Cuisine — Ail

Cuisine — Ail

• Cuisse de canard mijotees aux patates douces

  

  Recette de Julie ANDRIEU Pour 4 personnes :- 4 cuisses de canard- 2 oignons- 1 gousse d'ail- 1 cube de bouillon de volaille- 1 c. à café de canelle en poudre-... Lire la suite

  Le 10 février 2008 par   Sandrine Brochon
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• Faitout de veau

  

  POUR 6 PERSONNES 1 kg de viande de veau à mijoter 180 g de lard 6 carottes 10 tomates 1 oignon 1 tête d'ail 1 bouquet garni 10 cl d'huile d'olive 25 cl de... Lire la suite

  Le 10 février 2008 par   Marie_elle
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• Gratin dauphinois

  

  POUR 6 PERSONNES 2 kg de pommes de terre 60 cl de crème fraîche épaisse 60 cl de lait 1 gousse d'ail noix de muscade râpée sel et poivre Eplucher les pommes de... Lire la suite

  Le 10 février 2008 par   Marie_elle
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• L'idée du week-end : clafoutis méditerranée

  

  Le ciel bleu de ce samedi me donne des irrésistibles envies d'été, de plats du sud qui sentent bon les vacances et le farniente. Lire la suite

  Le 09 février 2008 par   Anne Onyme
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• Du concassés de légumes à l’apéritif, moi je dis oui

  

  La marque Cassegrain vient de lancer une nouvelle innovation à base de légumes concassés. Imaginer de délicieux légume à tartiner sur une tranche de pain et... Lire la suite

  Le 09 février 2008 par   Squirrelangel1
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• Soupe spicy au chorizo

  

  Je continue d'explorer mon nouveau livre "Bar mexicain" et j'avoue que chaque recette sait m'interpeler et a sa part de charme et d'originalité! Lire la suite

  Le 08 février 2008 par   Lauriana
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• Pates aux coques

  

  Pour 4 personnes :- 500 g de coques- 2 gousses d'ail- 250 g de pates crus- persil- sel et poivre Faire cuire les pates dans de l'eau salée selon le temps indiqu... Lire la suite

  Le 08 février 2008 par   Sandrine Brochon
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• Du concassé de légumes à l’apéritif, moi je dis oui

  La marque Cassegrain vient de lancer une nouvelle innovation à base de légumes concassés. Imaginez de délicieux légumes à tartiner sur une tranche de pain et... Lire la suite

  Le 08 février 2008 par   Squirrelangel1
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• Recette de Saint Valentin : Le Navarin d'Agneau en Cocotte Minute

  Ingrédients : 500g d'épaule d'agneau500g de collier d'agneau2 c à soupe d'huile d'olive100g d'oignons2 gousses d'ail1 c à soupe de concentré de tomate2 c à soup... Lire la suite

  Le 06 février 2008 par   Eparsa
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• Pâtes aux arachides et légumes rôtis

  Ingrédients : 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune),7mL d’origan séché,sel et poivre, au goût,45mL d’huile d'olive,3 tomates, coupées en 8 quartiers,750mL de pâtes... Lire la suite

  Le 06 février 2008 par   Eparsa
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• Creme de poireau safranee

  02 février 2008 CREME DE POIREAU SAFRANEE POUR 6 PERSONNES 2 bouquets de cerfeuil 3 blancs de poireau 40 g de beurre 2 oignons fanes 1 gousse d'ail 3 pommes de... Lire la suite

  Le 02 février 2008 par   Marie_elle
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• Couscous Merguez

  

  L'hiver c'est la saison des légumes-racines comme le navet, la carotte, la pomme de terre, idéals pour préparer un bouillon riche en vitamines, en fibre et en... Lire la suite

  Le 02 février 2008 par   Foodpeace
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• Velouté de potiron ou butternut à l'huile de noisettes et aux pignons

  

  Au menu, en ce moment, il y a souvent des soupes ou du consommé. Les légumes tiennent aussi le haut du pavé et nous ne nous en lassons pas. Lire la suite

  Le 02 février 2008 par   Mamina
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• soupe aux fanes de radis

  

  Tout est bon dans le cochon...je dirais que dans le radis aussi ! Car les fanes (les feuilles) sont comestibles et font une très bonne soupe. Pour rendre la... Lire la suite

