Cuisine — Piment

Cuisine — Piment

• Chapitre 178: Mille feuille surprise de canard aux quetsches

  Suite de mes élucubrations givrées pour le concours carte d’Or Ingrédients pour 2 convives bluffés Une boite de confit de canard De la glace aux quetsches Pour... Lire la suite

  Le 20 mai 2010 par   Luciebeluga
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• Pain Rouge (MAP)

  

  Voilà un pain très spécial qui accompagnera à merveille vos apéritifs et égaiera vos diner les plus ennuyeux ;) Ingrédients : Pour un pain de 500g 2 cs d'huile... Lire la suite

  Le 20 mai 2010 par   Drinou_331
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• Limitez votre consommation en sel

  C’est en discutant avec Souhila que j’ai eu l’idée de cet article, madame aime le sel ^^ Et je suis sure qu’elle n’est pas la seule Mais le sel ce n’est pas bon! Lire la suite

  Le 20 mai 2010 par   Miss_souba
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• Soupe de porc au chou chinois

  

  สวัสดี en ce moment j'ai parfois un peu froid le soir, donc je vous propose une petite soupe thaïlandaise très agréable... Un régal !!! Lire la suite

  Le 19 mai 2010 par   Kayababouch
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• Lasagne de tortillas fraîches

  

  Souvent quand je ne sais pas quoi faire à manger, je prends un livre de cuisine et le feuillette assise sur le canapé, en espérant trouvé mon bonheur. Lire la suite

  Le 19 mai 2010 par   Monique
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• Tajine de kefta

  

  J'ai essayé plusieurs recette de tajine de kefta autrement dit de tajine de boulettes de viandes, j'ai finalement fini par mettre au point ma recette idéale en... Lire la suite

  Le 18 mai 2010 par   Melodie29
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• Les 32 bons petits plats de la Coupe du Monde

  

  32 nations, 32 spécialités culinaires, à vous d’élire le champion du monde… On commence par les 12 premières recettes : qui voulez-vous voir en finale ? Les... Lire la suite

  Le 18 mai 2010 par   Asiledefoot
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• Sauté de tofu – de DelphineTika

  

  1 bloc de tofu fumé (magasin Bio) 30 g de carré frais 0% 1 gros oignon (ou 2 échalotes) 2 tomates + 1/2 tasse de jus de tomate (ou l’équivalent de tomates en dé... Lire la suite

  Le 17 mai 2010 par   Miss_souba
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• Poulet au gingembre et tagliatelles de courgettes

  

  Pour donner un peu de piment à vos soirées entre copains ou à vos diners en amoureux, voici une recette (tout droit sortie des cuisines de ma mère) : le poulet... Lire la suite

  Le 17 mai 2010 par   Quitterie
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• Crevettes frites

  

  लो, retour en Inde pour ce merveilleux plat... un succès à ma table !!!! Pour 4 personnes, il vous faut: 600 gr de crevettes roses cuites 6 gousses d'ail 1... Lire la suite

  Le 17 mai 2010 par   Kayababouch
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• Filet de saumon à l' indienne

  

  Voici ma seconde recette indienne. L' Inde où la cuisine est épicée parfois très forte. Pour ma part, j'aime ces mélanges d'épices sans pour autant  que le... Lire la suite

  Le 17 mai 2010 par   Cocopassions
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• Salade de boeuf thaï mariné

  

  Je mange peu de viande et surtout peu de viande rouge. Non pas que je n'aime pas mais ça n'est pas dans mes habitude alimentaire et je ne pense pas à en acheter. Lire la suite

  Le 16 mai 2010 par   Clems28
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• Pennes à l'Italienne

  

  Quand ma maman m'a offert le nouveau tome des livres de recettes Colruyt " Saveurs d'Italie" j'ai tout de suite flashé sur cette recette. Mais, comme... Lire la suite

  Le 15 mai 2010 par   Snoopy1989
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• Rougail saucisses

  

  Vous savez comme j'adore la cuisine des îles ...le rougail en fait partie et en plus c'est une recette hyper simple à faire.Essayez vous verrez ,vous m'en... Lire la suite

  Le 14 mai 2010 par   Nycolette
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• Cabillaud au lait de coco

  

  un petit poisson, une noix de coco s'aimaient d'amour tendre...dans le filet pour 4:1 filet de 500g de cabillaud1 boîte de lait de coco2 citrons verts1... Lire la suite

  Le 13 mai 2010 par   Clairetmichel
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• Raviolis de crevettes et pikles de citron, sauce citronnée

  

  Toujours dans ma lignée de cuisine indienne, voici des raviolis à la fois rafraîchissants, avec le citron vert et la ricotta, et piquants avec les Lime Pickle d... Lire la suite

  Le 13 mai 2010 par   Clems28
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• Laksa de rougets, ou soupe australienne d'influence thaï

  

  J'avais envie de ce Laksa australien de Gontran CHERRIER, alors je l'ai refait à ma façon.Pas de pâte de curry pour laksa, qu'à cela ne tienne, j'ai préparé la... Lire la suite

  Le 12 mai 2010 par   Vanessav
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• Poulet, Manioc un p'tit air d'Afrique dans ma cuisine mais pas que...

  

  Bonne nouvelle, je n'ai toujours pas craqué dans mon régime, résultat 2 kilos et demi de perdus. Néanmoins pour éviter la frustration je m'autorise 2 repas... Lire la suite

  Le 11 mai 2010 par   Perrine9
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• Tajine aux citrons confits ou poulet m'chermel

  

  Pour : 4 personnes Types de plat : volaille Préparation : 40 min Cuisson : 30 à 35 min Temps de repos : 1 heure et demi à 2 heures Ingédients : - 1 beau poulet... Lire la suite

  Le 10 mai 2010 par   Doudine
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• Steak assaisonné à l'indienne

  

  Voici une délicieuse marinade à tester lors de votre prochain barbecue. Ça vient d'une fiche recette que j'ai prise chez IGA et que j'ai modifié. Mes... Lire la suite

  Le 10 mai 2010 par   Izabelle
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• Samoussas au boeuf et chorizo

  

  Comme pour le tajine, je pensais que les samoussas étaient très compliqués à faire. Et bien, comme pour le tajine, il se trouve que pas du tout !! Lire la suite

  Le 10 mai 2010 par   Nadoo
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• Potée épicée de bacon et lingots blancs

  

  Une petite recette bien relevée et qui en plus cuit toute seule dans son coin... Idéale ! La cuillère de présentation* vient du site Objet Maison, un site sur... Lire la suite

  Le 07 mai 2010 par   Kandra
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• Pitas 100% maison

  

  Le week end arrive à grand pas. Le temps n'est pas au jardinage... peut être l'occasion de réaliser des pitas maison?   Pour 6 pains pitas:   - 3/4 de verre... Lire la suite

  Le 07 mai 2010 par   Snoopy1989
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• Satay de poulet à l'orientale, sauce épicée aux arachides

  

  Selon les experts, le satay, aussi orthographié "saté", serait originaire de Java ou de Sumatra. Ce mets tout à fait savoureux, consiste à faire mariner des... Lire la suite

  Le 07 mai 2010 par   Vibi
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• Spaghettis à l'Arabiata

  

  J'aime bien les pâtes mais celles faites maison encore plus! La recette est très simple c'est le façonnage qui demande un peu plus de temps mais avec de la... Lire la suite

  Le 06 mai 2010 par   Dey
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• Creme d'asperges facon ile flottante

  

  Pour tous les gourmets et amateurs d'asperges voici la recette toute simple de cette délicieuse entrée qui a su"faire mouche" lors de mon dernier diner à la... Lire la suite

  Le 06 mai 2010 par   Catherine Marchand
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• Comment Dr Slurp est devenu Mr. Cake (aux asperges et jambon)

  

  Bienvenue chez nous, les gens Ce qu’on peut être couillon, rétrograde et psychorigide parfois. Tiens, prenez mèzigue, par exemple. Lire la suite

  Le 06 mai 2010 par   Estebe
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• SOUFFLET AUX TOMATES SECHEES & JAMBON DE PARME

  

  Je m’étais réservé cette recette pour les beaux jours, un “clin d’oeil à l’italienne” destiné aux fins gourmets… et aux grands gourmands. Cette recette est d’un... Lire la suite

  Le 06 mai 2010 par   Cotesoleil
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• calamars farcis à ma façon (photo sur facebook)

  pour 4 personnes • 8 calamars • 1 cull. a soupe d'huile d'olive • 500 g de pulpe de tomates en dés • 2 gousse d'’ail pelée et écrasée • 1 pincée de piment... Lire la suite

  Le 06 mai 2010 par   Cidorian
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• Recette Calamars farcis à ma façon (photo sur facebook)

  pour 4 personnes • 8 calamars • 1 cull. a soupe d'huile d'olive • 500 g de pulpe de tomates en dés • 2 gousse d'’ail pelée et écrasée • 1 pincée de piment... Lire la suite

  Le 06 mai 2010 par   Cidorian
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• Index des menus Entre amis - 20

  

  Menu gourmand Crevettes au citron vert Escalope de porc au curcuma Beignet nature Vive le chocolat et ses arômes de cacao ! Macao Quand l’orange s’invite au men... Lire la suite

  Le 05 mai 2010 par   France
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• Pains Escargots Epicés "Tomates & Olives" (vegan, sans oeuf ni plv)

  

  Petits pains moëlleux et relevés qui agrémenteront agréablement vos pique-niques....     Pains escargots aux olives       INGREDIENTS :   Pâte à pain : * 150... Lire la suite

  Le 05 mai 2010 par   Bea
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• Carpaccio de saumon et pomelo

  Pour 4 personnes Préparation 10 mn Marinade : 12 h 2 pomelos 600 g de filet de saumon très Frais 1 c.à.s de baies roses 3 c.à. Lire la suite

  Le 05 mai 2010 par   Megane67
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• Soupe de gambas,riz et curry

  

  Préparation:15minutes Cuisson:30minutes Pour 6 convives Vos courses: -12 ou 18 gambas crues surgelées -2 oignons tige -4 gousses d'ail -1 grosse noix de... Lire la suite

  Le 03 mai 2010 par   Cooking
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• Menu de toutes les couleurs

  

  Verrine de poivron et fromage au piment d’Espelette       Mousse d’avocat et jambon fumé       Gratin Terre/Mer : Saint-Jacques et Champignons       Brownies... Lire la suite

  Le 03 mai 2010 par   France
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• Crevettes à l'Américaine

  

  Des Crevettes....c'est fou ce que j'adore ça!! et quand je suis tombée sur cette recette j'ai craqué et franchement il y avait de quoi! Lire la suite

  Le 03 mai 2010 par   Charmela
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• Recette finaliste # 2

  

  La seconde recette finaliste nous vient de Nathalie Gauvin la blogueuse à la tête de Délinquances et saveurs. Un beau blogue sur fond de coton à fromage... Lire la suite

  Le 02 mai 2010 par   Annerenaud
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• Chili Con Carne (version allégée)

  

  Voilà une recette que je fais régulièrement (mon plat... oserais-je dire??? favori) et je suis d'ailleurs étonnée qu'il ne soit pas encore sur ce blog. Je dois... Lire la suite

  Le 01 mai 2010 par   Joelle
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• Tartare de tomates, olives & chèvre

  

  Tartare de tomates, olives chèvreJe vous l'ai dit ! En ce moment, c'est plutôt recettes rapides, faciles, et de saison !! En avant pour un petit... Lire la suite

  Le 01 mai 2010 par   Lou3
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• Nuggets au thon

  

  Bonjour à tous,   J'ai fait une micro-pause ce début de semaine sur vos blogs mais j'y retourne dés aujourd'hui ;)                              ... Lire la suite

  Le 30 avril 2010 par   Missfa
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• Deux dips et des petits biscuits pour l'apéro

  

  Encore l'apéro ??? Bah oui, ce soir c'est le week-end... Alors avec les cocktails dont je vous parlais la semaine dernière, il faut bien se sustenter... Lire la suite

  Le 30 avril 2010 par   Clems28
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• Ah le barebecue !!!!

  

  C'est vrai qu'en ce moment, avec ce beau temps, j'ai envie de faire des barbecues mais des saucisses et des merguez à chaque fois, pas question!!!!! Lire la suite

  Le 29 avril 2010 par   Melodie29
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• Samossas à l'indienne avec chutney de mangue

  

  28 avril 2010 Samossas à l'indienne avec chutney de mangue Il y a quelques temps j’ai fait un partenariat avec les magasins Paris store. Parmi les victuailles i... Lire la suite

  Le 28 avril 2010 par   Payette6202
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• Salade de moules à la citronnelle

  210 calories / personne Ingrédients   3 l de moules 2 branches de citronnelle 2 citrons vert 1 petit piment rouge frais 3 oignons rouges moyens 2 poivrons rouge... Lire la suite

  Le 28 avril 2010 par   Philtownwalker
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• Truite pochée au court-bouillon, beurre blanc

  

  Truites pochées et servies dans un court-bouillon aromatisé, accompagnées d’une sauce à base de beurre émulsionné. C’est un plat typique du programme du CAP. Pe... Lire la suite

  Le 27 avril 2010 par   Best0000
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• Les trois haricots en salade et le sourire de PPDA

  

  Bien le bonjour, petits rongeurs futés Au rayon des choses immensément tristes, t’as le sourire de PPDA, bien sûr, et en tête de gondole. T’as les sapins... Lire la suite

  Le 27 avril 2010 par   Estebe
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• Les Lasagnes à la truite

  

  Comme le temps passe, il y a un petit moment que je n'ai pas mis de nouvelles recettes, mais j'ai eu plein d'autres occupations et en plus je voulais vous... Lire la suite

  Le 27 avril 2010 par   Latruitegourmande
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• Buns à la mexicaine

  

  Une recette qui me fait de l'oeil depuis que je l'ai vue chez Cojocano, et aujourd'hui j'ai enfin eu l'occasion de tester. Et oh lala c'est génial!! Lire la suite

  Le 27 avril 2010 par   Feegourmande
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• Soupe thaï nouilles et poulet, merci Ken Hom!!

  

  Avec Ken Hom, je ne suis jamais, mais alors vraiment jamais déçue! Cette soupe thaï est un vrai délice. Je n'ai pour ainsi dire pas modifié les ingrédients. Lire la suite

  Le 26 avril 2010 par   Ateliergourmand
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• Salade mexicaine aux radis et au maïs / Mexican radish and corn salad

  

  J’ai un peu tardé pour la publication de la recette de la semaine mais comme dit le proverbe : “Mieux vaut tard que jamais”… On espérant que vos radis traînent... Lire la suite

  Le 26 avril 2010 par   Lesrecettesdupanier
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• Terrine végétale champignons et carottes

  

  Voici une terrine qui sera parfaite pour cet été, pour les pique-nique... Etant encore en vacances cette semaine, je compte bien en profiter, ce qui veut dire... Lire la suite

  Le 26 avril 2010 par   Clems28
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• Brochettes de veau au chipotle

  

  Alors que le point de vue principal de la controverse porte sur le veau, il s’applique autant sur l’agneau que sur le chevreau, lorsque ceux-ci sont élevés à de... Lire la suite

  Le 26 avril 2010 par   Vibi
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• Poulet massalé

  

  J'ai eu envie de tester très vite les épices reçues de mon partenaire "l'Etal des Epices" donc hier je me suis lancée dans une recette de poulet au massalé à... Lire la suite

  Le 24 avril 2010 par   Goun
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• Madeleines aux petits pois / lardons pour accompagner une soupe froide aux...

  

  Pour ce week end , je vous propose une entrée "spécial printemps " : des madeleines petits pois/ lardons et une soupe froide aux courgettes et à la menthe . Lire la suite

  Le 23 avril 2010 par   Nanoud
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• Mes sauces froides préférées

  

  Toutes ces sauces sont excellentes en apéritif, à servir avec des bâtonnets de crudités, des petits champignons de Paris, du brocoli...  Sauces Des sauces... Lire la suite

  Le 23 avril 2010 par   Sylvie95
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• Poulet au gingembre Dukan

  

  Une petite recette PP Aujourd'hui, vraiment très bonne et goûteuse. A nouveau une recette idéale si vous avez du monde, en ajoutant du riz pour les invités ! Lire la suite

  Le 23 avril 2010 par   Mour18
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• Poivrons farci au poisson – de Nouschka

  

  -filet de colin -poivron -1/2 oignon -2 gousse d’ail -purée de tomate -curry -sel/poivre -herbe de provence -piment d’espelette Mettre au mixeur le poisson... Lire la suite

  Le 22 avril 2010 par   Miss_souba
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• Verrine Salsa, brochettes de poulet au bacon et sauce Salsa

  

  Cette verrine estivale est composée d'une pana cotta de maïs et d'une salsa de légumes crus. Accompagnée de petites brochettes de poulet au bacon, de chips de... Lire la suite

  Le 22 avril 2010 par   Lulubelle
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• Aloo gobi

  

  Une ancienne légende hindoue raconte qu’il y a très longtemps, les hommes auraient tous été des dieux. Mais ceux-ci auraient tant abusé de leur puissance que... Lire la suite

  Le 22 avril 2010 par   Vibi
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• Papillotes de poisson au chou pak-choï

  

  Direction la Birmanie afin de déguster ce délicieux plat de poisson, les enfants ont apprécié le petit goût assez doux du pak-choï et ils n'ont donc pas rechign... Lire la suite

  Le 21 avril 2010 par   Kayababouch
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• Saint-Jacques à la tomate et au pavot

  

  Une manière originale de manger des Saint-Jacques. Ce sera encore meilleur avec des tomates du jardin. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 -... Lire la suite

  Le 19 avril 2010 par   Monique
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• Verrines a l'antillaise

  

  Que diriez-vous de vous évader, le temps d’un apéritif, vers ces îles lointaines et colorées. Le soleil est présent et j’ai une soif de mets appétissants,... Lire la suite

  Le 19 avril 2010 par   Cotesoleil
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• Pilons de Poulet aux Ecrevisses

  

  Ingrédients (pour 4) : 8 Pilons de Poulet 250g de queues d'Ecrevisses 500g de coulis de Tomate 200ml de Crème fraîche 300ml de Vin blanc 8 Écrevisses entières... Lire la suite

  Le 18 avril 2010 par   Carambaole
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• Millet aux fèves, haricots plats et petits pois

  

  Du millet ? Qu’est-ce que c’est ? C’est une céréale aussi connue sous le nom de mil, que l’on trouve généralement dans le commerce sous forme de « millet... Lire la suite

  Le 18 avril 2010 par   Coralie
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• Toasts, croissants et confiture au petit déjeuner? Non, m...

  

  Toasts, croissants et confiture au petit déjeuner? Non, merci! Je prendrais bien un œuf au bacon, une tomate et 2-3 cornichons, du pain au levain et un gros... Lire la suite

  Le 18 avril 2010 par   Anoushka
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• Socca Niçoise.

  

  Il y a un an, j'étais en vacances sur la cote d'azur, à Nice et j'avais mangé une socca, une spécialité Niçoise! C'est avec un peu de nostalgie que je l'ai... Lire la suite

  Le 18 avril 2010 par   Nat26
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• Verrine aux oeufs brouillés

  

  Bonjour à tous,   Pour votre apéro du week-end je vous propose des verrines aux oeufs brouillés!!     Pour 6 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 5 min  ... Lire la suite

  Le 16 avril 2010 par   Missfa
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• Spaghettis à l'encre de seiche, seiches et épices

  

  Parfois en cuisine, je fais de la teinture. Cette fois c'était sur des spaghettis que j'ai colorés en noir avec de l'encre de seiche. Lire la suite

  Le 15 avril 2010 par   Anne Onyme
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• slita harra - salade piquante

  

  bonjour,salam, ça fait un moment que je voulais manger ce plat et comme je visitais le blog de soulef d'amour de cuisine que tous le monde connaît je suis tout... Lire la suite

  Le 13 avril 2010 par   Souada
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• Beignets de soja noir – Uzhunnu vada

  

  L’un des aspects de la cuisine indienne que je trouve le plus fascinant est la street food, toute ces délices que l’on peut manger à tous les coins de rue. Lire la suite

  Le 13 avril 2010 par   Beena
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• Poulet basquaise

  

  Laisser le poulet hors du réfrigérateur deux heures, puis le découper en morceaux. Saler, poivrer puis saupoudrer les morceaux de farine. Faire préchauffer le... Lire la suite

  Le 13 avril 2010 par   Mpbernet
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• Cellulite, moi ? Surtout pas !

  

  Pour des résultats durables et satisfaisants, misez sur la persévérance ! Lire la suite

  Le 12 avril 2010 par   Do22
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• Rougaille rouge, rougaille verte

  

  Préparation : 25 minutesCuisson : 20 minutesRefroidissement : 1 heurePour 4 personnes :Rougaille de tomates : 1 kg de tomates ; 2 oignons épluchés ; 1 piment... Lire la suite

  Le 12 avril 2010 par   Jgerain
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• Poulet mariné au miel et au citron

  Préparation : 30 mn Marinade : 2 h cuisson : 20 mn Pour 6 personnes 6 escalopes de volaille 2 oignons rouges 1 kg de tomates 2 citrons verts 4 c.à.s de rhum 5... Lire la suite

  Le 11 avril 2010 par   Megane67
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• Salade marine, simple et gourmande

  

  Quoi de plus simple mais de plus gourmand qu'une bonne salade élaborée avec de bons produits et un bon assaisonnement elle constitue bien souvent notre repas... Lire la suite

  Le 10 avril 2010 par   Edith Sobstyl
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• Steaks hachés à la brésilienne

  

  Je n'achète jamais de steaks hachés, car je préfère les composer moi-même... Cette fois-ci je me suis inspirée de la recette des boulettes à la brésilienne et j... Lire la suite

  Le 10 avril 2010 par   Therbia
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• Charlotte de poireau au chèvre

  Préparation : 35 mn Cuisson : 10 mn Repos : 4 h Pour 6 personnes 3 poireaux 350 g de chèvre 350 g de fromage blanc à 40 % 40 g de beurre 1 citron 80 g d'olives... Lire la suite

  Le 08 avril 2010 par   Megane67
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• Poulet coco et kiwis...

  

  Bonjour à tous, ça fais longtemps que je n'ai pas publié. Je dois avoué que j'ai à peine le temps de souffler cette année, mais je tenais à faire un article... Lire la suite

  Le 07 avril 2010 par   Eloelo31
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• Curry de poulet carotte banane sans lait et sans gluten

  

  Cette recette est un de mes grands classiques que j'aime beaucoup faire quand nous recevons. Le WE dernier comme nous avions des amis à la maison, j'ai cherché... Lire la suite

  Le 06 avril 2010 par   Ckned
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• On ne m'arrete plus... kosksi bel khodhra!!

  

  Ah ben oui, maintenant que je suis lancée, impossible de m'arrêter... Alors que je disais, il n'y a pas très longtemps, que je ne faisais pas de couscous pour... Lire la suite

  Le 05 avril 2010 par   Yopalacuisine
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• Idées salade

  

  Salade fraicheur Fraiche, parceque croquante, et pleine de nuances. C'est une jolie trouvaille, un assortiment de saveurs qui séduit tout le monde autour de la... Lire la suite

  Le 04 avril 2010 par   Lounes
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• Idées salade

  

  Salade au chèvre frais   Une salade aux saveurs italiennes, assez gourmande.   chevre frais  riccota basilic frais laitue copeaux de parmesan 1 tomate coupée... Lire la suite

  Le 04 avril 2010 par   Lounes
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• Les Brochettes Choux-fraises de Vincent Poussard... Oh ! La belle Rouge

  

  La semaine dernière, My Little Spoon a été conviée au Quai des Saveurs par l'AAPrA (Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire) et l'AIFLG (Association... Lire la suite

  Le 03 avril 2010 par   Benecatalan
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• Ma délicieuse hrira au levain

  

  En ce moment comme vous l'avez remarqué, c'est ma période soupes surtout avec le temps qu'il fait. Non mais, je n'ai aucun regret. Cette hrira est délicieuse... Lire la suite

  Le 03 avril 2010 par   Rouda
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• Fromage de campagne aux tomates séchées et aux olives

  

  Recette pour 8 personnes Réalisation : facile – Budget : économique Ingrédients : 1 pot de Fromage de campagne 7%, 500 g (Rians) 1 bocal de tomates séchées à... Lire la suite

  Le 03 avril 2010 par   Lili18
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• Sardines en escabèche à déguster avec un petit rosé !

  

  Avec les beaux jours qui reviennent, on aime à boire un petit vin rosé bien frais sur la terrasse au soleil. Pour moi "rosé" rime avec l'accent et les produits... Lire la suite

  Le 02 avril 2010 par   Bboizard
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• Rougaille de saucisse

  

  En attendant la suite de l'apéro dînatoire demain, voici une recette réunionnaise que j'ai réalisé ce soir pour le plaisir des petits et des grands! Lire la suite

  Le 01 avril 2010 par   Melodie29
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• Filet de St-Pierre à l’oseille

  

  Filet de Saint-Pierre «sauté» à la poêle. Servi avec une sauce obtenue à partir de beurre émulsionné et de chiffonnade d’oseille étuvée. Lire la suite

  Le 01 avril 2010 par   Best0000
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• Ceviche de daurade en verrine

  Préparation : 25 mn Marinade : 1 h Pour 6 verrines 500 g de filets de daurade 1 avocat 1 tomate coeur de boeuf 4 oignons blancs 2 citrons verts 1 pincée de... Lire la suite

  Le 31 mars 2010 par   Megane67
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• Dorade au caramel

  

  Xin chào petit tour au Vietnam pour déguster ce délicieux poisson, verdict de la famille: " c'est trop bon !!!!". Pour 4 personnes, il vous faut: 4 filets de... Lire la suite

  Le 31 mars 2010 par   Kayababouch
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• Apéro dînatoire italien!

  

  Vendredi, je reçois des collègues de travail de mon mari pour un apéro dînatoire, d'habitude je ne fais pas de thème, je fais pleins de petites choses sans... Lire la suite

  Le 31 mars 2010 par   Melodie29
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• Recette vegetarienne Haricots verts aux épices

  

  Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner des haricots verts aux épices. Pour cette recette il faut : 300g de haricots verts... Lire la suite

  Le 31 mars 2010 par   Pankaj
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• poulet au soja et vinaigre de cidre – de marie-élisabeth

  

  4 cuisses de poulet ou escalopes 300 ml de vinaigre de cidre 300 ml de sauce soja light 1 morceau de gingembre 4 gousses d’ail thym, laurier piment... Lire la suite

  Le 30 mars 2010 par   Miss_souba
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• Lentilles aux légumes - Sambhar

  

  Dimanche dernier, j’ai fait un plat de lentilles qui accompagnent tous les repas du Sud de l’Inde – le Sambhar ! En soi, c’est un repas complet. Les lentilles... Lire la suite

  Le 30 mars 2010 par   Bombaybruxelles
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• Morue et poivrons confits

  

  Voilà le printemps qui arrive et pour bien se préparer à l’été rien de tel que des bons petits plats qui ne sont pas trop caloriques! Lire la suite

  Le 29 mars 2010 par   Suisseblog
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• Saint-Jacques à la crème et au cidre, riz & fondue de poireaux

  

  Ingrédients pour 2 personnes:- 300 g de noix de Saint-Jacques- 20 cl de crème liquide- 50 g de beurre- 25 cl de cidre- 3 échalotes hachées- 1 gousse d'ail- 1... Lire la suite

  Le 28 mars 2010 par   In Tartiflette I Trust
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• Curry de patates douces écrasées

  

  Il y a quelque temps, je vous avais parlé du jeu Interblog # 3 organisé pour les forumeuses du Forum Plaisirs gourmands, grâce à Sorcilili de La marmitte à... Lire la suite

  Le 28 mars 2010 par   Clems28
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• Masala chaï latte (मसाला चाय)

  

  Cette boisson indienne est à base de thé noir, de lait et d'épices : cardamone, cannelle, gingembre, clous de girofle, badiane, … Un vrai délice que je dois à... Lire la suite

  Le 27 mars 2010 par   Melopapilles
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• Tartinade au thon (Garniture à sandwich ou trempette)

  

  Cette tartinade est bonne sur des craquelins, en sandwichs (pain tranché, tortillas, bagel ....) , en bouchées apéritives ou comme trempette! Lire la suite

  Le 27 mars 2010 par   Wimzie
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• Un garçon et deux filles, cailles sauce chocolat épicée

  

  C'était la semaine dernière, j'avais rendez-vous à la fraich'attitude pour un atelier cooking surprise party Guy Degrenne. Le thème : 4 équipes de 3 bloggeurs... Lire la suite

  Le 27 mars 2010 par   Anne Onyme
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