Cuisine — Couteau

Cuisine — Couteau

• Le cochon pudique drapé dans sa croûte d’herbes fraîches

  Groink! Ah, ces cochons de cochons, ils manquent d’éducation. Prenez ce filet de porc, par exemple, ben, il vivait nu. Tout nu. Une livre de chair rose tendre,... Lire la suite

  Le 06 novembre 2008 par   Estebe
  NONE, NONE, NONE

• Bonfire Night & Mini Jacket Potatoes

  Jacket potatoes, un peu comme une raclette… Au soir du 5 novembre, partout en Grande Bretagne, on célèbre Bonfire Night (ou Guy Fawkes Night), qui commémore la... Lire la suite

  Le 05 novembre 2008 par   Popottepotes
  NONE

• Comment faire sa propre pâte brisée pur beurre

  La pâte brisée est une pâte que l’on utilisera aussi bien pour les tartes salées que sucrées. Sa texture est lisse et craquante et nécessite de mélanger du... Lire la suite

  Le 04 novembre 2008 par   Fgueho
  NONE, NONE

• Semoule de Riz Vanille - Cannelle

  Un petit dessert tout en douceur avec une semoule de riz parfumée. Cela faisait des mois qu'elle trainait dans mon placard perdant chaque fois l'occasion de... Lire la suite

  Le 04 novembre 2008 par   Mllejustine
  NONE, NONE, NONE

• Gâteau d'anniversaire rapido presto ! From scratch Birthday Cake !

  Chestnut and Hazelnut Fondant Cake,Chocolate Glaze. Moelleux Marrons et Noisettes, Glaçage Chocolat Three days away from home...and the day I was back, it was m... Lire la suite

  Le 04 novembre 2008 par   Foodiefroggy
  NONE, NONE, NONE

• Mon petit péché mignon...

  Aujourd'hui pas de grande recette, pas de randonnée bavaroise, pas d'essai culinaire non plus mais à la place je vais vous livrer un petit secret.Depuis que j'a... Lire la suite

  Le 03 novembre 2008 par   Marionion
  NONE, NONE, NONE

• Truffes au chocolat ? Non, pas cette fois!

  Aimez-vous sentir les produits que vous cuisinez ? L’odorat, un des sens souvent sollicités dans nos cuisines. Ces odeurs si particulières qui nous rappellent... Lire la suite

  Le 01 novembre 2008 par   Claudeoliviermarti
  NONE, NONE

• PREMIèRE TENTATIVE de BENTO et MUFFINS à la BETTERAVE ail persil et ciboulette

  PREMIèRE TENTATIVE de BENTO :Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, le bento au Japon, est une boîte avec plusieurs compartiments pour s'amener la gamelle... Lire la suite

  Le 01 novembre 2008 par   Ladycocotte
  NONE, NONE

• Parce que j'ai toujours rêver d'être la reine.. heu le roi des courges... Osso...

  

  Une petite histoire de courges sans paroles... Osso buco d'automne à la courgeIngrédients : 5 ou 6 belles tranches de jarret de veau (environ 1kg2) - 1càs... Lire la suite

  Le 31 octobre 2008 par   Dorian
  NONE, NONE

• ma p'tite citrouille farcie

  Au travail en ce moment il y a un gentil monsieur qui n'est que de passage malheureusement! Et ce gentil Monsieur a un potager...c'est rare à Paris (enfin ça... Lire la suite

  Le 31 octobre 2008 par   Charline
  NONE, NONE

• Tarte à la compotée de poire et chocolat craquant

  Alors cette recette est un coup de cœur ! Le moelleux-fondant de la tarte, avec cette banquise de chocolat qui croque ! Hmmm, essayez-là à tout prix, vous... Lire la suite

  Le 30 octobre 2008 par   Mamzelleeva
  NONE, NONE

• Mes essais de cupcakes! Episode 3 chapitre 2: on finit en beauté avec les...

