Cépages — Zweigelt

Cépages — Zweigelt

• Spaghettis au poulet et aux petits pois

  Un plat de pâte (parce que j’adore ça !), que j’ai allégé pour avoir bonne conscience, ce qui n’enlève en rien de sa saveur et en plus il est rapide, que... Lire la suite

  Le 18 janvier 2009 par   Monique
  NONE, NONE, NONE

• Poulet Rôti fourré à la semoule de couscous ....!

  Un poulet de la semoule de couscous un bouquet de coriandre ciselé 2 verres d'eau beurre sel et poivre Faire cuire la semoule de couscous avec le bouquet de... Lire la suite

  Le 18 janvier 2009 par   Colette Ravin
  NONE, NONE, NONE

• Gratin enfantin

  Un petit gratin vraiment facile à faire, histoire de finir des pâtes, autrement que réchauffées à la casserole dans un peu de beurre lol. Lire la suite

  Le 18 janvier 2009 par   Undeuxtrois
  NONE, NONE, NONE

• Vignerons , tous à la neige !

  Et bien non , ce ne sera pas pour cette année encore que la station de sport d'hiver Superbesse à deux pas de notre vignoble des Côtes d'Auvergne , invitera... Lire la suite

  Le 17 janvier 2009 par   Sauvat
  NONE

• Voyage en Allemagne Janvier 2009 - 1

  

  Pour les lecteurs fidèles, qui se sont déjà inquiétés de mon silence en ce début d'année, ici l'explication: j'étais partie en voyage éclair en Allemagne,... Lire la suite

  Le 17 janvier 2009 par   Irislisson
  NONE, NONE

• Salon du Beaujolais Nature La Beaujoloise 2009

  A vos agendas : Lundi 20 Avril 2009, à partir de 10 heures et souvent jusqu’au bout d’une longue nuit, vous retrouverez le fameux salon off du Beaujolais,... Lire la suite

  Le 17 janvier 2009 par   Showvin
  NONE, NONE

• Les trucs de grands-meres peruviennes

  Je vous fais partager les trucs que j'ai toujours sus car ils ont été présents pendant toute ma vie et c'est maintenant que je deviens plus "bio" que je les... Lire la suite

  Le 16 janvier 2009 par   Cusicoyllur
  NONE, NONE, NONE

• Saumon laqué à la Sauce teriyaki qui permet aussi de réaliser des brochettes...

  

  Cette sauce brune et sucrée très parfumée se nomme TeriyaKi ,c' est une sauce typique de la cuisine japonaise. Elle sert de marinade pour les grillades et... Lire la suite

  Le 16 janvier 2009 par   Avocatchocolat
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Un petit bento tout simple et pas franchement élaboré pou...

  Un petit bento tout simple et pas franchement élaboré pour le retour de Doraemon sur ce blog.Nous avons donc :A gauche :- des farfalles- un petit cup de parmesa... Lire la suite

  Le 16 janvier 2009 par   Coincoin
  NONE, NONE, NONE

• Samossas au boeuf et aux légumes

  

  L'année est déjà bien entamée et je n'ai toujours pas poster de nouvelles recettes, alors hier, j'ai eu l'occasion d'improviser un petit quelque chose qui valai... Lire la suite

  Le 15 janvier 2009 par   So'
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Soupe paysanne au lard

  Avec ces températures assez basses qui perdurent, rien de tel qu'une petite soupe pour se réchauffer. L'idéal avec les soupes c'est que nous pouvons y mettre... Lire la suite

  Le 15 janvier 2009 par   Coco28
  NONE, NONE, NONE

• Le Mas de Libian proclame la déclaration des droits de la vigne et du raisin!

  

  Les vignerons partenaires d'Ochato ont en commun leur conception du travail de la vigne et leur éthique. Le Mas de Libian nous en donne ici un exemple... Lire la suite

  Le 14 janvier 2009 par   Ochato
  NONE, NONE

• Cailles farcies aux raisins secs et figues avec sa sauce .....

