Cépages — Zweigelt

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• Mini MATLOUH farci au poulet/crudités

  

  ingrédients pour la pâte j'ai fais pareil que celle ci http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/2008/09/08/10503959.html#comments j'ai juste ajouter un peu... Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Oumsohayb
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• Un drôle de macaron... au champignon

  Ce n'est pas évidemment pas un macaron normal contenant des champignons, mais tout simplement deux chapeaux de champignons de Paris dont la base a été tronquée... Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Eric Bernardin
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• Les VIRADES de L'ESPOIR......!

  Cela peut nous toucher .... et pour cela soyons présents et généreux ,notre geste pourra faire avancer la recherche ....... Lire la suite

  Le 25 septembre 2008 par   Colette Ravin
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• Des Bourgognes à l'aveugle (3)

  Ce qui interpelle le dégustateur, pendant cette séance, c’est le rôle fondamental joué par le millésime. Comme partout me diriez-vous !!! Lire la suite

  Le 24 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Aubergine de saison

  

  Petit retour rapide à la cuisine. Ce soir, il me restait une aubergine violette et cette magnifique mozzarella bio dont j’ai déjà parlé ici . Lire la suite

  Le 24 septembre 2008 par   Bio Nation
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• Chili con carne

  

  Une petite recette pour s’émoustiller les papilles, avec juste ce qu’il faut de piment , pour 2 ou pour 6, c’est toujours un plaisir à déguster. Lire la suite

  Le 24 septembre 2008 par   Monique
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• Mhanchettes au poulet/béchame

  

  Une recette très simple, facile et délicieuse, vous pouvez utiliser vos restes de poulet rôti ou autre. Faites cuire vos morceaux de blancs de poulet dans un pe... Lire la suite

  Le 24 septembre 2008 par   Oumsohayb
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• Des Bourgognes à l'aveugle (2)

  La dégustation fût intéressante, mais pas mémorable, dans l’ensemble, à part deux ou trois bouteilles. Nous avons eu tort de choisir certains vins, manquant de... Lire la suite

  Le 23 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Quelques conseils pratiques pour garder la "saine-attitude"

  

  Diététique : Quelques conseils pratiques pour garder la "saine-attitude" Lire la suite

  Le 23 septembre 2008 par   Rikirpilecook
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• Des Bourgognes à l'aveugle (1)

  Après des vacances, bien appréciées par tous, notre club de dégustation a repris ses activités, avec une séance consacrée aux vins de Bourgogne ( Côte de Nuits... Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Edamame au citron jaune vert

  

  (Photo LOF - Edamame = fine tige qui porte les gousses de soja) La culture du soja vert est facile, il réussit mieux planté tardivement en zone 10a, mi-août,... Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Lof
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• Potage au potimarron et petits légumes

  

  samedi ,nous sommes aller  rejoindre la bande des mousquetaires, riire, c-à-d Fabienne, Marck, Marielle, et Apolina, on allait chez Anne des jardins de... Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Mickymath
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• Un après midi d'été en Languedoc (fin)

  La cuvée Jean Sirven est le fleuron de cette propriété. Les vignes, situées sur un sous-sol argilo-calcaire recouvert de galets roulés, sont âgées de 40 ans. Lire la suite

  Le 21 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Un prix et une devinette .....!

  Ayant reçu un prix et ne pouvant répondre ne sachant plus à qui les attribuer car je pense avoir perdu le fil de cette distribution .je voudrais remercier... Lire la suite

  Le 21 septembre 2008 par   Colette Ravin
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• Tajine de poulet au citron et olives noires

  

  j'avais deux melons dans mon frigo et je ne les mangeais pas, j'ai donc fait de la confiture avec mélangés avec des framboises, elle est vraiment très bonne, pa... Lire la suite

  Le 19 septembre 2008 par   Mickymath
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• Un après midi d'été en Languedoc (2)

  L’ensemble des vins, produits par ce vigneron est tout à fait digne d’intérêt qu’il s’agisse, des Muscat de Rivesaltes, et de la gamme complète des « Fitou »,... Lire la suite

  Le 18 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Statistiques de Vinogusto en pleine croissance

  

  Vinogusto est en pleine croissance. Les statistiques sont formelles: Google Analytics: plus de 10.000 visiteurs uniques par jour (+100% en 3 mois) Alexa... Lire la suite

  Le 18 septembre 2008 par   Elmarco
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• S'il y avait un ciel pour les vignerons...

