Cuisine — Foie

Cuisine — Foie

• Mendiants au chocolat

  

  Ce n’est pas encore la période de Noël et pourtant, j’ai voulu tester des mendiants au chocolat en feuilletant dernièrement les pages d’un livre de recettes ! Lire la suite

  Le 12 septembre 2008 par   Julie75
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• Pain de seigle tout au levain Kayser

  Je suis contente de ce pain de seigle car il est assez haut...J'avais déjà fait des pains de seigle sans levain mais ils n'étaient pas monté si haut dans la... Lire la suite

  Le 12 septembre 2008 par   Ottoki
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• ** Diamants, prix et Tag ....Merci Merci Merci ..**

  Merci à Lili végétatout , Isa , Mélodie et Alicemanci de m'avoir décerné le Merci à Mielpom et Sandrine de m'avoir décerné le Merci à Chrys, loloparis, Claire... Lire la suite

  Le 11 septembre 2008 par   Avocatchocolat
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• Rünkün, produits gastronomiques de luxe

  

  Faute de bar à vins, voici une marque de produits gastronomiques de luxe! Lire la suite

  Le 04 septembre 2008 par   Guillaume
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• Cake aux figues, noix bacon & vieux gouda

  

  Voilà un cake dans l'esprit automnal, à savourer avec une salade, ou pourquoi pas une lichette de foie gras (en enlevant le gouda). Lire la suite

  Le 03 septembre 2008 par   Eric Bernardin
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• Ferme du Chamont - quel accueil!

  Quel formidable accueil pour le Schnaeckele à la ferme du Chamont! Catherine aura passée 6 heures avec nous ce dimanche pour nous faire partager sa passion... Lire la suite

  Le 31 août 2008 par   Altervino
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• L'industrie française de l'huître est en péril

  Vous avez peut être vaguement entendu cet été que la commercialisation de l'huître avait été interdite. Je vous en parle aujourd'hui parce quele problème n'est... Lire la suite

  Le 30 août 2008 par   Eparsa
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• Le temps des confitures 2 : pêche-mangue et pommes-pastèque-pamplemousse,

  

  Tout d'abord je tenais à vous remercier pour vos messages en commentaires ou par mail concernant la santé de ma fille. Elle va mieux, même si elle n'est pas... Lire la suite

  Le 29 août 2008 par   Petite_pie_bavarde
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• Cherchez l'oie !

  Juste avant de reprendre notre périple autour de la gastronomie, je vous propose un petit jeu autour des oies. Nous avons réalisé un petit film au Parc de la... Lire la suite

  Le 28 août 2008 par   Caro Gauvin
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• Courgettes rondes farcies au confit de canard, façon parmentier

  

  Depuis que j’habite dans le Bordelais, et surtout depuis que j’ai trouvé un excellent éleveur de bêtes, je me suis mise à la confection des conserves de canard ... Lire la suite

  Le 28 août 2008 par   Tartinejeanne
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• Mon 1er Livre Sort en Librairie début Septembre 2008

  J'en ai parlé il y a quelques mois lors de sa conception, maintenant il est prêt !!! Une séance dédicace sera organisée en novembre 2008 à la Fnac de Strasbourg. Lire la suite

  Le 22 août 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• La Table d'Adrien

  

  La Table d'Adrien. 3 Miam sur 5. Ce ne sera pas l'adresse qui révolutionnera le monde de la gastronomie mais quel plaisir parfois de revenir à une cuisine de... Lire la suite

  Le 20 août 2008 par   Toinard
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• L'Echauguette, restaurant qui vaut le détour...

  Il ya quelque temps je vous avais parlé d'un restaurant pas loin de chez moi que j'ai (re) découvert. En effet, l'Echauguette est un restaurant très connu dans... Lire la suite

  Le 31 juillet 2008 par   Monique81
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• William Ledeuil dans my kitchen...

