Cépages — Zweigelt

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• Ragoût de poisson

  Pour 6 personnes 1/4 de tasse d'huile d'olive 2 gros oignons émincés 1 gros poivron vert coupé en morceaux 2 gousses d'ail hachées 5 grosses tomates débarrassée... Lire la suite

  Le 07 octobre 2009 par   Heavensweet
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• Un repas-dégustation phénoménal

  Voici quelques informations qui m’ont été communiquées par Laurent, quant à la préparation des vins blancs : La coulée de Serrant a été ouverte lundi matin... Lire la suite

  Le 05 octobre 2009 par   Daniel Sériot
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• Rougail tomate

  

  Un accompagnement typiquement réunionnais et super bon ! Pour 2 personnes, il vous faut : . 3 tomates bien mûres . une petite racine de gingembre fraiche . une... Lire la suite

  Le 05 octobre 2009 par   Schnuckiputzi
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• Un repas dégustation phénoménal (1)

  Mon ami Laurent S, dont les qualités de dégustateur avec son comparse Laurent L ont été récompensées par une place de finaliste au concours de la RVF, en... Lire la suite

  Le 03 octobre 2009 par   Daniel Sériot
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• Gâteau de pommes de terre - jambon

  

  Je vous livre la recette du gâteau de pommes de terre, facile à faire et surtout très bon ! Il vous faut pour réaliser ce gâteau : Des pommes de terreDu... Lire la suite

  Le 02 octobre 2009 par   Sl88
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• Rencontre entre passionnés (2)

  Les vins ont, comme d’habitude, dans ce genre de rencontre, été dégustés à l’aveugle, et si certains vins n’ont pas été à leur avantage, ce qui étonne le plus... Lire la suite

  Le 01 octobre 2009 par   Daniel Sériot
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• Rencontre entre passionnés (1)

  Une réunion d’amateurs a eu lieu au château de Roques, au milieu Septembre, elle était consacrée aux vins que nous n’avions pas, jusqu’à présent, dégustés. Lire la suite

  Le 30 septembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Savoureux petits cakes méditérannéens

  

  Ces petits cakes tout dodus et gonflés à souhaits sont absolument délicieux, très riches en saveurs du soleil avec leur garniture qui est un mélange de petits... Lire la suite

  Le 29 septembre 2009 par   Celine
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• Gateau au petit beurre

  

  Ce gâteau est celui de mon enfance, ma mère n'étant pas une grande pâtissière, elle nous faisais pour nos anniversaires ce gâteau simple, rapide et tellement... Lire la suite

  Le 28 septembre 2009 par   Pastaciemo
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• Foire aux vins Leclerc : les meilleurs rapports qualités prix du Languedoc et...

  A partir de mercredi (le 30 septembre) commence la Foire aux vins dans les magasins Leclerc. Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux... Lire la suite

  Le 28 septembre 2009 par   Findawine
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• Clafoutis figues amandes

  

  Pour fêter un week-end très ensoleillé, parce que j'ai quelques figues au frigo et parce que les miss m'ont demandé une tarte aux figues et j'avais trop la... Lire la suite

  Le 28 septembre 2009 par   Bouchra12
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• Foire aux vins Hyper U : les meilleurs rapports qualités prix des vins blancs...

  A partir de mardi prochain (29 septembre) commence la Foire aux vins dans les magasins U. Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux... Lire la suite

  Le 25 septembre 2009 par   Findawine
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• Voyage culinaire en Nouvelles Zélande - ANZAC Biscuits

  

  . J'ai déjà participé dans le tour du monde en 232 recettes organisé par Mamzelle Gwen. Elle m'a recontacté pour me proposer un autre voyage - que j'ai accepté... Lire la suite

  Le 25 septembre 2009 par   Bombaybruxelles
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• Verticale de Sociando-Mallet : (7)

  Un nouvel intrus a été proposé à notre sagacité. Le choix est évidemment judicieux, car ces deux vins dans le même millésime ont fait l’objet de nombreuses... Lire la suite

  Le 24 septembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Verticale Sociando-Mallet : (5)

