Cépages — Sauvignon

Cépages — Sauvignon

• Les bons plans vins de février 2014

  Chaque début de mois, le guide du vin Vinogusto analyse les promotions de vin en cours et repère quelques bons plans qui vous permettront de mettre la main sur... Lire la suite

  Le 12 février 2014 par   Elmarco
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• Mes coups de cœur des nouveautés du Salon Millésime Bio 2014

  

  La semaine dernière, j’ai passé quelques jours au Salon des vins et spiritueux « biologiques » Millésime Bio qui s’est tenu du 27 au 29 janvier à Montpellier. Lire la suite

  Le 05 février 2014 par   Diana10
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• Les vins du Sud-Ouest à l’honneur au salon France-Vins 2014

  

  Ce mardi 21 janvier 2014 avait lieu comme chaque année à Bruxelles le salon France-Vins, un salon professionnel qui rassemble des producteurs de toute la... Lire la suite

  Le 24 janvier 2014 par   Elmarco
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• Réveillon de rêve pour le nouvel an à Colmar : beaucoup de plats, beaucoup de...

  

  Bonjour à tous,RDV avait été pris cet été avec nos amis Alsaciens pour finir chaleureusement cette année 2013. Ces quelques jours à Colmar furent une vraie... Lire la suite

  Le 04 janvier 2014 par   Matlebat
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• Velouté de foie gras aux huîtres et Puligny Montrachet

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite

  Le 28 décembre 2013 par   Daniel Sériot
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• "Locavore et Locaphile"

  Quelques réflexions suite à la lecture d'un article du Figaro du jour (page 33) intitulé "Portrait-robot de l'alcool de demain".On évoque la création, hors... Lire la suite

  Le 28 décembre 2013 par   Mauss
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• Une entrée chaude : velouté de foie gras aux huîtres

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite

  Le 28 décembre 2013 par   Daniel Sériot
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• Sélection de bons plans Vintageandco.com pour vos vins de fête… et Champagne...

  En tant que site marchand d’un grand négociant bordelais, Vintageandco.com a ce qu’il faut pour faire de vos repas de fin d’année une... Lire la suite

  Le 18 décembre 2013 par   Elmarco
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• CNDP : promis, je ne dirai plus "vin de chasseur"

  

  Dîner entre amis (9) hier soir au Laurent où le Grand Jacques, zwingliste notoire à son corps défendant, nous porta deux topettes qui furent servies à l'aveugle... Lire la suite

  Le 07 décembre 2013 par   Mauss
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• 12 bons plans Delhaize pour vos vins de fête

  Champagne Vranken – Premier Cru Champagne (Champagne, France) – Effervescent 1 avis Slurp Slurp Comme du petit lait - Un très bon champagne, avec des bulles trè... Lire la suite

  Le 04 décembre 2013 par   Elmarco
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• Château de La Rivière (Fronsac) et Château du Gaby (Canon-Fronsac)

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire la suite

  Le 20 novembre 2013 par   Daniel Sériot
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• Saint Emilion : Mangot 2008, Côtes de Bourg : Clos Alphonse Dubreuil 2010

  Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICIDeux vins de la... Lire la suite

  Le 18 novembre 2013 par   Daniel Sériot
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• Vignoble Lapeyronie et ses vins ( Castillon-Côtes de Bordeaux et Francs-Côtes...

  Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire la suite

  Le 14 novembre 2013 par   Daniel Sériot
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• Quiche au saumon fume

  

  Une quiche qui change de notre quiche Lorraine...Préparation : 10minCuisson : 40minIngrédients : 1 pâte brisée roulée - 6 tranches de saumon fumé de Norvége -... Lire la suite

  Le 09 novembre 2013 par   Sl88
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• Le Castillo Perelada à l’honneur chez Delhaize Wineworld !

