Cuisine — Champignons

Cuisine — Champignons

• Dégustation à l'aveugle (4)

  Depuis la création des cuvées parcellaires, la cuvée « Monier de la Sizeranne « de Chapoutier, n’a pas la richesse et la profondeur, de celles des meilleures... Lire la suite

  Le 21 janvier 2009 par   Daniel Sériot
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• Tarte savoyarde

  Aller encore une recette.La semaine dernière j'avais un reste de fromage à raclette et je ne savais pas quoi faire.Je suis aller surfer sur internet et j'ai... Lire la suite

  Le 21 janvier 2009 par   Doudoue
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• Velouté de legumes de saison (céleri et navet) au curry & noix de saint jacques...

  Un velouté de légumes de saison réchauffer d'une pointe de curry accompagnée de belle noix de saint jacques fraîches de milieu de saison.Un plat équilibré, lége... Lire la suite

  Le 21 janvier 2009 par   Avocatchocolat
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• Blanquette de veau à l'ancienne

  Bé là ô lé un peu compliqué à faire, mais y a rien d'irréalisable. Allez je te donne une recette classique !!!! pour 6 à 8 pers , _ 2. Lire la suite

  Le 18 janvier 2009 par   Philcaumont
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• Haddock tiède, sauce endives-colombo citronnée

  Le haddock est dans certaines circonstances, complètement ad-hoc ! Des années de cantine lycéenne et de Resto U m'ont appris ceci que certains aliments sont de... Lire la suite

  Le 17 janvier 2009 par   Liseron
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• Saumon laqué à la Sauce teriyaki qui permet aussi de réaliser des brochettes...

  

  Cette sauce brune et sucrée très parfumée se nomme TeriyaKi ,c' est une sauce typique de la cuisine japonaise. Elle sert de marinade pour les grillades et... Lire la suite

  Le 16 janvier 2009 par   Avocatchocolat
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• La paix est un travail (Jean Debruyne)

  Aujourd'hui je voulais partager avec vous ce texte de Jean Debruyne dont je vous avais déjà présenté un texte pour Noël. L'actualité au Proche Orient nous met... Lire la suite

  Le 15 janvier 2009 par   Tellou
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• Boeuf bourguignon

  Lors de notre premier repas de Noël, un peu en avance le 14 décembre, nous avons ouvert une bouteille de Côtes de Beaune, qui s'est avérée pas très bonne. Un pe... Lire la suite

  Le 14 janvier 2009 par   Encuisinectout
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• Repas de fêtes (5)

  Pour accompagner un rôti de bœuf, avec des pommes de terre, au thym (léger), et quelques champignons (dont des cèpes), j’ai sélectionné deux vins de Bordeaux,... Lire la suite

  Le 11 janvier 2009 par   Daniel Sériot
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• Pavés de turbot au chèvre

  Voici ma dernière petite recette qui a fait parti de mes fêtes, poisson et fromage, une association que j’ai également beaucoup appréciée. Franchement pas besoi... Lire la suite

  Le 11 janvier 2009 par   Monique
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• Vos réalisations à l’honneur.

  Premières contributions à la nouvelle catégorie mise en place sur mon blog : celle de Nadège -alias Whisper- et celle de Myriam -alias Pupuce. Lire la suite

  Le 10 janvier 2009 par   Marjolaine
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• Crèpes au poireau et au tofu fumé

  Au quotidien, je fais beaucoup de recettes faciles et rapides que j'imagine trop simples et trop évidentes pour être publiées sur un blog. Lire la suite

  Le 10 janvier 2009 par   Cicerolle
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• Coquelet grillé aux graines de cumin et champignon farci aux légumes

  C'est ce que j'ai mangé chez mes parents pour le réveillon de Noël, c'est pas le luxe mais c'était copieux (y'a des boutons qu'on sautés ), exquis... Le petit... Lire la suite

  Le 09 janvier 2009 par   Jazjaz
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• Pâtes au Yuzu Kosho

  

  J'ai ramené le Yuzu Kosho de FukuokaFukuoka du Japon l'année dernière, je ne savais pas trop quoi en faire...Au Japon, je l'avais mangé comme assaisonnement pou... Lire la suite

  Le 09 janvier 2009 par   Anne Xiradakis
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• Et de deux !