  ... je suis sûre, qu'ils s'y rencontreront... D'autres lui ont déjà rendu des vibrants hommages - je ne connais que ses vins, que Claude Rudel avait ramené d'un... Lire la suite

  Le 18 septembre 2008 par   Irislisson
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• Millefeuille de betterave aux cheveux verts et sa sauce au yaourt...!

  Pour 4 personnes 4 betteraves rouges cuites 150 gr de germes de luzerne 1 yaourt 4 cuillères d'huile d'olive herbes de provence sel et poivre Éplucher les... Lire la suite

  Le 18 septembre 2008 par   Colette Ravin
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• Risotto au potiron en coques de potiron

  

  Après une journée de connexion plus que fantaisiste, je me suis levée aux aurores pour essayer de répondre à tout le monde. j'ai eu l'impression que ça... Lire la suite

  Le 18 septembre 2008 par   Mamina
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• Un après midi d'été en Languedoc

  J’ai eu l’occasion, en juillet dernier, de passer un après-midi dans le massif des Corbières, qui sera un des lieux de vacances que j’ai choisi pour l’été... Lire la suite

  Le 17 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Slow is beautifull

  Carl Honoré : Eloge de la lenteur. Corby Kummer : Les plaisirs de Slow Food - Tradition du goût, goût de la tradition. « La société malade du temps » titrait... Lire la suite

  Le 17 septembre 2008 par   Oenotheque
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• Et un liquoreux, s'il vous plait!!

  Cette propriété, qui est adhérente au groupe Sapros, produit des vins, de très grande qualité, en respectant les méthodes classiques d’élaboration des vins de... Lire la suite

  Le 16 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Table gastronomique en Vendée

  

  La Vendée a la chance et le privilège de compter Alexandre Couillon parmi ses chefs! En effet, Jérôme m'a invité à dîner au... Lire la suite

  Le 16 septembre 2008 par   Caroline
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• Salade intemporelle d'été pour toute l'année ( vous ne rêvez pas) _ très léger

  

  Si comme moi , vous êtes un vrai nostalgique de l'été ( qui n'est pas encore tout à fait terminé , soyons positifs ! Si vous rêvez encore de melon, de pastèque... Lire la suite

  Le 16 septembre 2008 par   Rikirpilecook
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• Panettone aux pépites de chocolat

  

  Version chocolatée de la plus célèbre des brioches italiennes...Un délice...et une faute d'orthographe:1 N 2 T! Les ingrédients La... Lire la suite

  Le 16 septembre 2008 par   Izaboum
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• Incursion castelpapale

  Une dégustation de cette propriété castelpapale était proposée, fin juin, dans les chais du négociant Millésima à Bordeaux. Il ya peu d’informations détaillées... Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Roulades de courgettes au thon et poivrons

  je voudrais d'abord vous montrer un blog de déco , montage de fleurs, plats,etc de hugodéco, il est vraiment beau, il vous suffit de cliquer sur les photos de... Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Mickymath
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• Riz aux Courgettes et au Curry

  Dans la série simple et sain, je vous propose le riz aux courgettes et au curry, toujours chez "Étonnants Légumes" de Thierry Thorens. Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Scherneel
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• La boulimie

  

  La boulimie, généralement féminine, concernerait environ 2 % des femmes et 4 à 8 % des étudiantes. Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Rosenoire
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• Pancakes à la pistache & fraises séchées

  

  Samedi, en classant des photos, je suis tombée nez à nez sur celles de mon mini séjour à New York. Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Talonhautcacao
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• Magrets au poires rôties au balsamique sauce Roquefort

  Les poires toujours mais chose promise chose due une recette salée.Il fait froid dans ma belle Provence en ce moment, le mistral hurle et dévaste le jardin,... Lire la suite

  Le 15 septembre 2008 par   Edith Sobstyl
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• Bordeaux 2006 en bouteilles (1)

  Certains cavistes ont de très belles bouteilles, que l’on trouve actuellement en FAV, à des prix, à peine plus chers, que ceux pratiqués par la grande... Lire la suite

  Le 14 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Tarte aux tomates, au thon et au parmesan

  J'aime beaucoup la tarte aux tomates et au thon que je fais habituellement, mais pour changer un peu, j'ai suivi une autre recette, plus italienne et tout... Lire la suite

  Le 12 septembre 2008 par   Elvira
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• Cuisine indienne: gambas aux épices et lait de coco

  hier, j'ai fait les courses habituelles puisque c'était jeudi, ensuite je n'avais pas beaucoup de courage, comme tous ces jours ci!! Lire la suite

  Le 12 septembre 2008 par   Mickymath
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• Ah la dégustation à l'aveugle!!!!