  

  Le Castillo Perelada n’est pas vraiment un nouveau venu dans le paysage viticole espagnol et catalan : la culture de la vigne et la production de vin y remonte... Lire la suite

  Le 07 novembre 2013 par   Elmarco
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• Clos Manou 2009 (Médoc) et Cornélie 2006 ( Haut-Médoc)

  

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  Le 07 novembre 2013 par   Daniel Sériot
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• L'inedit

  

  C'est quoi l'inédit ??Tout simplement un vin blanc que j'aime déguster pour l'apéritif ...L'INEDIT : L'Inédit est un vin légèrement moelleux produit à Vic La... Lire la suite

  Le 03 novembre 2013 par   Sl88
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• Dégustation de vins du Château de Pressac (Saint Emilion)

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  Le 31 octobre 2013 par   Daniel Sériot
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• Fronsac : dégustation au Clos du Roy à Saillans

  Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire la suite

  Le 30 octobre 2013 par   Daniel Sériot
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• Haura 2011 (Graves) et Sociando Mallet 2000 (Haut Médoc)

  Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire la suite

  Le 25 octobre 2013 par   Daniel Sériot
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• Comité de dégustation : les bordeaux rouges 7 septembre 2013

  

  Le samedi 7 septembre un comité de dégustation mixte a rassemblé une vingtaine de professionnels et de consommateurs avertis afin de déguster 63 échantillons... Lire la suite

  Le 11 octobre 2013 par   Elmarco
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• Des vins blancs de l'appellation Francs-Côtes de Bordeaux : Les Charmes Godard...

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICINous avons pu... Lire la suite

  Le 08 octobre 2013 par   Daniel Sériot
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• Lascombes, Marquis de Terme, Prieuré Lichine, et Rauzan-Ségla, dans le...

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICIJe m’aperçois qu... Lire la suite

  Le 02 octobre 2013 par   Daniel Sériot
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• Haut Nouchet à Martillac (Pessac Léognan) conseillé par S.Derenoncourt

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite

  Le 07 décembre 2012 par   Daniel Sériot
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• Portes ouvertes à Pessac Léognan (1)

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite

  Le 05 décembre 2012 par   Daniel Sériot
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• Une belle initiative du Castello della Sala

  

  Deux groupes italiens, deux familles, ont puissamment initié l'internationalisation des vins italiens : les Antinori et les Gaja. Lire la suite

  Le 01 décembre 2012 par   Mauss
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• Wine Session : vins de la Rive Droite à Bu Baravin (fin)

  

  Nous avons terminé notre soirée, après cette dégustation, par un petit casse croute fort sympathique autour d’une assiette de charcuterie basque de la maison... Lire la suite

  Le 21 novembre 2012 par   Daniel Sériot
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• Wine Session : vins de la Rive Droite à Bu Baravin (2)

  

  Nous poursuivons notre dégustation, en jouant un peu des coudes, pour accéder aux différentes tables des vignerons. Quelques connaissances et la rencontre de... Lire la suite

  Le 20 novembre 2012 par   Daniel Sériot
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• Portes ouvertes à Sauternes : Château Gravas

  

  Cette propriété d’une dizaine d’hectares est entourée par les châteaux Coutet, Climens, et Doisy Daëne, autant dire que la propriété est située sur le secteur... Lire la suite

  Le 15 novembre 2012 par   Daniel Sériot
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• Portes ouvertes à Sauternes : Filhot et Guiraud

  

  Nous nous sommes rendus aux Portes Ouvertes de Sauternes, samedi dernier, par un temps maussade, avec notre ami Alex, grand amateur comme nous des vins de... Lire la suite

  Le 13 novembre 2012 par   Daniel Sériot
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• Vendanges 2012 au Château Haut Baradieu : «Un millésime prometteur, tout en...

  Un mot sur l’édition 2012 des vendanges au Château Haut Baradieu à Saint-Estèphe, d’après Christophe Anney, son propriétaire. Lire la suite

  Le 31 octobre 2012 par   Cordier Mestrezat Grands Crus
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• Les vins de Bergerac

  

  Le vignoble de Bergerac compte 12 500 hectares et s’étire sur les 2 rives de la Dordogne qui le relie au Périgord noir et Sarlat en amont, au libournais et... Lire la suite

  Le 09 octobre 2012 par   Elmarco
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• Visite à Pontet Canet

  

  J'ai accompagné deux amis à Pontet Canet, une propriété qu'ils n'avaient jamais visitée, mais dont ils avaient bu les vins.Le vignoble de 81 hectares, dont 50... Lire la suite