  Chose promise, chose dûe. Voici la suite et la fin de la trilogie cupcakes, avec la série "régressive" de ces petits gâteaux kitchissimes! Pourquoi "régressive"... Lire la suite

  Le 30 octobre 2008 par   Missrimel
  NONE, NONE

• Split Tin ou Pain fendu

  J'ai trouvé cette recette de pain sur le site Les pieds dans l'plat (super site avec beaucoup de recettes de pains, brioches, pour le Thermomix...) que j'ai... Lire la suite

  Le 30 octobre 2008 par   Magalie1975
  NONE

• Saumon sauce vanillée, Gratin de patates douces

  Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui ce sera du salé! Un saumon bien moelleux sublimé par une sauce à la vanille absolument divine. Lire la suite

  Le 30 octobre 2008 par   Coxilha
  NONE, NONE

• Chutney de butternut

  

  Il se trouve qu’à la base, mon plat c’était : rôti de porc, topinambour et butternut... oui je sais ce n'est pas trés appétissant ... alors j’ai eu envie d’un... Lire la suite

  Le 30 octobre 2008 par   Sonia
  NONE, NONE, NONE, NONE

• VENDREDI 24 OCTOBRE : le dessert

  William au sirop / Caramel et noisettes au marteau / Poire et muscat dans le gros frigo / Caramel, crème et beurre dans leur potBon... Lire la suite

  Le 29 octobre 2008 par   Ladycocotte
  NONE, NONE

• Mille-feuilles

  Ingrédients Pâte feuilletée Crème pâtissière Sucre glace ou glaçage (sucre glace + eau) Préparation 1) Préparez la crème pâtissière. Elle doit être bien... Lire la suite

  Le 29 octobre 2008 par   Sabrina
  NONE, NONE, NONE

• Comme des Granny !

  

  Qui n’a jamais craqué pour une barre de céréales enrobée d’amandes, de noisettes et de fruits secs ou bien d’éclats de chocolat lors du goûter ou pour combler u... Lire la suite

  Le 29 octobre 2008 par   Julie75
  NONE

• Velouté Potiron douceur Saint Jacques

  Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,5 kg de chaire de potiron pelée et épépinée - 50 g + 10 g de beurre - 1 bouillon cube de volaille - 60 cl de crème fleurett... Lire la suite

  Le 28 octobre 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE

• Quatre-quart arôme spéculoos

  Comme vous le savez depuis vendredi j'ai une nouvelle cuisine flambant neuve et, en pareil cas, on veut toujours tester même si on sait comment marche un four e... Lire la suite

  Le 27 octobre 2008 par   Aude L
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Ma petite escapade au salon Cuisinez !

  J'étais au salon Cuisinez hier, au Carrousel du Louvre, à Paris.Heureusement qu'on avait prévu la journée, car c'était la folie !En arrivant à 9h20 (ouverture... Lire la suite

  Le 26 octobre 2008 par   Elo
  NONE

• croquant aux amandes

  Pour rester dans le théme du sud, mais vous verrez je suis souvent sur ce théme :o)Je vais vous indiquer une recette de croquant aux amandes, biscuit léger qui... Lire la suite

  Le 24 octobre 2008 par   Obiwan131
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Caldo verde à la mode du Douro

  

  Le caldo verde - littéralement "bouillon vert" - est une célèbre soupe d'origine campagnarde, invariablement faite à base de pommes de terre, de chouriço et... Lire la suite

  Le 23 octobre 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Brocoli aux châtaignes

  Il faut prévoir un chou brocoli, 200g de châtaignes, 4 échalotes, 1 gousse d'ail, quelques tranches de jambon de pays et feuilles de salades, huile de tournesol... Lire la suite

  Le 23 octobre 2008 par   Opapilles
  NONE

• ≈ le napolitain d'anniversaire ≈

  Il y a quelques jours, c'était les 5 ans de l'un de mes grands garçons. Pour fêter cet évènement, je voulais un gâteau d'exception, plein de chocolat, et qui... Lire la suite

  Le 22 octobre 2008 par   Christlor
  NONE, NONE

• Terrine de thon aux courgettes

  

  Je ne sais plus d'où je tiens cette recette, mais ce que je peux dire c'est qu'elle est très vieille. Je l'avais dans mes tablettes depuis des lustres... Lire la suite

  Le 22 octobre 2008 par   Zouck
  NONE, NONE, NONE

• Tarte à la vanille, inspiration Pierre Hermé

  Après la Tarte au café que j'ai adorée (recette ici), j'ai voulu essayer une autre merveille du maître Hermé, sa Tarte infiniment vanille. Lire la suite

  Le 22 octobre 2008 par   Coxilha
  NONE, NONE

• La vraie tartiflette Savoyarde en vidéo (avec la jolie blonde qui l'a cuisinée...