  AU RHUM VIEUX.....! Pour 4 personnes 4 cailles bien dodues 200gr de raisins secs 150 gr de figues sèches 100gr de figues fraîches 2 bonne verre de rhum vieux... Lire la suite

  Le 14 janvier 2009 par   Colette Ravin
  NONE, NONE, NONE

• Boules de cacahuètes, friables et fondantes ... ( pâtisserie orientale )

  Des petites boules dont le gout fait penser aux petits fondants aux cacahuètes marocains ( clic ) sauf qu'ici on utilise du beurre de cacahuètes, peu... Lire la suite

  Le 14 janvier 2009 par   Celine
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Vinturi: l'aérateur de vin number wine !

  

  Très très belle découverte que cet instrument au look soigné - unique en son genre - qui défie les lois de la décantation... Lire la suite

  Le 14 janvier 2009 par   Dc Dc
  NONE, NONE, NONE

• Tarte oignons, vin blanc et paprika

  Un grand merci à Eryn pour le partage de la recette : cette tarte salée change de la version classique, et la pâte est vraiment délicieuse !! Lire la suite

  Le 14 janvier 2009 par   Sophie21
  NONE, NONE, NONE

• Mes premiers sushis... au saumon

  

  Quand nous habitions au Canada, j'ai fait découvrir les sushis à mon mari. Il y a très vite pris goût. A notre retour en France petit à petit, nous avons... Lire la suite

  Le 13 janvier 2009 par   Encuisinectout
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Filet de bar a l'unilateral, compotee de poireaux et sauce moule

  J'avais envie d'un poisson mais une recette simple et légère afin de quitter cette période de fêtes et repas copieux sur des bonnes base... Lire la suite

  Le 13 janvier 2009 par   Lolo33
  NONE, NONE, NONE

• Muffins Jambon & Fromage

  Ces muffins sont parfaits pour les jours où le réfrigérateur et les placards sont vides. Il suffit de trois fois rien: -10 cm de neige,-des températures... Lire la suite

  Le 13 janvier 2009 par   Alicemanci
  NONE, NONE, NONE

• Flan aux poireaux

  J'aime le poireau mais plus particulièrement cuisiné de cette manière !Le curcuma apporte une petite touche de couleur et un goût très sympa ! Lire la suite

  Le 13 janvier 2009 par   Elo
  NONE, NONE, NONE

• Repas de fêtes (6)

  Les terrines de foies de canard « maison », pain d’épices, et chutney de figues et de pommes, ont servi de fil directeur à deux entrées pendant ces fêtes. Lire la suite

  Le 12 janvier 2009 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Tiramisù aux noisettes et au caramel “pointe de sel”

  

  Cette recette, tirée du livre “Verrines la classe” des éditions SAEP, est une merveille ! Elle allie croquant et douceur à la fois. A consommer sans modération ... Lire la suite

  Le 12 janvier 2009 par   Sabrina
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Soupe rustique au curry

  

  Avec le froid qui persiste , je n’aurai jamais fait autant de soupe que cette année, mais c’est pas grave car j’adore ça, surtout quand elles sont variées. Lire la suite

  Le 12 janvier 2009 par   Monique
  NONE, NONE, NONE

• Cuisses de poulet à la saucisse de morteau

  Bonjour je vous propose le plat réalisé dimanche midi C’est une recette que j’ai vu sur cuisine TV le goût de louis saison 2. Ingrédients 8 Cuisses de poulet... Lire la suite

  Le 12 janvier 2009 par   Isasolju
  NONE, NONE, NONE

• Bananes vertes à l' apéritif .......!