  Le 01 février 2008 par   Baast
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• Gratin pommes de terre et hachis

  

  Ingrédients: 1 Aubergine 1 Poivron jaune 4 Tomates (300 g) 1 Oignon Sel, poivre noir Canelle moulue 1 Cuillère à café de thym séché 1 Cuillère à café d'origan... Lire la suite

  Le 01 février 2008 par   Pat91620
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• Cannellonis au quinoa et au philadelphia

  

  Je ne sais pas ce que j'ai pour l'instant mais je ne mangerais que du quinoa ! On a des passe comme ça qu'on ne peut pas expliquer... J'ai allié mon aliment... Lire la suite

  Le 31 janvier 2008 par   Aude L
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• Tourte de riz, courgettes & roquette

  

  Un mélange de différents légumes réunis dans une succulente recette. On pourrait croire que ce plat est lourd et bien bourratif avec notamment le riz, mais il... Lire la suite

  Le 30 janvier 2008 par   Papillonmyosotis
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• Election de Miss Crêpe Freestyle / Miss Freestyle crepe competition Paris...

  La première élection de Miss Crêpe Freestyle a eu lieu ce soir dans un palace à Paris. Vous êtes tous invités à voter pour votre candidate préférée en laissant... Lire la suite

  Le 27 janvier 2008 par   Foodpeace
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• Mon chili con carne

  

  C'est en regardant la superbe finale de Tsonga à Melbourne (c'est du tennis pour ceux qui ne savent pas de quoi je parle!) que je vous publie ma dernière... Lire la suite

  Le 27 janvier 2008 par   Caroline Chatelain
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• Tarte aux poireaux, lardons et pruneaux

  

  Pour le week end, je prépare une quiche aux poireaux : recette maline pour un repas du midi simple et sans chichi mais gourmand ! Elle se marie parfaitement bie... Lire la suite

  Le 25 janvier 2008 par   Delphine Pocard
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• Tartines de poulet à la Grecque

  Ingrédients 4 tranches de pain de campagne 1 coeur de laitue détaillé en lanières 2 blancs de poulet Le jus d'un demi citron jaune 1 oignon blanc frais 1... Lire la suite

  Le 24 janvier 2008 par   Daniel Leblond
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• Tagine boeuf tomate

  

  Un plat coloré riche en saveurs et épices qui rappellent certains souvenirs de contrées lointaines... en attendant la venue du soleil qui fait une timide... Lire la suite

  Le 22 janvier 2008 par   Severine Isler
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• Soupe aux tomates et au fenouil

  

  Cuisine végétarienne, mais détrompez-vous, bien que le titre le laisse sous-entendre il ne s'agit pas d'un bouquin donnant les clés d'une telle alimentation ! Lire la suite

  Le 22 janvier 2008 par   Aude L
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• Petit Wok de pâtes au poulet

  

  Un peu de reste dans le frigo, une petite recette pour les accommoder. Il faut pour 3 personnes : ( WW : 5 pts la portion) - 250g voir 300g de pâtes cuitent - U... Lire la suite

  Le 21 janvier 2008 par   Monique
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• L'idée du week-end : écrasée de potiron à la fève tonka

  

  Essayée, testée, approuvée... La fève tonka fait mouche à chaque fois. En version sucrée avec du cacao ou bien des châtaignes par exemple. Et en version salée ? Lire la suite

  Le 19 janvier 2008 par   Anne Onyme
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• La feignassattitude

  

  Eh oui c'est vendredi soir, je suis vannée comme beaucoup d'entre vous après une semaine de boulot harassante. Toujours courir, gérer le stress, les enfants,... Lire la suite

  Le 18 janvier 2008 par   Céline Baussan
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• Coquilles Saint-Jacques a la venitienne (*)

  Categories: Mollusque, Eau de mer, St jacques, Italie Yield: 6 Servings 16 lg Coquilles Saint-Jacques Chapelure fine ... Lire la suite

  Le 18 janvier 2008 par   Nolly Shuor
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• Cotes de boeuf

  pour une cote de 3 à 4 cm d'épaisseur:Enduire la cote de boeuf de ce que vous voulez (huile d'olive,herbes...), la piquer d'ail et la passer au grill du four, l... Lire la suite