  

  Je vous souhaite une très belle année, gourmande et délicieuse, remplie de bonheur !Et pour bien commencer 2009, je suis heureuse de vous présenter mon... Lire la suite

  Le 08 janvier 2009 par   Annabel Padilla
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• Mets de fête, mets préférés : est-ce les mêmes ?

  Petite réflexion inspirée par le récent réveillon pour lequel, comme beaucoup d’entre vous, nous avons dégusté foie gras, saumon fumé, langoustines… Et... Lire la suite

  Le 06 janvier 2009 par   Ariane_dt
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• Variation autour des Escargots de Bourgogne: cocottes lutées et petits feuilletés

  

  J'ai découvert les cocottes lutées au cours d'un séjour en Relais Châteaux offert pour nos fiançailles (une très bonne idée de cadeau d'ailleurs).Lors de ce... Lire la suite

  Le 05 janvier 2009 par   Deborah
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• Barcelone en décembre

  A deux pas de la Rambla, des gourmands en tous genres s'adonnent au "paseo" de fin de journée entre les étals typiques du marché couvert de la Boqueria. Lire la suite

  Le 03 janvier 2009 par   Peggy Picot
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• Ce n'est déjà plus de saison....Velouté de châtaignes au foie gras poêlé

  Oui, les fêtes sont terminées .......mais il me semble que cette recette est une bonne idée à conserver pour l'année prochaine. Facile et prête à l'avance , il... Lire la suite

  Le 03 janvier 2009 par   Agastache29
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• Veau marengo, express et léger

  Je ne sais pas chez vous mais chez moi, après toutes ces agapes, un peu de légèreté s'impose. Mais ce n'est pas pour cela qu'on doit plonger dans la morosité... Lire la suite

  Le 03 janvier 2009 par   Sandrine79
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• Boeuf à l'Africaine

  Sur les divers sites de recettes il y a de nombreuses façons plus ou moins différentes d'apprêter cet incontournable. J'ai essayé plusieurs de ces recette pour... Lire la suite

  Le 02 janvier 2009 par   Wimzie
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• Aiglefin farci aux crevettes

  1 aiglefin50 g de crevettes1 oeufs3 beaux champignons de Paris1 oignon100 g de mie de pain légèrement rassie Faites suer au beurre l'oignon haché finement.... Lire la suite

  Le 31 décembre 2008 par   Philtownwalker
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• Saveurs et bonheur pour la St-Sylvestre

  Terrine aux deux saumons Terrine aux deux saumons Cette recette je l’ai empruntée à La cuisine facile de Tini qui l’a tenait de La cuisine de Marie. J’ai senti... Lire la suite

  Le 28 décembre 2008 par   France
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• C'est la fête !

  Les vacances de Noël chez moi c'est quoi ? - Pas ou peu de recettes postées - Des enfants heureux de profiter des plaisirs de la neige - Des jouets par... Lire la suite

  Le 28 décembre 2008 par   Barbinou
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• Poulet Fermier au Champagne

  Ingrédients : 1 beau poulet fermier Huile Olive (3 c à soupe env) 30 g beurre 4 échalotes sel, poivre 40 cl champagne 200 g champignons 30 g beurre 1 c à soupe... Lire la suite

  Le 25 décembre 2008 par   Flexipanelly
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• Lapin à la moutarde au cassis

  

  Encore une recette avec les produits de la Ferme Fruirouge. Cette fois-ci, c'est la moutarde de cassis qui vient sublimer un lapin! Lire la suite

  Le 24 décembre 2008 par   Tresorslingons
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• Bienvenue à la Ferme Fruirouge

  ferme-fruirouge Moutarde, ketchup et beurre de cassis... ... sont les spécialités originales de la Ferme Fruirouge. Pour vous en parler, je reproduis ci-après u... Lire la suite

  Le 24 décembre 2008 par   Tresorslingons
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• tartiflette roulée

  22 décembre 2008 tartiflette roulée - 5 pommes de terre - 6 oeufs - 1 pincée de piment d'espelette - 100 g de fruyère - sel, poivre - 1/2 reblochon - 150 g... Lire la suite