  J’ai toujours bien goûté le millésime 1999 (5 bouteilles ont été dégustées à ce jour), c’est pourtant un millésime moyen en rive gauche, avec un mois de... Lire la suite

  Le 22 septembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Reportage dans les vignes

  

  Pierre Chalvon reporteur à la radio France Bleu Pays d'Auvergne vient nous rendre une petite visite mercredi matin dans les vignes à l'occasion des vendanges . Lire la suite

  Le 22 septembre 2009 par   Sauvat
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• Verticale Sociando-Mallet : (3)

  La série commentée aujourd’hui comporte un vin pirate, un Madiran qui s’est très mal comporté, on ne peut pas dire qu’il aura géné énormément les dégustateurs. Lire la suite

  Le 20 septembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Un tableau des milles et une nuits pour changer de la popotte !

  

  Parce qu'il n'y a pas que la popotte dans ma vie, je devoile ici une autre passion : la peinture et le dessin ... passion qui m'anime depuis toute petite et... Lire la suite

  Le 19 septembre 2009 par   Celine
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• Tout ce qu'il faut savoir sur l' oenotourisme dans le vignoble Auvergnat

  

  André Deyrieux fondateur du site Winetourisminfrance.com arpenta fin juillet pendant 2 ou 3 jours le vignoble des Côtes d'Auvergne . Lire la suite

  Le 17 septembre 2009 par   Sauvat
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• Verticale Sociando-Mallet (1)

  Un des nos amis, grand amateur, qui collectionne les millésimes de Sociando-Mallet, depuis de nombreuses années, nous a organisé, le dernier week-end d’Août, un... Lire la suite

  Le 16 septembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Terre en vue

  

  Si les vendanges démarrent chaque année un peu plus tôt, il n’en est pas de même pour les FAV (nom de code pour les foires aux vins). Lire la suite

  Le 16 septembre 2009 par   Oenotheque
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• Beignets Donuts à la marocaine, gourmands et moelleux !

  

  Ces petits beignets en forme de Donuts sont de petits délices bien réconfortants avec le froid automnale qui commence à s'installer surtout quand ils sont... Lire la suite

  Le 16 septembre 2009 par   Celine
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• Foire aux vins Ed : les meilleurs rapports qualités prix

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l’édition 2009 des Foires aux Vins. Cet article est... Lire la suite

  Le 16 septembre 2009 par   Findawine
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• Foire aux vins Auchan : les meilleurs rapports qualités prix des vins blancs de...

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l’édition 2009 des Foires aux Vins. Lire la suite

  Le 15 septembre 2009 par   Findawine
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• Un démarrage en douceur

  

  Les premiers jus de Chardonnays sont délicieux à boire et sont déjà entonnés en barriques en début de fermentation alcoolique . Lire la suite

  Le 15 septembre 2009 par   Sauvat
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• Foire aux vins Carrefour : les meilleurs rapports qualité-prix des vins de Loire

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l’édition 2009 des Foires aux Vins. Lire la suite

  Le 13 septembre 2009 par   Findawine
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• Foire aux vins Carrefour : les meilleurs rapports qualité-prix de Champagne

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l’édition 2009 des Foires aux Vins. Lire la suite

  Le 13 septembre 2009 par   Findawine
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• Foire aux vins Monoprix : les meilleurs rapports qualité-prix des vins de Loire

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l’édition 2009 des Foires aux Vins. Lire la suite

  Le 11 septembre 2009 par   Findawine
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• Foire aux vins Monoprix : les meilleurs rapports qualité-prix du Sud-ouest, de l...

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l’édition 2009 des Foires aux Vins. Lire la suite

  Le 11 septembre 2009 par   Findawine
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• Foire aux vins Monoprix : les meilleurs rapports qualité-prix du Languedoc et...