  Le 18 janvier 2008 par   Nolly Shuor
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• Coulis de Tomate

  Sauces à Base de Légumes Préparation : 50 minutes Difficulté : 1 Cuisson : 30 minutes Coût : 1 Ingrédients 300 g de tomates 2 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail ... Lire la suite

  Le 18 janvier 2008 par   Nolly Shuor
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• Recette en Cocotte Minute : Côtes de Porc à la Lyonnaise

  Ingrédients : 4 côtes de porc 800g de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d'ail hachées 2 verres d'eau thym sel, poivre Cuisson : 15 minutes à partir de... Lire la suite

  Le 18 janvier 2008 par   Eparsa
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• Recette en Cocotte Minute : Moules Marinière

  Ingrédients : 2kg de moules 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 tasse à café d'eau 350 mL de vin blanc 50g de beurre thym laurier Cuisson : 3 minutes à partir de... Lire la suite

  Le 18 janvier 2008 par   Eparsa
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• Dorade cuite "entre deux assiettes", tagliatelles de courgettes

  

  Si l'idée de cette cuisson vient de Didier Elena, le chef qui a donné un coup de jeune aux Crayères, c'est Jean-François Piège, le chef du Crillon, qui... Lire la suite

  Le 18 janvier 2008 par   Eric Bernardin
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• Blog au ralenti pour cause d'organisation de dîner vegan à Lyon :D

  Hello, everybody, Queeny (Hé oui, comme vous le voyez, je porte de la fourrure !! Voilà Queeny, mon chat pin's, qui me fait des chatouilles intolérables das le... Lire la suite

  Le 17 janvier 2008 par   Bea
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• Poulet sauté au bok choy

  

  Ingrédients pour 2 personnes  -2 filets de poulet  -2/3 d'un paquet de nouilles chinoises  -2 petits bok choy (variété de chou chinois)  -2... Lire la suite

  Le 16 janvier 2008 par   Dinamena
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• Spaghetti au citron

  

  Je suis dans une période citron en ce moment...Une recette rapide de pâtes qui change des recettes habituelles en la matière... Lire la suite

  Le 16 janvier 2008 par   Catherine Marchand
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• VELOUTÉ D’ASPERGES ET SES P’TITS CROÛTONS PERSILLÉSPour nager dans le bon goût e...

  

  Quand vous avez décidé de vous mettre au vert, vous ne faites pas les choses à moitié. En général, votre journée commence par un bain relaxant aux plantes (et... Lire la suite

  Le 16 janvier 2008 par   Johanna Kaufmann
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• Hachis de Boeuf aux Pois chiches

  

  Je suis toujours dans le mijotée aujourd'hui avec cette recette. Et ENCORE avec des pois chiches avec une petite recette bien sympathique trouvé dans un Hors... Lire la suite

  Le 16 janvier 2008 par   Céline Baussan
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• Chorba à l'agneau

  

  Lire la suite

  Le 16 janvier 2008 par   Nolly Shuor
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• Chili con carne au boeuf

  BOEUF PLATS UNIQUESPour 6 personnesTrempage : 12 h.Préparation : 20 mn.Cuisson : 1 h 30.Ingrédients : 500 g de viande de boeuf hachée350 g de haricots rouges... Lire la suite

  Le 16 janvier 2008 par   Nolly Shuor
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• Chipirons à l'Américaine

  Poissons Préparation : 30 minutes Difficulté : 1 Cuisson : 30 minutes Coût : 1 Ingrédients 4 gousses d'ail 2 oignons hachés Huile d'olive 2 kg de chipirons... Lire la suite

  Le 16 janvier 2008 par   Nolly Shuor
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• Boulettes Suédoises au Four (Julköttbullar)

  

  Voilà une recette que j'avais envie de tester depuis longtemps, et j'ai finalement eu le temps/la motivation pendant les vacances.Il s'agit des boulettes de... Lire la suite

  Le 16 janvier 2008 par   Scherneel
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• Tajine de poulet aux pois chiches

  

  Je dois être dans ma période petit plat mijotés en ce moment et le tajine fait partie d'une de mes récentes découvertes et de pouvoir le varier à l'infini me... Lire la suite

  Le 15 janvier 2008 par   Céline Baussan
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• Boulettes de Bouf