  Merci pour vos commentaires ,pour vos idées de recettes concernant les bananes vertes .....moi je vous propose la mienne : 2 ou trois bananes vertes (selon le... Lire la suite

  Le 12 janvier 2009 par   Colette Ravin
  NONE, NONE, NONE

• Repas de fêtes (5)

  Pour accompagner un rôti de bœuf, avec des pommes de terre, au thym (léger), et quelques champignons (dont des cèpes), j’ai sélectionné deux vins de Bordeaux,... Lire la suite

  Le 11 janvier 2009 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Vin bio nouvelle législation européenne : Etiquetage

  Le règlement CE n°889/2008, précise également la seule chose que finalement le consommateur va voir de tangible sur le produit, c’est à dire l’étiquetage du log... Lire la suite

  Le 11 janvier 2009 par   Showvin
  NONE, NONE

• Vin bio nouvelle législation européenne : Contrôle

  Le règlement n°889/2008 prévoit un système de contrôle indispensable pour le bon respect des règles de production et garantir le produit bio. Les États... Lire la suite

  Le 10 janvier 2009 par   Showvin
  NONE, NONE

• L’épicerie de Julien Marzano (Liège)

  Au coeur de Liège, il y avait autrefois le Grand Restaurant. En lieu et place, vous trouvez désormais l’Epicerie (de Julien Marzano précise la carte de visite d... Lire la suite

  Le 09 janvier 2009 par   Fredcolantonio
  NONE, NONE, NONE

• Absence un peu plus longue que prévue...

  Bonjour à tous, Dans mon dernier message j'ai dit que je reviendrais vers le 2 ou 3 janvier... nous sommes le 9 janvier et je n'ai toujours pas eu le... Lire la suite

  Le 09 janvier 2009 par   Shallyssa
  NONE, NONE, NONE

• Un Burger à Barcelone

  L’idée complètement folle d’aller tester les fast food à l’étranger ( plus d’infos ici ) va enfin commencer, oui je suis assez rapide dans l’aboutissement de me... Lire la suite

  Le 09 janvier 2009 par   Fastandfood
  NONE, NONE, NONE

• Tajine d'agneau aux pois chiches (Maroc)

  

  Un bon tajine d'hiver qui plaira à tous les amateurs de ce légumes secs tout ronds et délicieux qui agrémente si bien les mets du Maghreb notamment les couscous... Lire la suite

  Le 09 janvier 2009 par   Celine
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• InBev : Prix en hausse. Encore !

  

  Même si le panel de bières proposé par le groupe InBev (AB InBev devons nous dire à présent) ne vous sera jamais vendu via ma boutique (sauf l’une ou l’autre... Lire la suite

  Le 09 janvier 2009 par   Beertrader
  NONE, NONE, NONE

• Que faire avec un régime de bananes vertes ......

  ou bananes plantain.........de mon jardin ......., en donner aux voisins ,car les bananes mûrissent très vite et nous ne pouvons pas tout manger ,en faire des... Lire la suite

  Le 09 janvier 2009 par   Colette Ravin
  NONE, NONE, NONE

• Restaurant à Paris victime de la crise économique

  

  La population effrayée par la crise n’ose plus consulter un guide restaurant Restaurant à Paris victime des médiasLa crise du pouvoir d’achat a réduit le... Lire la suite

  Le 09 janvier 2009 par   Orsérie - Le Journal Du Beau & Du Bien-Etre
  NONE, NONE

• Dos de cabillaud au citron

  

  Ca y est, j'ai trouvé la technique de cuisson parfaite pour un filet de poisson ! Et oui je sais je suis chiante ... mais la cuisson vapeur, c'est parfois pas... Lire la suite

  Le 09 janvier 2009 par   Maptitecuisine
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Repas de fêtes (4)

  Les repas de famille ne sont pas toujours propices pour ouvrir des bouteilles, parfois qualitatives, mais pas toujours faciles d’accès. Lire la suite

  Le 08 janvier 2009 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Les vin'solites de François Morel

