Cuisine — Couche

Cuisine — Couche

• Verrines exotiques kiwano, mangue, fruits de la passion

  

  Je suis heureuse de vous retrouver enfin après cette interruption, indépendante de ma volonté, due aux perturbations de ma connection internet suite aux orages... Lire la suite

  Le 08 février 2008 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE

• Des tortillas pour les restes !

  

  La "soirée tortillas" ayant été instaurée, à l'origine, pour recycler un reste de chorizo... la tradition s'est perpétuée jusqu'à devenir un classique. Lire la suite

  Le 07 février 2008 par   Aude L
  NONE, NONE, NONE, NONE

• avancée des travaux...

  Voila un avant gout en attendant le roman photo final!!!Pour l'instant rien de flagrant, mais une nouvelle cloison nous attend!! Lire la suite

  Le 05 février 2008 par   Girlinthecity
  NONE, NONE, NONE

• Gratin Provençal

  

  Un petit gratin complet, plein de saveur et allégé….. que demander de plus. Lire la suite

  Le 05 février 2008 par   Monique
  NONE, NONE, NONE

• Repas d' anniversaire...

  

  Samedi soir, c' étais l' anniversaire d' une de mes meilleurs amies... alors je les ai invité toute les deux (avec leur maris bien entendu) pour un petit repas ... Lire la suite

  Le 04 février 2008 par   Titfleur
  NONE, NONE, NONE

• Pain d'épices aux amandes effilées

  

  Gourmande de pain d'épices, j'aime le manger de différentes manières. Le matin, au petit déj en le tartinant d'une fine couche de beurre ou d'un peu de crème... Lire la suite

  Le 04 février 2008 par   Delphine Pocard
  NONE, NONE, NONE

• Bâtonnets aux amandes

  Ingrédients:150g de poudre d'amandes / 150g de sucre / 8 blancs d'oeufs / 50g de farine / amandes bâtonnets ou effilées Q.S. Progression:Mélanger à sec les... Lire la suite

  Le 31 janvier 2008 par   Guillaume Leyendecker
  NONE, NONE, NONE

• Pour une Chandeleur Gourmande : le Gâteau de Crêpes à la crème de Marrons et au...

  

  <�> Ingrédients : 12 à 16 crêpes réalisées grâce à la recette Eparsa 100 g de chocolat à haute teneur en cacao 125 g de crème de marrons... Lire la suite

  Le 30 janvier 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE

• Feuilletage hollandais dit "inversé"

  Ce feuilletage est assez difficile à réaliser mais pour la réalisation d'un mille-feuille c'est le top, d'ailleurs les mille-feuilles qu'on peut voir des les... Lire la suite

  Le 23 janvier 2008 par   Guillaume Leyendecker
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Crème de parmesan mousseuse aux olives de Nice

  

  Il y a des jours ou le frigo est presque vide… j'ai bien dit presque, car même vide, il y a toujours de la ricotta et du parmesan. Lire la suite

  Le 23 janvier 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Patates douces comme en Louisiane

  

  J'adore la patate douce, son côté sucré en fait une compagne idéale pour les plat sucré salé. Une fois de plus je vous propose une recette sucrée salée épicée,... Lire la suite

  Le 22 janvier 2008 par   Sandra
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Lasagnes tomate - basilic

  

  Pour 4 personnes :- 15 plaques de pate à lasagne- 2 boites de tomates en morceaux- 200 g d'emmental- 1/2 litre de béchamel- basilic- sel et poivre Faire... Lire la suite

  Le 20 janvier 2008 par   Sandrine Brochon
  NONE, NONE, NONE

• Duo de Riz au Lait : Pistache - Chocolat Blanc

  

  Après le Riz au Lait aux Carambars , je vous présente le Riz au Lait au Chocolat Blanc ... et à la Pistache ... Quel Duo!!!! Ingrédients : Riz au lait au... Lire la suite

  Le 19 janvier 2008 par   Nathalie Boisse
  NONE, NONE, NONE

• Lasagne tomate chocolat

  

  Un reste de vin rouge d'un dîner entres amis m'a poussé à préparer ce plat surprenant, mais délicieusement délicieux.Sauce tomate au chocolat pour lasagnes1... Lire la suite

