Cépages — Zweigelt

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• "La cuisine selon France Guillain"

  

  Lors du salon Vivez Nature où je me suis rendue samedi, j'ai assisté à une conférence très intéressante de la naturopathe France Guillain, qui a sorti un nouvea... Lire la suite

  Le 21 octobre 2008 par   My Green Glam
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• Mellouis, galettes feuilletées ( Maroc ) - en étapes -

  Les Mellouis ( que l'on trouvera aussi sous le nom de " Melwis ", " Mlaouis ") sont des petites galettes rondes très feuilletées originaire à la base du Nord... Lire la suite

  Le 21 octobre 2008 par   Celine
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• Le château du Champ des Treilles (2)

  Les principes culturaux. Après les vendanges, manuelles et en petites cagettes, les vignes sont « traitées » avec des préparats biodynamiques qui ont pour... Lire la suite

  Le 20 octobre 2008 par   Daniel Sériot
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• Compotée à tout faire aux aromates et aux légumes : la recette à découvrir...

  

  J'ai été pour ma part relativement déçue par les sauces toute prêtes avec légumes "croquants". Lire la suite

  Le 20 octobre 2008 par   Rikirpilecook
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• Le Jeu UNO débarque chez McDonald’s

  du 20 octobre au 18 novembre comme chaque année, mais pour la première fois cette année, le jeu apporte son lot de nouveautés, vous pourrez toujours gagner des... Lire la suite

  Le 20 octobre 2008 par   Fastandfood
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• Domaine de Beaurenard à la Banque Degroof

  

  Dans la foulée de notre Dégustation d'Automne, certains vignerons nous font le plaisir de prolonger leur séjour en Belgique pour organiser quelques événements... Lire la suite

  Le 20 octobre 2008 par   Espacevin
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• Tartare de poisson à l'orange

  

  Bonjour, Une entrée savoureuse, fraiche et colorée pour bien commencer la semaine. Personnellement, je ne mange pas assez de poisson ! Pas parce que je ne l'aim... Lire la suite

  Le 20 octobre 2008 par   Lory
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• LPV Haute-Normandie/Picardie (2ère partie : les rouges)

  Après les 8 blancs racontés ici, on passe maintenant aux vins rouges. Ils sont au nombre de 19. Fallait pas trainer ! Maranges 1er Cru "les Clos... Lire la suite

  Le 20 octobre 2008 par   Maigremont
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• Fleurs de Magnolia Grandifolia pour fêter la fin des vendanges

  Deux fleurs de magnolia sur l’arbre comme bouquet naturel pour fêter la fin des vendanges.Vive la gerbaude, vivent les accabailles, vive le pampaillet... Lire la suite

  Le 19 octobre 2008 par   Cyril Dubrey
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• Etude de style... Gevrey Chambertin 2002 Cazetiers Clos Prieur Cherbaudes

  Bonjour,Après quelques dégustations de crus réputés, décision avait été prise de se recentrer sur des villages avec en idée une étude de style sur une commune... Lire la suite

  Le 18 octobre 2008 par   Matlebat
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• Les décuvages continuent

  Les premières cuves de rouge sont maintenant terminées. L'heure est venue de presser le marc. L'étape s'appelle le décuvage : on sépare la phase liquide ( le ju... Lire la suite

  Le 18 octobre 2008 par   Sauvat
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• Spaghettis aux courgettes râpées....!