  Le 18 septembre 2012 par   Daniel Sériot
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• Château Dalmeran en Baux-de-Provence

  

  par Patrick Faus Sur cette appellation de 325 ha, qui produit majoritairement des rouges, puis des rosés et un peu de blancs, les cépages autorisés sont le... Lire la suite

  Le 17 septembre 2012 par   Gourmets&co
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• Dégustation au domaine du Carrou à Bué (18)

  

  Profitant d'une semaine de vacances au coeur de l'appellation Sancerre, logé chez Dominique Roger, vigneron à Bué (domaine du Carrou), nous avons dégusté... Lire la suite

  Le 27 août 2012 par   Bobosse92
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• Casavyc, des choix très osés en Toscane

  

  Le domaine Casavyc se trouve à 9 km de Scansano, dans la province de Grosseto, c’est-à-dire le sud de la Toscane, la fameuse Maremma. Lire la suite

  Le 22 août 2012 par   Elmarco
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• Des blancs secs bordelais.

  

  Lors de notre visite au Château Bon Pasteur, Dany Rolland nous a fait goûter un vin blanc qu’elle élabore, avec son mari sur la commune de Lussac Saint... Lire la suite

  Le 16 août 2012 par   Daniel Sériot
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• Un sud de saison ?

  

  Nous avons profité des jours plus frais pour ouvrir des vins apportés par des amis. Une bouteille de Côte-Rôtie 2002 s’est comportée honorablement dans ce... Lire la suite

  Le 10 août 2012 par   Daniel Sériot
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• Dany Rolland nous reçoit au Bon Pasteur : le Château Fontenil ( Fronsac) (1)

  

  Le Château Fontenil : Situation, géologie, vignobles, et vinification Lors de notre rencontre avec Dany Rolland au Bon Pasteur, nous avons pu déguster quelques... Lire la suite

  Le 07 août 2012 par   Daniel Sériot
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• René Barbier ( Clos Mogador) à REVEVIN 2012

  Clos Mogador à Revevin 2012Nous avons eu le privilège, lors de Revevin 2012, de passer près de trois jours avec René Barbier, qui était venu présenter une... Lire la suite

  Le 31 juillet 2012 par   Daniel Sériot
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• Les Vendredis du Vin # 48 - Les vins en série font leur cinéma - Les gens de...

  

  Les gens de MogadorPremière partie. Julia aime Rodolphe. Stop. Angellier Père pas d’accord. Stop. Couvent. Fuite. Notaire en cachette. Stop. Mariage. Stop. Lire la suite

  Le 30 juillet 2012 par   Daniel Sériot
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• Quelques bouteilles

  

  Suite de notre week-end diététique avec ce déjeuner dominical, sur la terrasse puisque l'été semble enfin vouloir s'installer. . Lire la suite

  Le 29 juillet 2012 par   Bobosse92
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• SOS amitié !

  

  Quand un ami se retrouve seul à Paris, en pleine canicule de juillet, réquisitionné pour un nouveau contrat, alors que son épouse se prélasse au soleil du... Lire la suite

  Le 27 juillet 2012 par   Bobosse92
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• Horizontale 2009 de Morellino di Scansano – Toscane

  Scansano est l’un des hauts-lieux de la Maremma (Toscane du sud) grâce à sa position en colline qui la rendit, dès l’époque des Médicis, une destination... Lire la suite

  Le 10 juillet 2012 par   Elmarco
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• Visite-dégustation au Château Mangot (Saint Emilion) : fin

  

  Au cours de cette visite, nous avons pu déguster sur fûts, quelques lots issus de parcelles et de cépages différents (vieilles vignes de Merlot, Merlot de... Lire la suite

  Le 05 juillet 2012 par   Daniel Sériot
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• Nos artisans-vignerons et le millésime 2011 vu par la RVF

  

  Comme chaque année la Revue du Vin de France a sorti son numéro spécial millésime. De quoi retrouver quelques uns de nos vignerons préférés avec leur millésime... Lire la suite

  Le 03 juillet 2012 par   Amicalementvin
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• Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche de Bordeaux du millésime 2009...