  Le 22 décembre 2008 par   Jacre
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• Ris de veau a la normande

  Préparation : 15 minCuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de ris de veau - 400 g de champignons de Paris - 4 échalotes - 1 noix de beurre -... Lire la suite

  Le 16 décembre 2008 par   Yanparis
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• COMPLETEMENT Maraboutée

  Voilà une recette bien originale que j'ai trouvé dans le "Maraboutchef" recettes chinoises...L'originalité vient d'une sauce peu commune: la sauce aux huître. Lire la suite

  Le 09 décembre 2008 par   Psytoquee
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• Farce rapide pour volaille

  La semaine dernière, achat sur le marché d'une pintade et envie de la farcir. Je ne suis vraiment pas fan des farces à base de chair à saucisse ou autres, je... Lire la suite

  Le 01 décembre 2008 par   Deborah
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• Couscous de daube

  Pour 6 personnes: 600g de macreuse 600g de paleron 600g de gite 6 gros oignons 1 tête d'ail (7 à 9 gousses selon la taille) 1l de bourgogne rouge (passe-tout... Lire la suite

  Le 30 novembre 2008 par   Cidorian
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• Poulet mijoté au vin blanc et à l'orange

  La petite pause a assez duré. J'ai délaissé mon blog trop longtemps, il est temps que je le reprenne en mains et c'est avec grand plaisir que je le retrouve... Lire la suite

  Le 28 novembre 2008 par   Lolyrose
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• Ma première blanquette de veau mais pas la dernière

  Envie de plats en sauce alors quoi de mieux qu'une bonne petite blanquette de veau, le plat en sauce par excellence?!!! Oui mais voilà, la blanquette, je ne... Lire la suite

  Le 26 novembre 2008 par   Lauren1501
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• Soirée de mecs "Pie de coeur de boeuf à la Guinness"

  

  Pour 4 personnesPréparation 20 minutesCuisson 1 heure Ingrédients :800 g de cœur de bœuf paré et coupé en cubes2 oignons300 g de champignons1 pâte feuilletée pu... Lire la suite

  Le 26 novembre 2008 par   Barbara Clemence
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• Ma spécialité: le "Poulet Coco" façon créole, encore un peu de soleil!

  Bon, je t'entends râler, là... "Oui, elle nous dit que sa spécialité, c'est le poulet coco, mais nous, ben le poulet coco, on n'en a pas encore vu la nuance de... Lire la suite

  Le 25 novembre 2008 par   Missrimel
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• Rôti de Lotte Mille et Une Nuit et son Emulsion aux Epices

  Fêtes gourmandes sucrées salées, placées sous la magie orientale avec son cortège de fruits secs et d’épices. La lotte, poisson à chair fine et élégante,... Lire la suite

  Le 25 novembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Délicieux petit risotto des fonds de placards

  

  Quand arrive la fin de semaine, le frigo est vidé de ses légumes et autres produits frais... Il me fallait donc une recette à faire avec tout ce que je pouvais... Lire la suite

  Le 25 novembre 2008 par   Elo
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• Escalopes de Veau Sauce au Poivre

  Gla, Gla.....c'est pas le top niveau températures malgré un beau ciel bleu chez nous. Alors le Dimanche on coocoone et on s'active à la cuisine pour qu'au... Lire la suite

  Le 25 novembre 2008 par   Céline Baussan
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• Oth Sombath

  Restaurant Oth Sombath. 2 Miam sur 5. On dit d’Oth Sombath qu’il est l’un des chefs thaï les plus créatifs de Paris. Il avait séduit au Blue Elephant avant de... Lire la suite

  Le 24 novembre 2008 par   Toinard
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• Tagliatelles au foie gras et aux cèpes

  500 g de tagliatelles fraîches 250 g de foie gras d'oie ou de canard 250 g  de cèpes ou de champignons des bois 2,5 dl de crème fraîche à 35% ou plus 2 c à s... Lire la suite

  Le 23 novembre 2008 par   Philtownwalker
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• Tagliatelles au foie gras et aux cèpes

  500 g de tagliatelles fraîches 150 g de foie gras d'oie ou de canard 250 g de cèpes ou de champignons des bois 2,5 dl de crème fraîche à 35% ou plus 2 c à s de... Lire la suite