  Un repas qui a plu à toute la famille ..... Un paquet de spaghettis , 3 courgettes ,de l'huile d'olive ,de l'ail ,de la poudre de curry. Cuire les spaghettis... Lire la suite

  Le 18 octobre 2008 par   Colette Ravin
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• Rouelle de porc façon Texane

  

  Quand j’ai acheté cette rouelle, je me suis dit que je trouverais bien une façon originale de la cuisiner, j’ai cherché sur internet dans mes livres de cuisine... Lire la suite

  Le 17 octobre 2008 par   Monique
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• PIZZA MSEMENN avec les étapes en images

  

  voici une pizza originale qui m'est venue à l'espriten la façonnant comme les msemenns et le résultat est génial  un peu long par rapport à une pizza classique... Lire la suite

  Le 17 octobre 2008 par   Oumsohayb
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• Crème de courgettes et deux infos super intêressantes

  avant tout, je voudrai vous parler de cuisine cup ou je vais être jury Cuisine cup, c'est quoi?? après le succès rencontré par l'édition Française l'année... Lire la suite

  Le 16 octobre 2008 par   Mickymath
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• Haricots mexicains À la bière

  Pour cette recette, j'ai utilisé des haricots romano frais, mais si vous utilisez des haricots secs, il ne sera pas nécessaire de les faire tremper.La cuisson... Lire la suite

  Le 16 octobre 2008 par   Hermione65
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• Tranches sablées à la confiture

  

  Des petites tranches sablées couvertes de confiture et de petits gravillons d'amandes ou de cacahuètes idéales pour le cafe ou le the ! Lire la suite

  Le 16 octobre 2008 par   Celine
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• Tortillas à la CASTELDELRAVINO......

  Pour deux personnes 2 tortillas de de la purée de courgettes à la fêta grecque nature 150 gr de viande hachée pur boeuf 1grosse tomate ou des petites de la... Lire la suite

  Le 16 octobre 2008 par   Colette Ravin
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• Petits pains à la farine de maïs

  Ce pain est un de mes préférés car j'adore son moelleux , sa mie très dense , son goût un peu sucré . Il est délicieux au petit déjeuner mais aussi pour un dîne... Lire la suite

  Le 16 octobre 2008 par   Nanoud
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• Un blanc de caractère !!!

  Les trois parcelles sur lesquelles sont cultivées les vignes de ce cru, offrent des profils de sols et de sous-sols variés : schistes et calcaires siliceux,... Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Daniel Sériot
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• Blog très sucré et gourmand : Cakes in the City

  

  ... on pourrait dire "c'est écrit dessus, comme le Port-Salut" ! (souvenir d'enfance...) Cakes in the City, c'est un blog très très gourmand sur les desserts !... Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Corelie
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• Crumble de caviar d'aubergine à l'amande

  L'aubergine, voilà un légume que toute la famille aime. Pour bébé se sera plutôt en purée, la grande en légume farci et nous un peu à toutes les façons ...... Lire la suite

  Le 15 octobre 2008 par   Talonhautcacao
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• Et si l'on parlait du millésime 2007 ?

  Cette propriété, située à Pujols sur Ciron produit des vins dans les trois couleurs, l’immense majorité des vignes est située sur un substrat de calcaires... Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Daniel Sériot
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• Biscotti aux amandes

  

  Pour ce nouveau Mardi avec Dorie/TWD, c'est Gretchen de Canela & Comino qui a choisi la recette. Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Hermione65
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• Choux au beaufort

  20gr de farine 25cl d’eau 4oeufs 50g de fromage Beaufort 1pincée de noix de muscade 25gr de beurre Préparation 20mn cuisson 45mn Préchauffez le four th7 rapez l... Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Squirrelangel1
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• BONDA MAN JAK .....dans le bocal .....!

  

  Non, non ce n'est pas une insulte ,loin de là c'est plutôt un honneur à la cuisine créole .....! Si vous n'avez pas de piment chez vous ,enfin chez nous dans le... Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Colette Ravin
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• Clafoutis de poire et poires confites

  Un clafoutis ultra fondant , riche en saveurs. Pour 4 personnes : La crème pâtissière :20 cl de lait - 2 jaunes d'œufs - 30 g de sucre semoule - 1 c. à s. de... Lire la suite

  Le 14 octobre 2008 par   Glutenfree
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• Et ce millésime 1995 à Bordeaux ?