  

  Je commente, aujourd’hui, la deuxième et dernière série de vins dégustés à l’aveugle. Les notes données par les participants sont essentiellement des notes « ... Lire la suite

  Le 27 juin 2012 par   Daniel Sériot
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• Côte Rôtie : je ne suis plus ce que j'étais

  

  Bonjour à tous,Notre dernière petite réunion de dégustation entre amis m'a confirmé qu'en matière de vins, les certitudes sont à bannir. Y compris sur ces... Lire la suite

  Le 23 juin 2012 par   Matlebat
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• Du bon ces derniers temps : Graves Caroline, Beaune, Hermitage Remizieres

  

  Bonjour,Quelques bouteilles ouvertes ces derniers temps, avec bonheur souvent...Graves, Chateau Chantegrives Cuvee Caroline 2006 : Un nez typique d'ananas, de... Lire la suite

  Le 17 juin 2012 par   Matlebat
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• Plus on avance, plus on découvre : Sancerre Cotat

  

  Bonjour à tous,Ce qu'il y a de merveilleux avec le vin, c'est qu'il y a toujours de quoi s'étonner, approfondir, évoluer...Personnellement, je n'étais pas un... Lire la suite

  Le 10 juin 2012 par   Matlebat
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• Une soirée en petit comité

  

  Soirée en petit comité placée sous le signe de la chaleur sur Paris, pas forcément les conditions idéales pour bien goûter. Mais l'objectif était ailleurs,... Lire la suite

  Le 24 mai 2012 par   Bobosse92
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• Bordeaux 2009 à l'UGC - Saint Emilion (2)

  

  Saint EmilionLes vins de la rive droite sont riches en alcool, ce qui dans le contexte de cette dégustation où les vins étaient servi trop chaud n’a pas favoris... Lire la suite

  Le 15 mai 2012 par   Daniel Sériot
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• ça se déguste chez Amicalement vin – Frédéric Palacios du Mas de mon Père

  

  Ce vendredi soir, de 16h30 à 19h venez découvrir un beau vigneron du Languedoc et ses cuvées élaborées près de la côte de Malepère. Pour en savoir plus sur le... Lire la suite

  Le 11 mai 2012 par   Amicalementvin
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• Azienda Agricola Sada – Fattoria Carpoli

  

  Davide Sada a toujours rêvé de posséder sa propre cave mais été jusque là trop impliqué dans l’entreprise familiale de bœuf en conserve (ce fût son... Lire la suite

  Le 10 mai 2012 par   Elmarco
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• En attendant le 6 mai : Sancerre, Nuits saint Georges, Janasse

  

  Bonjour à tous,En attendant la grande soirée, quelques flacons pour se mettre en appétit :Sancerre Mellot La Moussière 2005 : Un nez séduisant d'iris, amande,... Lire la suite

  Le 08 mai 2012 par   Matlebat
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• Les vins de Antinori

  Le Tignanello a officiellement atteint le statut de vin « bling-bling « avec un prix hors de portée, sauf si vous êtes un collectionneur chinois. Lire la suite

  Le 01 mai 2012 par   Elmarco
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• Les Bordeaux 2011 en primeur avec Jean-Marc Quarin

  Le 3 avril 2012, Jean-Marc Quarin publiait son premier rapport sur les Bordeaux 2011 dégustés en primeur. Il annonce « Un millésime de qualité très hétérogène... Lire la suite

  Le 05 avril 2012 par   Elmarco
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• Primeurs 2011 : Château Pouget – Pauillac

  Du 02 au 08 Avril, c’est la semaine des primeurs 2011 à Bordeaux. A cette occasion, Cordier Mestrezat Grands Crus a ouvert ses locaux afin de faire déguster... Lire la suite

  Le 05 avril 2012 par   Cordier Mestrezat Grands Crus
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• Primeurs 2011 : Château de Candale – Saint Emilion Grand Cru

  Du 02 au 08 Avril, c’est la semaine des primeurs 2011 à Bordeaux. A cette occasion, Cordier Mestrezat Grands Crus a ouvert ses locaux afin de faire déguster... Lire la suite

  Le 04 avril 2012 par   Cordier Mestrezat Grands Crus
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• Primeurs 2011 : Château Haut Baradieu – Saint Estèphe

  Du 02 au 08 Avril, c’est la semaine des primeurs 2011 à Bordeaux. A cette occasion, Cordier Mestrezat Grands Crus a ouvert ses locaux afin de faire déguster... Lire la suite

  Le 04 avril 2012 par   Cordier Mestrezat Grands Crus
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• Au Luxembourg...