  Le charme des dégustations à l’aveugle, c’est leur côté un peu intellectuel, qui force le dégustateur à se poser les bonnes questions, j’allais dire... Lire la suite

  Le 11 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Burgers de sole aux Épinards

  Les burgers sont assurément un repas gagnant chez les enfants, je ne sais pas si c'est leur forme ou le fait qu'on les mange à la main...Ça plait à tous... Lire la suite

  Le 11 septembre 2008 par   Hermione65
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• Alcool, cigarettes.... et p'tites pépées

  Les jeunes n'ont jamais bu autant et aussi fort en matière d'alcool que maintenant. C'est du moins ce que j'ai entendu à la radio. Il faut lutter contre ça, nou... Lire la suite

  Le 11 septembre 2008 par   Sand81
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• Verrines Colorées.......avec un fond de frigo....!

  Pour 3 personnes, un reste de frigo: Un reste de tagliatelles froides assaisonnées à la sauce vinaigrette et coriandre une demi courgette crue 1 tranche de... Lire la suite

  Le 11 septembre 2008 par   Colette Ravin
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• Rapido: Feuilletés au chèvre... 2 temps, 3 mouvements....

  Dans la semaine, il y a des jours ou le temps est compté .... Ce n' est pas pour autant qu' il faut négliger notre repas ! Donc parfois, j' improvise avec ce qu... Lire la suite

  Le 11 septembre 2008 par   Barbara Clemence
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• 2001 en rive droite

  

  Le millésime 2001 a donné naissance, en rive droite à des vins dotés d’un bel équilibre, certains vinificateurs ont privilégié la finesse, l’élégance, sans pou... Lire la suite

  Le 10 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Petits pains briochés multicolores

  Des petits pains briochés souples idéal pour le p'tit déj , que j'ai vu ici et que j'ai voulu essayer. Pas mal du tout, j'en ai même mis au congélateur nature... Lire la suite

  Le 10 septembre 2008 par   Happychris
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• Filets de Poisson poêlés, garniture au noix grillés

  J'ai utilisé de la morue, cette recette est suggérée avec du poisson blancC'est délicieux!!!Et oui on court à l'heure du repas pour ne pas que ce soit froid. Lire la suite

  Le 10 septembre 2008 par   Sakya
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• Soupe algérienne : chorba jari/frik

  

  Ingrédients : une mesure( un ramequin bien remplie ) de blé vert concassé ( jari, frik ) un peu de viande au choix (épaule, gigot, boulette de viande... Lire la suite

  Le 10 septembre 2008 par   Oumsohayb
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• Bangalore Lil' Pies / Petites Tourtes de Bangalore (vegan)

  Blog en pilotage automatique pour quelques temps mais des 4 articles, comme celui-ci, sont programmés à l'avance, donc, vous ne risquez pas de manquer de... Lire la suite

  Le 10 septembre 2008 par   Bea
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• La Chronique de l’Australian Spirit de McDonald’s

  J’ai donc gouté l’Australian Spirit pour mon dernier McDonald’s Français pendant deux semaines, car comme d’habitude je suis resté deux bonnes minutes sans... Lire la suite

  Le 10 septembre 2008 par   Fastandfood
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• Les foires aux vins commencent.....

  Puisque tout le monde en parle, parlons-en. Les foires aux vins organisées par la grande distribution commencent aujourd’hui, officiellement, avec celle de... Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Le vin bio, cela existe ?

  

  En cette période de foire aux vins qui s'affichent dans les hypers et cavistes du quartier, la question du jour porte sur l'existence ou non de vin bio ? Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Abonéobio
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• Recette indienne en vidéo Pav Bhaji

  

  Bonjour et bienvenue. Aujourd’hui on va faire Pav bhaji. « Pav » c’est une sorte de pain et « bhaji » ce sont des légumes. C’est une recette originaire du... Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Pankaj
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• Epinards à l'indienne

  Avec cette recette, vous noterez que je ne cède pas à l'énorme pression "infantile" que je subit autour de ma table... aujourd'hui c'est épinards pour tout le... Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Sandrine79
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• Cocas algériens à ma façon

  

  ce sont donc des feuilletés fourrés aux tomates oignons en généralà blida ils sont vendus sous forme de chaussons ( comme nos chaussons aux pommes ) mais moi... Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Oumsohayb
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• Kheera Raïta ou soupe fraiche de concombre au yaourt

  Après avoir dévoré avec passion le livre de Laurence Salomon (découvrez son nouveau site, sublime et merci qui !) Fondre de plaisir, (que je n'ai pas encore... Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Fabienne
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• Le Rhône nord, toujours et encore!!!