  Cette propriété d’une quarantaine d’hectares bénéficie d’une belle variété de sols et sous-sols, avec des graves reposant sur des sous-sols argilo-calcaires, qu... Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Daniel Sériot
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• Petits roulés de bacon à la crème de gorgonzola

  Ce week-end j'ai joué les chefs en cuisine ou plutôt à un dîner presque parfait. Et j'ai adoré ça!!!! Donc je vais vous donnez cette semaine quelques unes des... Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Alba54
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• Le temps des marrons

  Journée d'automne - premier jour de brumes depuis des semaines - la lumière radieuse du soleil, qui nous accompagnait pendant les vendanges est remplacée par... Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Irislisson
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• Irish soda bread à la farine de lupin & raisins secs marinés

  

  Le week-end, au petit déjeuner on prend souvent le temps de se mettre à table plus longuement. Et quoi de plus agréable de pouvoir déguster du pain frais. Lire la suite

  Le 13 octobre 2008 par   Talonhautcacao
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• Sacré Grenache !!!!

  Cette propriété de 55 hectares, répartis en 60 parcelles assez disséminées, possède 14 hectares en appellation Châteauneuf du Pape, avec une cuvée 100%... Lire la suite

  Le 12 octobre 2008 par   Daniel Sériot
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• Alexandre Dumaine cuisinier trois etoiles au guide Michelin Saulieu

  ALEXANDRE DUMAINE Il y a cent dix ans, le 26 août 1895, au cœur de la ville ouvrière de Digoin, naissait Alexandre Dumaine. Quarante années plus tard, il entre... Lire la suite

  Le 12 octobre 2008 par   Tesco77
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• Une odeur de lavande ......hors sujet ....!

  Quelques tiges de lavande ....... les faire sécher , enlever les tiges .... Mettre dans des petits sacs ......... Placer ces petits sacs dans vos armoires ,... Lire la suite

  Le 12 octobre 2008 par   Colette Ravin
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• Chorba frik, soupe algérienne au blé vert concassé

  La Chorba Frik aussi dite " Jari " est la soupe traditionnelle par excellence en Algérie, un peu au meme titre que peut l'être la Harira au Maroc et comme... Lire la suite

  Le 11 octobre 2008 par   Celine
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• A l'égal des grands... Macon-Pierreclos Guffens Heynen Chavigne 2004

  Bonjour,Que voilà une bien belle bouteille. Déjà dégusté dans la semaine à la soirée LPV mais noyé parmi toutes les autres, j'avais une irrésistible envie de... Lire la suite

  Le 11 octobre 2008 par   Matlebat
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• Saumon en papillottes au raifort et pâtes au basilic

  Pour cette recette j’utilise à nouveau ce produit quasi miraculeux qu’est le tofu soyeux ! Le tofu soyeux peut remplacer la crème fraiche dans beaucoup de... Lire la suite

  Le 10 octobre 2008 par   Lilou78
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• Carrés fondants à la ricotta, basilic & origan

  A l'origine, je devais faire une quiche, mais il ne me restait que 2 œufs et je n'avais pas de pâte à tarte non plus. Du coup, la quiche s'est transformée non... Lire la suite

  Le 10 octobre 2008 par   Talonhautcacao
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• Un peu de pain avec un petit rien .....pour toats !

  Un reste de baguette Un reste de jambon fumé Un reste de fromage de chèvre Un peu de gruyère râpé Quelques tiges de ciboules Poivrez Découper votre baguette en... Lire la suite

  Le 10 octobre 2008 par   Colette Ravin
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• Retour sur le millésime 2005

  L’appellation Côtes de Castillon propose, dans le millésime 2005, des vins de très belle qualité, voir excellents, et pour certains de très bonne garde (Clos Pu... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Daniel Sériot
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• J'ai testé le kougelhopf de Sab !