  Le 18 janvier 2008 par   Anne Xiradakis
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Gratin de courgettes et saumon

  

  Au menu d'hier soir, un gratin de courgettes et saumon .... un régale, je crois même que je n'en avais pas fais assez. il faut dire que ce gratin de courgettes ... Lire la suite

  Le 16 janvier 2008 par   Lolo33
  NONE, NONE, NONE

• Tiramisu "mangue belle-hélène"

  

  J’affectionne particulièrement le tiramisu et les mangues! J’ai voulu tenter une version belle-hélène en remplaçant les poires par des mangues et bien ma foi... Lire la suite

  Le 15 janvier 2008 par   Valerie
  NONE, NONE, NONE

• Brocolis à la niçoise

  LÉGUMESPour 4 personnes : Ingrédients :1 kg 1/2 de brocolis, 150 g d'oignons, 100 g d'olives noires, 8 filets d'anchois dessalés, 100 g de gruyère, 1/4 de bon... Lire la suite

  Le 15 janvier 2008 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Tiramisu Rose aux Framboises a la Vanille

  

  Tiramisu Rose aux Framboises à la Vanille Ingrédients pour 12 Personnes – soit 12 verrines Vous pouvez divisez les proportions pare 2 voire 3.... Lire la suite

  Le 14 janvier 2008 par   Valperfi
  NONE, NONE, NONE

• La Mise...

  

  ...en jambes ...en bouche ...en plis ...en forme(s) ...en bouteilles Le Salon de vigneronsDont on parle en Arles.Un Cargo de Nuit le jour,Mais cette machine dan... Lire la suite

  Le 11 janvier 2008 par   Olif
  NONE, NONE

• Banitza aux épinards

  ENTREES CHAUDESCategories: Patisserie, Picant, Epinard, Fromage, BulgarieYield: 1 Recette------------------------POUR LA PATE-----------------------------1 kg... Lire la suite

  Le 08 janvier 2008 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Banitza au fromage

  ENTREES CHAUDESCategories: Patisserie, Picant, Fromage, BulgarieYield: 1 Recette----------------------------PATE---------------------------------1 kg Farine;Sel... Lire la suite

  Le 08 janvier 2008 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Banitsa saralia

  CONFISERIES DESSERTSCatégories: Patisserie, Gateau, Noix, BulgarieIngrédients :Pour la pâte :1 kg FarineEauSelGarniture :Cerneaux de noixSirop :4 c Sucre4 c... Lire la suite

  Le 08 janvier 2008 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Tortillas de poulet et guacamole

  

  Jusqu’à hier, quand mon mari me disait : ” Tout ce que tu fais est toujours bon “, j’y croyais. Lire la suite

  Le 07 janvier 2008 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Tuiles de parmesan

  

  Il y a urgence à garer bébé ! Sans le faire exprès, la petite L. (4 ans) avait frappé la main de son petit frère avec un gobelet. La petite pleurait se sentant... Lire la suite

  Le 06 janvier 2008 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Galette des rois choco-coco

  

  - 1 pate feuilletée- 30 g de farine - 2 oeufs entiers + 1 jaune - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de sucre en poudre - 250 g de lait - 100 g de beurre mou - 8... Lire la suite

  Le 06 janvier 2008 par   Sandrine Brochon
  NONE, NONE, NONE

• Triangle chocolaté

  

  : Ajouté le 5/1/2008 à 07:05 Ingrédients: Génoise: 4 oeufs50 g de farine50 g de poudre d'amandes50 g de poudre de cacao150 g de poudre de sucre50 g de beurre... Lire la suite

  Le 05 janvier 2008 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE

• Biscuit roulé chocolaté aux fruits rouges pour bûche de Noël vite fait

  

  Pour Noël, comme la famille était venue à Montréal, on avait envie de faire une bûche, mais pas un truc bien lourd et plein de crème. Non, quelque chose de... Lire la suite

  Le 04 janvier 2008 par   Marieandco
  NONE, NONE, NONE

• Pressée de foie gras aux cuisse de lièvre confites

  

