Cuisine — Semoule Moyenne

Cuisine — Semoule Moyenne

• Mbardja Bradj galette fourée aux dattes

  

  La mbardja (mteqba à Alger, bradj dans le Constantinois) est une pâtisserie algérienne très tendre et fondante, souvent en forme de losange, à base de semoule... Lire la suite

  Le 15 juillet 2015 par   Auxdelicesdupalais
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• PAIN A LA SEMOULE ou « MATLOU » (Algérie)

  

  Rien ne vaut le plaisir de rompre le pain à pleines mains, surtout quand il est encore tout chaud, presque brûlant. Et le pain d’aujourd’hui... Lire la suite

  Le 13 juillet 2015 par   Cotesoleil
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• Les Makrouts aux dattes

  

  SalemAleykoum, Bonjour, Beaucoup de gens pensent que les makrouts sont difficile à faire. Pas du tout ! il faut seulement avoir la bonne semoule de blé moyenne... Lire la suite

  Le 11 juillet 2015 par   Yassoun
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• Makrout au four façon Baklawa

  

  Ingrédients : 4 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre ou smen 1 œuf 1 paquet de levure chimique 1 pincée de sel Eau de fleur d’oranger Eau miel La... Lire la suite

  Le 06 juillet 2015 par   Fatia
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• Gratin de courgette & semoule à la bolognaise Zapetti

  

  Voici une nouvelle recette crée pour ma participation au concours Zapetti! Cette fois-ci, le but est de créer une recette facile à réaliser, à base de produits... Lire la suite

  Le 29 juin 2015 par   Dey
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• Makrout roulé aux dattes (المقروض)

  

  Makrout, maqroud, maqrouth ou makroudh différentes orthographes qui signifient tout simplement une délicieuse pâtisserie à base de semoule de blé... Lire la suite

  Le 19 juin 2015 par   Auxdelicesdupalais
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• Bradjs Salés (Galette Salée au Fromage Frais)

  

  ingrédients: 1 verre = 125mls 2 verres de semoule moyenne 1/2 verre de beurre mou 1/4 verre huile végétale 1 càc sel 1 càc levure chimique lait froid selon le... Lire la suite

  Le 07 juin 2015 par   Oummouncifrayan
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• Couscous Franco-Algérien

  

  La première fois que j'ai mangé un couscous, j’étais enfant, c'était chez la petite sœur de ma maman, ma tatie Marcelle et son mari, tonton Lemy. Lire la suite

  Le 25 février 2015 par   Cathy Dubosc
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• Basboussa aux noisettes et lait grillé

  

  Salem Aleykoum, Bonjour La basboussa aux noisettes et lait grillé est un délicieux gâteau oriental à base de semoule imbibé... Lire la suite

  Le 07 janvier 2015 par   Yassoun
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• Basboussa au lait en poudre grillé

  

  Un petit délice que j'avais repéré chez mon amie Lili cet été et que j'ai enfin testéJe suis super à la bourre en ce moment je ne sais pas comment je m'arrange... Lire la suite

  Le 30 octobre 2014 par   Natt
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• Findliki Revani Tatlisi

  

  Aujourd’hui je vous propose une délicieuse découverte que je dois à mon amie AnissaIngrédients verre de 250 ml3 oeufs1 verre de sucre en poudre1 verre d’huile1... Lire la suite

  Le 23 septembre 2014 par   Natt
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• Taboulé marocain d'Alain Ducasse

  

  Assalam Alaykom, Bonjour à tous, Taboulé aux saveurs marocaines, une belle création du Chef Alain Ducasse que j'ai testé... Lire la suite

  Le 18 septembre 2014 par   Amal Khenoussi
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• Les Makrouts aux dattes

  

  Beaucoup de gens pensent que les makrouts sont difficile à faire . Pas du tout ! il faut seulement avoir la bonne semoule de blé pour les... Lire la suite

  Le 21 août 2014 par   Yassoun
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• Harcha / Galette de semoule facile

  

  Recette harcha marocaine ; Salam allaicom, bonjour, Harcha , galette semoule est une sorte de galette typique de la cuisine marocaine préparée avec de la... Lire la suite

  Le 05 août 2014 par   Auxdelicesdupalais
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• Tarte tomates, chèvre, miel et basilic

  

  Encore une tarte qui sent bon la Provence! Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte brisée 8 tomates bien mûres 1/2 bûche de... Lire la suite

