Cépages — Zweigelt

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• Mon blogue fête ses 3 ans et fait peau neuve grâce à Michèle...

  

  Comme  je  fêtais  mon anniversaire de naissance hier et que demain ce sera le troisième  anniversaire de création de mon blogue, il était temps de faire peau... Lire la suite

  Le 03 février 2010 par   Margau
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• Crackers au sésame et pavot

  

  Bonjour à tous, Ca y est je reviens après quelques jours d'absence ... z'étais balade !! Désolé pour la recette d'hier !! J'étais pas en grande forme pour... Lire la suite

  Le 03 février 2010 par   Missfa
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• Bernard Baudry ( Chinon ) : (8)

  

  Présentation et commentaires d’Isabelle Parmi les choix opérés par Bernard Baudry en terme de conduite dans le chai, il est des prises de décisions qui... Lire la suite

  Le 02 février 2010 par   Daniel Sériot
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• Festival du cinéma italien à Nantes en février 2010

  

  Mercredi 3 février début pour 4 jours le festival du cinéma italien de Nantes. Au programme de ce festival co-organisé par différents partenaires dont le... Lire la suite

  Le 02 février 2010 par   Authenticity
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• Curry de dinde au lait de coco et au citron

  

  Et aujourd'hui je prends un an de plus, je fête mes 24 ans ! Comme chaque année la Chandeleur tombe le lendemain et entre les petits repas et le gâteau... Lire la suite

  Le 01 février 2010 par   Delicesdelily
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• Soupe de lentilles a L'Algerienne Elias la3adesse.

  

  Je sais bien que cette soupe est tres connue en Algerie et peut etre meme dans tt le maghreb, puisque c'est un plat que bcp de familles le degustent en hiver... Lire la suite

  Le 31 janvier 2010 par   Naima
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• Les vins du nouveau monde à la française

  L'union coopérative des vins du Languedoc représentée par les vignobles de Foncalieu a, depuis plusieurs années, saisi l'enjeu des modifications du marché du... Lire la suite

  Le 30 janvier 2010 par   Vinsdunouveaumonde
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• Hors Piste - auf neuen Pfaden - away from mainstream roads

  

  Hors piste toute l'année, comme l'ont déjà expérimenté les amateurs du vin, qui se sont confié à moi après l'accueil à Olargues, pour me suivre sur la route... Lire la suite

  Le 29 janvier 2010 par   Irislisson
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• Une delicieuse Quiche au courgettes

  

  Une tres bonne quiche au courgettes , bien legere et tres gouteuse, que j'ai trouve en visitant pour la premiere fois le blog de Rosa du blog Rosa la cuisine... Lire la suite

  Le 29 janvier 2010 par   Naima
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• Cornas

  

  Une fois n'est pas coutume, je tiens à signaler un excellent article concernant l'appellation Cornas sur le site Vin-Terre-Net de mes amis Nicolas I, Nicolas... Lire la suite

  Le 28 janvier 2010 par   Bobosse92
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• Diner et Forfait de Saint Valentin 2010 au Chalet du Lac

  Découvrez le menu de Saint-Valentin 2010 au Chalet du Lac à Aigubelette prêt de Chambéry. Menu Saint Valentin 2010Valable le samedi 13 et dimanche 14... Lire la suite

  Le 27 janvier 2010 par   Aubergesbistrots
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• Le Bar des Artisans – Voy Alimento

  

  Se ressourcer avec les plantes ancestrales lors d’un brunch vegan ! C’est au coin de la rue des Vinaigriers, non loin du métro Jacques Bonsergent dans le 10ème... Lire la suite

  Le 27 janvier 2010 par   Julie75
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• Bernard Baudry (Chinon) (3)

  

  Dégustation sur cuves et fûts du millésime 2009 La dégustation de ce millésime, sur cuves ou barriques est réjouissante, même séduisante. Lire la suite

  Le 26 janvier 2010 par   Daniel Sériot
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• Quelques restaurants

  

  Lors de notre périple dans les côtes du rhône nord, voici une sélection partisane de quelques restaurants, entre Drôme et Isère. . Le restaurant « Les saveurs d... Lire la suite

  Le 25 janvier 2010 par   Bobosse92
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• Soupe de poireaux aux carottes et au fenouil et au curcuma - Leek and carrot sou...