  Lorsque j'avais fait il y a peu du lièvre confit, je l'avais goûté froid, et je m'étais dit; "ça doit être divin avec du foie gras". Aussi, dès que j'ai eu... Lire la suite

  Le 03 janvier 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE, NONE

• Croque-en-Bouches de Confit d'Oignon

  

  Nouvelle année et bonnes résolutions. La mienne sera de vous faire rêver davantage et de vous entraîner dans un monde gustatif & visuel en matière de gastronomi... Lire la suite

  Le 02 janvier 2008 par   Bea
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Gâteau de Savoie fourré

  

  On me la rÊclame souvent : voici donc la fameuse recette du gâteau au chocolat qui sert aux enfants de carte de visite. Je connais des gourmands qui seront... Lire la suite

  Le 02 janvier 2008 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Mousse aux 3 chocolats et petits sablés

  

  Pour 8 verres 125g de chocolat noir 125 g de chocolat au lait 125g de chocolat blanc 3 fois 100g de beurre 3 fois 3 œufs 3 cuillères de sucre glace 3 fois 2... Lire la suite

  Le 30 décembre 2007 par   Stéphanie Le Béchec
  NONE, NONE, NONE

• Mon presque New York cheesecake au Philadelphia : verdict ?

  

  Peut être coupable de m'avoir transmis son virus de la quête du Cheesecake parfait, Loukoum m'a gentiment proposé de m'envoyer du Philadelphia, jusqu'à présent... Lire la suite

  Le 29 décembre 2007 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE

• Trilogie de verrines et leurs douceurs de Noël

  

  Pour terminer en apothéose et en couleur un repas de fête tout en saveurs rien de tel que ce dessert déclinable à volonté au gré de vos envies. Lire la suite

  Le 29 décembre 2007 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• Tarte aux Oignons et aux Champignons toute légère

  Ingrédients : 250g de pâte à tarte, 5 oignons émincés, 250g de champignons de Paris émincés, huile d’olive, thym, sel, poivre. Lire la suite

  Le 28 décembre 2007 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE

• Chocolats coeur caramel

  Ingrédients : 250 g de chocolat noir bonne qualitéUne boite de lait concentré sucré caramélisé Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au... Lire la suite

  Le 27 décembre 2007 par   Flower63
  NONE, NONE, NONE

• Entremet praliné croustillant

  

  J'avais déjà tenté un truc ce ce genre, mais là j'ai apporté quelques modif', la couche croustillante est d'habitude faite de gavote/pralin/chocolat mais je... Lire la suite

  Le 27 décembre 2007 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE

• Gâteau d'omelettes aux couleurs italiennes

  

  Une recette "light" mais pleine de saveurs et de couleurs. C'est juste ce qu'il faut entre les agapes de Noël et celles du jour de l'An ! Tirée du magazine... Lire la suite

  Le 27 décembre 2007 par   Miechambo
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Délice mousseux choco-poire

  Je n'ai pas fait beaucoup de notes ce mois-ci. Malgré tout, j'ai beaucoup cuisiné et j'ai beaucoup beaucoup fait de tests pour réussir mon gâteau de Noël. Lire la suite

  Le 26 décembre 2007 par   Manuela
  NONE, NONE, NONE

• Des gourmandises… pour les fêtes.

  

  Noël, c'est fini mais il y a encore quelques repas festifs en vue… alors les idées nouvelles sont toujours les bienvenues en voici quelques unes qui vous... Lire la suite

  Le 26 décembre 2007 par   Anne Onyme
  NONE

• Sablés tout rigolos pour que le Père Noël se rappelle de nous jusqu'à l'année...