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel fait partager aux lecteurs du blog ses impressions sur l’édition 2009 des Foires aux Vins. Lire la suite

  Le 11 septembre 2009 par   Findawine
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• Foire aux vins Monoprix : les meilleurs rapports qualités prix de Bordeaux

  Bernard Burtschy, critique de vins professionnel (il a collaboré notamment au Guide de la Revue des Vins de France et au guide vins GaultMillau) et utilisateur... Lire la suite

  Le 11 septembre 2009 par   Findawine
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• Lynch Bages 1945 et Caillou Crême de Tête 1983

  

  Ces vins ont été bus en Juillet, j’ai pris du retard dans la gestion des articles. Les photos proviennent d’un iphone sur cet article et donc de qualité moindre. Lire la suite

  Le 09 septembre 2009 par   20divin
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• Sniffer du vin... Aujourd'hui c'est possible!!!

  

  Pour vous, qu'est-ce que le plus hallucinant: le vin en pilule , le vin en cannette, le vin en bouteille façon soda, le vin en brique, le vin en « perf » etc……... Lire la suite

  Le 07 septembre 2009 par   Dc Dc
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• Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) 3

  Présentation et commentaires de Daniel La gamme de vins rouges a été étendue, avec un Côte de Gascogne en entrée de gamme, qui fait la part belle au Merlot... Lire la suite

  Le 06 septembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Makrouts à la grosse semoule ( en étapes ), délices miellés aux dattes

  

  Les makrouts sont des douceurs tres prisees durant ce mois sacré de Ramadan et aussi tout au long de l'année. Ces makrouts là, ayant cette forme allongée... Lire la suite

  Le 04 septembre 2009 par   Celine
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• Vignobles Brumont ( Bouscassé et Montus) : 2

  Présentation et Commentaires d’Isabelle Le château Bouscassé est une magnifique bâtisse, d’une belle architecture de style gascon, qui surplombe un plein cœur d... Lire la suite

  Le 03 septembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) : 1

  Dégustation à Bouscassé (domaine Brumont) le 29 Août 2009 En nous rendant à une verticale de Sociando-Mallet à Lourdes, nous avons eu le temps, Isabelle et... Lire la suite

  Le 02 septembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Les Foires aux vins (2)

  Avant de préciser les vins qui, à mon avis représentent le meilleur rapport qualité/prix de ces foires aux vins 2009, à dominante de vins de Bordeaux, vous... Lire la suite

  Le 01 septembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Visite à Pavie Macquin

  Le 13 Juillet nous avons pu , à notre grand plaisir visiter Pavie Macquin, où nous avons, comme d’habitude été remarquablement reçu par Nicolas Thienpont, pour... Lire la suite

  Le 26 août 2009 par   Daniel Sériot
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• Filet de merlan aux agrumes et fruits de la passion

  

  voici une recette que j'ai faite avant hier pour souper! c'était très bon la voici voici les proportions pour 2 pers 2 filets de merlan 25gr de beurre pour cuir... Lire la suite

  Le 26 août 2009 par   Mickymath
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• Pain matlouh à la semoule

  

  Le Pain Matlouh ( Matlou3 ) aussi appelé Khobz Matlouh ou Kesra Matlouh est un pain algérien que l'on trouve un peu partout en Algérie. Lire la suite

  Le 25 août 2009 par   Celine
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• Dos de cabillaud en croute d'anchois et sa purée aux olives.

  

  Un plat plein de saveurs du sud pour prolonger les vacances !! Ingrédients pour 8 personnes : - 8 pavés de cabillaud de 120/140 grs (1 cabillaud entier) - 50 gr... Lire la suite

  Le 25 août 2009 par   Audideos
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• Spa Thémaé: la beauté à l’heure du thé

  

  Je peux être vert, noir, rouge ou blanc. De préférence sur les coups de 5 heures chez nos amis anglais, en feuille ou en sachet, je suis consommé dans le monde... Lire la suite

  Le 24 août 2009 par   Topika
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• Château Les Charmes Godard (2)

  Présentation Daniel (selon le site de Nicolas Thienpont )Le blanc sec des Charmes Godard est de plus en plus apprécié et reconnu parmi les vins blancs bordelais. Lire la suite

  Le 23 août 2009 par   Daniel Sériot
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• Visite et dégustation avec Jim Budd

  