  

  . Samedi, nous avons reçu notre premier panier de légumes de notre nouveau GASAP (AMAP pour les Français). J’étais ravie de trouver dans mon panier pour une... Lire la suite

  Le 25 janvier 2010 par   Bombaybruxelles
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• Syrah et compagnie

  Non, ce n’est pas un acronyme tout droit sorti de l’imaginaire de Les Nuls (Syrah Connors ? Non, c’est à côté !), mais le magasin de vins tenu par l’ami Frédéri... Lire la suite

  Le 25 janvier 2010 par   Bobosse92
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• Le domaine de Clairefontaine à Chonas l'Amballan (38)

  

  A l'occasion du marché aux vins d'Ampuis, nous avons réservé un petit week-end prolongé sur Chonas l'Amballan, au domaine de Clairefontaine (site... Lire la suite

  Le 23 janvier 2010 par   Bobosse92
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• Tous à Vinidôme

  

  C'est promis , nous serons présents au 19 ième Vinidôme stand H7 du 5 au 8 Février à la Grande Halle à Clermont Ferrand . Ce sera , le 1 er grand rendez-vous... Lire la suite

  Le 23 janvier 2010 par   Sauvat
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• Feuilletté de saumon .....

  

  Pour 2 personnes 2 pavés de saumon 2 kiris (fromage) 10 branches de ciboule 3 branches de persil 2 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf 2 carrés de pâte feuilletée sel ... Lire la suite

  Le 23 janvier 2010 par   Colette Ravin
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• Garantita (Algerian Chickpea Pie)

  

  Qui d'entre nous n'a pas eu des aventures avec la garantita, et ben moi il y avait une histoire d'amour avec cette derniere lol la garantita avait marquer ma vi... Lire la suite

  Le 22 janvier 2010 par   Naima
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• Merci patron! repas n° 3 (2)

  Les vignerons nous attendaient avec un œil curieux, ils avaient parfaitement compris que le millésime 2007 ne devait pas être exposé en solo, aussi les... Lire la suite

  Le 20 janvier 2010 par   Daniel Sériot
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• Menu truffe au Boudoir

  Du 20 au 23 janvier inclus, le Boudoir à Paris dans le 8eme arrondissement vous propose un menu truffe réalisé à quatre mains par  Jean Bardet et Olivier Loize. Lire la suite

  Le 19 janvier 2010 par   Aubergesbistrots
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• Le biscuit marbré

  

  Une recette familiale que je fais depuis mon enfance, lorsque je n'ai pas bcp de temps pour preparer autre chose ou lorsque je n'ai pas bcp d'idees! une... Lire la suite

  Le 19 janvier 2010 par   Naima
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• Le plein de vitamines

  

  On ne vantera jamais assez les vertus des jus de fruits faits maison; Contrairement à ceux vendus en bouteilles qui n'ont plus grand chose à voir au point de vu... Lire la suite

  Le 18 janvier 2010 par   Beldeschamps
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• Un peu de finesse dans ce monde de brutes

  En préambule à une semaine de vacances au pays des Grenache, Syrah et autre Mourvèdre, une belle bouteille ouverte ce samedi, dans le but d'habituer mon palais... Lire la suite

  Le 17 janvier 2010 par   Bobosse92
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• L'ultime fondant au chocolat à la crème de marrons

  

  Un fondant presque " truffé ", riche et dense, aux saveurs intenses de chocolat corsé et de crème de marrons douce et sucrée. Quoi de meilleur pour se... Lire la suite

  Le 15 janvier 2010 par   Celine
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• Absolument Design

  

  André Cussonneau , étudiant en 5 ième année à l'école du Design de Nantes mérite qu'on le félicite ; il vient de remporter le 1 er prix de l'Institut du Design... Lire la suite

  Le 14 janvier 2010 par   Sauvat
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• Soirée vigneron au restaurant JM Perochon

  Le samedi 6 février 2010, le restaurant JM Perochon en Vendée vous propose la découverte du Domaine des Vallettes en présence de son propriétaire Monsieur Jamet. Lire la suite