  

  J’achète quelques livres, style thrillers ou policiers mais très peu concernant la cuisine. Dans la bibliothèque, des livres sur la cuisine thaïe, indienne,... Lire la suite

  Le 28 juillet 2008 par   Claudeoliviermarti
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• 3 autres recettes testées et approuvées

  Mercredi 16 juillet 2008 par France Voici 3 autres recettes qui sont dans des menus et que j’ai cuisiné. Elles sont approuvées! Lire la suite

  Le 16 juillet 2008 par   France
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• L'interview Gourmande de Richard Gotainer

  

  Richard Gotainer n'est pas seulement, ce chanteur rigolo, à l'origine de tubes monumentaux depuis plus de 25 ans. En plus d'être un compositeur aux musiques... Lire la suite

  Le 15 juillet 2008 par   Thierry Roussillon
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• L'Europe à Table à Strasbourg

  Si vous passez par Strasbourg, vous pouvez éventuellement vous offrir une table au Crocodile, le double étoilé de Strasbourg. Son chef, Emile Jung propose dans... Lire la suite

  Le 13 juillet 2008 par   Toinard
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• Un petit moment autour de l'apéritif et coup de coeur pour un blog de cuisine...

  Avant de passer aux recettes de l'apéritif de samedi dernier lors de la venue à la maison de Mari et de Philo, je tenais à vous présenter un blog que j'ai... Lire la suite

  Le 12 juillet 2008 par   Petite_pie_bavarde
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• Les bases de l'alimentation végétarienne

  Pour Taliashka, et tous ceux que le sujet intéresse… J’ai lu trop souvent ces derniers mois des témoignages de jeunes (ou même de moins jeunes, parfois ! Lire la suite

  Le 12 juillet 2008 par   Cicerolle
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• Petite halte gourmande sur la route des Alpes...A short Gourmet stopover on the...

  If, by chance, you cross the Bresse region at lunch time while driving to your holiday place, do not hesitate to make a stop at Auberge de George Blanc, a... Lire la suite

  Le 09 juillet 2008 par   Foodiefroggy
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• Trois mois de bonheur, un trimestre de prise de conscience

  Trois mois sans viande ni poisson. Je fais mon petit bilan ! Je ne reviendrai pas sur le bonheur de vivre enfin en fonction de mes goûts et de ma nature, ce ser... Lire la suite

  Le 09 juillet 2008 par   Cicerolle
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• Les Européennes du Goût - Aurillac 2008

  Aurillac est une ravissante ville du Cantal posée au bord de la Jordanne. Rien que pour la connaître, ça vaut le coup de parcourir 1400 km depuis le Portugal,... Lire la suite

  Le 08 juillet 2008 par   Elvira
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• On cuisine sur le barbecue cette semaine!

  Lundi 7 juillet 2008 par France Enfin ça commence à ressembler à l’été! Le soleil et la chaleur s’installent et on peut enfin profiter de nos terrasses et de no... Lire la suite

  Le 07 juillet 2008 par   France
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• Le grand quiz gastronomique de l’été

  Comment que ça va bien? Certains parmi vous se souviennent probablement du grand quiz culinaire de l’été dernier, qui avait fait beaucoup de morts. Lire la suite

  Le 07 juillet 2008 par   Estebe
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• Apéro dînatoire #2 - Idées variées d’un MOF et Brochettes Latines originales...

  Un peu déconnectée du monde de la bloggosphère culinaire sans m’en rendre compte, besoin de changer d’air parfois, pour mieux se retrouver, pour s’apercevoir... Lire la suite

  Le 06 juillet 2008 par   Sha
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• La nouvelle carte d'été, de Frédéric Anton au Pré Catelan

  LE PRECATELAN- LE RESTAURANT -Frédéric AntonMeilleur Ouvrier de FranceBOIS DE BOULOGNE - 75016 PARIS - TEL. 01 44 14 41 14 - FAX : 01 45 24 43 25La CarteLa... Lire la suite

  Le 02 juillet 2008 par   Thierry Roussillon
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• La méthode champenoise de Richard Gotainer

  On se souvient de Gotainer pour ça (entre autre, évidemment) :Et voilà que l'inoubliable interprête de Primitif et du Youki revient avec une nouvelle chanson. Lire la suite

  Le 24 juin 2008 par   Thierry Roussillon
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• L'acide alpha-lipoïque

  • Puissant antioxydant • Neutralise une demi-douzaine de variétés de radicaux libres • Procure une protection contre le diabète et ses... Lire la suite

  Le 19 juin 2008 par   Milko
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• Terrine de lapin, pistaches et zestes d'oranges

  

  Préparation : très longue (au moins 1 heure) + 20 minutes de marinadeCuisson : 2 heuresRecette : fine et savoureuse, à préparer la veille. Lire la suite

  Le 17 juin 2008 par   Ciboulette21
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• La tarte philosophique aux fruits rouges qui fait mal... Mais c'est trop bon...