  Les deux bouteilles commentées, aujourd’hui, n’ont pas été dégustées dans les mêmes conditions, la première m’a été servie à l’aveugle, chez un ami, sans mise e... Lire la suite

  Le 08 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Salade sainitude avec 3 fois rien !

  Si vous errez les magasins bio sans trop comprendre ce qu'il faut acheter parce que tout vous semble totalement inconnu, ou pire pas comestible par des... Lire la suite

  Le 08 septembre 2008 par   Rikirpilecook
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• Aubergines farcies À l'italienne

  

  Autant les aubergines sont belles, crues, qu'elles sont franchement laides à la cuisson. Lire la suite

  Le 08 septembre 2008 par   Hermione65
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• Escalope de poulet et sa robe à l'oeuf à l'estragon..!

  Tout simple mais si bon Pour 3 personnes : 3 escalopes de poulet 2 oeufs de l'estragon de la farine du beurre et un peu d'huile d'olive sel et poivre Dans une... Lire la suite

  Le 08 septembre 2008 par   Colette Ravin
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• Pas question de coincer la bulle

  Beaucoup de copains, amateurs de bons vins, commencent une dégustation (ou un repas), par des vins effervescents (des bulles, en langage imagé), les quelques... Lire la suite

  Le 07 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Le point fastfood du week-end

  

  J’ai commence ma première semaine de vacances mais j’ai fais les chroniques et analyse que je vous avais promi, meme un petit peu plus. Lire la suite

  Le 07 septembre 2008 par   Fastandfood
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• Recette de tomates séchées maison excellentes ,qui serait interréssé

  

  je voudrais tous et toutes vous remercier pour mon fils et pour le mécanicien qui a été tué ! il sera inhumé demain ! je vous lance un appel en ce qui concerne... Lire la suite

  Le 05 septembre 2008 par   Mickymath
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• Crevettes au safran

  Des crevettes à saveurs indiennes, excellentes avec un riz basmati.Ne vous fiez pas à la quantité des ingrédients, cette recette est vraiment très simple à... Lire la suite

  Le 05 septembre 2008 par   Hermione65
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• Filets mignons marinés à la Chinoise

  

  L'été est pas encore fini, voici une recette délicieuse pour profiter des derniers BBQ avant l'automne. Lire la suite

  Le 05 septembre 2008 par   Maptitecuisine
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• Fougasse façon flammekueche

  

  Mardi il y a eu un accident mortel sur le lieu de travail de mon fils! Lire la suite

  Le 04 septembre 2008 par   Mickymath
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• Khobz, pain algérien express à l'Anis et Sésame

  

  encore une recette de pain j'aime bcp faire le pain maison Lire la suite

  Le 04 septembre 2008 par   Oumsohayb
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• Rôti de jambon de porc aux poivrons , tomates et romarin..!

  Je cuisine souvent avec ce cuitout ,pratique ,programmable ,donc la liberté de vaquer à mes occupations sans me préoccuper de la cuisson... Lire la suite

  Le 04 septembre 2008 par   Colette Ravin
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• Au bord d'un long fleuve, apparemment tranquille

  Cette dégustation n’avait rien de comparative, les deux vins n’ont pas été servis le même jour, compte tenu des caractéristiques de chacun, ça n’aurait pas... Lire la suite

  Le 03 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• De l'ail parfumé tendrement confit

  

  Longtemps réticente à l'ail, mon nez, sans doute , trop sensible à des souvenirs de mauvaises odeurs dans les métros parisiens, j'en ai de folles envies depuis... Lire la suite

  Le 03 septembre 2008 par   Bonheursdesophie
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• Les poivrons farcis et kefta du ramadan

  Chez nous, c'est une période riche en cuisine tunisienne, puisque mon cher et tendre fait le Ramadan, et déguste tous les plats de son enfance, durant cette... Lire la suite

  Le 03 septembre 2008 par   Paniervolant
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• Veloute de zucchini au basilic violet et pavot

  

  Les "zucchini" ce sont des courgettes en Italien, et j'ai eu le bonheur de découvrir gràce à mon gentil voisin des courgettes jaunes avec des... Lire la suite

  Le 03 septembre 2008 par   Caroline Chatelain
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• Un Cos peut en cacher un autre

  Il est fréquent de lire ou d’entendre des amateurs dire que Bordeaux n’a pas de terroir, au sens de la définition fine (petites superficies) des Bourguignons. Lire la suite

  Le 02 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Deux vins, deux plaisirs faciles....