  Le 04 août 2014 par   La P'Tite Cuisine De Pauline
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• Rfiss / Plat pour l'Aid El Fitr 2014

  

  Recette de rfiss constantinois ; Salam allaicom, bonjour un divin plat algérien traditionnel et festif d'origine constantinoise. Lire la suite

  Le 28 juillet 2014 par   Auxdelicesdupalais
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• Makrout / gâteau pour l'aid

  

  Rcette Makrout makroudh aux dattes et amandes facile; Salam allaicom,bonjour,Le makroud ou Makrout est un gâteau aux dattes et miel préparé en superposant une... Lire la suite

  Le 27 juillet 2014 par   Auxdelicesdupalais
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• Makrout

  

  Indispensable pour toutes fêtes musulmanes car c'est l'un des gâteaux les plus traditionnels. Pour ma part cette année j'ai préféré le faire cuire au four et... Lire la suite

  Le 27 juillet 2014 par   Gaellelecolo
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• Délicieux Gâteau de Semoule (Halwet Smid)

  

  cette belle recette est tirée du blog de Sherazade, lien original ici. ingrédients: 600g semoule moyenne 200g beurre fondu 100g sucre glace 150mls miel 2 càs ea... Lire la suite

  Le 23 juillet 2014 par   Oummouncifrayan
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• Kalb ellouz

  

  Bonjour à tous, le kalb ellouz est l'incontournable pâtisserie algerienne qu'on savoure pendant le mois de ramadhan,entre nous j'en ai rater plusieurs fois ,mai... Lire la suite

  Le 09 juillet 2014 par   Nibele
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• Taboulé : fenouil, surimi, kiwi

  

  -300ml de semoule moyenne -220ml d'eau -80ml de jus de citron -10 batons de surimi -1 fenouil -3 kiwis -1càs d'aneth Dans un saladier, verser la semoule. Lire la suite

  Le 20 juin 2014 par   Bugsychou
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• Idee Recette cousous Marocain Agneau

  

  Cette idee recette couscous marocain est à une nuance près celle de ma regrettée grand-mère Marcelle, telle qu'elle figure dans mon livre Cuisine pied-noir. Lire la suite

  Le 07 juin 2014 par   Couscous
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• Tout savoir sur le couscous marocain, sans pédaler dans la semoule !

  

  Un plat généreux et équilibré, plein de couleurs et de saveurs, qui donne le sourire aux lèvres à tous les âges… Pas étonnant que le couscous marocain soit le... Lire la suite

  Le 03 juin 2014 par   Couscous
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• Recette De Rfiss Constantinois

  

  ; Salam allaicom, bonjour un divin plat algérien traditionnel et festif d'origine constantinoise. Ce délicieux met se sert généralement pour les mariages, les... Lire la suite

  Le 03 juin 2014 par   Auxdelicesdupalais
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• Taboule

  

  Ingrédients : 5 tomates moyennes 1 concombre 1 oignon blanc 1 poivron vert 6 branches de menthe 200ml de jus de citron 2 c à c de sel 1 pincée de poivre 50ml... Lire la suite

  Le 02 juin 2014 par   Magali Cleret
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• Rendez-vous service en testant ces boulettes de semoule/sardines & salade de...

  

  Quand on parle de semoule et d’épices orientales, on pense tout de suite à un couscous ! Soyons fous et partons sur une recette plus originale légère et... Lire la suite

  Le 30 mai 2014 par   Chef Elise
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• production de couscous marocain tfaya

  

  L’association de production du couscous multi-céréale de la Province de Khouribga. La production de coucous Hadga varie entre 2.500 à 3.000 kg par mois. Lire la suite

  Le 21 avril 2014 par   Couscous
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• Mini galettes marocaines à la semoule fine

  

  Bonjour la compagnie, je vous souhaite une bonne journée, déjà mercredi, et la semaine passe si vite . Une bonne recette de galettes marocaines à base de semoul... Lire la suite

  Le 19 février 2014 par   Sourour
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• Mini galettes marocaines à la semoule fine

  Bonjour la compagnie, je vous souhaite une bonne journée, déjà mercredi, et la semaine passe si vite . Une bonne recette de galettes marocaines à base de semoul... Lire la suite

  Le 19 février 2014 par   Sourour
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• Le couscous du week end