  Le 13 janvier 2010 par   Aubergesbistrots
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• Pain de mie tres moelleux

  

  Le pain de mie que j'ai l'habitude de faire ou plutot que je fais souvent, ,la mie est tres aerée. une r7 que je fais il y a bien longtemps depuis que Fatima... Lire la suite

  Le 08 janvier 2010 par   Naima
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• Galette des Rois indianisée

  

  Chez nous, la tradition de la galette des rois, le jour de l’Epiphanie, est bien encrée – fève et couronne oblige !!! Tara a eu la fève ce matin au... Lire la suite

  Le 07 janvier 2010 par   Bombaybruxelles
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• Une après-midi de taille

  

  Plus d'un mois que nous avons commencé la taille et déjà nous regrettons la douceur du mois de décembre. Depuis quelques jours , la neige s'est installée avec... Lire la suite

  Le 06 janvier 2010 par   Sauvat
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• Bière au gout de lard fumé…

  

  Non, détrompez-vous. Après les bières au cactus, à la tequila, aux fruits de la passion, etc… ils n’ont pas encore inventé la bière au lard fumé. Lire la suite

  Le 05 janvier 2010 par   Beertrader
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• Potatoes au four.

  

  Une recette vraiment adoptee, le faite de laisser ces pommes de terre marinee, donne une grande saveur a ce dernier, fondante , saveureuses et bien parfumee a... Lire la suite

  Le 04 janvier 2010 par   Naima
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• Choisir le vin au restaurant!

  Vous avez sélectionné un restaurant qui vous plait et vous y entrez pour vous faire plaisir! Arrive le moment crucial du choix du vin pour accompagner vos... Lire la suite

  Le 04 janvier 2010 par   Aucomptoirdesvins
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• La Bière la plus forte du monde!

  

  « Tactical Nuclear Penguin », avec ses 32 degrés d’alcool est devenue la bière la plus forte du monde, enfin sûrement. Et de toute façon, là n’est pas le plus... Lire la suite

  Le 03 janvier 2010 par   Beertrader
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• Savati pimai 2553 !

  

  Ou très bonne année 2010 ! En Thailande , le calendrier bouddhique a près de 500 ans d'avance. A Chiang Mai , la tres belle coutume de passage au nouvel an... Lire la suite

  Le 02 janvier 2010 par   Marysel
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• Quelques bouteilles livrées pêle mêle

  Quelques impressions sur des vins dégustés lors des fêtes (pas de prise de notes en direct - donc commentaires forcément un peu sommaires). . Lire la suite

  Le 01 janvier 2010 par   Bobosse92
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• Le magazine de la bière belge: Bière Passion

  

  A l’ère de l’Internet tout puissant (auquel ce blog contribue d’ailleurs modestement), nombreux sont ceux à prédire un avenir bien sombre aux magazines papiers. Lire la suite

  Le 30 décembre 2009 par   Beertrader
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• Nord Thailandais, une premiere !

  J'ai l'impression que ca fait une eternite que je n'ai pas envoye de newsletter de voyage. Pourtant, ca ne fait que 8 mois... Une courte eternite, donc ! Mais... Lire la suite

  Le 30 décembre 2009 par   Marysel
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• Gâteau d'anniversaire chat, au chocolat pour les 3 ans de mon tresor

  

  Ce 28 Decembre, mon fils adoré a feté ses 3 ans, et puisqu'il adore les animaux specialement le chat, alors je lui fait ce gateau , il a vraiment apprecier et... Lire la suite

  Le 30 décembre 2009 par   Naima
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• Invasion écossaise de la France.

  

  Non, il n’est pas question ici d’une leçon d’histoire sur de farouches guerriers écossais qui, en kilt évidemment auraient envahi l’Hexagone il y a de cela... Lire la suite

  Le 29 décembre 2009 par   Beertrader
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• Encore un Réveillon

  

  Réveillon de Noël familial un peu décalé pour cause d'éloignement. Pour accompagner le menu suivant : - Foie gras au sel - Duo de poisson - Filet de bœuf,... Lire la suite

  Le 28 décembre 2009 par   Bobosse92
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• (Petit) réveillon familial

  

  Ce soir, petit réveillon familial. . Condrieu, Coteau de Vernon 2005, domaine Georges Vernay : Robe jaune dorée assez intense, très brillante. Un nez un peu... Lire la suite

  Le 25 décembre 2009 par   Bobosse92
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• Cake Forestier

  

  Grâce au blog Arcadie, j'ai pu trouver les fameux champignons Shiitakes, très utilisés dans la cuisine asiatique. Je pense les tester prochainement dans un... Lire la suite

  Le 22 décembre 2009 par   Undeuxtrois
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• Copenhague : c'est maintenant que ça se joue !