  Sab l'avait baptisé de superlatifs tellement élogieux, que, même si je la croyais sur parole, il fallait que je teste, étant donné, que je n'avais jamais mangé... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Hermione65
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• Partenariat entre Vinogusto et La Fourchette

  Un nouveau partenariat enrichit notre sélection de restaurants avec 1.500 adresses gastronomiques en France et en Espagne. Notre partenaire La Fourchette met... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Elmarco
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• Si j'étais un champignon, je serais.....

  Les champignons ne laissent en général personne indifférent. Soit on les aime et les apprécie, soit on a un peu du mal. Ils se trouvent toute l’année, souvent... Lire la suite

  Le 09 octobre 2008 par   Claudeoliviermarti
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• Act 2, Soirée LPV... Léoville las Cases, Cote Roti Jamet, Selosse

  Bonsoir à tous,En premier lieu, je tiens, bien évidemment, à remercier les organisateurs pour cette très belle soirée parfaitement maîtrisée et pourtant ce... Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Matlebat
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• Baguettes sur poolish en machine à pain

  C'est une recette que j'ai prise dans le Labo de Loula.Une recette bien tentante, vu que j'aime beaucoup la texture des pains faits sur poolish et que celle-ci... Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Hermione65
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• La crème de la crème de volaille

  

  Dites au restaurant, que vous êtes amateur de volatiles et demandez s'il y en a au menu. Le serveur, les yeux ronds d'étonnement, répondra Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Hermione65
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• Vinification des vins rosés

  

  Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les vins rosés ne sont pas des mélanges de vin rouge et de vin blanc. Deux méthodes permettent d’obtenir des vins... Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Elmarco
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• Roti de porc aux saveurs d'automne

  C'est très certainement l'arrivée des couleurs de l'automne des les feuilles des arbres qui m'inspire ce type de recette et certainement mes origines du Nord... Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Nanoud
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• Crumble aux courgettes et oignons rouges

  J'ai constaté que beaucoup d'enfants n'aiment pas les courgettes. Pourtant ce n'est pas un légume qui a un goût prononcé. Il a besoin d'être réhausser par des... Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Naolia
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• Vendanges, c'est parti!

  Ca y est le raisin est mûr! Il ne demande qu'à être cueilli délicatement, Collecté dans un seau... puis versé dans une baste... Lorsqu'elles sont toutes... Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Eric Bernardin
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• Autrement: un vin bio et bon...

  Avec sa dernière cuvée - Autrement - Gérard Bertrand s'est engagé à élaborer un vin dans le Sud de la France en garantissant l’expression fruitée de chaque... Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Dc Dc
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• Des Bordeaux 2006 en bouteilles (5)

  J’ai eu l’occasion de converser sur le forum http://www.forum.buveursdetiquettes.fr/, avec un amateur passionné, qui intervient dans les forums dédiés aux... Lire la suite

  Le 07 octobre 2008 par   Daniel Sériot
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• Cèpes, cèpes, cèpes quand tu nous prends....

  Profitez de l'automne, les cèpes sont sortis en Alsace !Après un mariage très heureux l'autre soir avec le roi de la forêt et un Smith Haut Laffite Blanc 2004... Lire la suite

  Le 07 octobre 2008 par   Altervino
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• Grenelle de l’Environnement : Les attentes et les craintes des français vis à vi...

  Grenelle de l’Environnement : le MDRGF publie les résultats d’un sondage exclusif IFOP/MDRGF sur les attentes et les craintes des français en matière de... Lire la suite

  Le 07 octobre 2008 par   Showvin
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• Qu'est ce que tu vois?........ des vignes, ben tiens

  Hé oui, vous l'avez déviné, j'ai passé mes vacances dans l'hérault. Région splendide, et fort.... viticole. C'est bien simple, en roulant Ugo regardait le... Lire la suite

  Le 07 octobre 2008 par   Sand81
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• Filet d'Acoupa ,christophines vapeur à la crème d'ail....