  Viandes Pour 4 personnes Difficulté : 1Préparation : 20 minutes Coût : 1Cuisson : 10 minutes Recette postée le 11 mai 1997 dans les News Ingrédients 250 g de... Lire la suite

  Le 15 janvier 2008 par   Nolly Shuor
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• Boulettes de boeuf aux champignons (chine)

  BOEUF(1/2 sachet de champignons noirs réhydratés.) Hacher du boeuf cuit (environ 80 g par personne) avec 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuillerées à soupe de... Lire la suite

  Le 15 janvier 2008 par   Nolly Shuor
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• Mont d'or, pain d'épices et compagnie

  

  "On fait un trou de 3 cm au centre du fromage, on y glisse une gousse d'ail et un peu de vin blanc" mais ne sachant pas suivre à la lettre la plus simple des... Lire la suite

  Le 15 janvier 2008 par   Aude L
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• Apérimis (bouchées apéritives au surimi) pour un apéro fraîcheur

  

  Fleury Michon a créé une idée originale pour nos apéritifs en alliant deux saveurs inattendues : l’Apérimis. Voici de délicieuse bouchés de surimis accompagnés... Lire la suite

  Le 14 janvier 2008 par   Squirrelangel1
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• Les soldes et une soupe...

  

  A chacun ses soldes...J'ai une attirance pour les rayons éléctroménagers et ustensiles de cuisine, plutôt que vêtements et c'est comme cela que ce matin, le... Lire la suite

  Le 14 janvier 2008 par   Murielle Khamouguinoff
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• Tarte salée à la roquette

  

  Mis que c’est bon ! Ce gâteau m’a bien surpris, même avec des amandes à la place des pignons ! Cela donne un petit croquant très agréable. Lire la suite

  Le 14 janvier 2008 par   Lory
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• Cake aux gésiers de canard et champignons

  

  Un bon cake salé avec nos bons produits du Sud-Ouest idéal pour un pique-nique ou pour l’apéritif !Les ingrédients :- 3 œufs- 200g de farine à levure... Lire la suite

  Le 13 janvier 2008 par   Coincoin
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• Epopée gourmande en Russie n°3 : les roulés d'aubergine à la géorgienne

  

  Il fait froid à Roscov et j'espère que vous avez bien mis vos bottes fourrées, vos gants et votre chapka sans oublier l'inévitable doudoune bien chaude...Il fai... Lire la suite

  Le 13 janvier 2008 par   Anne Onyme
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• L'idée du week-end : spaghettis bolognaise

  

  Mais pourquoi est-ce que je me suis dit que c'était une super bonne idée ce bolognaise day organisé par Dorian ? Probablement parce que les pâtes, c'est bon,... Lire la suite

  Le 12 janvier 2008 par   Anne Onyme
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• Petits choux farcis et girolles

  

  Après les agapes des fêtes, revenons au bons petits plats traditionnels simples et réconfortants. Cette recette de petits choux farcis fait partie de la grande... Lire la suite

  Le 12 janvier 2008 par   Annabel Padilla
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• Plaisantes découvertes

  

  Depuis que mon blog est blog le lien de Bio-Planet est dans mes favoris mais je ne pense pas vous avoir déjà parlé de ce magasin génial ? Lire la suite

  Le 11 janvier 2008 par   Aude L
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• Raconte-moi un curry : Rogan Josh

  Il y a quelques temps déjà, connaissant mes goûts pour la cuisine aux épices, GracianneVéro et Dorian, me semble-t-il. Bien sûr, Gracianne, je ne peux rien te... Lire la suite

  Le 10 janvier 2008 par   Elvira
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• Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits

  

  Alors dans la série je fais des cours et je m'éclate, il y a donc le Tajine que nous avons réalisé hier midi et que nous avons dégustés avec tous les... Lire la suite

  Le 09 janvier 2008 par   Céline Baussan
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• Wok de chou chinois aux fruits de mer

  

  Cela fait un petit moment que j'avais en tête d'essayer le "chou chinois". Et bien chose faite, hier, avec cette recette que j'ai concocté en mélangeant... Lire la suite

  Le 08 janvier 2008 par   Caroline Chatelain
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• Fauchés à la tomate

  

  Cuisine rapide, équilibrée pour gens fauchés (je ne parle même pas de ceux qui rêvent de l'Italie...) Parlons "Sous", aujourd'hui:Une boîte de tomates en dés... Lire la suite

  Le 08 janvier 2008 par   Tifenn
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• Aubergines Niçoise

  Légumes Pour 6 personnes Difficulté : 1Préparation : 30 minutes Coût : 1Cuisson : 15 minutes Ingrédients 2 poivrons rouges 8 tomates fermes 4 grosses... Lire la suite

  Le 08 janvier 2008 par   Nolly Shuor
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• Ah les bonnes soupes !