  Le moins que l'on puisse dire c'est que la conférence sur le climat de Copenhague est mal barrée. Je ne vais pas détailler ici les conséquences avérées du... Lire la suite

  Le 17 décembre 2009 par   Oenotheque
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• Cocktail Cosmopolitan

  

  Je vous l’accorde, le Cosmopolitan ne fait pas très asiatique. La canneberge étant originaire du continent américain, la vodka de Russie, à la rigueur le... Lire la suite

  Le 16 décembre 2009 par   Oryza
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• Mille feuille de Saint Jacques au safran

  Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn   Pour 4 personnes   12 grosses noix de Saint Jacques 100 g de parmesan 15 cl de vin blanc sec 1 pincée de filaments de... Lire la suite

  Le 14 décembre 2009 par   Megane67
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• WE 1000* J1 : Chambolle Musigny chez JF Mugnier et Amiot Servelle

  Bonsoir à tous,La 2eme partie de la journée était consacré à Chambolle avec d'un côté les tenants de Mugnier, de l'autre les tenants de Barthod. Lire la suite

  Le 13 décembre 2009 par   Matlebat
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• Sauternes : portes ouvertes 2009 (4)

  Le Clos Haut Peyraguey est une propriété de 12  hectares d’un seul tenant, qui occupe le sommet d’une croupe, en face de Château Yquem. Les vignes sont... Lire la suite

  Le 09 décembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Cuillère de magret de canard fumé et St Jacques marinée à la purée de patate...

  

  Recette pour 4 personnes ( 2 cuillères par personne ) Ingrédients 4 noix de St Jacques 300g de patates douce 1 magret de canard fumé 100g Huile d’olive 1... Lire la suite

  Le 09 décembre 2009 par   Degusto75
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• Le Nord découvre les Côtes d'Auvergne

  

  Le weekend dernier a eu lieu les Portes Ouvertes des caves DELCROIX à Flines les Raches ( 59 ) Tel : 03.27.91.67.25 .Mr Jacques PLAISANT notre... Lire la suite

  Le 08 décembre 2009 par   Sauvat
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• Blondies

  

  .Les collations de Tara font l’objet de beaucoup de recherche depuis qu’elle a décidé qu’elle ne voulait plus de biscuits achetés. Lire la suite

  Le 08 décembre 2009 par   Bombaybruxelles
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• bouteilles lourdes, lourdes...

  

  Nous étions cette semaine au salon des techniques viticoles et vinicoles le Sitevi à Montpellier. Voici Karl en train d'escalader la toute nouvelle machine à... Lire la suite

  Le 05 décembre 2009 par   Dupere
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• Le Grand Tasting

  Ce week-end, le Grand Tasting, organisé par Michel Bettane et Thierry Desseauve, se tenait au Carrousel du Louvre. . Dans cet endroit marqué par l'histoire de... Lire la suite

  Le 04 décembre 2009 par   Bobosse92
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• Flan aux poireaux .....

  

  Photo un peu floue....mais recette excellente . Pour 2 personnes 200gr de poireaux (frais ou surgelés) 2 oeufs entier 2 cuillères de mascarpone 1 pincée de... Lire la suite

  Le 03 décembre 2009 par   Colette Ravin
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• N'oublions pas la rive droite!