  François Morel : Le livre des vins insolites. Le voyage insolite de l'amateur de vin. Qu'est ce qu'un vin insolite ? Il existe de nombreuses appellations,... Lire la suite

  Le 08 janvier 2009 par   Oenotheque
  NONE, NONE

• Pain sans pétrissage

  Bonjour Moi aussi j’ai testé le pain sans pétrissage pendant les vacances de noël C’est super bon facile à réaliser J’ai repris la recette que chantal avait... Lire la suite

  Le 08 janvier 2009 par   Isasolju
  NONE, NONE, NONE

• Gratin de boeuf façon moussaka aux légumes oubliés

  

  Un gratin inspiré de la fameuse Moussaka grecque où j’ai remplacé la béchamel par une purée de panais. Le résultat, bien plus léger et parfumé, est très appréci... Lire la suite

  Le 08 janvier 2009 par   Lacuisinedefabrice
  NONE, NONE, NONE

• Repas de Fêtes (3)

  Jeudi 25 Décembre (Noël) Il arrive parfois de nous croire encore parisien, j’ouvre la bouteille de vin rouge, et mon épouse va acheter les côtes d’agneau que... Lire la suite

  Le 07 janvier 2009 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Bouchées ultra moelleuse tapenade-pignons de pin

  

  Nous avons beaucoup aimé le moelleux de ces bouchées et la rapidité de la confection! J'ai ajouté de la tapenade mais on peut les réaliser avec du caviar de... Lire la suite

  Le 07 janvier 2009 par   Caroline
  NONE, NONE, NONE

• La pâte feuilletée mais avec une recette super facile

  La pâte feuilletée reste toujours une grosse question , "est ce que tu sais la faire ?? "et avec les galettes des rois c'est quand même nettement meilleur avec... Lire la suite

  Le 07 janvier 2009 par   Nanoud
  NONE, NONE, NONE

• OPERA .......sans musique ....!

  Difficile de reprendre le chemin des blogs en ce début d'année ,après un excellent séjour entre la Guadeloupe et ses Îles . Ici c'est le soleil ,la chaleur ,l... Lire la suite

  Le 07 janvier 2009 par   Colette Ravin
  NONE, NONE, NONE

• Repas de fêtes (2)

  Le second plat est un duo de fois gras (terrine et foie poêlé) au pain d’épices (maison). Mon épouse souhaitait boire un liquoreux, j’ai donc choisi un Sauterne... Lire la suite

  Le 06 janvier 2009 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Soufflés au fromage et au lard fumé

  Une petite recette facile à faire et qui plaît à tout le monde à la maison même à mon petit bonhomme de 2 ans et demi qui aime particulièrement ces soufflés. Lire la suite

  Le 06 janvier 2009 par   Laetitia60
  NONE, NONE, NONE

• Capital se paie 1855

  

  Dans le numéro de janvier du mensuel économique Capital, un court article fait mention de la situation financière du pionner de la vente de vins sur Internet :... Lire la suite

  Le 06 janvier 2009 par   Marie Servagnat
  NONE, NONE

• Le pain rapide

  Lors de mon déménagement, je n'avais pas pris ma machine à pain. Et puis après une semaine de p'tits déjeuners au pain de mie, j'ai craqué, j'ai récupéré ma... Lire la suite

  Le 06 janvier 2009 par   Maptitecuisine
  NONE, NONE, NONE

• Crème de fenouil

  Cette crème de fenouil peut être servie nature en verrine pour l'apéritif ou en mise en bouche ou bien pour une entrée avec un caviar de poisson. Lire la suite

  Le 05 janvier 2009 par   Caroline
  NONE, NONE, NONE, NONE

• « Une nouvelle brasserie, en Ardennes. »

  

  Une nouvelle brasserie en Belgique. Et c’est la province du Luxembourg cette fois qui a le plaisir de l’accueillir. Province qui malgré sa faible population... Lire la suite