  Oui, bon, bonjour déjà. Dis... Tu connais la Roue de la Fortune? Tu connais, oui, c'est sûr. (thèse) Et tu vas me dire: "Mais oui! C'est cette émission où qu'y ... Lire la suite

  Le 21 octobre 2008 par   Missrimel
  NONE, NONE

• Petit plat réconfortant pour une grippée

  

  Voici une recette que m'a concoctée par mon homme alors que j'étais à l'état de larve très malade. Mixé d'aubergine à la viande une grosse aubergine une échalot... Lire la suite

  Le 21 octobre 2008 par   Charline
  NONE, NONE, NONE

• Tarte au fromage blanc sur lit de framboises (Käsküeche)

  Ça fait plusieurs fois que j'ai envie de faire une tarte au fromage blanc (Käsküeche en alsacien), mais j'ai peur de la rater ! La mère de mon copain la... Lire la suite

  Le 21 octobre 2008 par   Mamzelleeva
  NONE, NONE

• Boudin parmentier aux deux pommes

  

  Pour 4 personnes (4 ramequins d'environ 14 cm de diamètre):4 boudins noir2 oignons2 petites pommes 8 pommes de terre environ20 cl de crème fraiche à 3%MG15gr... Lire la suite

  Le 20 octobre 2008 par   Delf
  NONE, NONE, NONE

• Sempre, Comunque e Dovunque

  Attention, le titre de ce billet n’est pas une maxime fasciste, je précise ça au cas où des simples d’esprit terre à terre me liraient. Lire la suite

  Le 20 octobre 2008 par   Chrisos
  NONE, NONE, NONE

• Verrine de biscuit de savoie à la crème praliné....

  Aujourd'hui dimanche, je vous propose un petit dessert plein de douceur ! Ces dernier temps ma fille a découvert, elle qui n'est fane de chocolat, qu'elle aime... Lire la suite

  Le 19 octobre 2008 par   Louna74
  NONE

• Napolitain "1 an"

  Pour fêter l'événement, j'ai voulu préparer un napolitain à ma façon ! Mais quel événement, allez-vous me demander ??? Je vous le dis ? Hé bien voilà ! Ca fait... Lire la suite

  Le 18 octobre 2008 par   Ottoki
  NONE, NONE

• La Courge en Crudité!

  C'est le temps des courges!! J'adore les courges! Les décoratives et les comestibles.Elles sont variées au goût, nutritives, et nous permettent de faire... Lire la suite

  Le 18 octobre 2008 par   Nathalie Chausseau
  NONE

• Terrine croustillante au chocolat et spéculos

  Une envie de chocolat avec une terrine sans cuisson au four, comme d'habitude je n'avais pas tous ce qu'il fallait : du chocolat au lait mais bon, même si la... Lire la suite

  Le 17 octobre 2008 par   Nat26
  NONE, NONE, NONE

• Muffins d'Halloween : Potiron - Chataigne

  Ingrédients (pour 30 pièces) : - 400 g de purée de potiron froide - 250 g de farine - 150 g de sucre - 2 très gros oeufs ou 3 moyens - 1 sachet de levure... Lire la suite

  Le 17 octobre 2008 par   Eparsa
  NONE, NONE, NONE

• Lahanodolmades ou feuilles de chou farcies

  

  uel bonheur de cuisiner au gré des saisons, d'adapter son alimentation aux produits trouvés sur le marché... Lire la suite

  Le 16 octobre 2008 par   Maryathenes
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Les bienfaits de la châtaigne

  Originaire de Turquie, la châtaigne était considérée dans de nombreuses régions de France comme un aliment de base très nutritif. Le châtaignier était surnommé... Lire la suite

  Le 16 octobre 2008 par   Opapilles
  NONE, NONE

• Des légumes pour se réchauffer avec une soupe thaï

  

  Quand il commence à faire un peu froid, rien de tel qu'une bonne soupe épicée avec pleins de légumes. Très rapide à réaliser avec de la pâte de curry toute... Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Bonheursdesophie
  NONE, NONE, NONE, NONE

• HYPER MOELLEUX à LA CRèME de MARRONS

  Pour un gâteau :3 oeufs100 gr de farine de blé50 gr de farine de chataignes1 sachet de levure chimique130 gr de sucre1 pincée de sel120 gr de beurre300 gr de... Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Ladycocotte
  NONE, NONE