  Fin juillet , échange de mail avec Jim Budd célèbre journaliste anglais nous demandant un rendez-vous le jeudi 13 Aout pour visiter notre Domaine . Lire la suite

  Le 22 août 2009 par   Sauvat
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• Salade de poivrons à l'algéroise

  

  مرحبا, aujourd'hui nous faisons un petit détour par l'Algérie afin de déguster une délicieuse salade rafraichissante par ces chaleurs !!! Lire la suite

  Le 21 août 2009 par   Kayababouch
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• Carnet de vacance 10 : Pauillac Pontet Canet Saint Joseph Guigal Lieu Dit

  

  Bonjour à tous,Fin de la deuxième série de juillet (enfin, il arrête de boire !) avec deux jolis vins en devenir. La nouvelle star de Pauillac, Pontet Canet,... Lire la suite

  Le 20 août 2009 par   Matlebat
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• A la fin de l'envoi, je touche!

  

  Une scène célèbre, revisitée pour les besoins de la cause vinique. Ça ne se passe pas à Bergerac, comme dans l'original, mais à Marmande. Lire la suite

  Le 18 août 2009 par   Olif
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• Visite au Domaine de Chevalier (5)

  

  L’objectif majeur c’est d’arriver à obtenir des raisins mûrs ( peau et pépins compris) pour l’élaboration des vins rouges. Quelques grandes lignes ont été fixée... Lire la suite

  Le 16 août 2009 par   Daniel Sériot
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• Pizza lardons tomates fromage basilic

  

  Bonjour, la Pizza c'est facile et délicieux pour deux quatre ou plus nombreux.Ingrédients : Pour 2 plaques (42cm / 34cm), 4 a 6 personnesLa pâte :800gr de... Lire la suite

  Le 12 août 2009 par   Titcep
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• Cake fourre-tout !

  

  Ben oui, après le sac fourre-tout, voici le cake fourre-tout !  Je m'explique, c'est un cake qui est né après une grillade party, des restes de merguez,... Lire la suite

  Le 11 août 2009 par   Audideos
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• La belle Saison pour Saint-Feuillien

  

  L’été est déjà entré dans sa seconde phase, et donc autant dire pour les belges qu’il est déjà près de se terminer. Mais pas pour la Brasserie Friart du... Lire la suite

  Le 06 août 2009 par   Beertrader
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• « Liefmans on the Rocks », ou son âme au diable Duvel?

  

  Bords de l’Escaut, à Audenaerde, petite cité flandrienne. Le doux parfum du moût en plein brassage emplit de nouveau l’air depuis bientôt deux ans : après être... Lire la suite

  Le 03 août 2009 par   Beertrader
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• Une petite pluie fine bénie des dieux

  

  Alors que nous subissons depuis plus d'une semaine des températures méridionales + ou - 30 °C accompagnées d'un vent chaud desséchant , une petite pluie fine... Lire la suite

  Le 03 août 2009 par   Sauvat
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• La Paella Valenciana

  

  Chaque mois,  Authenticity® vous propose une recette européenne en partenariat avec . Ce mois-ci : la paella Valenciana Avec la paella, la table prend... Lire la suite

  Le 30 juillet 2009 par   Authenticity
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• Multiplication des DOC et amélioration de la qualité

  

  Italtrade.com, est le portail internet de l'ICE, l'Istituto nazionale per il Commercio Estero, soit l'Institut national pour le Commerce Extérieur. Lire la suite

  Le 28 juillet 2009 par   Armel
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• Visite à Petrus ( I L )

  

  Petrus Petrus est une propriété viticole de moins de onze hectares, sur les sept cents qui couvrent l’ensemble de la commune de Pomerol. Lire la suite

  Le 27 juillet 2009 par   Daniel Sériot
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• Les vacances sont finies

  

  Isabelle Leclercq est une amie résidant dans le Nord de la France, passionnée de vins et de cuisine. Elle intervient comme moi sur le forum Buveurs... Lire la suite

  Le 26 juillet 2009 par   Daniel Sériot
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• Jouez avec nous

  GRAND JEU DE L'ETE DES VIGNERONS BLOGUEURS ... du 14 juillet au 14 septembre Pour participer , rien de plus simple il faut répondre à trois petites questions su... Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Sauvat
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• Quelques graines déjà colorées

  

  Ce matin , nous avons pu observer dans nos Pinots Noirs , quelques graines ici et là teintées de violet . C'est le début de la maturation des raisins ou véraiso... Lire la suite

  Le 21 juillet 2009 par   Sauvat
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• Victime des Pesticides : un site internet de témoignage et d’action pour dire no...