  

  Pour oublier les frimas de l'hiver, rien de tel qu'une bonne soupe chaude ! Au menu de ce dossier publié cette semaine sur www. Lire la suite

  Le 08 janvier 2008 par   Thierry Roussillon
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• Ma bolo pour Doriann

  

  Mais non Doriann, la bolo n'est pas en voie d'extinction !! La mienne a un accent qui chante, un accent plein de soleil et de convivialité, un accent de chez mo... Lire la suite

  Le 08 janvier 2008 par   Edith Sobstyl
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• Fricassée de poulet au thym et au safran

  

  Au Portugal, on appelle "fricassée" tout plat de viande - généralement de la volaille - à la sauce oncteuse comportant des jaunes d'oeufs. Encore un grand... Lire la suite

  Le 08 janvier 2008 par   Elvira
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• Souris d'agneau braisée et panais

  

  Une pause dans mon TOP TEN 2007 pour vous donner la recette de mes souris d'agneau épicées au panais.Jusqu'à dimanche, j'avais un invité qui aimait bien les... Lire la suite

  Le 08 janvier 2008 par   Mamina
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• Pate de campagne en bocal

  

  Afin de profiter des promotions, j'ai décidé de me lancer dans la confection de pâtés en bocaux. si vous pensez que c'est compliquer à faire !!! détrompez-vous ! Lire la suite

  Le 07 janvier 2008 par   Lolo33
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• Filets de lieu noir sauce tomate et poivre vert

  Ingrédients : 3 filets de lieu noir 5 gousses d'ail 3 cuillères à café de concentré de tomates 1 petite boîte de tomates concassées 2 cuillères à soupe de poivr... Lire la suite

  Le 07 janvier 2008 par   Eparsa
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• Lotte à l'agathoise

  Ingrédients : 1,5 kg de lotte 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 2 feuilles de blettes 1... Lire la suite

  Le 07 janvier 2008 par   Eparsa
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• Champignons rôtis à la tomate

  

  Délicieux servis comme entrée ou "petisco" (tapas) avec des tranches de pain de campagne grillées, ces champignons ensoleillés accompagnent également très bien... Lire la suite

  Le 06 janvier 2008 par   Elvira
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• Petites pommes de terre rissolées

  

  De délicieuses petites pommes de terre rissolées comme on les faisait auparavant... La recette provient du livre de Marie Leteuré, Saveurs d'Autrefois. Lire la suite

  Le 05 janvier 2008 par   Elvira
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• Pot au feu

  

  Pour 4 personnes :- 1 petit plat de côte- 1 morceau de macreuse- 1 morceau de gite- 500 g de carottes- 4 navets- 1 oignon- 4 gousses d'ail- 5 cm de gingembre-... Lire la suite

  Le 05 janvier 2008 par   Sandrine Brochon
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• Paupiettes de porc à la provençale

  

  On trouve désormais d'excellentes paupiettes de veau, dinde ou porc prêtes à l'emploi dans la plupart des supermarchés portugais, au rayon boucherie. Bien... Lire la suite

  Le 05 janvier 2008 par   Elvira
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• Polenta, polentine de Silvia ou frites de polenta

  

  Je vous l'ai dit souvent depuis un certain temps, je n'ai plus le temps de rien et, en particulier, surtout pas celui d'aller vous voir aussi souvent qu'avant. Lire la suite

  Le 05 janvier 2008 par   Mamina
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• 1,2,3...partez

  

  Les bonnes résolutions de l'année 2008 commencent chez moi par l'assiette. C'est pourquoi, mon objectif sera de vous présenter des recettes rapides et ayant... Lire la suite