  J’adore la philo. Si si, c’est vrai, j’vous jure. Mais non enfin, je ne me suis pas reçu une planche de bois sur la tête en faisant mes placards de salon... Lire la suite

  Le 17 juin 2008 par   Missrimel
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• Râble de lièvre à la crème jurassienne

  GIBIERPour 4 personnes :Ingrédients :1 râble de lièvrelard gras1/2 l de vin blanc de pays1 oignon1 gousse d'ailthym, laurier, persilhuilesel, poivreSauce :1... Lire la suite

  Le 15 juin 2008 par   Nolly Shuor
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• Aperçu de l'Aragon

  

  PRESENTATION L'aragon est la 4ème Communauté autonome de 47 720km2 avec un paysage panaché : hauts sommets, plaines, forêts épaisses, steppes désertiques,... Lire la suite

  Le 14 juin 2008 par   Cecile64pb
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• Restaurant Monjul

  Monjul. 3 Miam sur 5. Tiens un O.G.N.I ? Objet Gourmand Non Identifié. Spontanément, à la lecture de la carte, pavé de cabillaud au bois fumé, camembert façon... Lire la suite

  Le 13 juin 2008 par   Toinard
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• Pigeonneau des fiancés (Pour elle)

  KasherPour la fiancée.Ingrédients :1 pigeonneau1 bourgeon de roses2 fleurs de courge1/2 melonpistil de safran1 dl. de demi-glace50 gr. de foie de pigeons10 cl. Lire la suite

  Le 13 juin 2008 par   Nolly Shuor
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• Petitrenaud et Simon en librairie

  Pour une fois, Jean-Luc Petitrenaud (France 5 et Europe 1) ne nous dévoile pas ses adresses ou ses recettes préférées mais nous fait découvrir dans "Mes Envies... Lire la suite

  Le 12 juin 2008 par   Toinard
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• Gastro Pompeux

  Le Square de Marcadet. 1 Miam sur 5. Ici même, nous avions eu un coup de cœur pour le Square de Raphaëlle Carrat. Dans un quartier où les adresses... Lire la suite

  Le 09 juin 2008 par   Toinard
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• Gâteau de Pommes de Terre

  C'est en cherchant une recette d'accompagnement pour Cailles que je suis tombée sur la recette de Miechambo que j'ai quelque peu amputée (je n'avais ni... Lire la suite

  Le 09 juin 2008 par   Joelle
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• L'idée du week-end : salade de lentilles au gingembre et thon à l'huile d'olive

  Lentilles vertes du Puy, boîte de thon à l'huile d'olive, gingembre... C'est une recette de placard ! Le bénéfice du placard bien rempli (= de bonnes choses)... Lire la suite

  Le 07 juin 2008 par   Anne Onyme
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• Café Panique

  

  Confidentiel. Caché. Niché. Le Café panique qui est un restaurant est délicatement situé rue des messageries, en plein Paris.Discrétion. Féminin. Ailleurs. Au... Lire la suite

  Le 05 juin 2008 par   Anne Onyme
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• Pigeon, recette collatérale n°1: les rillettes

  Lorsque j'ai fait l'autre jour le pigeon longuement poché, j'ai réalisé également deux recettes collatérales. D'abord des "rillettes de pigeon", en récupérant... Lire la suite

  Le 02 juin 2008 par   Eric Bernardin
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• SPECIAL VACANCES : PRENDRE DES KILOS EN 12 JOURS AVEC PLAISIR : SAVEUR TERRE &...

  Suite au succès du premier numéro "Spécial vacances : prendre des kilos en une semaine avec plaisir (desserts), nous poursuivons le régime avec cette fois-ci de... Lire la suite

  Le 25 mai 2008 par   Foodpeace
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• Garçon, un massage s’il vous plaît !