  Le 23 novembre 2008 par   Philtownwalker
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• Les vins des Dubrey au XXX ième salon des Vignerons Indépendants de Paris

  Nous serons présents au XXX ième Salon des Vignerons Indépendants de Paris, Porte de Versailles, Pavillon 7.1 du 27/11/2008 au 01/12/2008, de 10h à 20 h sauf... Lire la suite

  Le 22 novembre 2008 par   Cyril Dubrey
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• Pizza jambon champignon oignon

  Avant de faire ma pizza, je ne savais pas trop comment j'allais la garnir; et puis en ouvrant le frigo, il y avait un petit peu de ceci, un peu de cela... Lire la suite

  Le 22 novembre 2008 par   Undeuxtrois
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• Chanterelles et coprins chevelus au menu du jour à Mirebeau

  Quelle association surprenante entre des champignons, du poisson et un vin rouge : chanterelles en duo avec des coprins chevelus (sur notre photo, en live dans... Lire la suite

  Le 21 novembre 2008 par   Cyril Dubrey
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• Roulés de volaille aux deux fromages

  Pour ceux qui connaissent l’odeur du fromage Oka et croient que celui-ci serait possiblement un des fromages les plus nauséabonds qu’ils aient eu le déplaisir d... Lire la suite

  Le 21 novembre 2008 par   Vibi
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• Soupes

  Si vous avez raté la recette du jour, vous pouvez la retrouver ici : Crème de patates douces au chorizo, poêlée de champignons Soupes technorati tags: soupe... Lire la suite

  Le 20 novembre 2008 par   Ckned
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• Trilogie aux parfums des sous-bois...

  Après une petite cueillette, il y a quelques temps, en forêt d'Andaine... Risotto aux deux champignons pour 2-3 personnes 2 bolets (ici bolets orangés)une... Lire la suite

  Le 19 novembre 2008 par   Agastache29
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• Penne Stroganov

  Pour changer un peu de la bolo, tout en gardant la viande hachée ! Cette recette est tirée des fiches cuisine du Elle – qui a l’avantage d’être rapide et... Lire la suite

  Le 19 novembre 2008 par   Bene_ch
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• Coquilles Saint-Jacques gratinées

  

  Il n'est pas très commun de trouver des coquilles Saint-Jacques en vente en dehors des restaurants, au Portugal. Aussi, dès que j'en vois sur l'étal du... Lire la suite

  Le 19 novembre 2008 par   Elvira
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• Cabillaud sauce paprika façon WW

  Ce week-end, j'ai préparé cette recette de poisson colorée et allégée : excellente !!! Avec des pâtes fraîches, les enfants ont adoré ! Moi, j'avais cuit en +... Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Ottoki
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• Marinière de Coquillages aux Girolles et Epinards

  Pour une entrée légère, quelques coquillages préparés à la marinière et accompagnés de girolles et d'épinards frais. Temps préparation : 25 minutes Temps de... Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Aumônière au shitaké

  

  Appelé "élixir de longue vie" en Chine, le shitaké ou lentin des chênes est un petit champignon très parfumé. Il a tout pour plaire, il est excellent pour la... Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   32carpediem
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• Blanquette de veau

  

  J'avais dit "marre des pizzas, retour à la bonne cuisine franchouillarde"! C'est chose faîte aujourd'hui. Et lorsque je demande sa recette de blanquette à ma... Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Christine Faudray
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• Blanquette de veau

  La blanquette tire son nom de la viande que l’on aura préalablement blanchie pour la préparer. A l’origine, cette recette était plus simple qu’actuellement et... Lire la suite

  Le 17 novembre 2008 par   Fgueho
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• Petite tarte sans prétention mais.....