  Le 04 janvier 2008 par   Severine Isler
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• Soupe de céleri au chouriço

  

  Le céleri est trop souvent relégué au second plan. Il ne sert généralement qu'à parfumer les bouillons, sauces et marinades. Au Portugal, je ne connais qu'un... Lire la suite

  Le 03 janvier 2008 par   Elvira
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• Poulet rôti façon Maricas

  

  Les Portugais savent rôtir et griller les poulets comme personne. Tous ceux qui connaissent le Portugal peuvent en témoigner. Cette recette acidulée est l'une... Lire la suite

  Le 03 janvier 2008 par   Elvira
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• Spaghetti à la Carbonara

  

  Parce qu'après les fêtes on a besoin d'un peu de simplicité... Je fais cette recette depuis tellement longtemps que je n'avais même jamais songé à la publier su... Lire la suite

  Le 02 janvier 2008 par   Elvira
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• Ravioli au crabe et écume exotique. Remerciements et aveu!

  

  La recette promise ce matin est là... ça a l'air compliqué, ça ne l'est pas vraiment, c'est juste un peu long et ça demande un peu d'organisation. J'avais achet... Lire la suite

  Le 02 janvier 2008 par   Mamina
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• Repas de fete improvisé...

  Pas envie de sortir pour le réveillon, suis pas fan de cette tradition... bien que cette nouvelle année s'annonce plutot pas mal pour une fois...Déménagement,... Lire la suite

  Le 01 janvier 2008 par   Girlinthecity
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• Émincé de poulet à l'ananas

  

  De réalisation facile et rapide, cette recette typiquement philippine est délicieuse pour qui aime les saveurs résolument exotiques... Lire la suite

  Le 30 décembre 2007 par   Elvira
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• Champignons sautés à l'espagnole

  

  En Espagne, ces champignons sont souvent servis en tapas avec des tranches de pain grillées. Ils accompagnent également très bien les gibiers et les volailles... Lire la suite

  Le 28 décembre 2007 par   Elvira
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• Perso, j'en fais tout un plat

  

  (…ou « Pesto de persil plat et graines de nigelle»)Explication : pistou ça donne pesto, persil ça donne… perso !Quand je vous le dis que je passe des nuits... Lire la suite

  Le 28 décembre 2007 par   Saperlipopote
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• Poêlée d'épinards et croûtons au piment

  

  Un type d'accompagnement - originellement destiné à recycler le pain rassis - fréquent sur les tables portugaises. Cette version aux épinards se marie très... Lire la suite

  Le 27 décembre 2007 par   Elvira
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• Pâtes "grains de riz" au gorgonzola, romarin et tomates confites

  

  Ce n'est pas parce que le réveillon de Noël est demain, ni parce que vous avez déjà commencé à mettre les petites casseroles dans les grandes, qu'il faut... Lire la suite

  Le 23 décembre 2007 par   Mamina
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• Ragoût de gombos et de haricots rouges

  Ingrédients : 250g de gombos,2 aubergines coupées en rondelles,1 piment rouge frais haché,2 oignons émincés,2 gousses d'ail écrasées,250g de tofu coupé en... Lire la suite

  Le 21 décembre 2007 par   Eparsa
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• Pizza aux Poivrons et au Pesto

  Ingédients : 250g de pâte à pain, 3 petits poivrons multicolores émincés en lanières, origan, huile d'olive, 3 c à soupe de pesto (ou 1 bouquet de basilic mixé... Lire la suite

  Le 21 décembre 2007 par   Eparsa
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• Bouillon de poulet aux légumes

  

  Ça vous dirait une bonne soupe réconfortante, saine et équilibrée avant le marathon-gavage des fêtes...? Lire la suite

  Le 21 décembre 2007 par   Elvira
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• Thon à la compotée de tomate

  

  Pour 4 personnes :- 4 pavés de thon- 1 boite de tomates pelées en dés- 1 gros oignon- 150 g de poivron- 1 gousse d'ail- huile d'olive- sel et poivre Lire la suite

  Le 20 décembre 2007 par   Sandrine Brochon
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• Pigeon de Noël

  

  Si les coquilles Saint Jacques ne sauraient être absentes de ma table de fêtes, le pigeon est souvent présent aussi, je le préfère de beaucoup à la dinde! Lire la suite