  Lorsque les bars et les restaurants se transforment en salon de massage, le repas devient un véritable moment de bien-être. Au menu de ces adresses zen : les... Lire la suite

  Le 22 mai 2008 par   Laurent Ballestra
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• Coups de Coeur de Mai 2008

  Gewurztraminer Grand Cru Kitterlé 2002 « Le Brise – Mollets » « Brise – Mollets », en voilà donc un drôle de nom pour une cuvée. Lire la suite

  Le 18 mai 2008 par   Toinard
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• Ventre St Gris + L'Air du Temps + Philipponnat = bonheur !

  Quelques privilégiés ont pu vivre un grand moment de gastronomie ce 14 mai à Uccle. Les ingrédients : - le cadre – fraîchement rénové – du Ventre St Gris - la... Lire la suite

  Le 16 mai 2008 par   Espacevin
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• Macaron Addict Swap II - plus que deux jours pour s'inscrire !!

  Et voilà la deuxième édition du macaron addict swap. (je fais remonter le post de temps en temps ,jusqu'à la fin des inscriptions) *** Ce swap sera donc un... Lire la suite

  Le 14 mai 2008 par   Nadège Macaron
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• Gestes et techniques culinaires en vidéo sur le site www.recettespourtous.com

  Sur le site www.recettespourtous.com, découvrez les gestes et techniques culinaires que savent maîtriser les chefs et les cuisiniers :Beurre composé fruits du... Lire la suite

  Le 09 mai 2008 par   Thierry Roussillon
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• Tournedos rossini et sauce légère au madère

  

  Tournedos Rossini et sa Sauce au Madère Un classique parmi les classiques : du filet de bœuf et du foie gras. Pour cette recette, je préfère poêler un foie de... Lire la suite

  Le 07 mai 2008 par   Lacuisinedefabrice
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• Y'a des jours comme ça...

  ...où vous arrivez sur le marché toute excitée à l'idée d'une salade de foies de volailles mais votre marchand a déjà fermé boutique...... Lire la suite

  Le 07 mai 2008 par   Marionion
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• Antikilos, antistress, antirides… Passion citron !

  

  Nouvelle bombe de la beauté ? Il faut bien admettre que cet agrume aux vertus reconnues n’a pas que son seul petit goût acidulé pour nous séduire… Lire la suite

  Le 07 mai 2008 par   Laurent Ballestra
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• Week-end de folie: le repas du samedi soir

  

  Pour les plus fidèles, il n'y aura pas vraiment de scoop dans ce post: je n'essaie ici que de donner de la cohérence aux différentes recettes postées ces... Lire la suite

  Le 05 mai 2008 par   Eric Bernardin
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• Succombez au Waouh Effet !

  

  Le lieu est splendide, la décoration est chaleureuse et chic, l'accueil est convivial... Ô Plaisir Des Mets est une agréable surprise, en plein coeur de... Lire la suite

  Le 05 mai 2008 par   Marysel
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• Succombez au Wahou Effet !

  Le lieu est splendide, la décoration est chaleureuse et chic, l'accueil est convivial... Ô Plaisir Des Mets est une agréable surprise, en plein coeur de... Lire la suite

  Le 05 mai 2008 par   Marysel
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• Bernard Loiseau

  cuisinier LES TROIS ***BERNARD LOISEAUcliquer sur la photo ci-dessus pour voir videoLe Parcours d’Entrepreneur de Bernard Loiseau1951 Naissance: le 13 janvier... Lire la suite

  Le 02 mai 2008 par   Tesco77
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• Macaron Addict Swap II

  Et voilà la deuxième édition du macaron addict swap. *** Ce swap sera donc un échange de macarons (10 au minimum) + 1 objet loisirs aillant attrait aux... Lire la suite

  Le 30 avril 2008 par   Nadège Macaron
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• Château de Monbazillac

  

  A 10km au sud de Bergerac, Monbazillac est à la fois, un vignoble, un château et une commune. Le vignoble, couvrant 3000ha, est planté de 3 cépages (sémillon,... Lire la suite

  Le 28 avril 2008 par   Cecile64pb
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• Chutney de tomates cerises

  

  Le Chutney est un condiment aigre doux sous forme de purée avec ou sans morceaux préparé à base de légumes et/ou de fruits, il contient une forte proportion de... Lire la suite

  Le 24 avril 2008 par   Edith Sobstyl
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• Séjours « cuisine en vallée d’Aure » : Cet été à Saint-Lary, le plaisir de...