  L'Acoupa poisson de guyane L’acoupa est un poisson large et long avec une mâchoire inférieure proéminente par rapport à la mâchoire supérieure. Lire la suite

  Le 07 octobre 2008 par   Colette Ravin
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• Chips ou crackers de pommes de terre, sans huile ni aucune matière grasse

  

  Ma connexion est revenue sans rambour ni trompette ce matin, alors, pour ce message, il faut faire court car c'est bientôt l'heure de ma publication. Lire la suite

  Le 07 octobre 2008 par   Mamina
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• Fondant au chocolat et thé

  Un fondant glacé très chocolat, associé à un streusel croquant, le tout parfumé au thé ... Pour 6 personnes :Pour le thé, j'ai choisi de prendre du Earl Grey. Lire la suite

  Le 07 octobre 2008 par   Glutenfree
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• Des Bordeaux 2006 en bouteilles (4)

  Cette propriété remarquablement située, sur la terminaison ouest du plateau calcaire à astéries, a connu un renouveau qualitatif à partir du millésime 2004,... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Daniel Sériot
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• Potimarrons farcis aux pâtes, aux poireaux et gorgonzola

  hier et aujourd'hui, j'ai cuisiné pour Soissons, mais je ne sais pas me décider sur ce que je vais garder! je viens de farie ces pâtes au potimarron et poireaux... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Mickymath
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• Soupe de potimarron!!

  Avec une météo mauvaise, pluie....etc....rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer!!!A la couleur rouge, rouge-brique, rosé, bronze ou vert...... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Anne53
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• Bricks aux pommes de terre et viande hachée

  

  Rien de tel pour accompagner une bonne soupe en cette saison ou une assiette de salade pendant les beaux jours, ou encore composer un apéritif ou petite entrée... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Celine
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• Sauté d’agneau caramélisé à la sauce Teriyaki

  L’automne sonne le retour des petits plats mijotés et roboratifs. Le retour aussi de notre bonne vieille copine, la cocotte- minute, on y enferme des petites... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Christell
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• Tajine d'agneau aux citrons confits

  Cet été je l'ai réalisé, j'ai publié la recette sur ce blog, mais faute de citrons, j'ai utilisé ceux du jardin de la Villa Cybele à Calpe en Espagne. Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Paniervolant
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• Bâtonnets de polenta et coppa croustillantes

  Un petit plat rapide qui ne demande que 3 fois rien de préparation ….. 30 minutes pour se retrouver en Italie. Pour 4 personnes - 200 ml de polenta - 600 ml... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Monique
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• Bordeaux 2006 en bouteilles (3)

  Les vins de la rive droite, sont mis sur le marché , plus tôt que ceux de la rive gauche, car dans une grande majorité de propriétés les élevages sont plus... Lire la suite

  Le 05 octobre 2008 par   Daniel Sériot
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• Verrines fraîcheur......avec la sauce ....!

  Le soir pas trop envie de manger de viande ,de poisson .On décide de manger frais. Pour 4 personnes : 2 carottes 100gr de soja frais 1 avocat Pelez et lavez... Lire la suite

  Le 04 octobre 2008 par   Colette Ravin
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• batbout au poulet à la moutarde

  Ingrédients :500g pâte à batbout250g de blanc de poulet1c à café de moutarde1/2 c.à café de cumin1/2 c.à café de coriandre1 oignon haché2 poivrons 4 c.à soupe... Lire la suite

  Le 04 octobre 2008 par   Bouchra12
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• carrés gourmands aux deux chocolats

  Si comme moi vous êtes amateurs de chocolat, vous allez vous régaler avec ces petits carrées chocolatés aux saveurs orientales. Lire la suite

  Le 04 octobre 2008 par   Bouchra12
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• Msemen ou crêpes feuilletées

  Ces fameuses crêpes feuilletées sont doublement d'actualité : D'abord parce que nous sommes toujours en Ramadan et ensuite parce que bientôt la fête de l'aid... Lire la suite