  

  De tradition familiale on a toujours fait ça : laisser des biscuits et un thé pour le père Noël et des carottes pour les rennes. Lire la suite

  Le 26 décembre 2007 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE

• Verrine de Thon à la Pêche

  

  Ces derniers jours sont un peu surbookés en ce qui me concerne, voilà pourquoi je poste ici une petite recette d'Amuses-Bouches hyper simple, pas besoin de se... Lire la suite

  Le 23 décembre 2007 par   Joelle
  NONE, NONE

• Pâtes "grains de riz" au gorgonzola, romarin et tomates confites

  

  Ce n'est pas parce que le réveillon de Noël est demain, ni parce que vous avez déjà commencé à mettre les petites casseroles dans les grandes, qu'il faut... Lire la suite

  Le 23 décembre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Tarte au boudin blanc, chutney aux pommes à la noix

  

  Si je vous disais que même quand je teste certaines de vos recettes je n'ai pas toujours envie de les publier parce que je ne suis pas certaine de les avoir... Lire la suite

  Le 21 décembre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Pommes de terre au four à l'irlandaise

  

  En Irlande et au Royaume-Uni, la graisse d'oie et le saindoux sont utilisés dans des tas de préparations culinaires, y compris dans les pâtes à tarte en... Lire la suite

  Le 19 décembre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Lièvre et cèpes confits, purée au panais & topinambour

  

  Voilà une façon intéressante de faire cuire le lièvre et les cèpes. Il perd son côté gibier et permet à tous de l'apprécier (ils auront d'ailleurs du mal à... Lire la suite

  Le 19 décembre 2007 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE, NONE

• Cheesecake aux mille carambars (euh 40 en vrai) et appel à vos recettes de...

  

  Ce week end nous avons présenté notre appart' à nos amis Lyonnais, à cette occasion je leur ai servi un Cheesecake aux Carambars. Lire la suite

  Le 18 décembre 2007 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE

• Idée réveillon : Chantilly au foie gras, gelée de fruits de la passion, sirop...

  

  Au départ, je n'avais pas vaiment prévu de faire cette mise en bouche. En ouvrant le bocal de foie gras "maison", je me suis aperçu qu'il avait rendu... Lire la suite

  Le 18 décembre 2007 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE, NONE

• Tourte aux Légumes

  Ingrédients : Pommes de terre, 1 poivron rouge, 1 courgette, olives noires, thym, basilic, marjolaine, noix de muscade. 300g de pâte à tarte. Préparation :... Lire la suite

  Le 17 décembre 2007 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE

• Pour les fêtes: coquilles saint Jacques crémée à la moutarde à l'ancienne et...

  

  Dès Que j'arrive en Normandie, à Rouen, je file chez le poissonnier dont je vous ai déjà parlé. "Le Littoral". C'est une poissonnerie comme je les aime: beaux... Lire la suite

  Le 15 décembre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Miroir chocolaté croquant aux abricots pour les fêtes?

  

  Si vous voulez des petits gâteaux chocolatés et fruités pour les fêtes, j'ai fait un petit essai que nous avons apprécié. La version d'aujourd'hui est au... Lire la suite

  Le 12 décembre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Feuilletés de lentilles fumées au Lapsang Souchong

  

  Pousuite de notre menu de fêtes avec un peu de retard, sorry !! Et une entrée, une !!! Un ingrédient particulier aujourd'hui : le thé fumé "Lapsang Souchong". Lire la suite

  Le 11 décembre 2007 par   Bea
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Bûche toute blanche aux litchis

  

  Cette année j'ai décidé que pour Noël c'est moi qui ferait la bûche! Je ne peux plus revenir en arrière, c'est dit et redit à toute la famille qui m'a dit :... Lire la suite

  Le 11 décembre 2007 par   Lauriana
  NONE, NONE, NONE

• Croustillant de saumon à la crème d'épinards

  

  Après une série de recettes au fromage changement de cap, on délaisse la montagne pour se rapprocher de la mer et des rivières. Noël approche à grands pas et... Lire la suite

  Le 11 décembre 2007 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• London Christmas cake

  

  Aujourd'hui, gros dossier ! Ben oui, le Christmas cake c'est du sérieux...Toute famille britannique qui se respecte se doit d'avoir SA recette et personne... Lire la suite

  Le 10 décembre 2007 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Christmas Cake

  

  Aujourd'hui, gros dossier ! Ben oui, le Christmas cake c'est du sérieux...Toute famille britannique qui se respecte se doit d'avoir SA recette et personne... Lire la suite

  Le 09 décembre 2007 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Terrine de foie gras aux abricots épicés et pistaches pour Noël