  De la fourche à la fourchette ! C’est tout le sens des séjours « cuisine en vallée d’Aure », proposés par l’hôtel La Pergola à Saint-Lary (Hautes-Pyrénées). Lire la suite

  Le 24 avril 2008 par   Eparsa
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• Encore Pizzeria La Caravelle 超好吃的義大利餐廳又來了

  C'est notre premier choix dès que l'envie d'une bonne pizza cuite au feu de bois ou de bonnes pâtes al dente nous envahit. Tout simplement parce que l'on y... Lire la suite

  Le 23 avril 2008 par   Foodpeace
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• Cuisses de canard au cidre

  Petit voyage en normandie dans mon assiette!! Il y a quelques mois de ça je suis allée manger chez ma cousine adorée Claude et nous avons dégusté un succulent... Lire la suite

  Le 23 avril 2008 par   Linettes
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• Suggestions pour un barbecue

  Pour vous mettre en appétit, je vous suggère des Filets de sardines marinés au BBQ, tagliatelles de courgettes Filets de sardines marinés au BBQ, tagliatelles d... Lire la suite

  Le 20 avril 2008 par   France
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• Dessert lacté à la rhubarbe et aux framboises

  La première rhubarbe. Profitons de la rhubarbe de printemps ! Elle est en effet particulièrement tendre en ce moment. Elle se plaît avec tout, le salé comme le... Lire la suite

  Le 20 avril 2008 par   Delphine Pocard
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• Mars à table (Top of food chain) + LA recette qui sauve l'humanité

  "... On envisage des expériences d'élevage des humains ... des êtres riches en cholestérol et pauvres en fibre..." disait un des Martiens friands de chair... Lire la suite

  Le 13 avril 2008 par   Foodpeace
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• Tu es un homme mon fils !!!!!

  

  Le temps passe si vite !!! Mon jeune fils a 21 ans aujourd'hui et comme à chaque anniversaire ou événement important je lui ai posé la question : " Que veux tu... Lire la suite

  Le 13 avril 2008 par   Edith Sobstyl
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• Thés au bar de l’hôtel Westminster, le Touquet, Paris Plage

  

  Bar de l'hôtel Westminster (à droite en entrant dans le hall) Avenue du Verger, 62250 Le Touquet Paris Plage. Tél. : 03 21 05 48 48. Site Web. Une rencontre... Lire la suite

  Le 11 avril 2008 par   Chrisos
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• E. T'es OK, t'es bath.... terrines

  Parce qu'une terrine maison électrise toujours la tablée affamée Terrine de pot-au-feu pistachée Terrine de queue de boeuf au panais Terrine de lentilles au foi... Lire la suite

  Le 09 avril 2008 par   Estebe
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• Découverte d'un restaurant : Au Médiéval

  

  Ce week-end, était un week-end sans enfants. Cher et Tendre m'avait conseillée (?????????) pas de cuisine, pas de blog ! Bon alors on va au restaurant ;-))))... Lire la suite

  Le 08 avril 2008 par   Petite_pie_bavarde
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• Les Macarons s'invitent chez Justine (Méridien de Paris) du 7 au 19 Avril

  Sucrés, salés, colorés, raffinés, les incontournables macarons du Chef pâtissier Gérard Biscaut, de l’hôtel Le Méridien Montparnasse émerveillent nos papilles... Lire la suite

  Le 08 avril 2008 par   Eparsa
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• Pari Fermier de Printemps Paris Part I (Salé) 巴黎有機特產食品展 Part I 鹹食

  Sur l'invitation il y a une phrase intéressante : "Ici, le bon sens a du goût... Le bon goût a du sens !" qui décrit parfaitement le principe de ce pari :... Lire la suite

  Le 05 avril 2008 par   Foodpeace
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• Fin mars/début avril 2008

  Vendredi dernier, déjeuner à l’Abordage avec Laurent : terrine de foie de vollaille, foie de veau, andouillette, plateau de fromages, baba au rhum + une... Lire la suite

  Le 04 avril 2008 par   Chrisos
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• Votre arme secrète pour être en forme cet été !