  Le 05 janvier 2009 par   Beertrader
  NONE, NONE, NONE

• Clafouti aux courgettes, jambon cru ,féta et pignons de pin

  Accompagné d'une salade , un clafouti salé reste toujours un très bon dîner rapide adaptable selon votre frigidaire et votre placard à provisions , c'est un... Lire la suite

  Le 05 janvier 2009 par   Nanoud
  NONE, NONE, NONE

• Variation autour des Escargots de Bourgogne: cocottes lutées et petits feuilletés

  

  J'ai découvert les cocottes lutées au cours d'un séjour en Relais Châteaux offert pour nos fiançailles (une très bonne idée de cadeau d'ailleurs).Lors de ce... Lire la suite

  Le 05 janvier 2009 par   Deborah
  NONE, NONE, NONE

• Accords Mets et Vins : Panna Cotta et Montlouis moëlleux

  Panna Cotta, en italien, cela signifie crème cuite... Depuis nos dernières vacances en Italie, je suis devenue une inconditionnelle de ce dessert... Lire la suite

  Le 03 janvier 2009 par   Corelie
  NONE, NONE

• Bonne Année !

  Toute l'équipe de Vigne Sens vous souhaite à tous une bonne et heureuse année 2009 ! Nous l'espérons aussi riche en découvertes savoureuses... Lire la suite

  Le 01 janvier 2009 par   Corelie
  NONE, NONE

• Que dire de plus ......!

  Bonne année à tous et à toutes ..........! Des plats ,des recettes ,des découvertes ,des amitiés ,des rencontres ......tout un monde culinaire qui encore en 200... Lire la suite

  Le 01 janvier 2009 par   Colette Ravin
  NONE, NONE, NONE

• Dans la revue test-achats de décembre 2008 . n° 526, une ...

  Dans la revue test-achats de décembre 2008 . n° 526, une enquête sur la présence de résidus de pesticides dans le vin, par R. Remy, M. Baert et M.... Lire la suite

  Le 31 décembre 2008 par   Showvin
  NONE, NONE

• Stollen de Dresde de Posilippo, l'inconditionnel de la fin d'année

  

  Les Stollen sont une spécialité boulangère du mois de Décembre, très typique en Alsace et en Allemagne entre autre d'où cette brioche dense et très riche est... Lire la suite

  Le 31 décembre 2008 par   Celine
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Oshogatsu le nouvel an Japonais : Visite au temple

  Nous avons vu dans l’article précédent , que beaucoup de japonais se rendaient au temple soit le 31 Décembre au soir, soit à partir du 1er Janvier. Lire la suite

  Le 31 décembre 2008 par   Eriku
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Terrine de foie gras aux fines feuilles de chocolat

  En cette période de repas de fêtes, j'ai voulu vous offrir une recette de foie gras délicieuse et originale qui régalera aussi bien les enfants que les... Lire la suite

  Le 29 décembre 2008 par   Sbonifacie
  NONE, NONE, NONE, NONE, NONE

• Pourquoi LVMH a acheté Montaudon ?

  

  Qu’est-ce qui a poussé LVMH à acheter la maison Montaudon, ses 27 millions d’euros de C.A. et ses 29 employés ? Certes le cadeau de Noël est beau, LVMH vient... Lire la suite

  Le 28 décembre 2008 par   Marie Servagnat
  NONE, NONE

• Chateauneuf Clos du Caillou 2001

  Ce vin a la couleur noire dévoile un nez séduisant de fruits noirs,de pruneaux et de griotte a l'alcool.En bouche ce Chateauneuf se révèle tendu et étonant de... Lire la suite

  Le 28 décembre 2008 par   Langelus
  NONE, NONE

• Le prétaillage de Noel

  Vues les intempéries de ces dernières semaines , pluie , neige abondante , il aurait été dangereux voir impossible de prétailler les vignes sur les coteaux de... Lire la suite

  Le 27 décembre 2008 par   Sauvat
  NONE

• Il Bocalino (Seraing)