  

  Il y a encore quelques années le couscous était le plat préféré des français, maintenant je ne sais plus, quand je lis dans la presse qu'1 sandwich sur 2 est... Lire la suite

  Le 08 février 2014 par   Sandrineh
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• Baghrirs ou crêpes aux mille trous pour l’apéritif ou le dessert

  

  A l’occasion de la Chandeleur, dimanche 2 février 2014, faites plaisir à votre entourage en préparant des crêpes et pourquoi pas des crêpes aux mille trous ? Lire la suite

  Le 31 janvier 2014 par   Boljo
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• Gnocchis à la romaine

  

  Un classique de la cuisine italienne qui sauve les soirs où les placards/réfrigérateurs sont affreusement vides, genre veille de jours de courses par exemple . ... Lire la suite

  Le 30 janvier 2014 par   Wenniroc
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• Couscous oriental, l'unique comme me faisait ma maman

  

  Aussi loin que je me souvienne dans mon enfance, je vois ma mère faire le couscous, passant des heures en cuisine, pour nous régaler le soir. Affinant la... Lire la suite

  Le 27 janvier 2014 par   Nicolas
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• Hriset el loz / gâteau de semoule aux amandes et a la fleur d'oranger

  

  Bonjour à tous les gourmands fidèles ou de passage! Bienvenue à tout moment sur le blog et n'hésitez pas à me contacter si vous avez une question ou simplement... Lire la suite

  Le 15 janvier 2014 par   Amourdessaveurs
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• Hriset el loz / gâteau de semoule aux amandes et a la fleur d'oranger

  

  Bonjour à tous les gourmands fidèles ou de passage! Bienvenue à tout moment sur le blog et n'hésitez pas à me contacter si vous avez une question ou simplement... Lire la suite

  Le 15 janvier 2014 par   Amourdessaveurs
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• recette Tamina, Tammina

  

  Aujourd'hui c'est El-Mawlid qui est une fête qui commémore la naissance de notre prophète Mohamed Salla Allah 'alayhi wa salam. A l'occasion du Mouloud (Mawli... Lire la suite

  Le 14 janvier 2014 par   Papillon14_rose
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• Makrouts au Four

  

  Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Voilà un bon moment que je n’ai rien posté sur mon blog … vacances oblige ! Mais je ne reviens pas les mains vides, puisque je... Lire la suite

  Le 06 novembre 2013 par   Maryseetcocotte18
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• Tagine de couscous au poulet et aux olives

  

  ça vous dit un tagine haut en couleurs ? c'est une recette de Sophie Dudemaine qui habite à 30 min de chez moi à Saint-Etienne-la-Thillaye dans le pays d'auge e... Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Taous
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• Gâteau Facile à la Semoule

  

  ingrédients: 1 v = 1 verre =236mls 1 v semoule moyenne 1 v farine 1v sucre 1v noix de coco 1v lait 1v huile 2 œufs 8g levure chimique 1 càc vanille... Lire la suite

  Le 11 octobre 2012 par   Oummouncifrayan
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• KOUKLA – QUENELLES DE SEMOULE (Tunisie)

  

  MA MADELEINE DE PROUST A MOI J’ai retourné le Net dans tous les sens, en vain. Je n’ai jamais réussi à trouver la recette de ma Mémé, qui préparait chaque... Lire la suite

  Le 17 septembre 2012 par   Cotesoleil
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• Quenelles de Semoule

  

  ingrédients: 1/2 litre lait 75g beurre 150g semoule moyenne 2 gousses d’ail hachées 1 cas persil haché 100g fromage râpé sel poivre 1 œuf préparation: dans une... Lire la suite

  Le 15 septembre 2012 par   Oummouncifrayan
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• Roses à la Semoule et Jus d'Oranges

  

  ingrédients: 1/2 verre jus d'oranges 1 cas sucre 1/2 verre huile 75g beurre mou 1/2 verre semoule moyenne 1 oeuf zeste d'1 orange farine 1/2 sachet levure... Lire la suite

  Le 02 septembre 2012 par   Oummouncifrayan
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• Makrouts roules

  

  BONSOIR!!!! JE VOUS PROPOSE CE SOIR UNE AUTRE VERSION DU MAKROUTS QUE J'AVAIS PREPARE POUR L'AID SGHRIR!!!!! UNE AUTRE VERSION QUI A BIEN PLU A LA FAMILLE!!!!! Lire la suite