• Doubles biscotti aux amandes grillées et chocolat

  Mata Hari était le nom de scène de Margaretha Geertuida Zelle, la fille d’un riche chapelier Hollandais. Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Vibi
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Risotto aux cèpes

  

  Ce soir festin, car hier je suis allé faire un tour en forêt avec les enfants et j’ai trouvé un kilo de bons cèpes. voici ci-dessous un spécimen que j’ai... Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Bio Nation
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Cake marbré choco pistache, glacé au chocolat noir

  Merci à la gourmande qui (sous couvert d'inquiétude...) s'impatientait de ne pas voir arriver la nouvelle recette au chocolat, pas de panique : la voici !... Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Sandrine79
  NONE, NONE

• La marjolaine ou le gateau pour mon anniversaire

  Bonjour aujourd'hui je vous propose la marjolaine un entremet dont j'avais repéré la recette chez le tablier rose de lolieje l'ai réalisé pour mon anniversaire... Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Isasolju
  NONE, NONE, NONE

• Simplicité d'un cake au citron

  Etat d'âme !!!! La simplicité d'un cake au citron à déguster sans paroles, juste pour le bonheur de cuisiner et de boire à petites gorgées une tasse de thé... Lire la suite

  Le 11 octobre 2008 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• J’ai dé-jeûné avec Nigella ! I had “break fast” with Nigella!

  

  &&&&&&&&&&&& Le “Easy almond Cake” de Nigella Nigella’s easy Almond Cake Why don’t you believe me? I swear I am not lying! I had “break fast” with Nigella... Lire la suite

  Le 11 octobre 2008 par   Foodiefroggy
  NONE, NONE

• Muffins de flocons d’avoine aux pommes d’automne

  Les pommes d’automne sont parfaites pour réaliser de délicieux desserts en cette période. A peine cueillies, elles regorgent de parfum et croquent sous la dent. Lire la suite

  Le 10 octobre 2008 par   Julie75
  NONE, NONE, NONE

• La curieuse recette du gâteau de noix à l'orange Grec

  C'est une recette curieuse que je vous propose aujourd'hui, sans farine, sans œuf, sans beurre, la recette d'un gâteau Grec le "Karydopite nistisimi" d'Aglaïa... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• Verrine de Cèpes Poêlés à l'Italienne

  

  Après une semaine humide, je suis allé faire une ballade en forêt, équipé d’un couteau et d’un panier, pour rapporter de nombreux champignons, dont le... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Lacuisinedefabrice
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Fenouil a la sauge

  

  Ces deux là s’accordent à merveille …. On pourrait croire qu’ils étaient faits pour se rencontrer. Pour 4 personnes : 400g de fenouil, 200ml de crème liquide... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Sonia
  NONE, NONE, NONE, NONE

• VELOUTé de CAROTTE à la VANILLE

  Vous ne le savez pas encore puisque l'hiver n'a pas encore commencé mais vous devez savoir que j'aime énormément la soupe... et que du coup, il y aura sûrement... Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Ladycocotte
  NONE, NONE

• Panais à la sauge

  Vous connaissez forcément ce doux légume qui a la forme d’une carotte et qui est blanc … non ?? Alors essayez le très vite vous serez conquis pas son goût... Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Sonia
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Ma chorba pour les soirées fraiches

  

  Je ne sais pas quel temps vous avez chez vous mais nous ici, c'est le déluge depuis cette nuit ! Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Louna74
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Cake betterave mozzarella

  

  Je fais ce soir une déclaration d’amour à la betterave. Cela tombe bien mon producteur bio a de magnifiques spécimens en ce moment. Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Bio Nation
  NONE, NONE, NONE

• Sélection américaine

  

  Le dernier candidat désigné. Le chef Timothy Hollingsworth du restaurant The French Laundry, de Yountville (Californie) a remporté le concours américain. Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Chroma
  NONE, NONE

• Feuilletés à la saucisse

  Voici une petite recette pour changer des chips à l'apéritif : Les feuilletés saucisse :Pour cela voici ce qu'il vous faut : 2 pâtes feuilletées, des saucisse, ... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Pierre Gallego
  NONE, NONE, NONE