  Juste quelques mots pour vous parler de deux vins goûtés lundi, au resto. A l'apéro, on nous a proposé un muscat d'alexandrie de la Région de Victoria,... Lire la suite

  Le 02 septembre 2008 par   Sand81
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• Ghribas traditionnelles

  

  Aujourd'hui je viens vous proposer une recette de gâteau du maghreb, les Ghribas ... Lire la suite

  Le 02 septembre 2008 par   Louna74
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• Un rive gauche somptueux

  En détaillant mes notes de dégustation, je m’aperçois que j’ai bu, avec des copains amateurs, plus de vins de Bordeaux de la rive gauche que de vins de la rive... Lire la suite

  Le 01 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Gateau de semoule dit "Ravani" d'au Bout du monde

  J'aime ce blog : "Au bout du monde" j'y trouve toujours des recettes originales et depaysantes.Ici, une reprise de son gâteau de semoule d'origine grecque avec... Lire la suite

  Le 31 août 2008 par   Anne Xiradakis
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• Belmonte 2 (Beyne-Heusay)

  Situé pratiquement en face de la maison communale de Beyne-Heusay (sur la grand-route), le Belmonte 2 est un de mes chouchous. Je me réjouissais donc d’y... Lire la suite

  Le 31 août 2008 par   Fredcolantonio
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• Premier Cru - Champagne Arnaud Margaine

  Le 1er Cru Brut de la maison Arnaud Margaine est un assemblage unique de 84% de Chardonnay, et de 16% de Pinots Noirs qui offre un Champagne d’une très grande... Lire la suite

  Le 29 août 2008 par   Marie Servagnat
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• Cuvée Vibrato 2002 - Champagne Bernard Girardin

  

  La Cuvée Vibrato Millésime 2002 Blanc de Blancs est la cuvée haut de gamme de la maison de Champagne Bernard Girardin . Ce Blanc de Blancs millésimé est... Lire la suite

  Le 29 août 2008 par   Marie Servagnat
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• Cuvée Vibrato 2002 - Bernard Girardin

  La Cuvée Vibrato Millésime 2002 Blanc de Blancs est la cuvée haut de gamme de la maison de Champagne Bernard Girardin . Ce Blanc de Blancs millésimé est... Lire la suite

  Le 29 août 2008 par   Marie Servagnat
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• Esprit - Henri Giraud

  L’ Esprit est la cuvée d’entrée de gamme de la maison de Champagne Henri Giraud . C’est un vin d’apéritif moins vineux que les autres cuvées de la maison, mais... Lire la suite

  Le 29 août 2008 par   Marie Servagnat
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• Madeleines à la farine de lentilles vertes du Puy et coeur de verveine: Proust...

  

  Quelques jours de vacances dans ma jolie ville natale, la plus belle ville de France, on peut le dire sans aucun chauvinisme. Regardez plutôt: Quelques jours... Lire la suite

  Le 29 août 2008 par   Tellou
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• L' hémisphère Nord sous le soleil du Languedoc

  Pour mes lecteurs Allemands je suis une vigneronne du Sud - et même pour la France, le Languedoc c'est transformé mondialement sous le nouveau label publicitair... Lire la suite

  Le 27 août 2008 par   Irislisson
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• Tarte aux courgettes et trois fromages

  hier matin à 7h30 j'ai eu Talia comme tous les mardis, ce jour là je ne sais pas pour dire venir sur l'ordi!! ensuite l'après midi je l'ai mise 1h chez son... Lire la suite

  Le 27 août 2008 par   Mickymath
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• Bonne adresse : Le Moulin de Bassilour

  

  Je vous ai déjà parlé il y a bien longtemps d'une bonne adresse au Pays Basque pour acheter vos gâteaux basques. Je suis assez difficile en gâteaux basques, et... Lire la suite

  Le 27 août 2008 par   Maptitecuisine
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• Restons en rive droite!!!