  Le 11 août 2012 par   Oranie
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• Besboussa à la noix de coco

  

  Bonjour tout le monde ! Basboussa ou Besboussa une délicieuse pâtisserie orientale, appelée aussi Namoura au Liban. Elle est préparée à base de semoule de... Lire la suite

  Le 30 juillet 2012 par   Papillon14_rose
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• Dessert à la semoule, noix de coco et cardamome – Coconut and cardamon sheera

  

  Je me suis prise au jeu de Mamina et le Fruit de Monin™ et j'ai fait une deuxième recette. J’ai déjà préparé des sheera ici et ici. C’est pour moi un des plats... Lire la suite

  Le 15 juin 2012 par   Bombaybruxelles
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• M'bessess au Lben (Galettes Algériennes Super Fondantes et Inratables au Lait...

  

  ingrédients: 400g semoule moyenne 80mls huile végétale 100mls lben (+ ou –) 1 càc levure chimique 1 càs sel 1 càc vanille en poudre huile pour friture miel... Lire la suite

  Le 24 mai 2012 par   Oummouncifrayan
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• Erfisse

  

  Une délicieuse recette de LunétoilesIngrédients : 500 gr de semoule moyenne grillées 500 gr de pâte de dattes 125 gr be beurre 1 cuillère a café de grains de... Lire la suite

  Le 20 mai 2012 par   Linaryan
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• gateau a la semoule et au miel.

  

  bonjour, aujourd'hui je vous présente une petite gourmandise bien mielleuse d'où le nom de Mtabka ou m'besses personnellement j'adore les gâteaux a base de... Lire la suite

  Le 05 avril 2012 par   Charoufa
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• Bradj Au Datte

  

  Une délicieuse recette de galettes Algériennes à base de Semoule moyenne, de beurre clarifié parfumée à l'eau de Fleur d'oranger le tout fourré à la pâte de... Lire la suite

  Le 01 avril 2012 par   Fatia
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• Makroudes nouveau disign.

  

  bonjour, comme a l'accoutumer pendant le printemps nous avons pour habitude de faire notre ultime gâteau aux dattes Braj ici, et comme il me restait un bout de... Lire la suite

  Le 01 avril 2012 par   Charoufa
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• Upma de crevettes grises de la mer du nord - Upma with North Sea grey prawns

  

  Philou nous a proposé un chouette jeu, où on met à l’honneur soit un plat, un produit ou une marque évoquant la Belgique. Il n’a rien à gagner, c’est juste le... Lire la suite

  Le 31 mars 2012 par   Bombaybruxelles
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• Makrouts colorés et moulés

  

  SALAM ALEIKOUM BONSOIR A TOUTES ET TOUS C'est en surfant sur le forum P'tits bonheurs que j'ai trouvé les belles photos de makrouts colorés et décorés au four,... Lire la suite

  Le 13 mars 2012 par   Lapopottedenani
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• Mbesses à la confiture de figue

  

  J'avais dans mes placards un pot de confiture de figue qui me faisait de l'oeil depuis un moment . C'est ainsi que j'ai décidé de l'introduire dans une recette... Lire la suite

  Le 09 mars 2012 par   Hanane912
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• Bazboussa au chocolat

  

  Etant d'origine égyptienne, je ne vous raconte pas mon étonnement face à ce gateau sur le blog de la charmante sarah ( sucré salé d'oumsouhaib). Lire la suite

  Le 21 février 2012 par   Calvie
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• Tamina Blanche

  

  cette recette est tirée du blog de Rouda, lien original ici. ingrédients: 250g sucre glace 250g beurre mou 500g semoule moyenne ou fine préparation: griller la... Lire la suite

  Le 18 février 2012 par   Oummouncifrayan
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• Rfiss

  

  , rfiss tmar, rfiss tounssi, tamina, maakra... des synonymes qui designent tous cette douceur algérienne très ancienne à base de semoule grillée, de pâte de... Lire la suite

  Le 10 février 2012 par   Farida
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• Tamina (Semoule grillée au miel et beurre)

  

  Tamina est une patisserie Algerienne, servie traditionnellement à l'occasion d'une naissance et on l'a prepare aussi le jour du mawled enabaoui acharif (la... Lire la suite