• Compote de pommes à la vanille au micro-onde

  Dans la série des pommes, je termine par cette compote parfumée à la vanille réalisée en express au micro-onde. Ce que j'aime dans les compotes maison, c'est... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Perrine9
  NONE

• Millionnaire's shortbread

  Et voilà le petit dernier de mes gâteaux d'anniversaire. Un véritable délice. Pas beau du tout d'aspect, on se demande bien ce que c'est d'ailleurs, et quand... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Zouck
  NONE, NONE

• Gambas Sautées sur Concassée de Tomates au Gingembre et Bisque de Crustacés

  Temps préparation : 1 heure Temps de cuisson : 30 minutes Difficulté : 3/5 Le Marché pour 4 personnes : 400 g d’étrilles 40 g de carotte 40 g d’oignon 20 g... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Lacuisinedefabrice
  NONE, NONE, NONE

• Cupcakes au sirop d’agave

  Chercher un appartement en capitale relève d’un véritable parcours du combattant: demande d’un salaire trois à quatre fois plus élevé que le loyer, caution de... Lire la suite

  Le 02 octobre 2008 par   Julie75
  NONE, NONE, NONE

• Pommes de terre Anna

  

  C'était Anna, la mère italienne du célèbre chef Michel Troigros - et grand-mère de Claude Troisgros, qui avait l'habitude de cuisiner ces pommes de terre... Lire la suite

  Le 02 octobre 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Cake poireaux saumon

  Poireaux et saumon, une association idéale pour réaliser un cake fondant et moelleux : à emporter dans sa lunch box pour sa pause déjeuner ou tout simplement à... Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Annabel Padilla
  NONE, NONE

• Chaud-froid de pommes au four & glace caramel au beurre salé

  Que faire des quelques pommes qui commencent à se rider au fond du panier ? Un petit dessert super rapide, super facile, super bon et super joli. Que demandez d... Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Sandrine79
  NONE, NONE, NONE

• Un diner pour épater : Pièce du boucher, sauce café et croustillants de pomme...

  Me voila de retour sur Paris… malgré de merveilleuses vacances pleines de souvenirs chaleureux, j’avoue que l’esprit parisien commençait a me manquer. Pour fête... Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Lachipilina
  NONE, NONE, NONE

• Entremets spécial pour occasion spéciale

  Me revoilà après presque un mois d'absence, et je ne choisis pas n'importe quelle date pour réalimenter mon blog. Et oui aujourd'hui c'est mon anniversaire. Lire la suite

  Le 29 septembre 2008 par   Elfy
  NONE, NONE

• MES MUFFINS ROSES... mais que du moule

  MUFFINS aux FIGUES et aux DRAGéesBon, hier j'ai bien essayé, même si je suis hors concours, de faire des muffins roses... mais au final, ils n'ont de rose que l... Lire la suite

  Le 29 septembre 2008 par   Ladycocotte
  NONE, NONE

• Crèmes brûlées Kirsch, au Thermom.x

  Pour 3 crèmes brûlées dans des plats à oeufs : 6 jaunes d'oeufs 500 g lait 80 g sucre poudre 25 g farine 10 g sucre vanillé 1 gousse vanille 60 g cassonade... Lire la suite

  Le 28 septembre 2008 par   Flexipanelly
  NONE, NONE, NONE

• Menu du dimanche...ou l'Amphitryon à la maison

  Dans mon article sur les cours de cuisine à L'Office avec Yannick Delpech, Chef de l'Amphitryon, le plus jeune chef étoilé de France et de Navarre (2 étoiles... Lire la suite

  Le 28 septembre 2008 par   Monique81
  NONE

• Poire vanille safran

  C' est la saison des poires et j'avais les ingrédients dans mon placard pour cette recette que j'ai vu sur le très beau blog Tartelette. Je l'ai également... Lire la suite

  Le 28 septembre 2008 par   Izaboum
  NONE, NONE, NONE

• Panna cotta à la réglisse

  En allant faire un p'tit tour chez "Naturine" mon magasin bio, j'ai rapporté des toutes petites boîtes contenant des toutes petites pastilles de réglisse... Lire la suite

  Le 27 septembre 2008 par   Ottoki
  NONE, NONE

• Cuisse de poulet désossée et farcie

  

  Dans cette recette, pas de produit bizarre comme le xanthane, la fève de tonka ou le sel Viking. Ni besoin d'un thermomix ou d'un syphon. Juste un produit facil... Lire la suite

  Le 27 septembre 2008 par   Eric Bernardin
  NONE

• Petite leçon de Schwiizertütsch: Spätzli ou Knöpfli

  Voici le premier billet consacré à une drôle de “garniture”, ces fameux Spätzlis et Knöpflis. Rassurez-vous, je ne suis pas pris d’une envie subite de parler... Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Claudeoliviermarti
  NONE, NONE, NONE

• Filets de pigeons rôtis et foie gras poêlés, réduction au vin Rouge et Pommes...