  Après ce billet technique, il est temps de retourner à nos fourneaux. Le « Time Turner », retourneur de temps, ça vous dit quelque chose ? Lire la suite

  Le 15 novembre 2008 par   Claudeoliviermarti
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• Compil de Tables du 11e au 15e arrondissement

  Le Cotte Rôti - 3 Miam sur 5. Un restaurant qui ouvre, c’est comme un scooter Italien tout juste sorti de la boutique avec ses chromes rutilants. Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Toinard
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• Compil de Tables du 1er au 5e arrondissement

  Au Gourmand - 4 Miam sur 5 Dans le coin de notre palais, on gardait en mémoire le carpaccio de veau à la tapenade et ses croquettes aux olives noires et à la... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Toinard
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• Compil de Tables du 16e au 20e arrondissement

  Etc… 4 Miam sur 5. Un chef trois étoiles Michelin qui sort de sa réserve ombragée du Pavillon Ledoyen pour ouvrir un bistrot chic, forcément ça crée l’événement... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Toinard
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• Compil de Tables du 6e au 10e arrondissement

  Coco Co - 3 Miam sur 5 On connaissait jusque là les restaurants à fromages ou à soufflés, les bars à soupes, les établissements où ne sont servis que des... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Toinard
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• Accords et désaccords des mets et des vins

  Le Jeudi 20 novembre de 19h30 à 22h30, le Restaurant “Nicolas et Pimprenelle” à Bruxelles vous propose une soirée tout aussi ludique qu’agréable orchestrée par... Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Elmarco
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• Poulet au porto et à l'estragon

  Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait cette recette que j'ai retrouvé en rangeant mon tiroir où se trouvent mes cahiers et mes recettes en vrac. Lire la suite

  Le 11 novembre 2008 par   Magalie1975
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• 2 idees faciles et rapides a base de filet ou roti de boeuf

  

  (photo: cc Fanny Schertzer Creative Commons Attribution-ShareAlike 2.5.)J'achete rarement du filet de boeuf...a plus de £30-£40 le kilo, aye aye aye le porte... Lire la suite

  Le 11 novembre 2008 par   Lorette
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• Recette des nems végétariens en vidéo

  Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd’hui je vous propose la recette des nems végétariens. Pour faire cette recette, il faut couper tous les légumes... Lire la suite

  Le 11 novembre 2008 par   Pankaj
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• Mushroom Tempeh Pizza

  

  J’ai tellement apprécié la pâte à pizza à la farine complète de Priméal que j’ai voulu refaire une pizza dès hier soir en revenant du salon Marjolaine. Après... Lire la suite

  Le 10 novembre 2008 par   Julie75
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• Soupe au quinoa germé et aux boulettes de soja

  Ingrédients 1 tasse de quinoa germé 200 g de champignons 2 c. à s. de farine de blé semi-complet 2 bottes d'oignons nouveaux Lire la suite

  Le 10 novembre 2008 par   Eparsa
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• Index des menus abordables - 15

  Un menu pré-hivernal Quiche aux pleurotes et confit de canard Gratin de lasagnes sauce à la viande Omelette aux raisins Menu d’automne réconfortant Cappuccino d... Lire la suite

  Le 08 novembre 2008 par   France
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• Le bar a soupe est ouvert !! pour vous 8 recettes de soupes

  Avec ce temps pluvieux et un peu froid de ces derniers jours pourquoi ne pas se faire de bonnes soupes maison ! Voilà quelques recettes il y en a pour tout les... Lire la suite

  Le 08 novembre 2008 par   Lolo33
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• Déluge d'adresses cassidaines halloweenesques

  

  Halloween-sur-mer, c'est devenu un rituel, dans la famille Olif. Tandis que les citrouilles fleurissent comme des champignons et envahissent les rues,... Lire la suite

  Le 07 novembre 2008 par   Olif
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• Meilleure recette de la semaine.... encore

  Cette fois-ci c'est Elo pour risotto brocoli gorgonzola et Chef nini pour la crème mousseuse de champignons aux croustilles de magret fumé qui a ont... Lire la suite

  Le 07 novembre 2008 par   Encuisinectout
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• Le bar à soupe est ouvert : 8 recettes de soupes !

  

  Avec ce temps pluvieux et un peu froid de ces derniers jours pourquoi ne pas se faire de bonnes soupes maison ! Voilà quelques recettes il y en a pour tout les... Lire la suite

  Le 07 novembre 2008 par   Lolo33
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• Gratin de légumes ou Comment faire manger des légumes à ses enfants ?