  A Seraing, il y a 2 visions : le Seraing industriel, gris et ouvrier. Celui que l’inconscient collectif garde encore en tête, pour beaucoup. Lire la suite

  Le 26 décembre 2008 par   Fredcolantonio
  NONE, NONE, NONE

• Pour mieux trouver Extraortillas….Localisation

  Comme dans les précédants billets, j’expliquais que la façade est en cours de rénovation, nous sommes toujours en attente des autorisations en raison du... Lire la suite

  Le 24 décembre 2008 par   Mojitossa
  NONE, NONE

• Joyeux Noël

  J’ai longtemps cherché un titre puis je me suis dis, prenons le plus simple. Joyeux Noel à tous. Pour tous ceux qui veulent ou pas savoir mon repas de Noel,... Lire la suite

  Le 24 décembre 2008 par   Fastandfood
  NONE, NONE, NONE

• Bûche de Noël aux fruits exotiques

  Enfin pour le dessert, un blog au nom évocateur Cerises et Clafoutis! Et une blogueuse, Mounet, qui partage surtout des desserts d'ailleurs. Pour le dessert... Lire la suite

  Le 24 décembre 2008 par   Champagne
  NONE, NONE

• Farandole de Bredeles de fin d'année ( petits gâteaux alsaciens )

  

  Il est de tradition, ici, en Alsace, pendant le mois de Decembre de faire des petits gâteaux de Noël appelés ici " Bredeles ". Lire la suite

  Le 24 décembre 2008 par   Celine
  NONE, NONE, NONE, NONE

• Soirée de Fin d'Année à LPV2 Paris

  Réunion mensuelle un peu particulière en ce 19 Décembre puisqu'il s'agissait de fêter avec un peu d'avance la fin de l'année 2008. Lire la suite

  Le 22 décembre 2008 par   Bobosse92
  NONE, NONE

• Nos Boudes rouge 2008 labellisés

  En attendant les nouvelles dispositions sur les labellisations des vins en VDQS Côtes d'Auvergne , chaque viticulteur doit encore pour le millésime 2008 demande... Lire la suite

  Le 19 décembre 2008 par   Sauvat
  NONE

• Je participe à la rédaction du numéro 3001 de l’Express.fr

  

  C’est une opération “énorme”, oui il n’y a pas d’autres mots pour exprimer cela, j’étais vraiment exité de pouvoir participer à un tel évenement et pouvoir... Lire la suite

  Le 18 décembre 2008 par   Fastandfood
  NONE, NONE

• Spiritueux - Boire la tequila à la mexicaine !

  

  Traditionnellement, la tequila se boit à température ambiante, dans un verre à shot haut, à la base étroite et au bord plus large, appelé caballito. Pour boire... Lire la suite

  Le 17 décembre 2008 par   Titietgabin
  NONE, NONE

• Reportage sur les vins du monde sur France 2

  Je vous invite à regarder l'émission "Envoyé Spécial" de France 2, le reportage est consacré aux vins du monde. Il sera diffusé sur France 2 , ce jeudi 18... Lire la suite

  Le 17 décembre 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE

• Quelques vins goûtés aux portes ouvertes de Pessac Léognan (3)

  La propriété a présenté une belle série de vins, et les derniers millésimes ne sont pas les moins intéressants. Si 2006 est conforme à ce que l’on peut en... Lire la suite

  Le 16 décembre 2008 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• dégustations

  Laissez-vous guider par vos sensations. Vous êtes dans votre cuisine, au printemps. Laissez-vous aller à imaginer l’heure de la journée, la cuisinière,... Lire la suite

  Le 16 décembre 2008 par   Champagne
  NONE, NONE

• Premier sentiment du millésime 2008

  L'heure est venue de tirer un premier bilan de ce millésime 2008. .... A la vigne : 2008 restera dans nos mémoires comme une année intense de travail et très... Lire la suite