  Le 08 février 2012 par   Naima
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• Délicieux Gâteau de Semoule (Halwet Smid)

  

  cette belle recette est tirée du blog de Sherazade, lien original ici. ingrédients: 600g semoule moyenne 200g beurre fondu 100g sucre glace 150mls miel 2 càs ea... Lire la suite

  Le 06 février 2012 par   Oummouncifrayan
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• Tamina traditionnelle aux épices

  

  La Tamina est un gâteau traditionnellement servi à l'occasion de la naissance d'un nouveau né la fête est généralement fixée le 7ème jour de la naissance... Lire la suite

  Le 05 février 2012 par   Nibele
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• Gâteau de semoule au chocolat

  

  Niveau de difficulté : Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Temps de repos :10 mn Ingrédients pour Gâteau de semoule au chocolat 1 l de lait... Lire la suite

  Le 14 janvier 2012 par   Franur
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• Velouté de légumes et poulet/Aghroum akouran/Tour #29

  

  SALAM ALEIKOUM BONJOUR A TOUTES ET TOUS Et oui je me suis encore laissée tenter et me suis inscrite au un tour en cuisine, et cette fois j'ai eu la joie de... Lire la suite

  Le 04 décembre 2011 par   Lapopottedenani
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• Ghriba aux cacahuètes غريبة بالكاوكاو

  

  Salut mes ami(e)s comment vous allez? voilà une ghriba aux cacahuète très faciles délicieux je vous conseille de la tester. Recette: 500gr de cacahuètes (sans... Lire la suite

  Le 17 novembre 2011 par   Amalbidawiya
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• Makrouts roules

  

  BONSOIR!!!! JE VOUS PROPOSE CE SOIR UNE AUTRE VERSION DU MAKROUTS QUE J'AVAIS PREPARE POUR L'AID SGHRIR!!!!! UNE AUTRE VERSION QUI A BIEN PLU A LA FAMILLE!!!!! Lire la suite

  Le 04 novembre 2011 par   Oranie
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• Makrout

  

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 500 g de semoule moyenne. - 500 g de semoule fine. - 1 verre de beurre fondu. - 1/2 verre d'eau de fleur... Lire la suite

  Le 30 octobre 2011 par   Amal Khenoussi
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• Magret au miel de sarrazin et couscous épicé

  

  Saturnin le canard, personnage principal des 78 épisodes de la série télévisée pour enfants «Les aventures de Saturnin», n’est probablement pas très connu des... Lire la suite

  Le 07 septembre 2011 par   Vibi
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• Recette ghriba aux cacahuètes coco et sésames

  

  Voilà mes ami(e)s la recettes de ghriba de cacahuète que j'ai fais pour l'Aid el fiter 2011. Ingrédients: 150grs de sésames 150gr de cacahuètes (sans peau) 150g... Lire la suite

  Le 02 septembre 2011 par   Amalbidawiya
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• Kalb ellouz de Djouza

  

  Salam Alykoum, Bonjour ! C'est mon premier Kalb ellouz je suis contente du résultat ,il est tres simple a faire et sans farce, on le trouve tres bon , merci... Lire la suite

  Le 28 août 2011 par   Silvi
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• Makrouts la3ssal (Makrouts au miel)

  

  Bonjour mes amis! Me voici encore dans la préparation des gâteaux de l'Aid! Aujourd'hui, je vous présente un délicieux gâteau qui est trés apprécié en Algérie e... Lire la suite

  Le 28 août 2011 par   Llysa
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• Makrouts frits aux dattes

  

  Salam Alykoum, Bonjour ! La fête de L'aid approche, et comme chaque année on aime faire des petits gâteaux quelques jours avant pour partager avec les amis et l... Lire la suite

  Le 27 août 2011 par   Silvi
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• Petits makrouts rapides aux amandes et graines de sésame

  

  N'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter en cochant les deux cases newsletter et articles surtout pour être informé de la publication de mes articles. Un... Lire la suite

  Le 22 août 2011 par   Lapopottedenani
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• Makroute

  

  Assalam Aâlaykoum / Bonjour les amis, Les makrouds sont toujours demandés lors de la rupture du jeun, et aussi dans les différentes fêtes et occasions. Lire la suite

  Le 22 août 2011 par   Lacrevette
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• Pain a l'anis

  