  Cette recette me permet de faire manger un peu d'épinards à mes enfants sans avoir droit aux fameuses phrases : "J'aime pas les épinards" ou "C'est quoi çà !". Lire la suite

  Le 06 novembre 2008 par   Magalie1975
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• Meringues des bois

  C'est un peu tôt pour la bûche de Noël, mais ces petits champignons meringués se mangent très bien tout seuls. A cette recette de base, il faut ajouter, au... Lire la suite

  Le 06 novembre 2008 par   Izaboum
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• mini-soupières st jacques/coco

  Dégusté la première fois l'été dernier chez des amis, j'avais été emballé par l'originalité du mélange salé/sucré, ayant réuni d'autres amis et voisins, j 'ai... Lire la suite

  Le 06 novembre 2008 par   Nat26
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• L'automne c'est le temps des douceurs: Praline aux accents de saison...

  Prendre le temps d'apprécier une bonne tasse de café avec une madeleine et profiter du break ainsi chapardé au chronomètre pour vous donner cette petite... Lire la suite

  Le 05 novembre 2008 par   Savoureusesaveur
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• Gratin de légumes d'automne grillés

  

  Une recette pour cuisiner du potiron en gratin. Le résultat est surprenant et délicieux ! Lire la suite

  Le 05 novembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Les crêpes farcies à ma façon

  

  Ces crêpes farcies accompagnées d'une salade, de mâche ou de mesclun sont un plat rapide et facile à réaliser qui se prête facilement aux repas légers du soir... Lire la suite

  Le 05 novembre 2008 par   Mokamilla
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• 5ème prix et élue de la semaine deux fois :p

  Merci à Manu pour ce 5ème prix ! J'adore les cœurs ! Et en plus elle m'a élue meilleur dessert de la semaine avec ma tarte à la compotée de poire et chocolat... Lire la suite

  Le 03 novembre 2008 par   Mamzelleeva
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• Un repas pour mon fils

  L’apéritif : DENTS DE LOUP au PARMESAN et CHAMPIGNONS FARCIS au ROQUEFORT Dents de loup au parmesan et champignons farcis au roquefort Le pain : PETITS PAINS... Lire la suite

  Le 03 novembre 2008 par   France
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• Du Foie Gras, des spaghettis, un Sauternes 1986, une petite idée du bonheur

  Bonjour,Un cadeau oublié d'un bloc de foie gras nous adonné l'occasion de re-tester cette recette sympa ! Car le foie gras en pure dégustation manquait de chair... Lire la suite

  Le 02 novembre 2008 par   Matlebat
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• Farfalle à la Boscaiola

  Karine - auteure du blog Mon p'tit coin de cuisine - affirme que celle-ci est la meilleure recette de pasta au monde. Vendue comme ça, je ne pouvais qu'avoir... Lire la suite

  Le 02 novembre 2008 par   Elvira
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• Un plat d'automne

  Ici, à Paris, il fait froid, très froid et en plus il pleut. Bref, juste envie de rester sous la couette et d'attendre que cela passe. Lire la suite

  Le 02 novembre 2008 par   Sandrine Brochon
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• Elle est belle, elle est belle ma tripe... histoires de tripes, petite vidéo et...

  A la maison quand on prononçait le mot tripas, ma mère immanquablement tordait le nez pour signifier son manque d'intérêt pour la tripaillerie. Lire la suite

  Le 02 novembre 2008 par   Dorian
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• Gratin surprise de potimarron

  

  Comme toujours cette recette est venue au fur et à mesure. Lorsque j’ai commencé je voulais faire un gratin qui ressemblerait à un tian … vous savez avec les... Lire la suite

  Le 01 novembre 2008 par   Sonia
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• Truffes au chocolat ? Non, pas cette fois!

  Aimez-vous sentir les produits que vous cuisinez ? L’odorat, un des sens souvent sollicités dans nos cuisines. Ces odeurs si particulières qui nous rappellent... Lire la suite

  Le 01 novembre 2008 par   Claudeoliviermarti
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• Agneau Presto, c'est parti avec ma salade vitaminée

  Je suis heureuse de vous inviter pour l'inauguration du nouveau site " Cuisinez l'Agneau Presto" dont je suis une des sept marraines avec Sylvie, Pascale,... Lire la suite

  Le 01 novembre 2008 par   Edith Sobstyl
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• Merci !