  

  Si l’utilisation des pesticides vous empoisonne la vie, 2 associations ont choisi de dire non merci et d’agir au quotidien. Que vous soyez un particulier, un... Lire la suite

  Le 20 juillet 2009 par   Showvin
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• Période particulièrement débordante ....

  

  Depuis notre retour fin juin du salon des bloggeurs à Bordeaux , les travaux des vignes nous ont pris tout notre temps . fin des relevaisons écimage mécanique e... Lire la suite

  Le 18 juillet 2009 par   Sauvat
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• Alerte alimentaire - Salmonella dans des aliments - Canada

  ALERTE À L’ALLERGIE PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE SALMONELLA DANS DES ALIMENTS CONTENANT DIVERS INGRÉDIENTS QUI FONT L’OBJET D’UN RAPPEL AUX ÉTATS-UNIS PAR... Lire la suite

  Le 09 juillet 2009 par   France
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• La Maison Gosset à Vinexpo (1)

  La maison Gosset présente des vins de Champagne d’excellents niveaux, dans le respect du millésime, et du standard de qualité recherché selon la cuvée... Lire la suite

  Le 07 juillet 2009 par   Daniel Sériot
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• Bac + 30

  Par cette allocution, il faut bien entendu comprendre que le temps passe inexorablement , et non pas que je me suis perdu dans un je-ne-sais-quel dédale d'une... Lire la suite

  Le 07 juillet 2009 par   Bobosse92
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• Marcel Deiss à Vinexpo (3)

  Pour clore cette série de vins de grand calibre, nous sont proposés, encore une fois, des signatures de terroirs exemplaires, j’indique donc systématiquement... Lire la suite

  Le 06 juillet 2009 par   Daniel Sériot
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• Marcel Deiss à Vinexpo (2)

  En dégustant ces vins, dont je n’avais jamais regardé de près, la nature des sols et des sous-sols, mais dont je connaissais bien sur le principe de... Lire la suite

  Le 05 juillet 2009 par   Daniel Sériot
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• Marcel Deiss à Vinexpo (1)

  Marcel Deiss J’ai profité de Vinexpo pour regarder en détail la production des vins de Marcel Deiss, dont je connaissais mieux les VT et les SGN que les autres... Lire la suite

  Le 02 juillet 2009 par   Daniel Sériot
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• Recette du Petit Chef Miguel......!

  

  Ma mamie Colette ne poste plus de recettes ,alors moi j'en profite . Aujourd'hui ,je vous ai réalisé une petite entrée ou pourquoi pas un repas pour le soir . Lire la suite

  Le 29 juin 2009 par   Colette Ravin
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• Retour de Bordeaux - Vinexpo OFF - par où commencer?

  

  3 nuits et deux jours et demi loins de Lisson - dans la grande ville de Bordeaux - retour mercredi soir chez moi - la tête pleine d'images de toutes ces... Lire la suite

  Le 27 juin 2009 par   Irislisson
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• Dégustation à l'aveugle de vins du millésime 1999

  Le généreux donateur de ce flacon tenait absolument à ce que cette bouteille soit ouverte lors de cette rencontre, il a donc fallu la préparer à l’avance. Lire la suite

  Le 24 juin 2009 par   Daniel Sériot
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• OFFRE SPECIALE : Atelier des Terroirs - Découverte des vins de Bourgogne - Samed...