  

  Petit voyage rapide au Luxembourg... Nous étions invités dans ce petit pays coincé entre la Belgique, l'Allemagne et la France par notre importateur Eric... Lire la suite

  Le 23 mars 2012 par   Dupere
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• Premières impressions sur le millésime 2011 en Rive Droite (2)

  

  Visite à Grand Pontet : Saint EmilionNous poursuivons nos visites dans les propriétés, travaillant avec minutie et précision, que nous suivons régulièrement,... Lire la suite

  Le 19 mars 2012 par   Daniel Sériot
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• L'archétype du vin de copain !

  

  De retour de la projection du film "Entre les Bras", qui, par touches, retranscrit avec pudeur et justesse la complicité de deux grands chefs et l'ambiance d'un... Lire la suite

  Le 18 mars 2012 par   Bobosse92
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• Foires aux vins de printemps made in belgium

  Les équipes marketing de nos grandes surfaces ont certainement un sixième sens. Les premiers dépliants publicitaires des foires aux vins de printemps... Lire la suite

  Le 16 mars 2012 par   Elmarco
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• Premières approches du millésime 2011, en rive droite

  

  Visite au Clos Puy Arnaud Thierry Valette me reçoit, mercredi 7 mars, toujours avec le même plaisir partagé, pour une dégustation des vins du millésime 2011... Lire la suite

  Le 12 mars 2012 par   Daniel Sériot
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• Repas du 1er mars avec Christophe et Joseph

  

  Nous profitons des vacances de février pour permettre à nos amis de nous rejoindre en temps de semaine plutôt qu'en week-end dévolu plus particulièrement aux... Lire la suite

  Le 07 mars 2012 par   Daniel Sériot
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• Visite chez Catherine et Philippe Delesvaux

  

  En ce samedi matin, RDV « traditionnel » pour un voyage ligérien réussi chez Philippe Delesvaux à la Haie Longue, sur la corniche angevine. Nous sommes reçus pa... Lire la suite

  Le 03 mars 2012 par   Bobosse92
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• Dégustation à l'aveugle et déjeuner (2)

  

  Le thème choisi a conduit les participants à ne proposer que des vins bordelais. Les trois vins suivants, toujours présentés à l’aveugle, dans les mêmes... Lire la suite

  Le 28 février 2012 par   Daniel Sériot
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• Alphonse Mellot Senior et Junior pour comprendre Sancerre – 3/25

  Magicien du Sauvignon depuis 19 générations, ils se prénomment Alphonse de Père en fils et sont immanquablement les premiers de la classe dès que l’on parle de... Lire la suite

  Le 26 février 2012 par   Elmarco
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• Le jeune qui a fêté son anniversaire

  

  Un titre en forme de boutade pour paraphraser et - surtout - contredire le roman qu'un couple d'amis m'a offert à l'occasion de cette (première) soirée... Lire la suite

  Le 18 février 2012 par   Bobosse92
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• Frédéric Palacios, vigneron résistant !

  

  D’où qu’il soit, la vie d’un artisan-vigneron n’est pas toujours un long fleuve tranquille. Et pour certains c’est même encore plus compliqué que ça ! Lire la suite

  Le 05 février 2012 par   Amicalementvin
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• Châteauneuf du Pape et l'Australie s'invitent en rive droite

  

  Les deux vins présentés, aujourd’hui, ont accompagné pour l'un lapin de garenne, préparé en carbonade flamande, agrémentée de pousses de bambous, pour l'autre u... Lire la suite

  Le 03 février 2012 par   Daniel Sériot
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• Une soirée vins du Sud Ouest avec P.Maurange : Plageoles, Arretxea

  