  Le 20 décembre 2007 par   Mamina
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• Recette de Noël Originale et exotique : Pintade farcie caramélisée aux épices

  Ingrédients : 1 pintade 4 abricots secs cumin 4 dattes 60 g de pistaches 100 g de semoule à couscous moyenne 2 cuillères à soupe de miel liquide 2 gousses d... Lire la suite

  Le 19 décembre 2007 par   Eparsa
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• Lentilles au Riz

  Ingrédients : 180g de lentilles vertes, 200g de riz, 4 gros oignons rouges finement émincés, 4 gousses d'ail écrasées, 250mL d'huile d'olive, 45g de margarine... Lire la suite

  Le 19 décembre 2007 par   Eparsa
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• Pavés de rumsteak à la sauce tapenade

  

  J'ai tout de suite craqué pour cette recette simplissime vue dans le beau mensuel portugais Blue Cooking d'octobre 2007. La sauce légèrement acide aux olives... Lire la suite

  Le 19 décembre 2007 par   Elvira
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• Légumes à la sauce d’Arachides et Gingembre

  Ingrédients : 45mL de sauce soja, 30mL de beurre d'arachide, 15mL de cassonade, 45mL de gingembre frais pelé et haché fin, 2 gousses d'ail, hachées fin, 2mL de... Lire la suite

  Le 17 décembre 2007 par   Eparsa
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• Feijoada des Vendanges

  

  Je suis horriblement en retard pour participer à l'initiative conjointe de Gracianne et d'Estèbe autour du cassoulet...! Il faut dire que nous ne sommes que deu... Lire la suite

  Le 16 décembre 2007 par   Elvira
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• Wok de petites seiches

  

  Vite fait, telle est ma devise en ce moment (pas trop le temps de cuisiner)! J'ai presque fini de vider mon congélo, il me restait ces petites seiches, que... Lire la suite

  Le 15 décembre 2007 par   Caroline Chatelain
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• Haricots rouges sautés à la mexicaine

  

  Ces haricots sont très bons servis simplement avec des tortillas de maïs, ou en accompagnement de viandes...Ingrédients pour 4 personnes- 400 g de tomates... Lire la suite

  Le 15 décembre 2007 par   Elvira
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• Index par produits

  Herbes, aromates, épices... :Basilic:Soupe rapide au pistouAil :Sauce à l'ail et au citron pour les pâtesCardamome :Biscotti à la cardamomeTarte au citron,... Lire la suite

  Le 15 décembre 2007 par   Anne Xiradakis
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• "cocido" pour un week-end bien au chaud!

  

  Avec ce grand froid, pourquoi pas se réchauffer avec un bon "COCIDO"?. Il s'agit d'une recette espagnole assez ancienne qui nourrissait beaucoup de familles, ca... Lire la suite

  Le 14 décembre 2007 par   Caroline Chatelain
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• Soupe Marocaine au Poulet et aux Pois Chiches

  

  L'hiver est là...quand il ne pleut pas des cordes, il gèle...et la Garonne s'est remplie à nouveau... Lire la suite

  Le 14 décembre 2007 par   Scherneel
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• Soupe de pois chiches aux carottes et épinards

  

  Avec celle aux haricots verts, la soupe de pois chiches est l'une des soupes traditionnelles portugaises les plus appréciées chez nous. Délicieuse et... Lire la suite

  Le 14 décembre 2007 par   Elvira
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• Traditions...

  

  Les festivités approchent et, dans quelques semaines nous seront en pleine période de Noël. En ce moment, je met mon corps (et accesoirement ma petite famille)... Lire la suite

  Le 12 décembre 2007 par   Severine Isler
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• Pizza aux tomates cerises, mozzarella et roquette

  

  Pizza ne rime pas forcément avec "junk food"...Pour preuve, celle-ci, typiquement italienne, qui allie légèreté, saveur et délicatesse. Lire la suite

  Le 12 décembre 2007 par   Elvira
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• Linguine aux anneaux d'encornets en sauce tout simplement !

  

  Il y a des soirs où prise par le temps on a pas vraiment le temps de préparer quelque chose de sympa mais on a pas forcément envie de manger n'importe quoi... Lire la suite

  Le 11 décembre 2007 par   Céline Baussan
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