  

  Comme nous allions fêter un heureux événement chez des amis, j'ai proposé d'apporter du foie gras et quelques verrines sucrées (recette à venir). Lire la suite

  Le 07 décembre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Scones (normal et thermomix)

  

  Étant à la recherche du goût des scones que j' achetais lorsque j' étais à Paris, j' essaie depuis de nombreux mois environ, toutes les recettes que je trouve.... Lire la suite

  Le 03 décembre 2007 par   Catherine Marchand
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Crème d’Emmental AOC aux endives épicées et jambon poêlé

  

  Il y a quelques semaines, Alexandra pour "toutunfromagesuisse.com" me proposait de réaliser, dans le cadre d'un concours avec une quinzaine de bloggueuses, une... Lire la suite

  Le 01 décembre 2007 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Mousse de sardine

  

  Voici deux mousses que je fais souvent à l' apéritif. Une mousse de sardine et une anchoïade (là, c' est plus le domaine de mon mari !). Aujourd'hui recette de... Lire la suite

  Le 30 novembre 2007 par   Catherine Marchand
  NONE, NONE, NONE

• Mystère au chocolat croustillant

  

  Voici un dessert entre la glace et la mousse au chocolat...au milieu vous trouverez un croustillant au praliné... Un gout puissant de chocolat... Lire la suite

  Le 28 novembre 2007 par   Laurene Bassart
  NONE, NONE, NONE

• Gâteau Moka aux Petits-Beurre

  

  Gâteau Moka aux Petits-Beurre Ingrédients pour 6 à 8 ... Lire la suite

  Le 25 novembre 2007 par   Valperfi
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Verres à shot Chocochic

  

  Marienplatz, le cœur névralgique de Munich. Un immense sapin y est dressé depuis cette semaine et on s’affaire à monter les cabanes des marchés de Noël. Les... Lire la suite

  Le 24 novembre 2007 par   Flo Bretzel
  NONE, NONE, NONE

• Brownies au chocolat

  Ingrédients :200 g de beurre,20 g de beurre pour le moule,200 g de chocolat noir,200 g de sucre,4 oeufs,100 g de farine,1 c. café d'extrait de vanille,130 g de... Lire la suite

  Le 21 novembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Pain complet au yaourt

  Chocolat, lait, œufs, beurre, pâtes, parmesan, fruits secs, huile d’olive, flocons d’avoine, yaourt. Voici le top 10 de ma liste de courses, immuable ou presque... Lire la suite

  Le 18 novembre 2007 par   Flo Bretzel
  NONE, NONE

• Spätzle au fromage

  

  La plupart avait trouvé : mon ustensile « exotique » n’est autre qu’une râpe à spätzle. Maintenant, passons aux travaux pratiques :500 gr de farine6 œufs1 c.c.... Lire la suite

  Le 14 novembre 2007 par   Flo Bretzel
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Parmentier de canard aux patates douces

  

  Dans ma cagette cette semaine, des patates douces. Dans mon placard, du confit de canard. Mon ouvre-boîte, tel une clé, déverrouille l’accès à une boîte à... Lire la suite

  Le 08 novembre 2007 par   Flo Bretzel
  NONE, NONE, NONE, NONE

• tarte aux abricots aux amandes

  pour 4 personnespréparation 25mn, cuisson 40mn, stockage à -18°C 1 mois500gr d'abricots au sirop, 80gr d'amandes en poudre, 80gr de beurre, 2 jaunes d'oeufs,... Lire la suite

  Le 07 novembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Moutardes Maille : subtilité, délicatesse, force de caractère…

  La Collection Automne-Hiver 2007 met en scène des associations de saveurs inattendues, et démontre une nouvelle fois la créativité et l’excellence Maille. Lire la suite

  Le 06 novembre 2007 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE

• Pot-au feu en terrine (version allégée)

  Nous avons fait l'autre jour un pot-au-feu. Il restait un peu de viande, du bouillon, et un peu de légumes. Le bouillon avait passé la nuit dehors. Il était don... Lire la suite