  

  J’avais prévu de faire découvrir à Isabelle, qui commence à bien connaître ces deux propriétés, les vins du millésime 2007, pendant son séjour girondin. Lire la suite

  Le 02 décembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Les gaufrettes

  

  voici une autre recette familiale que je faisais lorsque j'etais adolescente , avait fait bcp de succes au sein de ma famille et je ne me rappelle pas l'avoir... Lire la suite

  Le 02 décembre 2009 par   Naima
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• Gratin d'igname

  

  Cette recette est l'occasion de vous  faire découvrir un féculent que j'aime beaucoup, à savoir l'igname. Quand il est est bien cuisiné, il s'avère tout... Lire la suite

  Le 01 décembre 2009 par   Cilotte
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• Saumon grillé glacé aux deux moutardes et aux herbes de Giada de Laurentiis

  

  En attendant de vous présenter les photos de mes différents gâteaux préparés pour la douce occasion de l'Aïd el Adha, la grande fête musulmane qui a eut lieu fi... Lire la suite

  Le 01 décembre 2009 par   Celine
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• Deux vins ouverts pour un nouveau repas

  Commentaires de Daniel Ces deux vins, ont été ouverts, pour être appréhendés en dégustation pure, avant d’être associés, avec le plat qui leur était dédié :... Lire la suite

  Le 30 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Les Sablés

  

  Avec plaisir de partager avec vous mes recettes familiales de mes gateaux de l'aid, a la demandes de certaines ! je commence par les sablés . Lire la suite

  Le 30 novembre 2009 par   Naima
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• Le vin en avion ...

  

  Je suis souvent désespéré quand je bois du vin en avion. Les compagnies aériennes ne semblent vraiment pas se soucier de la qualité des vins qu'elles servent à... Lire la suite

  Le 30 novembre 2009 par   Vinopsis
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• Charlotte de poivrons aux chèvre frais ....!

  

  Pour 6 personnes 3 poivrons rouges 3 poivrons jaunes 2 fromages de chèvre FRAIS du basilic frais ciboule persil 3 gousses d'ail 1 petite brique de crème... Lire la suite

  Le 27 novembre 2009 par   Colette Ravin
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• Des vins ouverts pour les repas n° 5 et 6

  

  Les vins qui ont accompagné les repas n° 4 et 5 sont commentés aujourd’hui en dégustation pure. Comme d’habitude les vins sont goûtés sur une durée de 48... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Saltimboccas de veau et risotto de courgettes .

  

  Une recette que j'avais faite en cours de cuisine et que j'ai refaite hier soir !! Toujours aussi bonne !!!!!! lol Nous, nous ne sommes que 3, mais je vous... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Audideos
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• Joyeux Anniversaire maman.

  

  Jeudi 26/11/2009 Il est deja minuit dans le cote de l'afrique du nord et les environs, pas encore chez moi il est a peine 18h35, c'est l'anniversaire de ma... Lire la suite

  Le 26 novembre 2009 par   Naima
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• Edouard Artzner, la plus ancienne maison de foie gras française

  

  Au risque de surprendre certains, la plus ancienne maison de foie gras est …strasbourgeoise! C’est en effet en 1803 qu’est créée la première maison de foie... Lire la suite

  Le 24 novembre 2009 par   Degusto75
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• Parmentier de poulet aux patates douces

  

  Bonjour bonjour !! Aujourd'hui je vous propose une déclinaison du traditionnel parmentier ... plus coloré et plus exotique!! Pour 4 personnes Préparation: 15 mi... Lire la suite

  Le 24 novembre 2009 par   Missfa
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• Deux vins blancs en prélude à un repas-dégustation

  

  Ces deux vins blancs ont été ouverts, pour un repas qui sera commenté ultérieurement. Comme toujours, les vins sont d’abord goûtés seuls, une première fois, pui... Lire la suite

  Le 22 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Pilons de poulet à la sauce cacahuètes......!!!!

  

  Pour 2 personnes : 4 gros pilons de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cube de volaille 3 grosses cuillères de beurre de cacahuètes 1 cuillère de beurre 150ml... Lire la suite

  Le 20 novembre 2009 par   Colette Ravin
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• Tartare avocat- poire au roquefort et aux noix

  

  Des produits de saison mais qui donnent une entrée très fraîche et délicate en bouche ( oui, forcément en bouche!) Mariage de textures suaves et salées... ... Lire la suite

  Le 18 novembre 2009 par   Christine Faudray
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• Dégustation de vins Italien au Caffè al Dente - concours

  