  

  SAMEDI 27 JUIN 2009 de 15h00 à 18h00 OFFRE DERNIERE MINUTE Venez découvrir les spécificités d'un vignoble incontournable : la Bourgogne... Lire la suite

  Le 23 juin 2009 par   Corelie
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• Courgettes farcies

  

  Ah les courgettes ... mon légume d'été préféré ! En version courgettes rondes farcies, c'est parfait pour un plat d'été, avec une bonne salade verte. Lire la suite

  Le 23 juin 2009 par   Maptitecuisine
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• Dégustation à l'aveugle des vins du millésime 1999

  La série consacrée aux vins de Bourgogne n’a pas été éblouissante, et pourtant le millésime 1999 est considéré comme très bon dans cette région. Lire la suite

  Le 22 juin 2009 par   Daniel Sériot
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• Incartade au domaine de Souch

  

  A Laroin, nous sommes attendus au domaine de Souch où nous sommes accueilli par les deux chiens adultes et le bébé de la maison. Lire la suite

  Le 22 juin 2009 par   Bobosse92
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• Dégustation à l'aveugle de vins du millésime 1999

  Deux vins de la rive droite ont été dégustés lors de cette session, l’un à l’aveugle, l’autre non, (je l’avais apporté). Deux vins, d’ excellente facture dans l... Lire la suite

  Le 21 juin 2009 par   Daniel Sériot
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• Week-end des Grands Amateurs : Saint Estèphe

  Saint Estèphe Des robes plutôt profondes, dans les teintes pourpres à sanguines.les vins offrent des structures assez fermes, avec des vins assez bien posés, su... Lire la suite

  Le 17 juin 2009 par   Daniel Sériot
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• Journée portes ouvertes aux domaines AF Gros et François Parent le samedi 20 juin

  

  Du côté de la Bourgogne viticole, les patronymes Gros et Parent sont bien connus. D'un côté, François Parent est la 13ème génération de vignerons en Pommard. Lire la suite

  Le 17 juin 2009 par   Ochato
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• Domaine Jérôme Galeyrand présenté par Ochato.com

  

  Présentation du domaine : C’est en 1996 en rencontrant Alain Burguet de Gevrey que Jérome Galeyrand a découvert et aimer le métier de la terre. Lire la suite

  Le 17 juin 2009 par   Elmarco
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• Objectif Vinexpo

  Plus que quelques jours avant le grand rendez-vous de Vinexpo et notamment du salon OFF organisé par les Vignerons blogueurs ... Lire la suite

  Le 17 juin 2009 par   Sauvat
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• Conservation du vin - Episode 4: Les vibrations

  

  Souvent, les caves situées à proximité d’une ligne de métro, de tram ou de train, ou près d’un axe (auto)routier sont trop « agitées » pour le bon repos du vin. Lire la suite

  Le 16 juin 2009 par   Elmarco
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• Week-end des Grands Amateurs : Saint Julien (fin)

  Depuis une vingtaine d’années, l’appellation Saint Julien est d’une régularité exemplaire. Une dégustation de l’ensemble des crus classés du millésime 1990,... Lire la suite

  Le 09 juin 2009 par   Daniel Sériot
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• Pas de mix dans nos rosés !

  

  La production de vin rosé obtenu par coupage de vin blanc et de vin rouge restera interdite dans l'UE ! La Commission européenne a enfin renoncé au macabre... Lire la suite

  Le 08 juin 2009 par   Oenotheque
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• Quiche à l'Italienne

  

  Pour un soir d'été avec un petite salade verte, ce sera le repas parfait ! Ingrédients pour 6 personnes : . 1 pâte brisée. 12 pétales de tomates séchées. 4... Lire la suite

  Le 08 juin 2009 par   Celiane82
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• RE-VE-VIN 2009 : le domaine des Sablonnettes

  

  "Y'a tout à l'heure 15 jours de malheur Mon vieux Layon Qu'on est parti Du paradis De l'accord... euh... ... dayon..?" Hmmm!... Lire la suite

  Le 07 juin 2009 par   Olif
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• Domaine Font de Michelle “Etienne Gonnet” CNP 2001

  

  Ce commentaire est laissé avec 2 mois de retard, d’autres priorités m’ayant éloigné du blog. Mon dernier souvenir sur cette cuvée du Domaine portait sur le... Lire la suite

  Le 06 juin 2009 par   20divin
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• Biscuits fourrés (ou pas ...)

