Films — La Ricotta

Films — La Ricotta

• Cookies aux pommes de terre, lardons & reblochon

  

  Pourquoi choisir entre la tartiflette et les cookies puisqu'il est possible de retrouver la saveur du plat dans le croquant du biscuit. Je n'y avais pas pensé... Lire la suite

  Le 20 mars 2010 par   Sandrine79
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• Gâteau ricotta, pommes et pépites de chocolat

  

  C'est une recette de Christlor, du blog Waiting for the sun ... Elle m'a tout de suite accrochée car j'avais des pommes qui s'ennuyaient et de la ricotta au... Lire la suite

  Le 19 mars 2010 par   Therbia
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• Parfaits au fromage cottage, caramel aux bananes et noix de coco

  

  Si on vous demandait de nommer vos fromages favoris, vous répondriez certainement le gruyère, le brie ou encore le bleu. Le fromage cottage ne vous viendrait... Lire la suite

  Le 19 mars 2010 par   Vibi
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• Des valeurs sures pour un repas en famille

  

  Minestrone de légumes d’hiver au lard fumé Minestrone de légumes d'hiver au lard fumé Comme il faut bien manger et que pour beaucoup c’est un plaisir, choisisse... Lire la suite

  Le 17 mars 2010 par   France
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• Tarte aux mars

  

  Coucou tout le monde! Voici un dessert bien regréssif qui a plu à la maison. J'avais vu la recette de la tarte aux mars chez miam maman cuisine et elle m'avait... Lire la suite

  Le 16 mars 2010 par   Fatima
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• Spirales saumon / ricotta

  

  Je suis fan de l’apéro! Je sais, ce n’est un secret pour personne…Pour moi, c’est un moment essentiel du repas qui donne la tonalité de la soirée et du repas qu... Lire la suite

  Le 15 mars 2010 par   Unzestedharmonie
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• Crème de sérac framboises, citron et amandes

  

  Voici, pour finir la semaine, une petite recette sucrée... J'ai repris la recette des Crèmes à la ricotta, amande et fruits rouges cuisson vapeur de Garance de... Lire la suite

  Le 14 mars 2010 par   Clems28
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• Flan aux olives vertes et poivrons rouges

  

  (le texte qui suit n'est pas du tout nécessaire à la compréhension de la recette, il en est juste une explication de sa création). Lire la suite

  Le 13 mars 2010 par   Palaisdeslys
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• Panna cotta au maïs et chorizo grillé

  

  Il y a quelques temps,  j’avais repéré cette recette chez Mamina. Je fais moins souvent des panna cotta en version salée que sucrée, mais celle-ci sans crème... Lire la suite

  Le 10 mars 2010 par   Couleurdevie
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• Soufflés à la Roquette et Ricotta

  

  Je vous propose aujourd'hui une recette de soufflé toute simple à faire. 100g de ricotta 3 oeufs 25g de beurre30g de farine 20g de roquette se, piment... Lire la suite

  Le 10 mars 2010 par   Charmela
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• Gâteau de sérac aux saveurs du sud

  

  Eh voilà une autre recette faite à base ce fromage ultra léger et à la texture très agréable... N'hésitez pas à le remplacer par de la brousse ou de la ricotta ! Lire la suite

  Le 10 mars 2010 par   Clems28
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• Poire et Merveille

  

  Pour les 3 ans de mon fils, j'ai fait une petite charlotte aux poires Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 kg de poires 20 biscuits à la cuillère (ou 30... Lire la suite

  Le 09 mars 2010 par   Kroline
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• Cannellonis au sérac, aubergines et saumon

  

  Une première pour moi qui suis pourtant une fan de pâtes : la réalisation d'un plat de cannellonis ! Eh oui, les pâtes, je les consomme rarement en lasagnes,... Lire la suite

  Le 09 mars 2010 par   Clems28
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• Tarte ricotta /orange /pignons et surtout huile d'olive pour le jeu de Carole

  

  Je ne me lasse pas de tester des desserts à l'huile d'olive pour participer au jeu de Carole d'Alter et Gusto . Pour moi , c'est vraiment une découverte... Lire la suite

  Le 08 mars 2010 par   Nanoud
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• Salade sucrée-salée au sérac grillé