  Le 16 décembre 2008 par   Sauvat
  NONE

• Un jour, une photo - Siem Reap, la fête des eaux 2008 - le temps qui passe

  Le temps qui passe ... J'ai 40 ans aujourd'hui, j'en reviens pas. J'ai adoré vivre les 10 dernières années, je trouve bien plus satisfaisante que la dizaine... Lire la suite

  Le 16 décembre 2008 par   Anne Onyme
  NONE, NONE, NONE

• Noix de St-Jacques poêlées et leur vinaigrette chaude à l'orange

  J'avoue que là c'est le top du top !!! J'ai eu des problèmes de congélo donc des noix de St-Jacques à faire en toute urgence (décongelées par la force des... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Zouck
  NONE, NONE, NONE

• Une neige omniprésente

  Elle était annoncée ; elle est tombée abondamment , paralysant hier dimanche une grande partie du réseau routier Auvergnat . Ce matin , le chasse neige n'était... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Sauvat
  NONE

• Noël dans d'autres îles ......!

  Je ferai Noël en Guadeloupe ,je m'absente du 15 décembre au 29 décembre . Nous partons en bateau de FORT DE FRANCE pour tout d'abord les SAINTES ,puis MARIE... Lire la suite

  Le 15 décembre 2008 par   Colette Ravin
  NONE, NONE, NONE

• Le Riesling dans tous ses états

  Hier samedi, grande réunion mensuelle de la Ligue des Pochtrons Vineux à Amiens, sur le thème du Riesling..RDV de bon matin, dans la froidure de l'hiver... Lire la suite

  Le 14 décembre 2008 par   Bobosse92
  NONE, NONE

• Américaine synthèse et VdV des Fêtes

  Notre VdV américain, même avec le décalage, est bel et bien terminé. Nous avons été neuf à célébrer l’amitié transatlantique, le bon vin et… le Thanksgiving... Lire la suite

  Le 14 décembre 2008 par   Vendredis
  NONE

• Début de la taille

  Les premiers coups de sécateurs ont été donnés il y a une bonne dizaine de jours au lieu dit " la Plantade " sur une vigne de Chardonnay sur coteau... Lire la suite

  Le 13 décembre 2008 par   Sauvat
  NONE

• Hauts de cuisses de poulet sur lit de pommes de terre au romarin.

  Pourquoi faire compliquer alors que l'on peut faire simple ......et oui la cuisine peut être bonne ,parfumée si on y met tout dedans et pour cette recette , il ... Lire la suite

  Le 13 décembre 2008 par   Colette Ravin
  NONE, NONE, NONE

• Vinification des vins de Sauternes

  Pour la vinification des vins de Sauternes, la magie opère dans les vignes, avant les vendanges. La pourriture noble Les terroirs de production des vins de... Lire la suite

  Le 12 décembre 2008 par   Elmarco
  NONE, NONE

• Vidéo: visite au domaine de la Soufrandiére: discussion et dégustation

  Poursuite de notre visite au domaine de la Soufrandiére , et petit passage par les chais pour une discussion ponctuée de quelques dégustations (ou l'inverse), e... Lire la suite

  Le 12 décembre 2008 par   Ochato
  NONE, NONE

• Repas de fêtes: que boire avec un homard?

  Certes, le homard, c'est difficile à manger...on s'est met partout, sur les doigts, sur les joues, sur la chemise...mais le jeu en vaut la chandelle! Lire la suite

  Le 11 décembre 2008 par   Ochato
  NONE, NONE, NONE, NONE

• La vente de vin en Angleterre par Tim Aktin

  Tim Aktin, journaliste anglais spécialisé dans le vin et expert en dégustation, vient de publier ces trophées du vin sur le site internet guardian. Lire la suite

  Le 11 décembre 2008 par   Showvin
  NONE, NONE

• Tu le prends comment ton burger ?