  

  Et voilà ! Les beaux jours arrivent et le compte à rebours pour être en forme cet été débute maintenant. La majorité d’entre vous est motivée à garder la forme... Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Isabelle Crausaz
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• Champagne Laurent-Perrier - Ultra Brut

  Créé aux débuts de la Nouvelle Cuisine, le champagne Laurent-Perrier Ultra Brut est un vin «nu», «sans artifice», c’est-à-dire sans ajout de dosage. Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Champagne Duval-Leroy - Clos des Bouveries 2002

  Consécration du terroir, le clos reste très rare en Champagne, car pour produire une cuvée qui arbore la précieuse étiquette “clos”, il faut posséder une... Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Marie Servagnat
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• Poissons d'avril !

  

  Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Anne Onyme
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• Terrine de pieds de cochon, Mamina fait dans le canaille

  Je ne fais pas beaucoup de terrines ni de plats "canailles" et pourtant, il y a dans ces plats un certain nombre de choses que j'aime. Lire la suite

  Le 01 avril 2008 par   Mamina
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• Brochettes de poulet de Bresse, légumes grillées et..

  Bonjour, Voilà la seconde partie de la recette de " i cucinatori". (Dans la première partie je vous avais traduit la: Variation d'asperges, escalope de foie... Lire la suite

  Le 29 mars 2008 par   Lory
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• Alerte alimentaire - Saucisses - Boucherie Charcuterie Benito - Saint-Léonard, Qc

  Avis de ne pas consommer certaines saucisses Mise en garde à la population Québec, le 28 mars 2008 - Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de... Lire la suite

  Le 28 mars 2008 par   France
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• Hélène Darroze au Connaught de Londres

  

  Hélène Darroze vient de signer un accord de partenariat avec le Connaught de Londres par lequel la chef deux étoiles prendra très prochainement les commandes de... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Thierry Roussillon
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• Fonseca lance le 1er porto bio

  Fonseca, l’une des plus fameuses Maisons de Portos, réputée dans le monde entier pour la qualité de ses vintages, fait figure de pionnière en lançant le... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Thierry Roussillon
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• Les leçons de Cuisine des éditions culinaires

  Minute Classique Benoît Witz introduit les classiques français mijotés en Cocotte-Minute : le rissolage, la préparation des bouillons, les temps de cuisson, le... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Thierry Roussillon
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• Confit d’échalotes au piment d’Espelette

  Le confit d’échalotes est parfait pour accompagner un bon foie gras mais est aussi très bon tout seul tartiné sur du pain.Pour changer un peu de la version... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Coincoin
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• Toutes vos recettes pour Sara.....

  Retrouvez toutes vos recettes pour faire le recueil pour Sara... Pour en savoir plus, c'est ici.... Merci à vous toutes et tous pour vos superbes recettes !!! J... Lire la suite

  Le 24 mars 2008 par   Barbara Clemence
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• Poumet mariné au citron, tomates rouges et chutney aux tomates vertes

  Joyeuses Pâques ! Je vous offre quelques oeufs couleur tomate qui ont été trouvés ce matin dans tout l'appartement. En parlant de tomate, voici une nouvelle... Lire la suite

  Le 23 mars 2008 par   Anne Onyme
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• Restaurant LA ROLANDE à Condeissiat, dans l'Ain.

  Aujourd'hui, j'ai décidé de vous montrer quelques photos de notre restaurant fétiche : La Rolande, à Condeissiat, dans les Dombes. Lire la suite

  Le 23 mars 2008 par   Pierre Gallego
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• Le Passage de Senderens : stairway to heaven!

  

  Le Passage, annexe de Senderens. 9 place de la Madeleine, 75008 Paris. Tél. : 01 42 65 22 90. Site Web. La carte. Une valeur sure pour déjeuner très bien et pou... Lire la suite

  Le 18 mars 2008 par   Chrisos
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• Muffins à la carotte du Petit Lapin de Pâques

  

  Ou comment faire avaler des carottes au plus récalcitrant des bambins. Convient aussi parfaitement aux adultes caroto-phobiques. Lire la suite

  Le 18 mars 2008 par   Bea
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• Attention, repère de gourmands !