  

  ça y est, les vacances sont finies... Certes, j'e ne suis pas ravie de reprendre le chemin du collège mais j'ai tellement profité de mes vacances que j'y vais d... Lire la suite

  Le 08 mars 2010 par   Clems28
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• Moelleux citron/amandes

  

  Une recette vue sur plusieurs blogs et que j'ai eu envie de tester. Je l'ai légèrement modifiée. J'adore. A faire et refaire ! En plus il est super simple et... Lire la suite

  Le 07 mars 2010 par   Catherine Marchand
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• Cupcake aux barres Mars (chocolat & caramel)

  

  Dans nos jardins le printemps annonce déjà son arrivée au bout de quelques branches. La nature, après sa terrible colère, se fait plus clémente et nous offre... Lire la suite

  Le 06 mars 2010 par   Sandrine79
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• Mousse de sardines dans sa boîte

  

  C’est en dinant au Thoumieux, le restaurant du très médiatisé Jean-François Piège que j’ai eu l’idée de cette recette et surtout de sa présentation. Lire la suite

  Le 04 mars 2010 par   Unzestedharmonie
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• Des couleurs et des saveurs presque printanières !

  

  Pizza blanche à la ricotta en coeur Pizza blanche à la ricotta en coeur Originaire d’Italie, la légende dit que St-François d’Assises enseigna la recette de ce... Lire la suite

  Le 04 mars 2010 par   France
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• Carpaccio de betterave et ricotta

  

  4 betteraves cuites 250 gr de ricotta 10 cl de crème fraîche épaisse 50 gr de noix concassées le zeste d’1/2 citron 1 belle poignée de feuilles de coriandre... Lire la suite

  Le 28 février 2010 par   Philtownwalker
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• Index des menus Au quotidien - 16

  

  Des produits de saison pour un menu gourmand Tarte aux endives et lardons Sauté de filets de poulet aux Coulemelles crémées Petits rochers moelleux à la noix... Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   France
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• Cupcakes décoiffés au muesli et aux poires confites

  

  Je ne sais plus trop comment cela s'est passé mais il se trouve que j'ai dit à Dorian : tu peux compter sur ma participation au second cupcake day. Et c'était... Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Anne Onyme
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• Coquillettes farcies Ricotta-Epinard ...

  

  Et bien oui, depuis le temps que je voulais les faire, elles sont là, et franchement c'est trop bon !! Très simple, mais prenez un peu de temps, car suivant la... Lire la suite

  Le 25 février 2010 par   Coup'faim
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• Amuse-bouches de la Saint Valentin

  

  Aujourd'hui plusieurs petites recettes car je vais vous présenter les amuse-bouches qui accompagnaient le cocktail Carrément amoureux. Lire la suite

  Le 21 février 2010 par   Cacahuete
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• Cheese Cake Chocolat Blanc Framboises

  

  Un délice tout simplement......... Pour 12 parts, environ : 260g de speculoos 55g de beurre très mou 240g de chocolat blanc 110g de crème fraîche épaisse à 4% d... Lire la suite

  Le 20 février 2010 par   Nathaly_d21
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• Index des menus pour quatre à six personnes - 36

  Tradition d’hiver Soupe à l’oignon gratinée Paupiettes de veau au Martini Frites Muffins ardéchois au coeur de marrons Menu d’hiver Les bouchées aux oeufs et au... Lire la suite

  Le 20 février 2010 par   France
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• Index des menus abordables - 38

  Pour lutter contre la froidure, un repas coloré, parfumé, exotique Petits gratins de crabe Poulet aux saveurs marocaines Crème choco-pralinoise meringuée Menu... Lire la suite

  Le 16 février 2010 par   France
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• Crème de maïs et sa brochette de magret de canard et ricotta

  

  Une recette facile et rapide qui mélange agréablement saveurs périgourdines et asiatiques. En général, je fais mon magret séché moi-même, je vous en donnerai... Lire la suite

  Le 15 février 2010 par   Unzestedharmonie
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• Cheesecake au citron

  

  Le cheesecake j'adore ça alors quand j'ai vu cette recette chez gourmandelise je me suis dis qu'il fallait absolument que je la teste. Voilà c'est chose faite.... Lire la suite