  Le 02 novembre 2007 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE, NONE

• Helva de farine

  Inspirée sans doute par l’emmenthal V. (72 ans) a bien sa petite idée pour solutionner le trou dans la couche d’ozone : ” Ben, moi je dis qu’ils arrêtent... Lire la suite

  Le 26 octobre 2007 par   Guven
  NONE, NONE, NONE

• Le tiramisù "Le légitime", le vrai, pour une mamina nostalgique de l'Italie

  

  Comme je ne suis pas partie en vacances cet été et que l'Italie me manque… j'ai craqué pour un tiramisù.Ce n'est pas forcément sage, mais tant pis! Lire la suite

  Le 21 octobre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Gelée de groseilles à maquereaux à l'orange

  Proportion : Pour 1kg de groseille, 50g de sucre, 12,5 cl d'eau, sucre gélifiant dans les proportions 50/50 du poids du jus recueilli, 2 oranges non traitées.... Lire la suite

  Le 19 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Trilogie Trish Deseine dernier acte : Tarte au Syrup Golden

  Dénouement de mes aventures avec Trish Deseine (faut bien que je rende mon livre à la médiathèque), on se reverra sûrement ses recettes et moi, probablement ave... Lire la suite

  Le 14 octobre 2007 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE

• Tendres moments, les nouvelles recettes de milka specialement réservées aux...

  DECOUVREZ MILKA TENDRES MOMENTS A LA MOUSSE CARAMEL OU CAPPUCCINO !Après le succès de Tendres Moments mousse au chocolatet mousse au praliné, Milka enrichit sa... Lire la suite

  Le 12 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE

• Les Interviews Gourmandes de la Blogosphère : Cathy (La Flaveur d'un Souvenir)

  

  Comme elle le dit sur son blog "en cuisine, l'odeur et le goût d'un aliment ou d'une préparation [...] rappellent souvent une convivialité partagée, une saison"... Lire la suite

  Le 11 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE, NONE

• Monsieur et Madame OMARON ont une fille ?

  Charlotte bien sûr, les amateurs d'humour potache qui se reconnaîtront apprécieront sûrement ... J'adore les charlottes, petite... Lire la suite

  Le 11 octobre 2007 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Crumble de framboises au pain d'épices sur lit de pommes caramélisées

  Pour 4: 4 pommes 1 petite barquette de framboises (250 gr) 1 cuill à soupe de miel 4 tranches de pain d'épices Couper les pommes en dés et les faire fondre à... Lire la suite

  Le 11 octobre 2007 par   Christine Faudray
  NONE, NONE, NONE

• tarte au sucre

  garnissez un moule à tarte de pâte briochée ou de pâte levée; badigeonnez les bords de jaune d'oeufs. Piquez le fond et recouvrez d'une couche de vergeoise de... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Gateau au nion (*) (Fribourg)

  Categories: Patisserie, Gateau, Noix, Suisse Yield: 1 Recette(** 1 c Nion; (*) 2 c Lait 1 c Creme 1/2 c Vin cuit 20 g Beurre Confiture Pate a gateau briseeRene... Lire la suite

  Le 09 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE, NONE

• margharita

  Pour ma part, j'utilise la recette dite 1-2-3 :1 mesure de cointreau2 mesures de jus frais de citron vert3 mesures de tequila (si possible de la 100% agave,... Lire la suite

  Le 07 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Charlotte aux bananes

  2 ou 3 paquets de biscuits champagne, une bombe de chantilly, 5 ou 6 bananescoupées en rondelles, du rhum et du sucre.Prendre un grand récipient qui servira de... Lire la suite

  Le 07 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Banoffee Pie ou la suite de mes aventures avec Trish Deseine

  Je vous racontais récemment comment j'étais tombée sur "Du Caramel plein la bouche", voici donc ce que j'ai voulu essayer cette fois, le célebrissime Banoffee... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE

• Lasagne au boeuf et aux légumes

  Un reste de picanha grillée et des tas de légumes qui s'ennuyaient dans le bac du frigo m'ont donné le meilleur des prétextes pour préparer un plat de lasagne... Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Ile flottante