  "Quand ya du Flo, ya du bobo" ou "Quand l'appétit va, Patou va !"... Poésie, second degré ? Les noms chimériques des menus sont vite oubliés quand arrive le Foi... Lire la suite

  Le 11 mars 2008 par   Marysel
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• Restaurant chinois Délice de Shandong, Paris 巴黎山東小館 (魯菜)

  La cuisine chinoise est composée de nombreuses spécialités régionales, les 8 principales provinces concernées sont : Shandong, Sichuan, Canton, Hunan, Jiangsu,... Lire la suite

  Le 09 mars 2008 par   Foodpeace
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• La Maison Domaine de Bournissac

  

  Je vous ai parlé il y a quelques temps d'un petit concours de recettes organisé par La Provence le journal de ma région à l'occasion des fêtes de fin d'année. Lire la suite

  Le 09 mars 2008 par   Edith Sobstyl
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• Hôtel Le Chalet Blanc

  Ouverture d’un nouvel hôtel haut de gamme niché au coeur du village traditionnel de Montgenèvre dans le massif des Alpes... L’Hôtel Le Chalet Blanc se niche dan... Lire la suite

  Le 09 mars 2008 par   Anne Onyme
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• Salade d'épinards, poires et pâté d'oie

  À l'origine, cette salade délicate - vue dans le livre de Marie Leteuré, Saveurs d'Autrefois - est préparée avec du foie gras... Mais comme je n'avais qu'une... Lire la suite

  Le 09 mars 2008 par   Elvira
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• Menu de printemps en tête-à-tête

  (Coût unitaire du menu en €uros en février 2007 : 5 €uros par personne. Calcul du ) En entrée : Salade de mâche, sauce roquefort et sa tranche de magret farcie... Lire la suite

  Le 07 mars 2008 par   France
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• Diner chez Nicolas Le Bec

  

  D’abord une petite introduction : il s’agit d’une critique qui n’a pas été écrite par Chrisos mais, autant que possible, à sa manière. Chrisos a en effet... Lire la suite

  Le 07 mars 2008 par   Chrisos
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• Domaine de Lintillac

  Pour mes trente ans Mr Fussoir m'a invité au domaine de Lintillac, un petit resto du Sud Ouest mignon comme tout dans Paris.La qualité des produits est... Lire la suite

  Le 06 mars 2008 par   Nada
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• Déjeuner à l’Abordage : classique et bon!

  

  L’Abordage, bar à vins, bistrot. Ouvert à midi tous les jours de la semaine, le soir : mercredi uniquement. 2 place Bergson, 75008, Paris. Tél. Lire la suite

  Le 04 mars 2008 par   Chrisos
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• Rable de lapin farci à la provençale, son "ristto" aux tomates séchées

  Le lapin est une viande vraiment bonne à condition de la respecter. A savoir ne pas trop la cuire, car elle a tendance à sécher. J'ai appliqué ici la méthode... Lire la suite

  Le 04 mars 2008 par   Eric Bernardin
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• Alerte alimentaire - Michel Groleau Traiteur - Bromont Qc

  Avis de ne pas consommer certains produits Mise en garde à la population Québec, le 29 février 2008 - Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de... Lire la suite

  Le 03 mars 2008 par   France
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• Le menu de Pâques d’Amélie

  Pour Pâques, je vous propose une entrée toute en fraîcheur : Verrine de truite fumée, oeufs de caille, avocat Verrine de truite fumée, oeufs de caille, avocat... Lire la suite

  Le 01 mars 2008 par   France
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• Alerte alimentaire - Produits marins - Le Traiteur les Délices de la Mer -...

  Mise en garde à la population Avis de ne pas consommer certains produits marins Québec, le 29 février 2008 - Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de... Lire la suite

  Le 29 février 2008 par   France
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• Maigrir sainement

  Que se passe-t-il lorsque deux grandes marques s’associent pour une perte de poids efficace et durable (Oenobiol et Le Diet, pour ne pas les citer) : cela... Lire la suite

  Le 29 février 2008 par   Anaïs Valente
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• Suggestion de menu pour Pâques

  Je vous propose: En entrée: Huîtres gratinées au Noilly Prat et au foie gras En plat : Escalopes de foie gras aux raisins Pour le dessert: Poires au cassis Je... Lire la suite

  Le 29 février 2008 par   France
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