  Le 15 février 2010 par   Fatima
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• Tarte au thon : un héritage amical

  

  Le temps passe mais l’essentiel reste. Cette recette me vient de la mère d’une amie qui avait fait de sa tarte au thon sa spécialité. Lire la suite

  Le 11 février 2010 par   Unzestedharmonie
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• Saint Valentin : goûte mon petit nombril au citron

  

  Quand vous croquez dans un tortellino, c’est une parcelle du bidon de la déesse de l’amour que vous goûtez ! Lire la suite

  Le 11 février 2010 par   Estebe
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• Makis

  

  Coucou me revoilou... Après un mois de janvier des plus déboussolants, j'espère un mois de février plus paisible (avec 15 jours de vacances, ça devrait le faire! Lire la suite

  Le 09 février 2010 par   Christine Faudray
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• Escapade italienne

  

  Entrée : Suppli Supli Plat : Linguine aux Courgettes et Ricotta Linguine aux courgettes et ricotta Dessert : Cake à la Ricotta et... Lire la suite

  Le 08 février 2010 par   France
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• Cheesecake à la limette. Une bergamote peut en cacher une autre...

  

  Il y a bergamote et bergamote... ! J'ai appelé "bergamotes", dans mon dernier billet, de petits agrumes de la taille d'une clémentine ou d'un petit citron,... Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Natalia Kriskova
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• Lasagnes aux épinards et au saumon

  Un plat toujours convivial et savoureux.... Ingredients pour 6 personnes: 250g de lasagnes 500 g de saumon 1,5  kg d’épinards surgélés en branches 500g de... Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Nathaly_d21
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• Cheesecake aux snickers

  

  Hello tout le monde!!! Le week end dernier j'avais envie d'un bon cheesecake. Le problème c'est que je ne savais pas trop à quel "parfum" le faire. Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Fatima
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• Cheesecake à la vanille et coulis de myrtilles

  

  Une envie de cheesecake qui trottait depuis quelques temps déjà… satisfaite hier soir avec ce cheesecake doux et sucré, nappé d'un coulis bien acidulé. Lire la suite

  Le 07 février 2010 par   Popottepotes
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• Patoso au saumon, roquette et ricotta

  

  Un petit plat de pâtes cuit comme un risotto, ça change... Ca rend les pâtes très tendres, crémeuses, surtout avec la ricotta. Alors quand on y mêle saumon,... Lire la suite

  Le 06 février 2010 par   Clems28
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• Terrine de saumon, ricotta et Zest

  

  Les terrines, j'ai découvert ça récemment et je me demande pourquoi je n'en ai pas cuisiné avant. Bon j'avoue que les terrines de viande, je n'en suis pas fan d... Lire la suite

  Le 04 février 2010 par   Clems28
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• Le fondant des neiges d'Alice Asano

  

  Voilà une recette que j'ai mise de côté en allant faire un tour sur un blog que j'affectionne particulièrement, 534 recettes avant la fin du monde, et à laquell... Lire la suite

  Le 03 février 2010 par   Melopapilles
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• Tarte poireaux & saumon / Leek & salmon pie

  

  A l’honneur cette semaine : les poireaux. Plein de bonnes choses à essayer comme par exemple le très appétissant crumble au noix d’hellenique. Lire la suite

  Le 02 février 2010 par   Lesrecettesdupanier
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• Crepes ricotta citron

  

  Voilà une petite idée de recette de crêpe pour la fête de la chandeleur ! Hop ! Faites sauter les crêpes ! Ingrédients : Pâte à crêpe: 250 gr de farine50 gr de... Lire la suite

  Le 31 janvier 2010 par   Amandeetmiel
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• Cheese(muffin)cake saveur tarte aux fraises

  

  C'est au mauvais temps que l'on doit cette recette. Prête à partir au travail ce matin, c'est avec surprise que j'ai découvert un manteau blanc sur ma voiture e... Lire la suite

  Le 30 janvier 2010 par   Sandrine79
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• gauffres de pommes de terre

  

  bonjour je vous propose cette recette que j'ai réalise parfois pour le repas du soir j'ai servi avec du samon gravlax et une petite sauce au citron j'avais... Lire la suite