  Non il ne s’agit en aucun cas d’un acte sexuel, je tiens ici à rassurer toute personne étonne du titre ou tombé sur mon blog en tappant sexe. Lire la suite

  Le 11 décembre 2008 par   Fastandfood
  NONE, NONE, NONE

• La bulle selon Mumm

  

  La maison Mumm s’est associée au jeune designer français FX Balléry (qui a commencé par lui même en designant son nom : FX Balléry. Pour François-Xavier ?)... Lire la suite

  Le 09 décembre 2008 par   Marie Servagnat
  NONE, NONE

• Vinogusto dans le journal Vers l’Avenir

  Julien Ransonnet consacre un article à Vinogusto dans le journal Vers l’Avenir de ce mardi 9 Décembre. L’article VinoGusto, grand cru du réseau social est... Lire la suite

  Le 09 décembre 2008 par   Elmarco
  NONE, NONE

• Accords Mets et Vins : Tarte Ananas-coco et Dernières Grives

  Une bouteille de Tariquet Dernières Grives 2007 me tend les bras dans la cave depuis quelques temps... Une recette dans un ancien numéro du magazine Thuries... Lire la suite

  Le 08 décembre 2008 par   Corelie
  NONE, NONE

• Des Champagnes pour les fêtes (1)

  J’ai eu l’occasion de déguster quelques vins de Champagne, chez un caviste d’Artigues, fort bien achalandé dans ce type de vin. Lire la suite

  Le 07 décembre 2008 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Vendredi du Vin #20: Thanksgiving - Merci - Danke!

  

  Merci d'abord à Doug Cook d'Ablegrape d'avoir pas seulement accepté de présider cette 20tième édition des Vendredis du Vin , gerés depuis quelques mois de main... Lire la suite

  Le 05 décembre 2008 par   Irislisson
  NONE, NONE

• Les soutirages

  Les malo terminées , les soutirages commencent . Le principe est simple : Le vin contenu dans une cuve est alors pompé dans une autre . Le dépot présent au... Lire la suite

  Le 05 décembre 2008 par   Sauvat
  NONE

• Lafleur dans tous ses états (fin)

  Tout le monde, enfin les amateurs passionnés, connait la très grande qualité du millésime 2005 à Bordeaux, avec une série de vins, qui, pour certains, sont les... Lire la suite

  Le 04 décembre 2008 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Une inauguration réussie

  Le 28 octobre , l'entreprise EO2 spécialisée dans les énergies renouvellables ouvrait la plus grande usine à granulés de bois en France dans le Puy de Dôme à... Lire la suite

  Le 04 décembre 2008 par   Sauvat
  NONE

• bbêêêêêêeeee "S" aahhhhh

  Le givre nous glace, la route sinueuse glisse un peu, nous croisons sangliers et lièvres, mais nous grimpons avec Hiro à Chavot pour un RDV chez Aurélien, et un... Lire la suite

  Le 04 décembre 2008 par   Champagne
  NONE, NONE

• Faut-il avoir peur du raisin ?

  D’aprés une étude menée par MDRGF(*), ces grappes juteuses et croquantes normalement riches en vitamines, contiennent des résidus de pesticides, dont certains... Lire la suite

  Le 04 décembre 2008 par   Lilou78
  NONE, NONE

• Gambas à la citronnelle sur un risotto au lait de coco

  J'ai reçu hier matin les journaux de cuisine français de la fin d'année ( merci maman) alors je me suis plongée dedans et je me suis arrêtée sur cette recette d... Lire la suite

  Le 04 décembre 2008 par   Nanoud
  NONE, NONE, NONE

• Omelette provençale aux courgettes

  Cette petite recette est très sympa au niveau gout, la photo ne rend pas car je n’ai pas pu terminer la recette correctement car j’ai du m’absenter, mais le... Lire la suite

  Le 04 décembre 2008 par   Monique
  NONE, NONE, NONE, NONE