  

  J'avais participé au concours : Champignons, la recette organisé par 750 g en septembre. Et voilà que je fais partie des gagnants : je me classe 9ème gràce à un... Lire la suite

  Le 01 novembre 2008 par   Sandrine Brochon
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• Joues de Boeuf en Bourguignon

  1,5 kg de joue de bœuf ou de queue ou d'aiguillette 150 g de lard fumé 250 g de champignons de Paris 20 petits oignons blancs 2 gousses d'ail 1 bouteille de... Lire la suite

  Le 01 novembre 2008 par   Philtownwalker
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• Purée de betteraves

  Ingrédients:2 grosses betteraves ou 4 petites cuites150gr de champignons de paris émincés2 oignons moyens1 gousses d'ail hachée2 pomme de terres2 cuillères à... Lire la suite

  Le 31 octobre 2008 par   Elanor
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• Pigeons flambes et potiron caramelise

  Préparation : 15 minCuisson : 1h pour les pigeons + 1h15 pour le potiron Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 petits pigeons - 1 noix de beurre - 2 échalotes -... Lire la suite

  Le 31 octobre 2008 par   Yanparis
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• Recette "d'Aiguillettes de Canard au Foie Gras"

  La délicatesse du foie gras et la finesse de l’aiguillette de canard, cette recette a tout pour plaire. Le mélange de ces deux mets en fait un plat totalement... Lire la suite

  Le 29 octobre 2008 par   Delices47
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• Mélange de Saveurs par Thierry

  Mon petit mari commence à se prendre au jeu du blog et a souhaité que je mette sa dernière recette sur mon blog. Ingrédients :- 5 cubes surgelés d'épinards en... Lire la suite

  Le 28 octobre 2008 par   Magalie1975
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• VENDREDI 24 OCTOBRE : l'entrée

  Salade BO-BUN façon Mimolette :La salade BO-BUN vient de la cuisine Vietnamienne. BO veut dire BOEUF et BUN veut dire VERMICELLE DE RIZ. Lire la suite

  Le 27 octobre 2008 par   Ladycocotte
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• Décoration de table automnale (version 2)

  Voici une deuxième version de table automnale après celle que je vous avais présenté il y a quelque temps :"chocolat aux éclats d'orange" ! Lire la suite

  Le 27 octobre 2008 par   Caroline
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• Risotto aux morilles ou la recette d’une grande fille toute simple

  

  Il y a peu de temps encore, je n’aimais pas les champignons et puis… j’ai découvert les truffes et les morilles.« I have the simplest tastes.I’m always satisfie... Lire la suite

  Le 27 octobre 2008 par   Flo Bretzel
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• Cook Up récompensé...

  Merci à Daisyday par le biais de Mon Chef à Moi qui a élu ma recette de Boudin parmentier aux deux pommes A mon tour désormais de faire mon choix: mes deux... Lire la suite

  Le 25 octobre 2008 par   Delf
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• Verrines au mascarpone, palets bretons et framboises

  hier j'avais eu ma belle fille, je suis aussi restée tout le temps sur mes jambes, courir pour faire le souper, servir et puis cuire mon dessert etc!... Lire la suite

  Le 23 octobre 2008 par   Mickymath
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• Tourte au chevreuil

  Ingrédients:500g de pâte birsée salée au saindoux / 6 petites pommes de terres (charlotte) / 1 petit poireau / 1/2 carotte / 7 côtes de chevreuil désossé / 1... Lire la suite

  Le 23 octobre 2008 par   Guillaume Leyendecker
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• Rouleaux d'automne au Brie de Meaux et pleurotes

  Vous commencez à connaître mon attirance pour le fromage et les champignons. La recette que je vous propose aujourd'hui a été entièrement réalisé par mon mari... Lire la suite

  Le 21 octobre 2008 par   Doria65
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• Mes ficelles Picardes

  je suis contente cette recette à été élue "recette de la semaine"Bonjour a tous !Si je note en titre "mes" Ficelles Picardes c'est que j'ai pris la recette que... Lire la suite

  Le 21 octobre 2008 par   Prunille
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