  Le 30 janvier 2010 par   Isasolju
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• Duo de chocolat et ricotta

  

  Bonjour  tous!! Aujourd'hui je vous propose encore une recette piquée sur un blog et pour une fois, je n'ai apporté aucune modif . C'est une création de Nanou d... Lire la suite

  Le 29 janvier 2010 par   Missfa
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• Lasagnes au saumon et poireau

  

  Bonjour, aujourd'hui je vous présente une recette de ma sœur ! Elle en fait souvent, et bah je comprends pourquoi ! Trop bon, léger, light, alala parfait ! Lire la suite

  Le 29 janvier 2010 par   Mamzelleeva
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• Flans aux tomates et au cresson

  

  Voici une petite entrée que j'ai décliné en petites verrines pour l'apéritif du Réveillon de la St Sylvestre. Les proportions vont permettront de la manger à 5... Lire la suite

  Le 22 janvier 2010 par   Cocopassions
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• Moelleux ricotta clémentine

  

  Ca faisait un moment déjà que j'avais dégottée cette recette dans la cuisine de Tallula. Je me décide seulement maintenant à la réaliser. En réalité, c'est un... Lire la suite

  Le 17 janvier 2010 par   Picorette
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• Cheesecake citron, suprêmes de pamplemousse et coulis de framboise

  

  Ce cheesecake au citron, aux suprêmes de pamplemousse chinois et au coulis de framboise est délicieux et très frais, idéal après un repas copieux. Lire la suite

  Le 17 janvier 2010 par   Nada
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• Creme de champignons aux pleurotes et jambon

  

  Le compte-tendu de la soirée galette viendra quand j'aurai eu le temps de voir les photos mais c'était une magnifique soirée, chaleureuse et sympathique avec... Lire la suite

  Le 16 janvier 2010 par   Mamina
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• Pâtes sauce ricotta, oignons confits, courgettes et jambon de Bayonne

  

  Voilà un plat de pâtes comme je les aime, avec une sauce onctueuse qui adhère bien aux pâtes... Les pâtes, j'en suis folle et je pourrais en manger à chaque... Lire la suite

  Le 16 janvier 2010 par   Clems28
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• Apéro au crémant autour de petites amuse-bouches

  

  Il y a quelques temps, sur le forum Plaisirs gourmands, on m'a parlé du site Apéro-Bordeaux. Dès que j'ai pris connaissance du principe, je me suis tout de suit... Lire la suite

  Le 15 janvier 2010 par   Clems28
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• Moelleux au citron chocolat ou cranberries

  

  Voilà de bon petits moelleux assez légers, parfaits pour un goûter, accompagnés d'un bon chocolat chaud... J'ai utilisé du Philadelphia mais vous pouvez utilise... Lire la suite

  Le 14 janvier 2010 par   Clems28
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• Velouté de choux-fleur au curry

  

  Une bonne soupe pour se réchauffer. Allez, encore une semaine et on devrait sortir de cette vague Sibérienne... enfin, c'est ce que la météo prévoit !!! Lire la suite

  Le 13 janvier 2010 par   Picorette
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• Verrines tiramisu fraises ricotta et crevettes_zapetti

  

  J’ai testé pour vous ces derniers temps quelques nouveaux produits de la marque Zapetti… Je vous propose ainsi une entrée ultra rafraichissante et 100%... Lire la suite

  Le 12 janvier 2010 par   Papillonmyosotis
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• Torta ricotta nutella de Lecce

  

  Quand j'étais à Lecce, j'ai mangé plein de bonnes choses, et c'est pas le pays du nutella pour rien ! Glace au nutella,  croissant fourré au nutella... C'était... Lire la suite

  Le 07 janvier 2010 par   Sakara
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• Lardo di colonnata pour soupe "de luxe"

  

  Pendant que vous étiez en train de faire chauffer votre carte bleue et qu'il tombait quelques flocons sur Bourges, le vent de folie raisonnable a continué de... Lire la suite

  Le 07 janvier 2010 par   Mamina
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• Cheesecake de saumon

  

  Voici une recette extraite du magazine Saveurs. C'est original car on ne voit pas souvent de cheesecake salé. Cheesecake de saumon Ingrédients pour 4... Lire la suite