  BONJOUR!!!!! AUJOURD'HUI JE VOUS PROPOSE UN PAIN A LA SEMOULE ET FARINE AVEC UNE TOUCHE DE POUDRE D'ANIS POUR LE GOUT!!!!! C'EST EN PAPOTANT AVEC MA MAMAN DE... Lire la suite

  Le 17 août 2011 par   Oranie
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• Bradjs Salés (Galette Salée au Fromage Frais)

  

  ingrédients: 1 verre = 125mls 2 verres de semoule moyenne 1/2 verre de beurre mou 1/4 verre huile végétale 1 càc sel 1 càc levure chimique lait froid selon le... Lire la suite

  Le 17 août 2011 par   Oummouncifrayan
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• Basboussa a la noix de coco et orange

  

  BONJOUR!!! AUJOURD'HUI JE VOUS PROPOSE UNE RECETTE SUCREE!! CA CHANGE UN PEU NON????? J'AI PREPARE IL Y A 3 JOURS MAINTENANT UNE BASBOUSSA A LA NOIX DE COCO ET... Lire la suite

  Le 11 août 2011 par   Oranie
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• Pain de semoule aux graines de sésame

  

  SALAM ALEIKOUM BONJOUR A TOUTES ET TOUS On aime beaucoup le pain maison, et j'essaie de tester souvent de nouvelles recettes. Aujourd'hui c'est un pain de... Lire la suite

  Le 20 juillet 2011 par   Lapopottedenani
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• Taboulé Minut'

  

  J'ai voulu faire un taboulé rapide sans cuire la graine avec le jus de citron, grâce à mon nouveau partenaire "Cuisine Emois" qui propose un mélange pour... Lire la suite

  Le 17 juillet 2011 par   Minutc
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• Poivron farci à la semoule

  

  Quelle idée de faire cuire un poivron au four un jour de grosse chaleur... La température était caniculaire dans la maison!! Mais c'est pas grave, j'ai eu... Lire la suite

  Le 01 juillet 2011 par   Titegrenouye
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• Pain matlou3e frit

  

  une super recette de pain dénichée sur le blog de Hido!link j'ai testé cette recette dans le cadre d'un jeu de blogs organisé par Rachida fondatrice du forum,... Lire la suite

  Le 06 juin 2011 par   Llysa
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• Makrout au Four

  

  Salem alikoum/Bonjour, Je partage aujourd’hui Makroud version four, un Gâteau traditionnelle très connus en Algérie. Il est toujours présent dans toutes les... Lire la suite

  Le 02 juin 2011 par   Oumanas
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• Taboulé

  

  Aujourd'hui, dehors c'était grand soleil et nous en avons profité pour faire un barbecue.Alors pour accompagner les brochettes et grillades j'avais préparé de... Lire la suite

  Le 21 mai 2011 par   Nounoune
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• Rfiss ,Zirawi ou semoule aux beurre et au miel....

  

  pour nos cérémonies ou fêtes (mariage , fiançailles ,circoncision, ou bien réussite du bac ou autres ) nous préparons ce délicieux rfiss qui est d'origine... Lire la suite

  Le 13 avril 2011 par   Charoufa
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• Charcuterie de poisson

  

  cette recette est tirée du blog de Coccinelle, lien original ici. ingrédients: 300g poisson blanc cru 2 œufs 2 càs huile 4 càs semoule moyenne 2 gousses d’ail... Lire la suite

  Le 18 mars 2011 par   Oummouncifrayan
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• °crevette, polenta & lard°

  

  Bon dans le stock à vider... il y a... de la semoule fine, de la semoule moyenne, de la semoule grosse, du riz basmati, du ris normal, du riz à risotto, du riz... Lire la suite

  Le 15 mars 2011 par   Cendrine
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• Jeu interblog # 14 - Tamina

  

  Nous voici donc le dimanche 20 février, il est 7h et le jeu interblog#14 recommence pour une nouvelle ronde. C'est ma troisième participation et je trouve ça... Lire la suite

  Le 20 février 2011 par   Nemo0616
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• Kesra - Galette Algérienne

  

  Salam Alikoum , Bonsoir J'ai fais une Kesra trop bonne cette après midi , on c'est régalé avec des dates et du miel hummm, c'est une recette de ma chère Salma... Lire la suite

  Le 18 février 2011 par   Silvi
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• Tamina à la Halwa Turc

  

  Bonjour; Il est de coutume avant de préparer la Tamina de garnir la table de fleurs d’oranger et de jasmin, cela porte bonheur et donne un bon parfum. Lire la suite

  Le 16 février 2011 par   Nibele
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• Mardi 15 février 2011 : Menu 99% végétal / Duo de chou façon taboulé ;...