  Le 04 octobre 2008 par   Bouchra12
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• macarons marocains aux noix de coco et semoule

  Ingrédients : 500 g de noix de coco râpée 350 g de sucre glaceZeste d'un citron5 oeufs200 g semoule fine1/2 verre d'huile1/2 verre de beurre fondu 1 sachet de... Lire la suite

  Le 04 octobre 2008 par   Bouchra12
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• Muffins aux fruits des champs

  Des petits muffins aux fruits rouges parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter, préparés en un rien de temps ! Délicieux, peu sucrés, à la texture... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Celine
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• Restaurant : L'Annexe - La Varenne St-Hilaire (94)

  

  Il y a des jours où l'on a pas envie d'aller loin pour dîner, voire même juste assez prêt pour y aller à pied , profiter d'une petite marche dans la... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Corelie
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• Dip de betteraves aux noix et galettes au maïs et pavot

  

  La betterave, je suis la seule à aimer cela. Et pourtant ..., sa saveur est douce et sucrée, sa couleur est incroyable. Il est vrai que je ne la servais que... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Naolia
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• Camembert en cocotte

  Pour 2 personnes et un reste de frigo : 6 pommes de terre cuites en robe des champs 2 grosses tranches de jambon fumé 6 portions de camembert du persil de la... Lire la suite

  Le 03 octobre 2008 par   Colette Ravin
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• Ma Tarte aux Pommes + Poulet à l'Ail

  Tarte aux Pommes Astarojna: déferlante de pommes. Provenance: datchas. Votre mission: en liquider une partie dans une tarte. Le petit plus: du Rhum. Bon ok... j... Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Valperfi
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• Hotcakes aux pommes caramélisées

  

  Aux États-Unis, les pancakes américains sont parfois appelés hotcakes, griddlecakes ou flapjacks Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Hermione65
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• Assortiment de pâtisseries orientales

  

  La fin du ramadan marqué par la fête de l'Aïd était l'occasion parfaite pour remettre la main à la pâte et confectionner pour l'occasion un bel assortiment de... Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Celine
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• Terrine à la courgette, flocons d'épeautre et coeur de chèvre ... avec de...

  L'agar agar fait vraiment des miracles. Après la confiture de tomates rouges à la rose, je l'ai testé en faisant des terrines à la courgette. Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Talonhautcacao
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• Timbale de riz au lait aux pommes caramélisées cannelle-citron

  

  Un dessert hier et un dessert aujourd'hui… est-ce bien raisonnable?Oui, dans la mesure où c'est une question de publication et non de consommation… Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Mamina
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• Conchiglis farcis

  

  Toujours dans ma quête de pâtes originales et rigolotes j'ai trouvé ce paquet présenté comme un trésor. Ce sont de gros conchiglis colorés et parfaits pour une... Lire la suite

  Le 01 octobre 2008 par   Momanaurelie
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• Et ce millésime 1994 ?

  Il y a quelques années, l’amateur pouvait se faire plaisir en achetant, une caisse de 12 bouteilles d’un vin qui lui plaisait, d’une propriété de renom, sans... Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Soirée Wineclub Lamothe-Cissac

  Jeudi 18 septembre 2008, pour la "rentrée des classes" du Wineclub, nous avons eu le plaisir d'accueillir Vincent Fabre, propriétaire du Château Lamothe-Cissac... Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Espacevin
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• Potage aux endives à l'orange, garniture de crevettes

  

  aujourd'hui, j'ai Talia jusqu'à 20h, je l'ai eue à 11h30, sa maman est malade et mon fils travaille de 2h /22h, mais ma belle fille va faire un cours de... Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Mickymath
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• Crèmes brûlées à la cannelle casse

  Pour ce nouveau Mardi avec Dorie/TWD, c'est Mari de Mevrouw Cupcake qui a choisi la recette.Pour réaliser la recette, j'ai utilisé un de mes petits flacons... Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Hermione65
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• Un resto chic et original : Le Train Bleu

  

  Les habitués de la Gare de Lyon le connaissent bien : Juste au bout des quais, en haut de deux escaliers majestueux, le Train Bleu accueillent les voyageurs... Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Sevvero
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• Clafoutis de courgettes gourmand

  

  c'est toujours très difficile de faire manger des courgettes à ma petite famille en dehors de l'éternelle courgette sautée à la viande hachée et aux herbes de... Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Khala
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• Comment consommer 5 fruits et légumes par jour sans que ça coûte trop cher ?