  Le 07 janvier 2010 par   Cocopassions
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• Les blettes dans l'assiette

  

  Un gratin de blettes au parmesan et ricotta.1 botte de blettes1 pot de ricottaparmesan râpé1 gousse d'ail1 botte d'oignons nouveauxhuile d'olivesel,... Lire la suite

  Le 06 janvier 2010 par   Melopapilles
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• Cheesecake à l'ananas

  

  Trois couches de pure gourmandise pour commencer cette nouvelle année : un biscuit façon crumble, un confit d'ananas et une crème onctueuse et moelleuse. Lire la suite

  Le 06 janvier 2010 par   Glutenfree
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• Choux de Bruxelles aux lardons, ricotta et leurs spaghetti

  

  On ne peux pas dire que les choux de Bruxelles m'aient laissée un souvenir impérissable. Souvenir de cantine, odeur soufrée trop forte, goût bof... Lire la suite

  Le 06 janvier 2010 par   Vanessav
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• Soupe de céleri rave, gorgonzola et ravioles de romans

  

  Un vent de folie raisonnable souffle sur ma cuisine... les marmites débordent de soupes de légumes et ça sent bon dans la maison... céleri ou poireaux, ça sent... Lire la suite

  Le 06 janvier 2010 par   Mamina
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• Tarte Potiron, Ricotta et Parmesan

  

  Avez-vous noté que l’on trouve encore sur les étals des marchés, de délicieux potirons, à la chair plus ou moins orangée ? je dois bien avouer que je me laisse... Lire la suite

  Le 06 janvier 2010 par   Tartinejeanne
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• Lasagnes de Carole

  

  Pour le réveillon du Nouvel an, ma soeur nous avait préparé ces délicieuses lasagnes, inspirées de Cyril Lignac : un délice !! La ricotta dans la béchamel... Lire la suite

  Le 04 janvier 2010 par   Sophie21
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• Mes 10 meilleures recettes en 2009

  

  Encore une année qui vient de finir...qui a filé à toute vitesse...cela me donne le vertige parfois...Cela fait plus d'un an que j'ai commencé ce blog...je... Lire la suite

  Le 02 janvier 2010 par   Moneta
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• Bonne année et retour sur les recettes les plus commentées de l'année

  

  BONNE ANNEE à tous !!! Meilleurs voeux et que cette année soit encore meilleure que l'année précédente !!! Et pour ce 1er janvier, pas de nouvelle recette mais... Lire la suite

  Le 01 janvier 2010 par   Clems28
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• Réutiliser les restes : crumpet, crème au roquefort saumonée, confiture de figues

  

  Deuxième round pour l'utilisation des restes. Rien de tel pour accompagner une bonne petite salade... Par personne : 1 crumpet Regent's park 2 cs de ricotta 1... Lire la suite

  Le 30 décembre 2009 par   Clems28
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• Bouchées italiennes : champignons,ricotta, tomate et origan

  

  Repérés chez Elodie, ces petits moelleux légers aux champignons et à la ricotta m'ont beaucoup plu ! J'ai testé, et une fois de plus, je n'ai pas regretté ! Lire la suite

  Le 26 décembre 2009 par   Sophie21
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• Verrines ricotta, poivrons grillés et pignons

  

  Une petite verrine de dernière minute, vite faite et très bonne... et si vous n'avez pas de ricotta sous la main, vous pouvez toujours remplacer par de la... Lire la suite

  Le 25 décembre 2009 par   Lili18
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• Index des menus Au quotidien - 15

  

  Les enfants vont adorer…, les légumes Tartinades colorées Gaufres de butternut à la cannelle Muffins au chocolat et au miel Début d’automne, produits de saison... Lire la suite

  Le 20 décembre 2009 par   France
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• Velouté de Panais au Curcuma; Quenelle de Ricotta à la Ciboulette

  

  Ce velouté fût pour moi, l'occasion de cuisiner enfin le panais.  Depuis le temps que j'en avais envie mais il m'était impossible de m'en procurer. Lire la suite

  Le 17 décembre 2009 par   Joelle
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• Tarte au potiron et à la carotte

  

  Je ne me lasse pas de cuisiner le potiron, j'ai voulu faire un essai de tarte en version salée, il me restait des carottes cuites que j'ai eu envie... Lire la suite

  Le 17 décembre 2009 par   Kitty481
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• dips et tartinades : le RECAP

  

  1. dip aux champignons : on peut utiliser des champignons de Paris mais aussi des shiitakés, des pleurotes, des girolles, des morilles ou un mélange de... Lire la suite

  Le 13 décembre 2009 par   Moneta
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• Lasagnes aux poireaux, ricotta et saumon fumé, gratinées à la crème de parmesan

  

  A la maison, je suis la seule à manger des lasagnes... Autant dire que quand j'en prépare un plat, j'en ai pour quelques repas ! Lire la suite

  Le 09 décembre 2009 par   Elo
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• La cuisine des paresseuses de Rose Jackson

  

  La cuisine des paresseuses, c'est le bon plan pour débuter en cuisine! Quels ustensiles avoir dans sa cuisine, comment s'organiser, glossaire de base, recettes... Lire la suite

  Le 07 décembre 2009 par   Lesdelicesdemel
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• Index des menus pour quatre à six personnes - 34

  Des produits de saison pour un menu gourmand Tarte aux endives et lardons Sauté de filets de poulet aux Coulemelles crémées Petits rochers moelleux à la noix... Lire la suite

  Le 06 décembre 2009 par   France
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• Coquilles farcies (pâtes)

  

  Bonjour à tous! Voici une petite recette très sympa qui me vient de ma collègue! Les coquilles sont des grosses pâtes en forme de coquille que l'on peut farcir. Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Hihihaha666
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• Coquilles farcies (pâtes)

  

  Bonjour à tous! Voici une petite recette très sympa qui me vient de ma collègue! Les coquilles sont des grosses pâtes en forme de coquille que l'on peut farcir. Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Hihihaha666
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• Petits flans ricotta épinards, coeur surprise

  

  Comme je suis totalement accro aux épinards et que je me lassais un peu de mes épinards au beurre, j'ai cherché une autre façon de les préparer  et je suis... Lire la suite

  Le 01 décembre 2009 par   Cheesecake_pinup
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• Verrine de saumon fume et ricotta

  

  Une recette réalisée et mangée trop rapidement pour prendre les verrines en photos. Par contre, le week-end suivant j'ai fait avec la même recette une... Lire la suite

  Le 01 décembre 2009 par   Catherine Marchand
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• Saveurs aux couleurs hivernales

  

  Velouté de champignons aux perles d’Asie Velouté de champignons aux perles d'Asie Saviez-vous que vous mangez couramment des psalliottes champêtres? Pourquoi le... Lire la suite

  Le 01 décembre 2009 par   France
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• Seizième participation aux défis Daring Bakers - Cannoli orange, fruits confits...

  

  Recette suggérée par Lisa Michele de Parsley, Sage, Desserts and Line Drivesdans le cadre de ma seizième participation aux défis Daring Bakers«Leave the gun,... Lire la suite

  Le 28 novembre 2009 par   Vibi
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• Antipasti!!!!

  

  Quelque idées d'antipasti pour de bons dîners entre amis....  Timballetti de courgettes grillées et fourrées à la ricotta   Ingrédients pour 10 personnes... Lire la suite

  Le 27 novembre 2009 par   Karin
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• Recette pas chère: salade de pommes de terre chic

  

  De Soissons, j'ai rapporté dans ma valise des cadeaux de mes amis belges...cuberdons et peket mais aussi chocolat de chez Benoît Nihant et magazines de cuisine... Lire la suite

  Le 27 novembre 2009 par   Mamina
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• Duo' délice chocolat - ricotta

  

  De tous les gâteaux que j'ai pu faire, ou manger, je met celui là en très très bonne place. Je dirai pas que c'est le meilleur, c'est pas qu'il le mérite pas,... Lire la suite

  Le 25 novembre 2009 par   Nanou_blog
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• Cannellonis ricottas-épinard-bacon

  

  J'avais adoré mes raviolis ricotta-épinards, j'ai eu envie de faire la version maxi en cannellonis. La petite touche de bacon est très sympa ! Lire la suite

  Le 25 novembre 2009 par   Mamzelleeva
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• Tarte gratinée aux choux de Bruxelles