  - Cet entremets était jadis très en faveur. On le faitun peu moins aujourd'hui,ce qui est regrettable car 11 est excellent. MÉTHODE. Lire la suite

  Le 04 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Socca (Nice, France)

  Sur la place du marché niçois, les producteurs locaux chantent leursproduits dans le chaud parler "nissart". Les vendeursde socca transportent cette grande... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Oeuf poché en tomate

  Pour 4 personnes :4 tomates4 oeufs de caille(ou petits oeufs de poule)bouquet d'herbes fraiches (sariette, thym, ciboulette, persil,...)gros selNoix de... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Et enfin... voilà l'union légale du macaron et de la religieuse à la ganache au...

  

  Vous l'attendiez depuis dimanche! J'ai été sadique, pardonnez-moi, ça m'arrive quelquefois!Mais, des macarons, des religieuses, en un seul... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE, NONE

• far breton

  Pour 6 personnes: 250 g de gros pruneaux dénoyautés (personnellement jelaisse les noyaux et je prends des pruneaux bio), 5 gros oeufs, 200 g defarine, 120 g de... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• "Crumble" aux coings et son crémeux épicé

  

  Comme je suis un peu sadique, hier, je vous ai montré une photo de mon "relicaron", en vous annonçant la recette pour lundi ou mardi... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Houmous du Puy, poivron rouge et copeaux de parmesan

  Hummmmmmmm.... Comment un truc aussi simple que le houmous peut rendre un apéritif festif, sympatique et jovial ? Est-ce du à une texture crémeuse que l'on étal... Lire la suite

  Le 30 septembre 2007 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Croquettes de poulet

  Il y a quelques jours j'ai découvert chez cucina des croquettes fort appétissantes, dites "régressives", il faut savoir que la régression ça me connaît, maman d... Lire la suite

  Le 28 septembre 2007 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Framboises Express

  Je publie de nouveau cette recette car je trouve que c'est une bonne "recette de feignasse" comme Gaëlle fait une collecte de ce genre de recettes voici ma... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE

• La tourte franc-comtoise

  Ingrédients : * 2 pâtes feuilletées déjà étalées* 1 saucisse de Morteau * 300 g de comté râpé ou entier* 3 grosses pommes de terre (= 400 g)* 1 jaune... Lire la suite

  Le 27 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Pommes de terre au citron et aux olives

  Ces petites pommes de terre en robe des champs sont un excellent accompagnement pour les plats de poisson ou de viande. Une recette toute simple, légère et... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• 40 ans de plaisirs, de gourmandises et de douceurs partagés

  Pour fêter ses 40 ans la Chocolaterie de Puyricard a imaginé toute une série de coffrets cadeaux, véritables écrins, pour ces bijoux éphémères que sont les... Lire la suite

  Le 26 septembre 2007 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE, NONE

• Cheese cake Mars-Maltesers-Gavotes

  Voilà j'ai récidivé, pour mon deuxième Cheese Cake j'ai tiré quelques enseignement du premier et franchement c'est une vrai tuerie !! Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Barbinou
  NONE, NONE, NONE

• Creme brulee

  4 personnesINGREDIENTS :2 tasses de crème 35%1 gousse de vanille sur la longueur ou 1 cuil à thé d'essence de vanille4 jaunes d'oufs1/3 de tasse de sucre2 cui... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Gâteau Royal

  C'est la recette du gâteau que ma grand mère fait à chaque anniversaire.Ingrédients :chocolat noir : 150 gbeurre : 125 gsucre : 75 goeufs : 3Madeira : 2 boîtes... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Choucroute (saumure)

  Choux blancsSel en suffisancePoivre blanc en grainsLaurierBaies de genièvre- Râper le chou en fine lanières (1 mm env.). Réserver quelques grossesfeuilles-... Lire la suite

  Le 25 septembre 2007 par   Nolly Shuor
  NONE, NONE, NONE

• Gratin de pommes de terre au roquefort

  L'autre jour, j'ai acheté un morceau de roquefort - à la coupe, pourtant - franchement pas terrible. Comme je n'aime pas jeter, j'ai recyclé mon bout de... Lire la suite

  Le 24 septembre 2007 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE