Cuisine — Cacao

Cuisine — Cacao

• Les Happy Cookies

  

  Vos schtroumfs adoreront mettre la main à la pâte pour préparer et dévorer ces jolis cookies au cacao à la vanille qui vous donneront le sourire-banane pour... Lire la suite

  Le 17 février 2008 par   Bea
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  BEST OF CAKE -TARTE CRUMBLE - TATIN DESSERT - CHOCOLAT FARCIS - GRATIN HAMBURGER LASAGNE - RAVIOLE MACARON - MUFFIN MIJOTE - TAJINE PATATES - RISOTTO SALADE -... Lire la suite

  Le 17 février 2008 par   Marie_elle
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• Accords parfaits

  

  Tiuscha de Saveur Passion m'a parlé du dernier jeu à la mode: les accords parfaits entre deux ingrédients culinaires. Toute la difficulté est de sortir du... Lire la suite

  Le 16 février 2008 par   Eric Bernardin
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• A mon tour d'être tagguée! et de vous tagguer!

  Elle a osé! et oui Talons hauts et Cacao m'a tagguée!tout d'abord un petit récap' sur le réglement... - mettre le lien de la personne qui te taggue, - mettre... Lire la suite

  Le 15 février 2008 par   Laurene Bassart
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• Index des menus abordables - 6

  Menu St-Valentin romantique! Feuilleté au saumon en minis-portions Ravioles d’escargot à la tomate Cailles farcies au foie gras Iles flottantes Menu de... Lire la suite

  Le 15 février 2008 par   France
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• Index des menus dispendieux

  Un repas pour une occasion particulière Caviar sur huître en gelée de Vodka Escalope de veau sauce Cognac et jus de truffe Crème brûlée à l’orange Un menu du... Lire la suite

  Le 15 février 2008 par   France
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• Panna Cotta de coco surprenants

  

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  Le 14 février 2008 par   Bea
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• Tarte chocolat et piment d'Espelette

  

  Le piment d'espelette, c'est avant tout "un parfum", c'est un piment unique: chaque terroir est, de par nature, unique et ne peut être... Lire la suite

  Le 12 février 2008 par   Caroline Chatelain
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• Brioches normandes aux pralines

  

  J'ai eu un petit souci avec ma recette trouvé chez Talons hauts et Cacao, une fois ma pâte levée, je mets le nez dans ma MAP et là, je découvre ma pâte hyper... Lire la suite

  Le 12 février 2008 par   Barbinou
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• Coeurs au chocolat customisés pour la St valentin

  

  Pour la St Valentin rien de tel que des petits cœurs au chocolat maison avec plein de bonnes choses : pralines mixées grossièrement, fève tonka, grué de cacao e... Lire la suite

  Le 11 février 2008 par   Valerie
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• Le Coeur, c'est le Meilleur...le Pays du Coeur #2

  

  Voilà. I do it. Again. Les tartelettes, mini mimi, version sucrées. Mais sans sucre. Les Bouchées mmmmm...so Girly! Parce qu'elles sont absolutely chocolate,... Lire la suite

  Le 08 février 2008 par   Tifenn
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• Gâteau chocolat, bananes et gelée vanille-rhum

  

  C'est parfois comme ça quand on fait une recette, il reste un peu de ceci ou de cela et cela donne l'occasion de cuisiner quelque chose de différent. Lire la suite

  Le 07 février 2008 par   Anne Onyme
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• Swirl Biscuits

  

  : Ajouté le 6/2/2008 à 06:25 Ingrédients : 250 g de farine140 g de beurre80 g de sucre glaceUn jaune d'oeufUn sachet de vanille1/2 sachet de levure chimiquesel... Lire la suite

  Le 06 février 2008 par   Flower63
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• Tarte tout chocolat

  

  BEST OF CAKE -TARTE CRUMBLE - TATIN DESSERT - CHOCOLAT FARCIS - GRATIN HAMBURGER LASAGNE - RAVIOLE MACARON - MUFFIN MIJOTE - TAJINE PATATES - RISOTTO SALADE -... Lire la suite

  Le 05 février 2008 par   Marie_elle
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• OURSONS DE PAIN D’ÉPICES AU CHOCOLATPour cajoler votre moral et aiguiser votre...

  

  Vanou est clouée au lit depuis trois jours, et avec ou sans antibiotiques, elle en a plus qu’assez d’en baver toute la journée sur l’oreiller. Lire la suite

  Le 05 février 2008 par   Johanna Kaufmann
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• Tajine aux pruneaux

  

  BEST OF CAKE -TARTE CRUMBLE - TATIN DESSERT - CHOCOLAT FARCIS - GRATIN HAMBURGER LASAGNE - RAVIOLE MACARON - MUFFIN MIJOTE - TAJINE PATATES - RISOTTO SALADE -... Lire la suite

  Le 03 février 2008 par   Marie_elle
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• Trésors d'Annecy

  

  Mes parents de retour de vacances à Anney nous ont déposé quelques trésors découverts dans les plus belles boutiques culinaires de la région! Merci papa, merci... Lire la suite

  Le 01 février 2008 par   Caroline
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• Menu Saint-Valentin

  

  Bonjour à tous les bons mangeurs du site. La Saint-Valentin approche, donc pour l’occasion je vous propose ce menu que vous pourrez apprécier en tête à tête et... Lire la suite

  Le 01 février 2008 par   France
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• Cake carrément chocolat à la fleur de sel de Pierre Hermé bien sûr!!

  

  Et oui! Encore une recette tirée de mon chouchou du moment "confidences sucrées" de Pierre Hermé et Julie Andrieu. Ingrédients: Pour les cubes de chocolat amer ... Lire la suite

  Le 31 janvier 2008 par   Sandra
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• Brochettes de boeuf orientale

  

  BEST OF CAKE -TARTE CRUMBLE - TATIN DESSERT - CHOCOLAT FARCIS - GRATIN HAMBURGER LASAGNE - RAVIOLE MACARON - MUFFIN MIJOTE - TAJINE PATATES - RISOTTO SALADE -... Lire la suite

  Le 31 janvier 2008 par   Marie_elle
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• Pour une Chandeleur Gourmande : le Gâteau de Crêpes à la crème de Marrons et au...

  

  <�> Ingrédients : 12 à 16 crêpes réalisées grâce à la recette Eparsa 100 g de chocolat à haute teneur en cacao 125 g de crème de marrons... Lire la suite

  Le 30 janvier 2008 par   Eparsa
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• Celui là aussi j'y ai pas résisté......

  

  Le Gâteau Allégé au chocolat et aux amandes d'Eryn (faut pas m'en vouloir je suis à la recherche de light en ce moment) a lui aussi été plagié (désolé Eryn tu... Lire la suite

  Le 28 janvier 2008 par   Céline Baussan
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• Soleil-Levant

  

  (pour 2 cercles de 18cm de diamètre et 5cm de haut) C'est un entremêt très doux et frais qui est composé d'un pain de gênes aux litchis poêlés et un autre aux... Lire la suite

  Le 27 janvier 2008 par   Guillaume Leyendecker
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• Mon chili con carne

  

  C'est en regardant la superbe finale de Tsonga à Melbourne (c'est du tennis pour ceux qui ne savent pas de quoi je parle!) que je vous publie ma dernière... Lire la suite

  Le 27 janvier 2008 par   Caroline Chatelain
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• Index des menus Temps des fêtes

  

  Un menu du temps des fêtes chic Les anges dans nos campagnes Sandwich de homard avec aïoli à la gousse de vanille Soupe aux amandes Saint Jacques rôties,... Lire la suite

  Le 26 janvier 2008 par   France
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• Fournée délirante de muffins

  

  Quelques Muffins à peine sortie du four, moelleux à souhait, ça vous tente pour le week-end? Ben moi, j'ai tenté la chose avec une envie folle d'en faire à... Lire la suite

  Le 25 janvier 2008 par   Caroline Chatelain
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• Crème aux citrons et éclats de meringue

  

  On peut se demander qu'est-ce qui nous pousse, là… aujourd'hui à faire cette recette et pas une autre… un produit de saison… une commande spéciale… une envie... Lire la suite

  Le 24 janvier 2008 par   Anne Onyme
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• Tarte au Chocolat Blanc et Bailey's

  

  Tarte au Chocolat Blanc et Bailey's Ingrédients pour 6 à 8 personnes: Pour la pâte - 250 g de farine - 100 g de sucre - 2 cuil. à soupe de cacao non... Lire la suite

  Le 23 janvier 2008 par   Valperfi
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• L'idée du week-end : écrasée de potiron à la fève tonka

  

  Essayée, testée, approuvée... La fève tonka fait mouche à chaque fois. En version sucrée avec du cacao ou bien des châtaignes par exemple. Et en version salée ? Lire la suite

  Le 19 janvier 2008 par   Anne Onyme
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• Chocolate spice cookies

  

  Je ne sais pas ce que j'aime le plus chez eux... leur côté choco-crousti-fondant ou le gingembre que pique délicatement la langue... Lire la suite

  Le 18 janvier 2008 par   Anne Onyme
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• Sablés choco-caramel

  

  Une pâte sablée légèrement cacaotée, une sauce caramel au beurre salé qui n’est pas sans rappeler celle des macarons Ladurée et au final des sandwichs... Lire la suite

  Le 18 janvier 2008 par   Flo Bretzel
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• Gâteau vin .ouge et chocolat

  Le .ecette se t.ouve chez Au.élie, qui l'a piqué à Ch.istophe Felde.! Me.ci pou. cette découve.te!Sinon il y a de nomb.euses va.iantes su. inte.nenet, un... Lire la suite

  Le 16 janvier 2008 par   Mathilde
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• Macarons, deuxième essai concluant : méthode adoptée !

  

  Forte de ma première réussite (et parce que ça devient obsédant de recommencer), je récidive pour être sûre que la première fois c'était pas la chance de la... Lire la suite

  Le 16 janvier 2008 par   Barbinou
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• Carolines Assorties

  Mignardises Préparation : 40 minutes Difficulté : 1 Cuisson : 20 minutes Coût : 1 Ingrédients Pâte à choux Crème pâtissière Fondant blanc Cacao ou extrait de... Lire la suite

  Le 16 janvier 2008 par   Nolly Shuor
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• Biscuit Joconde

  Pâtes Préparation : 20 minutes Difficulté : 1 Cuisson : 10 à 12 minutes Coût : 1 Ingrédients Masse 1 :5 oufs250 g de tant pour tantMasse 2 :Farine + cacao (25 g... Lire la suite

  Le 15 janvier 2008 par   Nolly Shuor
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• Biscuit aux Amandes et Chocolat

  Pâtes Préparation : 20 minutes Difficulté : 1 Cuisson : 10 à 15 minutes Coût : 1 Ingrédients 8 blancs d'oufs 250 g de sucre (50 + 200) 10 jaunes d'oufs 215 g... Lire la suite

  Le 15 janvier 2008 par   Nolly Shuor
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• Homard au Xèrès, millefeuille de pomme & celeri rave

  

  Ca me pendait au nez un jour ou l'autre: Olivier allait me ramener un homard breton à la maison. Eh bien, ca y est, c'est fait: profitant des soldes d'hiver,... Lire la suite

  Le 15 janvier 2008 par   Eric Bernardin
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• Macarons rose au chocolat

  

  Quand on cuisine on se retrouve forcément avec des blancs d’oeufs, je les congèle mais il faut dire que j’en ai déjà un certain nombre, alors, je me suis lancée... Lire la suite

  Le 15 janvier 2008 par   Monique
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• Chewy chocolate ginge.b.ead cookies

  Bon j'avoue, ces biscuits à la melasse ne .essemble pas t.op à ceux de Anne ici, pou.tant j'ai tout fait comme il faut... enfin, qu'est ce qu'ils sont BONS! J'a... Lire la suite

  Le 14 janvier 2008 par   Mathilde
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• Pâte pour décor imprimé sur biscuit

  Vous vous êtes déjà demandé comment les pâtissiers fesaient pour avoir des entremets avec le biscuit autour qui est moucheté, au des lignes droites et autre... Lire la suite

  Le 14 janvier 2008 par   Guillaume Leyendecker
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• Crème chocolat au tofu soyeux

  

  Ingrédients - 400g de tofu soyeux - 200g de chocolat noir à pâtisser (60% de cacao) - un verre de lait de riz (ou lait de vache écrémé ou 1/2 écrémé) - 1/2... Lire la suite

  Le 14 janvier 2008 par   Dinamena
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• Pâte feuilletée au chocolat

  Ingrédients:650g de farine / 13g de sel / 350g d'eau / 500g de margarine ou de beurre / 60g de cacao. Progression:Mettre la matière grasse en pommade, puis la... Lire la suite

  Le 10 janvier 2008 par   Guillaume Leyendecker
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• Glaçage miroir chocolat

  Cette recette est calculé pour recouvrir un entremet de 20cm de diamètre composé bien entendu de chocolat. Ingrédients:100g de crème / 20g de glucose / 140g de... Lire la suite

  Le 08 janvier 2008 par   Guillaume Leyendecker
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• Ma bûche de Noël aux marrons

  

  C'est la bûche que j'ai réalisé lors de mon dernier cours de pâtisserie sur Marseille (eh oui encore !!) mais que je n'avais pas eu le temps de poster jusqu'à... Lire la suite

  Le 06 janvier 2008 par   Céline Baussan
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• Marbré au bon goût de savane!

  

  Le savane fait partie de ces gâteau qui me font replonger en enfance en quelques secondes! Alors pour moi qui aime bien tout faire moi même, il fallait que je... Lire la suite

  Le 05 janvier 2008 par   Sandra
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• Muffins coeur caramel

  

  Ingrédients : 160 g de farine150 g de chocolat noir75 g de beurre2 cuillères à soupe de cacao70 g de sucre en poudre8 cl de lait1 sachet de levure chimique2... Lire la suite

  Le 04 janvier 2008 par   Flower63
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• Les truffes au chocolat

  Je vous fait part d'une recette de truffes un peu original puisqu'elle comporte comme ingrédients des biscuits à la cuiller et de la poudre d'amandes. J'ai... Lire la suite

  Le 04 janvier 2008 par   Delphine Pocard
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• Biscuit roulé chocolaté aux fruits rouges pour bûche de Noël vite fait

  

  Pour Noël, comme la famille était venue à Montréal, on avait envie de faire une bûche, mais pas un truc bien lourd et plein de crème. Non, quelque chose de... Lire la suite

  Le 04 janvier 2008 par   Marieandco
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• Coockies choco-amandes

  

  Ingrédients : 200 g d'amandes grillées grossièrement hâchées125 g de beurre ramolli250 g de sucre en poudre1 oeuf 200 g de farine1 sachet de levure chimique2... Lire la suite

  Le 01 janvier 2008 par   Flower63
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• Réveillon sans casseroles pour amoureux rhinopharyngés... et meilleurs voeux pou...

  

  Depuis le début de l'automne, je me trouvais drôlement résistante aux miasmes et au froid, pour quelqu'un revenant des tropiques : - j'ai côtoyé deux collègues... Lire la suite

  Le 01 janvier 2008 par   Natalia Kriskova
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• Des truffes d'après Trish

  

  Cette année, le Père Noël a mis quelques livres de cuisine sous le sapin de Natalia : - un grand beau livre sur papier glacé : Verrines, tapas et transparences... Lire la suite

  Le 27 décembre 2007 par   Natalia Kriskova
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• Déjà Noël

  

  Hier midi, nous étions 3 amis réunis à table. Une occasion trop rare de nous rencontrer pour nous les hommes, mais qui semble trop fréquente pour nos femmes.... Lire la suite

  Le 23 décembre 2007 par   Maigremont
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• Voie lactée chocolatée…

  

  Tombées du ciel ? Pourquoi ne pas décorer votre sapin avec de belles (et bonnes) étoiles chocolatées qui à défaut de briller raviront vos papilles (et celles... Lire la suite

  Le 17 décembre 2007 par   Anne Onyme
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• Shortbreads deballe mon blog #1

  

  J'ai posté mon colis du déballe mon blog, ma correspondante ne m'a pas confirmé l'arrivée du dit paquet, comme elle n'a pas de blog je lui ai demandé de... Lire la suite

  Le 16 décembre 2007 par   Barbinou
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• AU CHOCOLAT Moelleux au chocolat Petits brownies à la noisettePetits fours au chocolat AUX FRUITSBrick aux framboisesCompotée de prunesàla fève tonka et au... Lire la suite

  Le 15 décembre 2007 par   Severine Isler
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• Brownie tout chocolat pour dessert réconfortant

  

  Il y a une semaine, j'ai acheté un moule à gâteau carré Baker's secret. Il y avait une promotion sur ces moules et ils ont l'air de très bonne qualité.Sur le... Lire la suite

  Le 14 décembre 2007 par   Marieandco
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• Tablettes de chocolat maison aux pralines et fèves tonka ou petits palets

  

  J’avais acheté chez Mora cet automne des moules pour faire des tablettes maison. Par ailleurs au salon Marie Claire idées j’ai pu acheté un kit de chocolat... Lire la suite

  Le 13 décembre 2007 par   Valerie
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• Quand la crème de marrons et le chocolat se "panacottisent"

  

  Il pleut, il y a du vent et pour ne pas choper un vilain rhume, il y a beaucoup mieux que la vitamine C.C'est la crème de marrons associée au CHOCOLAT ! Lire la suite

  Le 11 décembre 2007 par   Murielle Khamouguinoff
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• Gâteau au chocolat d'un M.O.F. ...

  

  C'est un gâteau tout simple! pas comme ceux présentés au concours du meilleur ouvrier de France! Un concours où les œuvres présentés sont d'une beauté à vous... Lire la suite

  Le 10 décembre 2007 par   Laurene Bassart
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• Biscuits au chocolat et à la noix de coco

  Ingrédients : 180g de sucre brun, 150g de chocolat noir, 0,5 tasse d’eau, 2 càt de fécule de maïs, 80g de margarine végétale, 90g de farine, 90g de noix de... Lire la suite

  Le 08 décembre 2007 par   Eparsa
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• Ca, c'est fort de Café!

  

  Il y a des débats que j'adore le vendredi matin sur ma radio fétiche.C'est parfois écoeurant, quelque fois de la mauvaise foi pour de faux, d'autres fois pour d... Lire la suite

  Le 07 décembre 2007 par   Tifenn
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• Les florentins

  

  Florentins Ingrédients: 100g de crème liquide / 63g de miel / 190g de sucre / 250g d'amandes effilées / 65g de bigarreaux / 65g d'écorce d'orange confites / 100... Lire la suite

  Le 03 décembre 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Biscuits aux épices de Noël pour suspendre au sapin !

  

  Ça y est ! Nous sommes au mois de décembre ! Il est temps de penser aux décorations de Noël et notamment au sapin et à tous ses pendentifs. Pourquoi ne pas les... Lire la suite

  Le 02 décembre 2007 par   Annabel Padilla
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• Un cheesecake pour garder le sourire

  

  Aujourd’hui je vais essayer de ne pas vous plomber le moral avec mes malheurs d'enfance. Lire la suite

  Le 30 novembre 2007 par   Natalia Kriskova
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• Bordeaux 2004 chez IVV (4)

  Nous avons eu la chance de n’avoir, dans cette dégustation, qu’une seule bouteille défectueuse, elle se trouve dans cette série de commentaires, et je le... Lire la suite

  Le 25 novembre 2007 par   Daniel Sériot
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• Sablés fantaisies Cardamome

  Cette recette, nous a été proposer par M. ROLLER, notre professeur de pratique en BTM. Ces petits sablés sont composés d'une pâte sablé chocolat et d'une ganach... Lire la suite

  Le 22 novembre 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Quelques belles idées de recettes pour les fêtes

  Comme à la même période l'année dernière, je sens que l'audience du blog augmente assez fortement. Lorsque l'on regarde quels... Lire la suite

  Le 20 novembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Saveurs Sauvages au Jardin des Cygnes

  Du 3 au 15 décembre prochain, le Jardin des Cygnes célèbre la saison de la chasse avec au menu: chevreuil, sanglier, canard et faisan. Lire la suite

  Le 18 novembre 2007 par   Anne Onyme
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• Pain complet au yaourt

  Chocolat, lait, œufs, beurre, pâtes, parmesan, fruits secs, huile d’olive, flocons d’avoine, yaourt. Voici le top 10 de ma liste de courses, immuable ou presque... Lire la suite

  Le 18 novembre 2007 par   Flo Bretzel
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• Tarte aux pommes à la crème de chocolat noir et aux marrons

  Avec plaisir, je me creuse un peu les méninges afin de trouver dans ma petite tête une excellente recette avec des pommes et des marrons pour ma... Lire la suite

  Le 18 novembre 2007 par   Delphine Pocard
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• Pavés au chocolat et à la cerise noire

  Ces pavés ont été créés pour se marier avec un Beaujolais au doux nom de "la cerise sur le gâteau". Un vin qu... Lire la suite

  Le 16 novembre 2007 par   Eric Bernardin
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• Brownies au chocolat de claire

  Ma fille Claire nous a concocté de jolis petits brownies aux pépites de chocolat qui sont excellents avec un goût très fin. Bravo ma fifille ! Lire la suite

  Le 08 novembre 2007 par   Catherine Marchand
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• Un monde sans fruits ni légumes? La disparition des abeilles

  Albert Einstein avait prédit ce qui arrive... : " Si les abeilles venaient à disparaître, l’homme n’aurait plus que quatre... Lire la suite

  Le 05 novembre 2007 par   Myriam Kieffer
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• Macarons façon "bounty" et chocolat ou les péripéties des macarons sans prise...

  

  Tiens, ça faisait un ptit moment que j'avais pas publié de recette de macarons. Ptêt parce que la recette des coques est toujours la même et les garnitures... Lire la suite

  Le 02 novembre 2007 par   Gingerpepper
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• Citrouille joliment effrayante

  Joyeux Halloween à tous !!! Avec les enfants nous participons au concours de Lolotte, j'ai choisi de leur faire faire une recette de gâteau au... Lire la suite

  Le 31 octobre 2007 par   Barbinou
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• Des bonbons coco comme à La Réunion

  Cela faisait longtemps que je pensais en faire pour les faire découvrir à mes deux petits marmitons qui ne connaissaient pas cette spécialité de "chez moi". Lire la suite

  Le 25 octobre 2007 par   Murielle Khamouguinoff
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• Gamme autrement, le bio par gérard bertrand

  

  Qu’est ce qu’un “vin bio” ?Le vin bio est issu d'un sol qui n'a pas été traité par des engrais, des herbicides, des insecticides d'origine chimique ou de... Lire la suite

  Le 24 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Découvertes gourmandes du Salon Marie Claire Idées

  

  En tant que fan de la première heure du magazine Marie Claire idées, je sens que je vais aussi devenir fidèle du salon Marie Claire Idées. La deuxième édition d... Lire la suite

  Le 21 octobre 2007 par   Valerie
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• Le tiramisù "Le légitime", le vrai, pour une mamina nostalgique de l'Italie

  

  Comme je ne suis pas partie en vacances cet été et que l'Italie me manque… j'ai craqué pour un tiramisù.Ce n'est pas forcément sage, mais tant pis! Lire la suite

  Le 21 octobre 2007 par   Mamina
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• En attendant la Syrah en Alsace !

  Avec les changements climatiques qui s'annoncent, il se pourrait que la Syrah débarque plus tôt que prévue en Alsace. Les premiers essais ont d'ailleurs déjà... Lire la suite

  Le 19 octobre 2007 par   Altervino
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• Faux(t) soufflé(r) dit la Banane...

  

  Elle l'a vaincu, elle est venue et nous a eus! Marion, oui, qui dit qu' il en faut peu pour être Heureux...est-ce possible? Avec un aussi joli nom, elle ose nou... Lire la suite

  Le 18 octobre 2007 par   Tifenn
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• Liqueur de café

  Préparation : 20 minutes Macération : 15 joursIngrédients : 30 gr de café vert - 2/3 de litre d'alcool pour fruits -350 gr de sucre. Lire la suite

  Le 18 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Bouchées "Ras El Hanout" & vrai-faux couscous aux carottes confites et sultanines

  Cette recette repose sur le même principe que les ribs au cacao, les bouchées exotiques ou provençales: prendre des morceaux de viande, les... Lire la suite

  Le 18 octobre 2007 par   Eric Bernardin
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• Smoothie tout noisette en cappuccino

  

  Vous ne me croirez pas si je vous dis que je n'avais jamais fait de smoothie? Et pourtant, c'est la triste réalité!Je sais, c'est un peu nul, car vraiment... Lire la suite

  Le 16 octobre 2007 par   Mamina
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• GÂTEAU MOELLEUX AU VIN ROUGE ET À LA CANNELLEPour croquer en avant-première...

  Rien à faire, côté amourettes, vous êtes complètement accro aux loosers. Vous vénérez les p’tits caïds qui ratent tout ce qu’ils entreprennent, vous donneriez... Lire la suite

  Le 15 octobre 2007 par   Johanna Kaufmann
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• Tiramisu a la rhubarbe sans oeufs

  Pour 6 personnesMise en place: Chemiser de papier à pâtisserie un moule d'environ 1,5 l.Purée de rhubarbe: Mélanger dans une casserole 400 g de rhubarbe rouge... Lire la suite

  Le 15 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Torsade

  

  Torsade Je l'ai faite avec de la crème d'amande pistache, mais ça marche aussi avec le crème d'amande chocolat ou ... Lire la suite

  Le 12 octobre 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• gâteau mousseline au citron

  pour 6 personnespréparation 15, cuisson 50mntrés facile6 oeufs, 250gr de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 250gr de farine 1 citron, 20gr de beurre, 30gr de... Lire la suite

  Le 11 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Rings au chocolat

  Ingrédients :250 g de farine150 g de beurre ramolli80 g de sucre glace1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanilliné1 cuillère à soupe de... Lire la suite

  Le 11 octobre 2007 par   Flower63
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• Muffins coeur Nutella

  Ingrédients : 2 oeufs 150 g de sucre 180 g de farine 1 sachet et demi de levure chimique 1 sachet de vanille1 zeste de citron 100 g de chocolat noir... Lire la suite

  Le 11 octobre 2007 par   Flower63
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• Clos de l'Oratoire des Papes 2005: un Châteauneuf-du-Pape qui monte

  

  Edouard Amouroux fait l’acquisition dans les années 1880 d’une dizaine d’hectares de vignes sur l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Lire la suite

  Le 11 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Le Pommeau et ses gourmandises de Noël… Une véritable alliance de saveurs

  Tendance de la saison festive... les idées gourmandes sont de rigueur !Allégorie du plaisir, les AOC Pommeau de Normandie, de Bretagne et du Maine vous proposen... Lire la suite

  Le 11 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
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• Variantes de la crème d'amande

  Crème d'amande chocolat Ingrédients:100g de poudre d'amande / 100g de sucre / 100g de beurre / 100g d'oeufs (~2 oeufs) / 50g de farine / 30g de cacao ou de... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• biscuit léger au chocolat

  pour 8 personnespréparation 20mn, cuisson 30mn50gr de cacao non sucré, 4 oeufs, 125gr de farine, 75gr de fécule de pomme de terre, 252gr de sucre, 250gr de... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Pain d'épices à la crème anglaise

  Ingrédients : pour 4 personnes· 250 g de farine· 180 g de miel· 75 g de sucre roux· 1/2 paquet de levure chimique· 1/2 cuillerée à soupe de cannelle en poudre... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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• Club des Croqueurs de Chocolat : compte-rendu de dégustation du 24/09/07

  Thème : le goûterS’il est un « repas » où le chocolat est roi, il s’agit bien du goûter ! Du carré de tablette au biscuit fourré, le quatre-heures rime souvent... Lire la suite

  Le 10 octobre 2007 par   Thierry Roussillon
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• La décoration des bredele

  est vraiment un exercice de style particulier, certains bredele ont plusieurs décoration possible mais il ne faut pas les décorer avec n'importe quoi, sous pein... Lire la suite

  Le 09 octobre 2007 par   Guillaume Leyendecker
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• Banoffee Pie ou la suite de mes aventures avec Trish Deseine

  Je vous racontais récemment comment j'étais tombée sur "Du Caramel plein la bouche", voici donc ce que j'ai voulu essayer cette fois, le célebrissime Banoffee... Lire la suite

  Le 05 octobre 2007 par   Barbinou
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• Et enfin... voilà l'union légale du macaron et de la religieuse à la ganache au...

  

  Vous l'attendiez depuis dimanche! J'ai été sadique, pardonnez-moi, ça m'arrive quelquefois!Mais, des macarons, des religieuses, en un seul... Lire la suite

  Le 02 octobre 2007 par   Mamina
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• Marquise fondante au chocolat

  Ingrédients :les quantités prévues dans la recette originale sont énormes : pour un mouleà charlotte de 16 cm de diamètre, je les divise carrément par 2, ce... Lire la suite

  Le 01 octobre 2007 par   Nolly Shuor
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