  

  Une délicieuse tarte gratinée, moelleuse à l'intérieure et croustillante sur le dessus par le gratin aux fromages (emmenthal et parmesan) et à la chapelure. Lire la suite

  Le 23 novembre 2009 par   Lydia55
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• 77ème Paulée de Meursault

  

  Imaginez un déjeuner débutant à 13 heures et se terminant à 19 heures. Quels sont les mots qui viennent à l’esprit ? Gargantuesque, rabelaisien, démesuré,... Lire la suite

  Le 18 novembre 2009 par   Albrizzi
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• Fondant magique ricotta chocolat cookies

  

  Un gâteau magique, c'est quoi? Pour moi, c'est un gâteau avec une attention particulière, réalisé avec l'intention de faire plaisir, pensé et réfléchi pour la... Lire la suite

  Le 16 novembre 2009 par   Palaisdeslys
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• Gâteau aux noix "en habit" façon philippe conticini

  

  Samedi soir, Conticini a de nouveau frappé à la porte de ma cuisine. Et, vous savez quoi? Je lui ai ouvert, il faut dire que son livre ne  quitte pas trop mon... Lire la suite

  Le 16 novembre 2009 par   Mamina
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• Papilotte d'escalope de veau à l'aubergine et à la tomate

  

  Une recette d'origine italienne issue de mon petit livre "cuisine italienne" et légèrement remaniée à ma façon. Et oui, je ne peux pas m'en empêcher ! Lire la suite

  Le 16 novembre 2009 par   Miguelle
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• Verrines de poires au gingembre et sa mousse de ricotta au chococlat

  

  Source : http://www.ptitchef.com/ Pour 2 verrines :2 poires1 c à c de gingembre en poudre10g de beurre2 c à s bombées de ricotta1 c à s de sucre40g de chocolat... Lire la suite

  Le 15 novembre 2009 par   Sl88
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• Champignons Farcis

  

  Voici qu’arrive l’automne et avec lui les produits de saison qui embellissent les étals. Courges et potirons, champignons et châtaignes, pommes et coings, même... Lire la suite

  Le 11 novembre 2009 par   Tartinejeanne
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• Petits crackers qui font craquer...

  

  Chez Valérie, c'est plus que beau mais c'est aussi très très bon ! Autant j'avais repéré récemment le crémeux de chou-fleur aux amandes et à la fève tonka,... Lire la suite

  Le 08 novembre 2009 par   Anne Onyme
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• Tarte ricotta courgettes basilic

  

  Avant l'hiver, une dernière touche estivale avec cette tarte qui rassemble les derniers légumes du jardin. Associés à une crème ricotta basilic et à ma pâte... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   Sophie21
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• Tarte à la farine de noisettes, courgettes, tomates séchées et olives

  

  Lors de mes dernières vacances en Corse, j'ai rapporté de la farine de noisette, je n'avais jamais eu l'occasion d'en trouver auparavant que ce soit en magasin... Lire la suite

  Le 28 octobre 2009 par   Kitty481
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• Index des gâteaux pour le GOUTER

  

  Vive les vacances de la Toussaint ! C'est le moment de confectionner des desserts pour le goûter avec les enfants...un peu d'ordre s'imposait...je cherchais tou... Lire la suite

  Le 24 octobre 2009 par   Moneta
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• Petits flans au romanesco

  

  Des p’tits flans tout simple, que l’on peut accommoder au gré de ses envies, romanesco et chèvre comme ici, mais carotte et cumin, courgettes et fromage de vach... Lire la suite

  Le 23 octobre 2009 par   Monique
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• Pâtes ricotta aubergines

  

  Voici un plat rapide piqué sur le blog Une tite débutante dans la cuisine (et arrangé un peu à ma façon) Le mariage est parfait ! Cette recette simple et... Lire la suite

  Le 19 octobre 2009 par   Sophie21
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• RECETTE CRETOISE : Le boureki de Hania

  

  Χανιώτικο μπουρέκι   Le boureki est une spécialité de la ville de Hania (La Canée). Ingrédients : Pour un plat d'environ 40 cm de diamètre Pour la pâte voir... Lire la suite

  Le 17 octobre 2009 par   Maryathenes
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