  

  Le pigeon est une viande qui ne ressemble à aucune autre. Elle est parfumée mais pas autant que le gibier. Elle est plus moelleuse que le bœuf malgré une chair... Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
  NONE, NONE, NONE

• Tarte tatin au parfum de rose

  

  La traditionnelle tarte tatin revisitée par le simple ajout d'eau de rose. Une quantité infime de cette eau parfumée suffit à produire un arôme et un goût... Lire la suite

  Le 24 septembre 2008 par   Hermione65
  NONE, NONE, NONE

• Poulet cocotte aux poivrons

  Il y a quelques jours, j'ai été prise d'une envie de poulet entier mais je ne savais pas trop comment j'avais envie qu'il soit préparé... Alors j'ai ouvert mon... Lire la suite

  Le 24 septembre 2008 par   Louna74
  NONE, NONE, NONE

• Les mardis avec dorie/twd : gÂteau aux prunes

  Pour ce nouveau mardi avec Dorie, c'est Michelle de Bake-en qui a choisi la recette.J'ai utilisé des prunes noires qui étaient tellement grosses, qu'une moitié... Lire la suite

  Le 23 septembre 2008 par   Hermione65
  NONE, NONE

• Cake au citron, amandes et pistaches sans farine

  Hier, mon Internet a eu l'air de fonctionner, assez lentement, mais c'était mieux que rien! Ca n'a pas été le cas de mon téléphone… je suis le plus souvent... Lire la suite

  Le 23 septembre 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Mini tourte safranée aux moules

  Les vacances ont Vendée, ont été l'occasion de réaliser quelques recettes!! En effet, le soleil n'étant pas au rendez-vous, nous avons fait un séjour... Lire la suite

  Le 23 septembre 2008 par   Caroline
  NONE, NONE

• Merveilleux petits sablés à la noisette

  J'avais repéré , il y a un certain temps sur le très créatif blog d'Eryn la recette de"petites madeleines sablées aux amandes et vanille ", je l'avais mise de... Lire la suite

  Le 23 septembre 2008 par   Nanoud
  NONE, NONE

• Une pointe de safran dans ma tresse et voila une cuchaule!

  Chaque région a ses coutumes, ses contes et ses légendes. Qui n’a jamais passé des heures à écouter sa grand-mère raconter des anecdotes ou histoire locales,... Lire la suite

  Le 20 septembre 2008 par   Claudeoliviermarti
  NONE, NONE

• Un velouté pour la petite fraîcheur du soir

  Qu'y a t' il à l'intérieur de cette jolie petite cocotte bleue ? Les soirées deviennent plus fraîches et donnent envie de se blottir au coin du feu, la nuit... Lire la suite

  Le 20 septembre 2008 par   Edith Sobstyl
  NONE, NONE, NONE

• Filet de canard rôti nappé d'un jus laqué au miel, potimarron à la pistache

  

  Filet de Canard Rôti Nappé d’un Jus Laqué au Miel, Potimarron à la Pistache   C’est la saison de la courge : le potimarron a un délicat arôme de châtaigne qui... Lire la suite

  Le 19 septembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
  NONE, NONE, NONE

• ≈ madeleines aux pÉpites de chocolat et au grand marnier ≈

  Hier, mon petit bonhomme a eu 2 ans. Nous avons fêté ça comme il se doit, et pour finir cette journée exceptionnelle pour lui, un dessert qui lui a beaucoup... Lire la suite

  Le 18 septembre 2008 par   Christlor
  NONE, NONE

• Panna cotta au gianduja

  

  Qu'est-ce qu'une panna cotta et d'où vient-elle ??? La panna cotta est une crème cuite inspirée du flan mais qui n'a pas besoin d'oeuf et qui ne cuit pas au... Lire la suite

  Le 17 septembre 2008 par   Ottoki
  NONE, NONE, NONE

• Chausson au lemon curd... dessert ou goûter?