  Bonjour à tous,Un partenaire a eu la bonne idée de m'inviter à partager un diner avec ses clients et quelle ne fût pas ma surprise lorsqu'il m'a dit qu'il... Lire la suite

  Le 28 janvier 2012 par   Matlebat
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• Vendredis du Vin #42: Le Vin du Voyage

  

  Le monde des blogs des amateurs du vin voyage depuis ce matin - c'est Guillaume Nicolas-Brion, le président de ce mois de Janvier, qui le souhaitait pour les... Lire la suite

  Le 27 janvier 2012 par   Irislisson
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• Vendredis du Vin # 42: Le Vin et les Voyages

  

  « Il est l'heure de s'enivrer ! Pour n'être pas les esclaves martyrisés du Temps, enivrez-vous ; enivrez-vous sans cesse ! De vin, de poésie ou de vertu, à votr... Lire la suite

  Le 27 janvier 2012 par   Daniel Sériot
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• Des vins des appellations Csatillon-Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg

  

  Pascal et Isabelle Montaut possède un vignoble de 14 hectares à Saint Paul dans le blayais. Ils élaborent trois cuvées sous trois appellations différentes. Lire la suite

  Le 19 janvier 2012 par   Daniel Sériot
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• Château Fougas ( Côtes de Bourg) : vers la biodynamie.

  

  Château FougasPhoto extraite du site : http://fougas-maldoror.com/Je suis allé, avec Christian, en visite au château Fougas, la semaine dernière, la propriété d... Lire la suite

  Le 16 janvier 2012 par   Daniel Sériot
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• Château Couhins-Lurton ( Pessac Léognan)

  

  Lors des portes ouvertes de Pessac Léognan, et de notre arrêt au Château La Louvière, nous avons pu déguster les vins blancs et rouges (premier millésime 2002)... Lire la suite

  Le 13 janvier 2012 par   Daniel Sériot
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• Côtes de Bordeaux

  Dans la région Bordelaise, vous trouverez les Côtes de Bordeaux. Détrompez vous, les Côtes de Bordeaux ne sont pas uniquement des vins rouges, mais s’ils le son... Lire la suite

  Le 02 janvier 2012 par   Payetabouteille
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• Accords mets et vins : que boire avec les farcis ?

  

  iDealwine nous aide à accorder les préparations culinaires avec une farce et les vins. Bien utile en ce début d’hiver. Mélange de viande de porc ou de veau... Lire la suite

  Le 29 décembre 2011 par   Elmarco
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• Raclette et Chignin Bergeron, filet de bar et Clos Floridene

  

  Bonjour à tous,Sur la raclette savoyarde, l'assortiment de charcuterie a été accompagné :Chignin Bergeron, Domaine Louis Magnin Grand Orgue 2005 : Un nez... Lire la suite

  Le 29 décembre 2011 par   Matlebat
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• Quelques vins de Noël

  

  A l'heure où certains intellectuels en mal d'inspiration dissertent sur les mérites de tel ou tel moyen d'expression du web, révélant en fait leur peur viscéral... Lire la suite

  Le 27 décembre 2011 par   Bobosse92
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• Domaine de La Solitude ( Pessac Léognan)

  

  Cette propriété, située à Martillac, appartenant aux sœurs de l’ordre de la Sainte Famille est gérée, aujourd’hui, par l’équipe du Domaine de Chevalier. Lire la suite

  Le 16 décembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Château Brown (Pessac Léognan)

  

  Cette propriété de 50 hectares, dans sa totalité (vignes et autres terrains) a été acquise en 2004 par Jean Christophe Mau. Elle est située,... Lire la suite

  Le 09 décembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Visite au château Le Thil Comte Clary (Pessac Léognan)

  

  Cette propriété de 18 hectares, appartenant à Jean De Laitre, est sise à Pessac Léognan. Les vignes sont plantées, pour la quasi-totalité sur des sous sols... Lire la suite

  Le 08 décembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Visite à Malartic- Lagravière (Pessac Léognan)

  

  La famille Bonnie a acquis ce château, en fin d’année 1996. Cette propriété couvre une surface totale de 53 hectares (46 hectares sont consacrés aux vins... Lire la suite