  

  Des biscuits à base de poudre d'amandes parfumés au café, à manger tel quel pour accompagner une salade de fruits ou un café, ou à fourrer avec une crème... Lire la suite

  Le 06 juin 2009 par   Glutenfree
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• Week-end des Grands Amateurs : Saint Emilion (2)

  Un ami me signale un article de la Revue du vin de France, qui évoque mes commentaires de dégustations des primeurs 2008, sur mon Blog, je tiens à préciser que... Lire la suite

  Le 04 juin 2009 par   Daniel Sériot
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• Résidus de pesticides dans le raisin - du danger, de publier la vérité

  

  Vous vous souvenez de la discussion, qu'avait déclenché l'année dernière la publication des résultats d'analyse sur le résidus de pesticides dans le vin par le... Lire la suite

  Le 04 juin 2009 par   Irislisson
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• Week end des Grands Amateurs : Pomerol (2)

  La deuxième série de vins commentés aujourd’hui est un vrai régal pour le dégustateur; les trois meilleures propriétés de l’appellation ont été goûtées, les vin... Lire la suite

  Le 02 juin 2009 par   Daniel Sériot
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• Week-end des Grands Amateurs : Pomerol (1)

  Pomerol 2006 Pomerol a le grand avantage d’avoir les terroirs les plus précoces des grandes appellations de Bordelais, en vins rouges, ce qui offre, dans les... Lire la suite

  Le 01 juin 2009 par   Daniel Sériot
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• Eclats de sucre roux au poivre de Penja... si simple et si bon !

  

  Une amie a eu la bonne idée de m'offrir quelques pots d'épices de chez Terre Exotique. Voilà bien longtemps que j'avais remarqué ces jolis pots métalliques aux... Lire la suite

  Le 01 juin 2009 par   Corelie
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• Sous un air de vacances ..

  

  Pour ceux qui ne connaissent pas, un lieu où on ne se lasse pas d'y retourner : la Bambouseraie. Une véritable forêt de bambous située à Anduze, près de Nîmes. Lire la suite

  Le 28 mai 2009 par   Glutenfree
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• Week-End des Grands Amateurs (1)

  Nous commençons ces commentaires, par la dégustation des vins de Pessac Léognan (rouges ), une série sans surprise, et pour tout dire conforme, à ce qu’avait... Lire la suite

  Le 27 mai 2009 par   Daniel Sériot
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• Une dégustation à Puisseguin (fin)

  Pour clore ce dîner, des convives ont choisi de nous faire déguster deux liquoreux, si le premier vin a été placé assez rapidement et facilement à Sauternes,... Lire la suite

  Le 26 mai 2009 par   Daniel Sériot
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• Partenariat

  

  Merci à Rue du commerce pour sa proposition de partenariat. j'ai reçu en échange un moulin à sel de marque Peugeot, qui n'a plus sa réputation à faire. Lire la suite

  Le 26 mai 2009 par   Glutenfree
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• Une dégustation à Puisseguin (7)

  Les participants ont des goûts multiples et éclectiques, certains de nos copains sont particulièrement amateurs, de vins du Rhône, et particulièrement de crus d... Lire la suite

  Le 25 mai 2009 par   Daniel Sériot
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• Une dégustation à Puisseguin (6)

  Les deux vins commentés ici, s’ils sont originaires de la même région, n’ont pas grand-chose en commun. D’abord une différence d’âge qui a pour conséquence... Lire la suite

  Le 24 mai 2009 par   Daniel Sériot
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• Pain pita à la farine complète

  

  Une spécialité du moyen orient appelé aussi pain libanais, pain arabe ou pide en Turquie. Sous forme de galette très fine, il se déguste fourré comme un... Lire la suite

  Le 19 mai 2009 par   Bouchra12
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• Une dégustation à Puisseguin (2)

  Les vins blancs du début du repas, sont un éloge du Chardonnay bourguignon, et sans aucunes fausses notes, après la première série consacrée au Chablis de... Lire la suite

  Le 18 mai 2009 par   Daniel Sériot
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