  De gros problèmes ce matin sur ma connexion m'empêchent de vous lire... il me faut environ 5 minutes pour ouvrir chaque page... je n'ai pas la pateince, ni... Lire la suite

  Le 17 septembre 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• Artichaut vapeur

  Recette typiquement familiale, simple et délicieuse ! Elle est même approuvée par le Larousse Gastronomique, bible des bloggeurs gastronomiques ! Lire la suite

  Le 16 septembre 2008 par   Cotesdesneiges
  NONE

• Salade thaïe de concombre au gingembre et thon rouge

  

  Il est possible de remplacer le vinaigre de riz par du vinaigre de cidre. Lire la suite

  Le 16 septembre 2008 par   Lacuisinedefabrice
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Blancs de poulet à la sauge et à la moutarde

  

  J'ai un gros faible pour la sauge... J'aime son parfum balsamique et le velouté délicat de ses feuilles. Si je m'écoutais, j'en mettrais dans presque tout!... Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Elvira
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• "Tarte-biscuit" aux figues et aux noisettes

  

  Pour la réponse à mon "énigme" d'hier, on s'aperçoit de temps en temps qu'on va chercher bien loin des réponses qui semblent presque évidentes à... Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Mamina
  NONE, NONE, NONE

• La tartine de figue et l’aberration du savoir-vivre

  Coucou Les bonnes manières à table recèlent de profondes absurdités. Prenez la fourchette et le couteau par exemple. Ben, le code exige que l’on tienne la... Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Estebe
  NONE, NONE, NONE

• Magrets de canard glaces au miel et vinaigre balsamique

  Bon, je sais, vous allez me dire que c'est du gras!!!, mais vous n'êtes pas obligés de manger la peau. Cette recette est assez classique chez moi, tout d'abord... Lire la suite

  Le 14 septembre 2008 par   Caroline Chatelain
  NONE, NONE

• Melon et ses roses de jambon!!!

  L'un des derniers melons que j'ai planté avec mes petites mains!!!! C'est vrai que j'en ai profité, ils étaient bien parfumés et bien juteux. Lire la suite

  Le 12 septembre 2008 par   Nat26
  NONE, NONE

• Abricots et clafoutis

  Il reste encore quelques abricots au fond du frigo alors comme la fin de saison est proche, j'ai voulu conclure par un petit clafoutis, en plus léger et... Lire la suite

  Le 11 septembre 2008 par   Severine Isler
  NONE, NONE, NONE

• Vite vite je n'ai plus le temps, vite vite il est temps de faire appel aux tueur...

  

  Ça y est, fini les rires et les chants, fini l'île aux enfants, chacun a repris son baluchon plein de livres et la bouche encore enchocolatée est parti en... Lire la suite

  Le 10 septembre 2008 par   Dorian
  NONE, NONE, NONE

• Panna cotta au roquefort, figues au porto

  hier j'ai eu Talia comme tous les mardis, je n'ai pas su faire grand chose, car il faut courir après! riire!! j'ai beaucoup de travail et je ne sais pas passer... Lire la suite

  Le 10 septembre 2008 par   Mickymath
  NONE, NONE

• La cake choco poire

  Une recette rapide et savoureuse à réaliser quand des amis arrivent à l'improviste. Le cake se décline aujourd'hui sur tout les modes et se déguste à tout... Lire la suite

  Le 10 septembre 2008 par   Severine Isler
  NONE, NONE, NONE

• ≈ jalousies aux pommes ≈

  J'aime bien l'association pommes cuites et brioche. Alors quand j'ai vu cette recette de Cojocano, j'ai su que ça ferai un excellent petit déjeuner pour ma... Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Christlor
  NONE, NONE

• Cake à la féta et aux herbes

  Je suis en plein dans ma période "cake" , c'est périodique!! Alors voici la recette du dernier en date: Ingrédients: 200 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs... Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Alba54
  NONE, NONE, NONE

• TEA TIME ET SHORTBREAD et 2 DIAMANTS POUR MOI !!

  TEA TIME ET SHORTBREAD : Les goûters ne sont pas réservés qu'aux enfants !!!! Pause 4h autour de thé , ou grignotage à la récré ces petits gâteaux feront... Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Yayoune
  NONE, NONE