  

  En ces temps difficiles où tout le monde parle de pouvoir d'achat, voici quelques astuces pour faire des économies sur l'achat de vos fruits et... Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Sbonifacie
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• R'ghaifs au four : le croustillant du feuilleuté !

  Enveloppes croustillantes et dorées, farce moelleuse et fondante, les R'aifs, j'en rafolle ...!C'est une recette que je fait régulièrement pendant le Ramadan... Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Bouchra12
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• Chorba aux légumes

  Pour réconforter l'organisme après une journée de jeûne rien ne vaut une bonne soupe. Sa présence sur la table du F'tour est incontournable. Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Bouchra12
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• Joues de lotte à l'ail et aux tomates séchées

  

  Aujourd'hui je viens de faire une grande découverte : je suis archi-fan des joues de lotte ! Le week-end dernier en faisant mes p'tites courses, j'ai choisi... Lire la suite

  Le 30 septembre 2008 par   Maptitecuisine
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• A l'aveugle, tout est permis!!!

  Quand les vins prennent de la bouteille, bref de l’âge, les caractéristiques aromatiques deviennent de moins en moins évidentes, à l’olfaction, pour deviner... Lire la suite

  Le 29 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• La vérité est ailleurs...

  C'est toujours pareil. Quand il s'agit de commencer les vendanges, c'est à qui sera le premier à cueillir, et ainsi à terminer dans la foulée. Lire la suite

  Le 29 septembre 2008 par   Champagne
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• Des Bordeaux 2006 en bouteilles

  Les conditions météorologiques qui ont affecté le département de la Gironde en Septembre 2006 ont eu une incidence importante sur la qualité du millésime. Lire la suite

  Le 28 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Marathon du vin 2009 à l'affiche

  Situé en Californie du Sud, Solvang est un étonnant village fondé en 1911 par des immigrants danois. Pour l'édition 2009 de son Santa Barbara Wine Country Half... Lire la suite

  Le 28 septembre 2008 par   Anne Onyme
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• Vendredi du Vin #18: quand cela pinote dans le verre

  Le temps vient encore de passer trop vite - pas étonnant, avec les vendanges en cours... Même si le beau temps ces dernières deux semaines a ramené beaucoup plu... Lire la suite

  Le 26 septembre 2008 par   Irislisson
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• Le vin pour les cruches

  Ceci est un message réservé aux filles, femmes, demoiselles. ..Bref, toute personne de sexe féminin.Dans ma grande bonté, j'ai eu envie de vous filer un coup... Lire la suite

  Le 26 septembre 2008 par   Sand81
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• Des Bourgognes à l'aveugle (fin)

  La fin de la dégustation, va nous proposer un vin qui a fait l’unanimité des dégustateurs. Beaucoup de plaisir et de vie dans ce vin, qui n’a pas été mis en... Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Mon fromage frais à l'ail et ciboulette

  Bonjour , Je continue dans la fabrication de mes fromages frais. J'y trouve beaucoup de plaisir à les réaliser, surtout quand mes enfants me disent " trop bon... Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Maptitepopotte
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• Yaourt au saumon fumé et coriandre fraîche ....!version salée N°1

  Pour 6 yaourts 1 yaourt au lait entier 2 cuillères à soupe de lait en poudre entier 6 pots de lait liquide demi écrémé (un pot de yaourt vide pour la mesure )... Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Colette Ravin
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