  Le 06 décembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Château Carbonnieux ( Pessac Léognan)

  

  Château CarbonnieuxNous avons profité des Portes Ouvertes à Pessac Léognan, pour déguster quelques vins de cette propriété. Beaucoup de visiteurs avaient fait d... Lire la suite

  Le 05 décembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Armance B… L’autre effervescence

  

  La bulle n’est pas l’apanage des territoires crayeux du nord-est ... Soyez modernes, buvez à l’ouest ! Armance B est un blanc effervescent d’origine 100%... Lire la suite

  Le 02 décembre 2011 par   Dc Dc
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• Château Albà, un bon vin à boire entre copains!

  Assemblage de merlot (72 %), de cabernet franc (26 %) et de cabernet sauvignon (2 %), ce Côtes de Castillon présente une robe rouge foncé très soutenu. Lire la suite

  Le 24 novembre 2011 par   Dc Dc
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• Le Château Cassagne Haut-Canon ( Canon-Fronsac)

  

  Cette propriété de 15 hectares, en appellation Canon-Fronsac appartenant à Jean-Jacques Dubois, est sise à Saint Michel de Fronsac, au sommet du plateau calcair... Lire la suite

  Le 21 novembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Quand Big Apple est Rouge Tomate la cuisine devient Diét-éthique

  

  Si vous vous rendez à New York, c’est que vous aimez les expériences et la découverte. Alors ne passez pas à côté du restaurant Rouge Tomate (E 60th. et 5th av. Lire la suite

  Le 14 novembre 2011 par   Amicalementvin
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• Les cépages des vins de Bordeaux

  

  Les vins de Bordeaux sont des vins généralement issus de l’assemblage de plusieurs cépages (= variétés de raisin) On pousse même le concept plus loin en... Lire la suite

  Le 25 octobre 2011 par   Elmarco
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• Carnet de vendanges : de la rive droite à la rive gauche, bilan des vendanges...

  De Pauillac à Margaux et de Pomerol à Saint-Emilion, les châteaux du Club Elite Cordier sont à l’heure du bilan, après des vendanges plutôt précoces, sous un... Lire la suite

  Le 21 octobre 2011 par   Cordier Mestrezat Grands Crus
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• Dégustation de vins de la Foire aux Vins Cora en Belgique

  L’agence nous a livré une sélection de 24 vins proposés par Cora Belgique à l’occasion de sa foire aux vins. Nous les avons dégusté et partageons les résultats... Lire la suite

  Le 07 octobre 2011 par   Elmarco
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• Muscadet

  

  Les vins de l'appellation Muscadet sont souvent décrits comme : acides, insipides et sans caractère. C'est vrai parfois, mais pas toujours. Lire la suite

  Le 29 septembre 2011 par   Corelie
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• Deux vins rouges libanais et syriens en haut de l'affiche...

  

  Avant de revenir sur d’autres vins blancs dégustés, la chronique d’aujourd’hui sera consacrée à la présentation des deux vins rouges, un d’origine libanaise et... Lire la suite

  Le 28 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Le Chili, l'Argentine, le Liban, la Syrie...en dégustation

  

  Notre ami Pascal, cogérant du bar à vins bordelais « Bu baràvin « nous a convié à une dégustation de vins étrangers, en présence des propriétaires ou de leur... Lire la suite

  Le 27 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Bâtonnages et remontages

  

  , voici les deux termes oenologiques du moment. Après une bonne fermentation thermorégulée dans notre chambre froide, les barriques de sauvignon blanc ont... Lire la suite

  Le 21 septembre 2011 par   Cyril Dubrey
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• Les Charmes Godard ( Côte de Francs)

  

  La dégustation s’achève par celle des vins blancs des Charmes Godard. La particularité des ces vins blancs, c’est la forte proportion de sémillon dans... Lire la suite

  Le 21 septembre 2011 par   Daniel Sériot
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• Les vins de bordeaux datent de l’époque romaine

  La présence de la vigne à Bordeaux remonte à l’époque romaine, voire au-delà, mais c’est au moyen-âge que son développement et sa renommée s’accentueront pour... Lire la suite

  Le 19 septembre 2011 par   Elmarco
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