  Les vins de Bordeaux, à maturité (vieillissement) sont un de mes grands plaisirs, quand je trouve dans la bouteille, ce que j’en attendais, ce qui n’est pas... Lire la suite

  Le 26 août 2008 par   Daniel Sériot
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• "Mondovino" sur France 3

  

  "Le vin est mort". C'est par cette affirmation catégorique que débute le documentaire choc. Lire la suite

  Le 26 août 2008 par   Showvin
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• Une paire de Châteauneuf du Pape

  Lors d’une rencontre chez un de mes amis » grand amateur », j’avais apporté une de mes bouteilles à servir, à l’aveugle, parmi la sélection qu’il avait faite,... Lire la suite

  Le 25 août 2008 par   Daniel Sériot
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• Steak pizzaïola et notre super rencontre à Fouron

  aujourd'hui, mes amis sont venus rechercher leur chien qui était chez moi depuis qu'ils étaient en vacances samedi passé! on a alors blagué deux bonnes... Lire la suite

  Le 25 août 2008 par   Mickymath
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• Profiteroles au Curé Nantais et aux Pommes

  Le Curé Nantais est un fromage de la région Pays de Loire ... donc, de ma région ... J'ai découvert cette recette dans un petit restaurant à Pornic et j'ai... Lire la suite

  Le 24 août 2008 par   Nathalie Boisse
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• Quelques vins du domaine Josmeyer (2)

  La dégustation se poursuit avec les Riesling Hengst. Ce grand cru, en coteaux (environ 300 mètres d’altitude ) est situé en face et « perpendiculairement « à... Lire la suite

  Le 21 août 2008 par   Daniel Sériot
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• Farfalles aux Courgettes et sa sauce à l' Ail et au Citron

  

  Comment utiliser les courgettes ... c'est simple, dans une petite sauce pour accompagner vos pâtes. Ce mélange Courgette - Ail - Citron rend les pâtes très... Lire la suite

  Le 21 août 2008 par   Nathalie Boisse
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• Khobz bambou, le pain de mon enfance

  c'est le pain de mon enfance auquel je retrouve le goût et les saveurs authentiques à chaque fois que je vais en algérie la recette plus tard inchaallah Lire la suite

  Le 21 août 2008 par   Oumsohayb
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• Bientôt plus aucun problème de bouchon...

  

  C'est officiel : nos vins "maison" (Fontanilles, Genêts, Chinon, Costières de Nîmes blanc et rouge...) seront bientôt certifiés SANS GOÛT DE BOUCHON ou autre... Lire la suite

  Le 20 août 2008 par   Espacevin
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• Filets d’anchois au vinaigre de fenouil

  (photo LOF - Filets d’anchois au vinaigre de fenouil) Le parfum d’anis, l’anéthol est ami du poisson. Ce qui caractérise le fenouil banal (Foeniculum vulgare) e... Lire la suite

  Le 20 août 2008 par   Lof
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• 7 dépenses que je n’avais pas prévu

  

  Quand j’ai décidé de lancer Plus de Bulles, il y a 18 mois déjà, j’ai essayé d’estimer au plus juste les dépenses qu’allaient engendrer ce projet. Lire la suite

  Le 20 août 2008 par   Marie Servagnat
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• Deux vins du millésime 1990

  Nous avons eu, avec des amis amateurs, des discussions passionnées sur la qualité du millésime 1990, en France. Certains, d’entre eux, le considèrent comme un... Lire la suite

  Le 19 août 2008 par   Daniel Sériot
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• C'est la rive gauche !

  Un des mes amis suisses est un grand amateur de vins de Bordeaux, au point d’avoir créé un site et une base de données, il vient chaque année, début Juillet,... Lire la suite

  Le 18 août 2008 par   Daniel Sériot
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• La lune se voile la face

  ... mais est-ce vraiment de sa faute, que les conditions météorologiques sont si difficiles pour les vignerons et l'agriculture presque partout en France (et... Lire la suite

  Le 18 août 2008 par   Irislisson
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• Vive les dust-bags !

  Oui oui vous ne rêvez pas, je vais bien vous parler des dust-bags, ces pochons en tissu vendus souvent avec un sac ou une paire de chaussures (attention,... Lire la suite

  Le 18 août 2008 par   Les3copines
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• Sondages ?

  Mais pourquoi donc commenter des sondages en plein mois d'août ? J'attends bien sûr les remarques perfides de statisticiens qui me diront que l'échantillon... Lire la suite

  Le 18 août 2008 par   Dagrouik
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  Le 18 août 2008 par   Toutnouvo