  

  Aujourd'hui, on continue les expérimentations culinaires ! Au programme du jour, un menu 100% végétal (ou presque ?) ; où comment sortir des clichés parfois... Lire la suite

  Le 16 février 2011 par   Bouffedumardi
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• La tamina

  

  voici une recette traditionnelle algérienne qui est servie lors des fêtes religieuses comme le mawlid (fêté il y a quelques jours) et des événements heureux... Lire la suite

  Le 14 février 2011 par   Fatia
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• Ni tout à fait la même, ni tout à fait une autre : salade de bœuf épicé

  

  Je vous avais proposé il y a quelques semaines, une salade du même genre ; simple, efficace et équilibrée ; en voici un autre du même genre ;un soupçon de... Lire la suite

  Le 20 janvier 2011 par   Douxmets
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• Khobz Jazairi

  

  Salam alaykoum, bonjour a tous; Khobz Jazairi (Pain algérien), n'a rien a voir avec le pain, c'est le nom de ce gâteau de semoule au miel (ou au sirop), qui... Lire la suite

  Le 20 décembre 2010 par   Meriem
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• Khobz Jazairi

  

  Salam alaykoum, bonjour a tous; Khobz Jazairi (Pain algérien), n'a rien a voir avec le pain, c'est le nom de ce gâteau de semoule au miel (ou au sirop), qui... Lire la suite

  Le 20 décembre 2010 par   Meriem
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• La ronde des gourmands : jeu inter-blogs douzième édition : Basboussa à la noix...

  

  Et on remet ça, pour la douzième fois, toujours fidèle à ce petit jeu, de découvertes en découvertes .... et cette fois-ci je suis allée piocher chez Karine et... Lire la suite

  Le 19 décembre 2010 par   Cesostad
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• makroud mekli / losanges aux dattes frits

  

  Bonjour, Je vous présente les délicieux makrouds aux dattes un véritable bonheur de les déguster avec un bon thé a la menthe ou avec un bon café au lait. Lire la suite

  Le 25 novembre 2010 par   Souada
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• Récapitulatif du concours de la rentrée 2010

  

  Et dire que JuJuBe s’inquiétait de ne pas avoir de candidats pour ce concours ^^ Et vu tout ce que j’ai lu, je me demande si vous avez fait les recettes pour... Lire la suite

  Le 11 octobre 2010 par   Miss_souba
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• Mini galettes à la semoule fine et au fromage

  

  Pour accompagner un bon café, ou un thé entre amis/es, une bine bonne idée de préparer quelques petites galettes de semoule! Très facile à réaliser et vraiment... Lire la suite

  Le 08 octobre 2010 par   Sourour
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• rfis tounsi

  

  Salam alykoum, Je vous présente un gâteau a base de pate de datte et de semoule délicieux et surtout très apprécié par les enfants. Lire la suite

  Le 29 septembre 2010 par   Souada
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• Couscous aux légumes ensoleillés

  

  Qui de vous ne connait pas le fameux couscous et toutes ses variétés sucrées ou salées, à tous les goûts et qui est toujours présent sur nos tables, durant tout... Lire la suite

  Le 26 septembre 2010 par   Sourour
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• Makroud nekache (Makroud a la pince)

  

  Voici une douceur préparée pour la fête de l'Aid el fitr que je désire partager avec vous , une autre variété de Makroud , ca fond en bouche, très raffiné et... Lire la suite

  Le 19 septembre 2010 par   Meriem
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• M'bessesse ou M'tekba

  

  Selem alaykoum, bonjour a tous; Mtekba c'est une douceur algerienne qui ressemble au Makroud mais sans la farce, on trouve plusieurs versions, je partage avec... Lire la suite

  Le 01 septembre 2010 par   Meriem
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• Qalb-ellouz (Coeur d'amandes) ou Chamia

  

  Salem alaykoum, bonjour a tous; kalb-ellouz est la pâtisserie ramadanesque par excellence en Algérie, accompagnant un bon verre de thé a la menthe ou un bon... Lire la suite

  Le 25 août 2010 par   Meriem
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