  Les samedi 28 et dimanche 29 de 14 à 19h00, Caffè al Dente vous invite à une dégustation de vins et produits du terroir Italien. Lire la suite

  Le 17 novembre 2009 par   Elmarco
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• Lynsolence en bouteille (1)

  

  Comme je l’ai rappelé, lors de la présentation de la dégustation sur fûts du millésime 2009, Lynsolence est une sélection parcellaire, de vignes de Merlot, âgée... Lire la suite

  Le 15 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Langoureuse liseuse

  

  Le musée Henner, installé dans un hôtel particulier de la fin du XIXème siècle, a rouvert ce week-end, après une rénovation qui lui a permis de retrouver... Lire la suite

  Le 12 novembre 2009 par   Oenotheque
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• Dégustation du millésime 2008 chez Denis Barraud (1)

  

  Dégustation sur fûts du millésime 2008 chez Denis Barraud Commentaires de Daniel Une seule barrique de la cuvée Les Gravières a été dégustée, la dégustation... Lire la suite

  Le 11 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Panna cotta gourmande au babeurre et à la confiture de lait

  

  La panna cotta est un dessert d'origine Italienne, plus precisement du Piémont. Elle signifie littéralement " crème cuite ". La base de la panna cotta  part de... Lire la suite

  Le 11 novembre 2009 par   Celine
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• Des friandises étoilées chez Mickey

  

  Si je vous parle de pomme d'amour, de pop corn ou encore de cookies, nul doute que votre âme d'enfant va se réveiller... Quant à moi, quand je pense pomme... Lire la suite

  Le 11 novembre 2009 par   Corelie
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• Restaurant en famille à MONTREAL

  

  Et voilà, nous y sommes. Premier article sur un ... repas. En fait lorsque nous arrivons au Québec, la priorité est donnée à la famille mais rien de tel qu'un... Lire la suite

  Le 10 novembre 2009 par   Dupere
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• Salon des Vignerons et des Métiers de Bouche en Fête !

  

  MesRestosPréférés relaye l’info ! En partenariat avec la CoVAE (Confrérie des Vignobles d’Ans et Environs) , la Commanderie des Costes du Rhône de Liège,... Lire la suite

  Le 10 novembre 2009 par   Fredcolantonio
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• Isabelle commente les vins de Denis Barraud (2)

  

  Prémices aux commentaires d’Isabelle Une définition du parcellaire précise en fonction de la nature des sous-sols, et des sols, qui présentent un intérêt moindr... Lire la suite

  Le 09 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• du chocolat et des grains de riz soufflés pour une douceur rapide

  

  Sur l'idée de mes roses des sables sans gluten et légères, voici celles avec des grains de riz soufflés. Et juste une petite touche de sirop d'agave pour une... Lire la suite

  Le 09 novembre 2009 par   Bonheursdesophie
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• Isabelle commente les vins de Denis Barraud (1)

  

  Domaine Denis Barraud Belle et émouvante rencontre avec les vins de Denis Barraud. L’homme, d’abord, passionnant, accueillant. Lire la suite

  Le 08 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Gâteau au chocolat - Chocolate cake

  

  .  Il y a quelques mois, nous avons fait un gâteau au chocolat pour l’anniversaire du papa de la meilleure amie de Tara. Ce gâteau au chocolat sentait très... Lire la suite

  Le 08 novembre 2009 par   Bombaybruxelles
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• Salade de courgettes aux poires et vinaigre de grenade

  

  j'avais fait cette salade y il y quelques jours elle était bonne voici les proportions pour 2 pers pour le vinaigre 250ml de vinaigre blanc 2 grenades 1 demi... Lire la suite

  Le 06 novembre 2009 par   Mickymath
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• Tagliatelles sojatées aux cubes de jambon....!

  

  Pour deux personnes : Des tagliatelles fraîches 150 gr de germes de soja frais 1 épaisse tranche de jambon blanc 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1... Lire la suite

  Le 06 novembre 2009 par   Colette Ravin
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• Plateau de plusieurs douceurs

  

  J'ai préparer ce plateau pour des amies, j'espère quels ont aimées, je vous dirais plus tard leurs réactions. En premier je vous présente des carrées de... Lire la suite

  Le 05 novembre 2009 par   Pastaciemo
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• Les irrésistibles petits pots de crème au chocolat de Jamie

  

  J'avoue que j'aime beaucoup Jamie Oliver, mes petits yeux guettent des que possible ses emissions sur Cuisine tv où ce cuisinier british assez loufoque cuisine... Lire la suite

  Le 05 novembre 2009 par   Celine
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• Le millésime 2009 au Tertre Roteboeuf

  Visite au Tertre Roteboeuf Les conceptions qui président à l’élaboration des vins de cette propriété, sont avant tout fondées sur une bonne maturité des baies,... Lire la suite

  Le 04 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Millésime 2009 : dégustations chez Denis Barraud (2)

  Les Gravières (Saint Emilion Grand Cru) Les Gravières offre dans ce millésime des vins d’une extrême richesse avec des maturités parfaitement abouties et des... Lire la suite

  Le 02 novembre 2009 par   Daniel Sériot
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• Un week-end ordinaire

  Repos des sens ce week-end, avec au programme, farniente et cocooning. Pour ne pas perdre l'entraînement, deux vins au programme. . Lire la suite

  Le 01 novembre 2009 par   Bobosse92
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• Harengs ,pommes de terre à l'huile et ses deux perles noires ....!

  

  Pour deux personnes : 4 filets de harengs 4 grains de poivre noir 1 oignon  2 gousses d'ail 4 branches de ciboules 4 branches de persil 4 grains de raisins 6... Lire la suite

  Le 30 octobre 2009 par   Colette Ravin
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• Velouté de courgettes ,citron et thym de Fumiko

  

  Le livre de Fumiko Kono est mon dernier achat en France la semaine dernière . Dans la presse fleurissent les articles sur cette jeune cuisinière qui a été secon... Lire la suite

  Le 27 octobre 2009 par   Nanoud
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• Deux vins d'Alsace ( vendanges tardives )

  Les deux vins présentés aujourd’hui ont été dégustés à l’aveugle. Ils offrent des profils totalement différents, qui sont le fruit de la volonté de leur... Lire la suite

  Le 26 octobre 2009 par   Daniel Sériot
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• La science nous explique pourquoi associer vin rouge et poisson n'est en...

  "Face à un plat de poisson, certains bannissent le vin rouge. D'autres déplorent ce maniérisme et affirment au contraire qu'il n'y a pas d'incompatibilité... Lire la suite

  Le 26 octobre 2009 par   Ochato
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• Une nouvelle émission culinaire sur FRANCE 3... Appel à candidats...

  

  Depuis le succès d'un Diner Presque Parfait sur M6, les émissions culinaires poussent comme des champignons sur le petit écran... Vous connaissez surement Côté... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Corelie
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• Panna Cotta de bisque de homard et crevettes grises de ma Mer du Nord!!!

  

  Une recette bien agréable à réaliser......très goûteuse....et en avant-garde des Fêtes de fin d'année....ette a vraiment fait l'unanimité auprès de mes... Lire la suite

  Le 21 octobre 2009 par   Anne53
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• Deux Bordeaux de la rive gauche

  Les deux vins commentés aujourd’hui ont été dégustés dans des conditions différentes, le premier l’a été, à l’aveugle, au cours d’un repas dégustation, il a for... Lire la suite

  Le 14 octobre 2009 par   Daniel Sériot
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• Un repas-dégustation phénoménal (7)

  Quelques rappels élémentaires, avant de commenter les deux vins de cette rubrique. Les cépages autorisés, dans l’appellation «  Cote-Rôtie » sont  la Syrah et l... Lire la suite

  Le 11 octobre 2009 par   Daniel Sériot
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• Un joyeux non-anniversaire

  Comment faire lorsqu'un ami de (presque) toujours ne veut absolument pas fêter ses 50 ans ? L'abandonner à son triste sort ? Boire sans lui ? Se résigner ?... Lire la suite

  Le 10 octobre 2009 par   Bobosse92
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• Vivre zen

  Pourriez-vous passer une journée entière à écouter les autres plutôt qu'à parler ? Tentez l'expérience : pendant vos conversations, soyez présent, attentif et... Lire la suite

  Le 07 octobre 2009 par   Heavensweet
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